食品（研究・開発・分析）の求人・転職情報
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フジフーズ株式会社
セブンイレブンに並ぶ新商品の開発や既存商品（スイーツ、お弁当、おにぎり、サラダ、冷凍食品、パンなど）の企画開発を担当いただきたい。
具体的に...
①商品のターゲットやコンセプトを決めて資料に落とし込み、企画を具体化
②各拠点にあるキッチンで、週2〜3回は試作を実施
③原価を入力したら自動的に販売価格が算出されるシステムや、プレゼン資料のフォーマットを使って、コンペの準備
▼試作補足
まずは試作品をひとつ作り、ベストな見た目や味を追求。
工場でうまく作れるか、材料を調達できるかなども検討し、試作品を完成へ。
いつでも同じ美味しさを楽しめるよう、糖度や塩分なども量り、レシピを作成。
▼コンペ補足
まずは社内コンペに参加。社内コンペに通ったら社外コンペに参加し、採用されれば発売へ！
＜魅力＞
・自分の得意なジャンルからチャレンジしてもらって構いませんので、あなたの興味のあるジャンルをお任せ
・当社としては季節限定のものや少し手の込んだ商品を提案していきたいと考えている
・機械や設備の導入にもアイデアを出すことができる
・企画する中で、「工場にある機械や設備では、この商品を開発できない」といった状況に陥ることも
・商品の企画はもちろん、「この機械や設備を導入したい」といった意見も大歓迎
食品メーカーで開発経験もしくは、メニュー開発経験のご経験がある方
千葉県
400 万円 ~ 580 万円
老舗調味料メーカー
国内外に工場を持ち、加工原料/業務用調味料/酵母関連素材等の開発・製造・販売している当社にて、
開発部門に所属し、食品・調味料製品の分析業務全般を担当いただきます。
【業務詳細】
・原料・中間製品・最終製品の理化学分析
・一般成分分析（水分、灰分、たんぱく質、脂質等）
・原子吸光分析によるミネラル・金属成分分析
・HPLCによるアミノ酸、有機酸、糖類等の分析
・GC／GC-MSによる香気成分・揮発性成分分析
・微生物検査・衛生試験
・リスクアセスメント対応業務、その他管理
・分析データの取りまとめおよび報告書作成
・分析手法の改良・開発および精度向上活動
・開発担当者との連携による製品開発支援
【当企業の魅力】
★福利厚生も充実しており、直近離職率1割程度と長期的に働ける環境が整っております。
★プライベートを充実させ仕事にやりがいを持って頂く為、全社的にメリハリのある働き方を推奨しており、部署毎に異なるものの、全社平均残業時間は月20時間程度です。
★建替えたばかりの綺麗なオフィスです！フレックス勤務可能、アットホームで自由な社風です！
＜特徴＞
世界レベルのエキス調味料メーカー／大手取引先多数／中華調味料・ラーメンスープなど豊富な商品ラインナップ／年休126日／福利厚生充実
・食品メーカー、化学メーカー、分析受託会社、試験研究機関等での分析業務経験
・下記いずれかの分析機器の使用経験
HPLC、GC、GC-MS、その他クロマトグラフィー関連機器
■歓迎条件
・食品分析業務の経験
・上記の必須かつ微生物試験、衛生試験の経験者
神奈川県
421 万円 ~ 487 万円
大手飲料メーカー
① RTDの国内既存ブランド中味リニューアル、新ブランド中味開発（処方開発～アセスメント～工場他立ち会いまでの一連の開発業務）
② RTDの海外氷結の中味開発及び現地とのコミュニケーション、海外展開における仕組み整備（オーストラリア、ニュージーランド、中国、アメリカ、東南アジア）
③ R&D本部、外部サプライヤーとの協働による新規技術開発及び商品搭載
④ 酒税業務、特許出願、安全衛生活動、品質事故防止活動他
当社の中味開発研究所はマーケティング部門に属しています。
お客様主語のマーケティングを実現すべく、中味、パッケージ、PRを一気通貫で行い、
ブランドの育成に努めています
いずれかの経験があること
・清涼飲料、酒類、香料メーカー、食品の中味処方設計の経験
・清涼飲料、酒類、香料メーカー、食品の生産品質管理の経験
【歓迎（WANT）】
・理系大学院卒業（農学系、食品工学系、発酵工学系の専攻）の方
・RTDの中味開発業務経験がある方
神奈川県
700 万円 ~ 1,100 万円
非公開
・複数顧客とのサンプルワーク及び技術進捗報告（国内外あり）
・他部署との連携を含む新規テーマ創出活動
・学歴：大学院卒以上
・語学：業務遂行上最低限の英会話（海外拠点、国外の研究パートナーとの定期的なやりとり有り）
・スキル：
1.薬学・工学・理学系などの「有機合成分野」を専攻された方
2.1について同等の知識・経験・スキルを有する方
3.上記専門性を有し、3年以上の実務経験のある方
※1、2はいずれか該当で可能
■歓迎条件
・企業での化学系またはケミカルバイオロジー分野の探索研究あるいはプロセス開発実務経験
・製薬企業、もしくは、医薬品製造受託企業での実務経験
・薬剤師資格を有している方
神奈川県
650 万円 ~ 950 万円
パシフィックコンサルタンツ
先端技術センター 新規事業開発
■事業内容
・UAV（ドローン）、3Dデータなどを活用した新たなインフラ管理サービスを開発
・点群データを3Dモデル化し鉄筋出来形を計測、また下水道管路調査データからVRを構築して維持管理に活用するなど、不可視部のモデル化と維持管理の効率化
・車載カメラや高密度レーザで取得した点群データから、トンネルの変状を客観的に判定する技術開発
・BIMCIMプロダクト開発
・知的財産の戦略立案
・新規事業開発経験
・技術士（情報分野）
・知的財産権管理技術者
複数あり
700 万円 ~ 1,200 万円
日系大手製粉メーカー
業務用のフライドチキン・から揚げ・天ぷら用ミックス粉などの商品開発をお任せします。
顧客のニーズに応じて、食感や味付けにおける付加価値を設計し、商品として形にしていく仕事です。これまで培ってきた調味料・シーズニング・香辛料などの味付け設計の経験を、ぜひ活かしていただきたいと考えています。
入社後は、研修とマンツーマンのOJTを通じて、ミックス粉特有の原料知識や、安全・品質管理に関する知識を段階的に身につけていただきます。まずは、原料選定や配合検討、試作・評価を中心に、安全・品質面の確認や、それに伴う書類作成にも携わっていただきます。
業務に慣れてきた段階で、営業との同行提案や顧客先での技術指導へと業務の幅を広げていただきます。将来的には、顧客先の工場ラインでのテストなど、開発した商品を実用化につなげる業務も担っていただきます。顧客先での提案や技術支援に伴い、週1回程度の出張を予定しています。
商品開発において、何らかの味付け・フレーバー設計の経験がある方
■歓迎条件
・将来的に海外事業場での勤務を志望する方
■求める人物像：
・自ら課題解決にあたる積極性をお持ちの方
・自己実現を図ろうとするねばり強さをお持ちの方
・新しいことへの興味が強い方
・海外事業場を含めた新たな環境に対する適応力をお持ちの方
・転職によって実現したいことを明確にお持ちの方
東京都
550 万円 ~ 1,000 万円
日系大手食品メーカー
■業務内容
これまでの製パン経験を活かしながら、ミックス粉特有の原料選定や、安全・品質管理に関する知識を身につけていただきます。入社後は、研修とマンツーマンのOJTを通じて、商品開発に必要な知識やノウハウを段階的に習得できる環境を整えています。
まずはミックスの商品開発を中心に、原料の選定や配合検討、試作・評価に加え、安全・品質面の確認や、それに伴う書類作成にも携わっていただきます。
業務に慣れてきた段階で、営業との同行提案や顧客先での技術指導にも業務の幅を広げていただきます。将来的には、顧客先の工場ラインでのテストなど、開発した商品を実用化につなげる業務にも関わっていただきます。こうした顧客先での提案や技術支援に伴い、週1回程度の出張を予定しています。
■業務の魅力
プレミックス事業において、商品開発の第一線で活躍できます。
一定の経験を積んだ後は、海外事業（開発、生産・品質管理他）においても活躍の場を広げることができます。
■キャリアパスについて
ご自身の適性と意向を考慮しつつ、食品化学系技術者としてのキャリアを形成していただきます。将来的には下記「ローテーションの可能性がある部署」はもちろん、マーケティング部門、業務用営業への異動等、幅広い活躍の可能性を用意しています。
ベーカリーにて製パン経験がある方
■歓迎条件
・将来的に海外事業場での勤務を志望する方
■求める人物像：
・自ら課題解決にあたる積極性をお持ちの方
・自己実現を図ろうとするねばり強さをお持ちの方
・新しいことへの興味が強い方
・海外事業場を含めた新たな環境に対する適応力をお持ちの方
・転職によって実現したいことを明確にお持ちの方
東京都
550 万円 ~ 750 万円
非公開
・各種の試作設備を活用し、商品化を行う前のサンプル品の試作
・製造工程における効率アップ
・品質保証部門との連携し安全性向上 等
・顧客要望を受けての原料調査と処方作成
・メンバーの育成、指導
・予算管理、実行
【業務の魅力】
・お客様の「こんな商品をつくりたい」を形にできる
・企画から最終製品完成まで一貫して業務に関われる
・「味づくり」の専門性を高められる
・関連部署と協力し、一体となって商品を完成させる達成感
※業界・職種未経験OK
※研究開発のご経験が無い方でも、開発部部長代行の直下で業務の習得をサポートします
・パソコンスキル(Excelなど)
【歓迎】
・食品、飲料メーカーや医薬品類業界での経験
・食品の製品設計業務（ISO等）の経験
・メニュー開発経験、厨房経験
広島県
400 万円 ~ 700 万円
株式会社ユーグレナ
同社生産技術研究所にて微細藻類素材（特にユーグレナ由来成分・パラミロン等）の機能性研究を担う研究スタッフとしてチームを牽引頂ける方を募集します。
■職務詳細：
・自社素材の新規用途開発や機能性研究
・各大学や研究機関との共同研究の推進
・営業に活用可能な資料の作成、論文の執筆や学会発表、助成金の申請等
■ポジションの魅力
・独自性の高い微細藻類素材を活用した研究に携わる事ができます。
・若手でも個別のプロジェクトをリードする立場に挑戦でき自身のテーマを持つ事ができます。
・マネジメント職として研究チームを率いるキャリアパスもあります。
・社会実装までの距離が近い研究を素材探索～製品化まで一貫して関わる事ができます。
・石垣島という独自の環境で世界的に注目される微細藻類研究に携わる事ができます。
■キャリアパス：
入社後は研究テーマを担当し経験を積みながらリーダーへ。将来的にはマネジメント職や専門職（スペシャリスト）へのキャリアパスがあります。
■働き方：
・石垣島勤務の場合は離島手当が支給されます。
・業務に応じた出張があります。
・必要に応じて自身のスペシャリティを超えて新たに学び直す柔軟な姿勢を求めます。
■必須条件：
・理系の修士号以上を取得していること
・企業での研究経験（3年以上）
■歓迎条件：
・理系の博士号を取得していること
・論文執筆および特許出願の経験
・用途開発などの素材研究の経験
神奈川県
400 万円 ~ 800 万円
株式会社ユーグレナ
同社生産技術研究所にて微細藻類素材（特にユーグレナ由来成分・パラミロン等）の機能性研究を担う研究スタッフとしてチームを牽引頂ける方を募集します。
■職務詳細：
・微細藻類の培養や加工にかかる研究開発
・品質保証や工程改善にかかる研究開発
・営業に活用可能な資料の作成、助成金の申請等
■ポジションの魅力
・独自性の高い微細藻類素材を活用した研究に携わる事ができます。
・若手でも個別のプロジェクトをリードする立場に挑戦でき自身のテーマを持つ事ができます。
・マネジメント職として研究チームを率いるキャリアパスもあります。
・社会実装までの距離が近い研究を素材探索～製品化まで一貫して関わる事ができます。
・石垣島という独自の環境で世界的に注目される微細藻類研究に携わる事ができます。
■キャリアパス：
入社後は研究テーマを担当し経験を積みながらリーダーへ。将来的にはマネジメント職や専門職（スペシャリスト）へのキャリアパスがあります。
■働き方：
・石垣島勤務の場合は離島手当が支給されます。
・業務に応じた出張があります。
・必要に応じて自身のスペシャリティを超えて新たに学び直す柔軟な姿勢を求めます。
■必須条件：
・理系の修士号以上を取得していること
・石垣島勤務が可能なこと
■歓迎条件：
・微生物培養/発酵にかかる知見
・生産管理/品質管理にかかる知見
・企業における研究経験
沖縄県
400 万円 ~ 800 万円
■業務概要
原料商社としての強みを活かし、製品開発（処方設計）から量産・品質管理まで一貫して担当いただきます。単なる品質管理ではなく、“商品をつくる側”としてのやりがいがあるポジションです。
■業務詳細
・ドリンク・ゼリー製品の処方開発（配合設計）
・原価計算・見積作成
・北九州工場での製造立ち上げ支援（出張対応）
・工場現場での品質管理・技術指導
・製造プロセスの改善・安定化
■業務の魅力
◇商品開発から量産まで一貫して関われる
企画段階の配合設計から、製造・品質まで携わるため、「自分が作った商品が世に出る実感」を得られます。
◇商社×メーカー機能のハイブリッド
原料商社でありながら製造にも関与するため、原料知識＋製造＋品質の幅広いスキルが身につきます。
◇現場に入り込むリアルなモノづくり
北九州工場への出張を通じて、机上ではなく現場で改善・管理を行うため、実践的なスキルと経験が積める環境です。
■当社の特徴：
・当社は化粧品原料の商社として業界第１位◎
・国内シェア30%強のため、化粧品・健康食品の両事業を任せられると定評をいただいております。
・社内のDX化において開発業務はもちろん、導入段階の企画・検討にも関わることができ、一気通貫して携わることが可能です。
・離職率が低く少数精鋭の企業様です。
・経験豊富な先輩社員が多数在籍されているため、ご経験に応じて成長できる環境です。
・食品業界での技術職の就業経験（開発、オペレーション、品質管理など全般）
・サプリメントへの強い興味関心
・定期的な出張が対応可能な方
【歓迎】
・食品・食品添加物に関する原料知識（特に製造知識、品質知識があれば尚可）
大阪府
509 万円 ~ 670 万円
三本珈琲株式会社
長年培ってきた技術とノウハウを活かし、品質管理の徹底、商品開発力の向上に努めながら、お客様に安心でおいしい珈琲をお届けしています。
これからも珈琲のおいしさの本質を追い求め、その魅力と価値をより多くのお客様へお届けしてまいります。
69年間黒字経営の安定した経営基盤を持つ中で、常に美味しいコーヒーを求め続け、挑戦を重ねてきました。
食品業界では珍しく、意思決定のスピードが速く、大胆なチャレンジを歓迎する風土のため、主体的に挑戦したい方には大きな裁量をお渡しします。
〈具体的な業務内容〉
■コーヒーの味のブレンド、調合、研究開発
・コーヒー豆の選定、ブレンド設計、配合調整
・官能評価および各種分析を通じた品質評価
・市場ニーズやトレンドを踏まえた新商品の開発
・既存商品の品質向上および味覚設計
〈このポジションの魅力〉
・有名ホテル・レストラン・カフェ向け商品の味づくりに携われる
・老舗メーカーの変革フェーズを支える研究開発ポジション
・コーヒーの味覚設計から商品開発まで一貫して携われる
・食品業界では珍しいスピード感のある意思決定環境
・大きな裁量を持って研究開発に取り組める
・理系分野における博士号取得者（博士課程修了者）
〈歓迎要件〉
・コーヒーの開発研究に興味のある方
・機械のメンテナンスや操作に抵抗感がない方
〈求める人物像〉
・探求することが好きな方
・仮説立案から実行まで自走できる方
・経営陣と近い距離で事業成長に携わりたい方
・前例にとらわれずチャレンジを楽しめる方
・人を巻き込みながら事業を推進することが得意な方
神奈川県
500 万円 ~ 非公開
日本ペイントコーポレートソリューションズ株式会社（出向先：日本ペイント・オートモーティブコーティングス）
・IMC塗料の顧客提出用塗料の試作
・塗料配合計算、塗料作成、溶剤を用いた各装置の洗浄
・加温プレス機を用いた塗板作成
・評価用パネルのカット及びパネル裏面へのナンバリング、各種性能評価
・塗料、及び塗膜の分析業務（異常分析、品質確認など）
・顧客サービス（顧客要望評価の実施、報告、説明）
・IMC FTSとしての業務管理と情報共有
【配属組織について】
Parts技術本部 Parts塗料イノベーション部：28名
うち、愛知武豊地区：9名
【同ポジションの魅力】
これまで枚方拠点に集中していたIMC塗板作成業務を分散し、業務の属人化を解消していくポジションです。拠点異動があっても業務を止めずに継続できる体制づくりに関わるため、BCPの観点でも重要な役割を担います。
さらに、事業拡大に伴って重要性が増す性能評価対応（パネル作成・評価実施）を通じて、IMCにおけるFTS組織の立ち上げを推進し、今後の事業成長を支える中核的な役割を経験できます。
・製造現場または技術補助業務において、5年以上就業した経験
・塗料配合作成にかかわる配合計算スキル、塗料に関わらず開発業務に関連するスキル
・コミュニケーション力（関係者への報告、連絡、相談を円滑に行えること）
・データまとめ、資料作成、報告スキル
※イソシアネートを扱うため、アレルギー検査にて問題ないこと
【歓迎】
・塗膜評価、化学品取扱いに関する基礎知識
・塗料もしくは化学薬品を扱った作業、設備オペレーション、評価試験の経験
・製造現場における安全衛生の基礎知識、品質管理意識、設備点検・清掃に関する基礎知識
・射出成型、注入機など、金型成型にかかわる知見
・特許出願経験
愛知県
600 万円 ~ 800 万円
株式会社カネカ
乳酸菌の培養高生産化や乾燥工程の効率化等の検討を実施いただきます。
プロジェクト終了後にはコーポレート研究部門として、サプリメント素材に関する様々な研究開発（新規結晶の取得、発酵生産菌育種・培養評価やin vitro/in vivo評価など）に携わっていただきます。
（やりがい）
バイオ・発酵・ケミストリーに関する最先端の技術を扱いながら、幅広い研究ターゲットにチャレンジできます。
（キャリアパスプラン）
当面は、乳酸菌の培養プロジェクトでの担当テーマの主担当として経験を積んでいただき、将来的にサプリメント素材の企画・探索～生産～精製～製剤～機能評価を担当・経験し、幅広い知識と経験が得ながら、リーダーとなっていただけるようキャリアアップを支援致します。
修士以上（理学、農学、工学、薬学系）
微生物培養の経験（アカデミア可）
（歓迎）
乳酸菌に関する知見
微生物培養の実験（ジャー）経験
凍結乾燥の経験
微生物発酵、分子生物学、生化学実験の経験
HPLC、GC、オミクス解析、統計、ITのスキル
兵庫県
500 万円 ~ 950 万円
奥田製薬株式会社
またご経験に応じて申請に係る追加業務をお任せします。
・大昭製薬での試作や実生産バリデーション等の立ち合い、打合せ等があります。
・その他付帯業務
・経口固形剤（医薬品）の処方設計、製法設計、スケールアップのご経験。
・医薬品の開発経験
【歓迎条件】
・医療用医薬品又は、一般用医薬品（経口固形剤）への製造サイトへの技術移転、工業化経験
・特許出願経験
・HPLCでの実務経験
大阪府
380 万円 ~ 550 万円
日清食品グループ(日清食品株式会社)
・新規事業における、製品開発（常温、低温など広い温度帯向け/弁当、小売り向け加工食品、総菜等）
・食品に関する基礎研究全般（栄養素や食品の保存中の品質変化など）
・加工食品に関連した技術開発（新規加工法、調理試験、新規食材・具材開発等）
・開発品の生産立ち上げ、品質管理指導（生産工場、厨房など）
※扱う商品：すでにリリース済みの「完全メシ」シリーズ及びリリース前の新製品
・加工食品の設計、開発5年以上
・以下いずれかの加工食品を扱った経験
常温（レトルト/調味料/乾燥食品/パン/菓子など） or 冷凍チルド or 健康食品 or 食品素材のアプリケーション
・食品の原料、加工、保存、食感、風味、栄養機能などに関する技術開発経験
【歓迎要件】
・海外勤務経験、または海外案件の担当経験（英語での実務経験）
・マーケティング経験
・チームマネジメント、リーダー経験
・栄養設計、栄養成分試算、原材料成分情報の確認・整理等の経験
・賞味期限設計、保存試験、包材選定、品質安定性評価等の経験
・OEM/委託先工場との協業による量産立上げ経験
・複数カテゴリーにまたがる食品開発経験
東京都
550 万円 ~ 900 万円
株式会社日清製粉ウェルナ
■具体的な業務内容
・加工食品の研究開発（パスタ・パスタソース、ベーカリー・フードサービス・バッター・ブレダーなどのプレミックス、冷凍食品）
・食品の基礎研究（素材開発、微生物制御技術開発）
■業務の魅力
研究所にて、製品設計から量産化、品質・安全設計まで幅広い技術開発に一貫して携わり、研究成果を事業成長へとつなげられる環境です。
■想定されるキャリアパス
研究企画、研究マネージメント、分析センター、また、㈱日清製粉ウェルナの品質保証・品質管理・原料購買へのローテーションの可能性有
・加工食品（常温・チルド・冷凍のいずれか）の製品開発経験を有し、製品設計、配合検討、量産化検討まで一貫した実務経験のある方。
・数名規模の部下・後輩の指導や育成に携わった経験を有している方。
■能力・知識・資格等
・食品化学・食品工学の専門知識に加え、品質・安全設計（HACCP等）や微生物制御技術の知見を有する方。
・将来的には研究テーマの主導や人材育成など、研究組織を牽引する役割を担うことを期待する。
■求める人物像
・明るく、活動的で、協調性があること
・探究心が強く、創造性が豊かなこと
・製造・営業と連携し、技術起点で課題解決を推進できるコミュニケーション能力があること
埼玉県
600 万円 ~ 1,050 万円
日系大手企業
①５感に起因するおいしさの数値化
②自ら課題を発見し、評価手法を考案
③部門内の他研究室（開発、評価、健康栄養、情報）との連携による事業課題の解決
①官能評価の専門的経験（食品以外の商材での経験でも可）
②自ら課題を見つけ、官能評価手法の考案～課題解決に取り組んだ経験
東京都
700 万円 ~ 1,000 万円
恵比須化学工業株式会社
香料原料・化粧品原料等の輸入、販売を行う一方で天然由来オリジナル原料の製造販売も行っている商社での仕事になります。
海外品の分析、試験、資料作成があるので、英語を使ってメールでのやり取りが必要になります。
また、軽度ですが原料製造に従事します。
・研究開発業務の経験がある方
・品質管理試験の経験がある方
東京都
500 万円 ~ 800 万円
日系業界最大手企業
①食品化学成分の分析
②おいしさの構造化
③部門内の他研究室（食材、評価、健康栄養、情報）との連携による事業課題の解決
①多様な分析機器の利用経験
②自ら課題を見つけ、分析手法考案から取り組めるスキル
③味づくりや商品開発といった社会実装と直結した分析・評価経験
■歓迎要件：
①新素材探索の実績
東京都
700 万円 ~ 1,000 万円
マルコメ株式会社
【具体的には】
・液体味噌、甘酒の新製品開発
・家庭用及び業務用の商品の開発
・工場レベルでの生産に対応した技術開発と品質管理
・食品業界での商品開発経験、又は研究開発経験のいづれかのご経験
・英語での読み書き可能なレベル
【求める人物像】
■スーパーポジティブ思考
・全ての物事を未来のある姿・夢から逆算し楽しく前向きに取り組める方・
■イノベーション
・すべての業務において、新しいやり方・仕組みを常に考え、実行に移せる方。
■企業理念の共感
・全ての業務は「日本古来の発酵技術を通じて生活者のすこやかな暮らしに貢献する」と言うベクトルのみで取り組める方。
長野県
400 万円 ~ 700 万円
明星食品株式会社
■新製品の栄養表示のための栄養価分析（基本栄養成分およびVB1・VB2のHPLC分析、Na・Ca・K・P・Fe等の原子吸光分析）
■めん・スープ・かやく等の試作品の規格分析（油分・塩分・Aw）や保存試験（油脂の酸価・過酸化物価、微生物検査（大腸菌群（推定・確定・完全試験）、食中毒菌類を含む）
■原料資材の規格分析（脂肪酸組成・トコフェロール・カプサイシン）および安全性や保存性に係る理化学分析・微生物検査
■CV品の理化学検査・微生物検査・異物等の元素分析・同定（EDX・FT-IR・SEM・デジタルマイクロスコープ）
【歓迎】食品開発経験または品質管理業務経験者優遇
東京都
520 万円 ~ 550 万円
明星食品株式会社
【詳細】
原料規格書の精査・確認（Merｃrius)
食品表示作成・確認（Excel）
BOM作成（配合仕様書に基づいデータ入力）
顧客向け仕様書作成・確認（Excel、eBASE、アルカナム、VDS等）
新製品等のパッケージ表示確認（デザイン・セールスコピー等)
ホームページ、広告等の確認、食品表示に関する情報発信（社内、社外）
■食品業界にて流通向け商品仕様書作成業務の経験のある方（３年以上）
■丁寧に仕事に取り組める方
■コミュニケーション能力のある方
※品質保証や品質管理、開発などの経験がなくても営業部門等、コンビニエンスストアやスーパーマーケット等の商品仕様書の入力知識をお持ちの方であればぜひご応募ください。
【歓迎】
■食品表示作成の経験
■Mercrius、eBASE、アルカナム、VDS等の入力業務経験
■食品表示検定中級以上■品質保証、品質管理、食品開発の経験
■管理栄養士資格
■食品表示法、景品表示法の知識のある方
■Excelマクロ・VBAの知識のある方
■プレイングマネージャーの志向がある方
東京都
500 万円 ~ 630 万円
CJ FOODS JAPAN株式会社
CJ FOODS JAPANは韓国の食文化と味を広めるグローバル韓国料理ブランドbibigo、
100％果物発酵酢である美酢（ミチョ）などのブランドを保有しております。
【期待される目標/Mission】
自社飲料またはプレミックス製品の新規開発を担い、市場ニーズを捉えた処方設計から量産立ち上げまでを主導し、新たな主力商品を創出します。
【概要】
・営業/マーケティング部門から共有される顧客ニーズや市場データをもとに、飲料および冷凍食品分野の商品開発を担当・顧客要望を整理し、製品コンセプトおよび処方設計へ具体化・企画立案から試作、配合・原価設計、量産化検討まで一貫して推進・原料選定、配合設計、試作・評価、製造テストを実施し、味・機能性・コストを最適化
・製造・品質保証部門と連携し、安定生産可能な処方へ仕上げ
・新技術を活用したプレミアム商品の開発・高たんぱく・高食物繊維など栄養価を高めた飲料の開発・関連会社（韓国、ベトナム）で製造するプレミックス粉の開発
【業務詳細】
・OEM先（飲料関係/常温チルド食品関係）との協業で新商品開発・製麺機・包餡機などの設備導入を見据えた商品設計および製造検証・飲料または冷凍食品全般の新商品企画・試作・改良
・小麦粉製品（麺類・皮製品等）の商品開発
・総菜製品の商品開発
・原料選定、処方設計、試作、官能評価、量産立ち上げまでの一貫推進
【キャリアパス】
・メンバーの業務調整および育成
・部内課題の抽出、戦略策定および実行推進
・マーケティング部門との連携・調整業務
・韓国本社（HQ）との情報共有・連携業務
・商品開発の専門性を高めながら、組織を牽引するマネジメントポジションへステップアップできる環境
食品業界での開発経験 3年以上～
クライアントとの折衝を通じた要件定義および製品化推進経験
マネジメント経験（マネジメント人数は問わない）
東京都
700 万円 ~ 1,000 万円
エムジーファーマ株式会社
ロート製薬グループ研究会社にて、色々な素材を活用し人々の健康と美を提供できるものづくりを強化するため、人員を募集しております。
特定保健用食品や機能性表示食品等の素材、製品の企画提案から開発まで一気通貫して、OEMサービス提供の一翼を担っていただきます。
■主な取引先：
ドラッグストア、食品会社、素材メーカー 等
■同社製品について：
様々な製品を取り扱っておりますが、機能性表示食品／特定保健用食品をメインで扱って頂きます。
特定保健用食品の『ナップル』については、生活習慣病の予防のためにに必要な中性脂肪の抑制効果をもつ健康食品であり、脂肪の多い食事をとりがちな方の食生活改善に役立ちます。
新製品の『METAP』は肝臓保護効果、筋肉強化効果によるフレイル、不妊、脂肪肝、認知症、うつ等の対策が期待できます。
参考URL：https://ishosei-shibou.com/
・理系学部を卒業し、食品開発や創薬に通ずる知見（栄養・薬学・食品科学・合成化学など）をお持ちの方
・対外的な折衝が可能なコミュニケーション力
【歓迎要件】
・機能性表示食品やその素材など、エビデンスベースの高付加価値商品の開発経験
・社外の研究機関（大学、企業、サプライヤー等）との共同研究や折衝、プロジェクトマネジメントの経験
・OEM、ODMメーカーでの顧客対応経験をお持ちの方（化粧品・素材・食品など）
・GMPやISO遵守に関する知見をお持ちの方
・対外的な折衝が可能な中国語語学力（専門用語を含む）
【求める人物像】
・マーケットのニーズを把握し、自社の強みを活かした提案や開発につなげることができる方
・周囲と積極的にコミュニケーションをとり、社内外での連携体制を構築することができる方
・自社開発素材や製品に愛着をもって取り組むことができる方
大阪府
400 万円 ~ 900 万円
食品メーカー（東証プライム上場）
処方開発・原料設計のいずれかの経験を活かし、商品価値の最大化に貢献していただきます。
■食品分野での処方開発経験（例：調味料、スープ、レトルト、水産加工品、海藻加工品等）
■食品原料（エキス、抽出物等）の研究開発・改良経験
国内外の食品メーカーに幅広く改良剤、原料を供給しており、数十年にわたる信頼をベースに業務拡大をしております。
新商品の開発フェーズから携わりますので、「○○な商品を作り出したい」という想いを実現できる環境です。
また、それが実現(CVS、スーパー店舗に商品が並ぶ)することをやりがいに仕事している社員が多いことが特徴です。
埼玉県
571 万円 ~ 758 万円
株式会社東洋新薬
・調達計画立案と実行
・調達品の分析、サプライヤマネジメント（評価や集約、関係強化など）、コスト削減
・自社素材の海外拠点に対する調達業務
海外調達、加工委託・貿易のハンドリング、拠点監査、コスト交渉、複線化検討など
・その他付随する業務
下記いずれか
・原料メーカーまたは資材メーカーでの営業経験をお持ちの方
・健康食品または化粧品に使用する原料、資材の調達経験をお持ちの方
【歓迎スキル】
英語または中国語を用いての交渉/折衝経験
佐賀県
490 万円 ~ 700 万円
アイリスオーヤマ株式会社
ご経験やスキルに合わせて、製造オペレーターリーダー、品質管理などの業務を担当していただきます。
《ニュースリリース》 鳥栖工場 食品・飲料事業の生産拠点へ
https://www.irisohyama.co.jp/news/2022/?date=0511
■製造オペレーター
自動化されたライン各工程での機械操作・製造実務
およびオペレーター教育・管理
■生産技術
生産設備のメンテナンス、トラブル対応
■品質管理
製品の品質管理、品質評価、および改善業務
◆当社工場の特徴と製造系業務経験のある方へ
当社工場の特徴はロボットを駆使した全自動生産ラインです。
他社だと原材料の運搬など単純作業にも人の手を多く必要としていますが、機械の設置からプログラミングまで自社で行うことで、
製造工程は機械が全て対応出来るようになっています。
機械の調整や効率的な製造工程の検討、機械のメンテナンスなどの
難しい工程に力をかけられる環境なので、製造職としてのスキルを伸ばしていけます。
・高卒以上
・食品・飲料などの製造または品質管理の経験5年以上
（クリーンルーム内での製造業務経験者のイメージです）
【優遇】
・メンバークラスの製造スタッフの管理、教育経験をお持ちの方
・適宜生産設備メーカーとコミュニケーションをとり業務を進められる方
・樹脂のブロー成形
・生産機械の操作、設備の自動化・メンテナンス
佐賀県
400 万円 ~ 650 万円
日研フード株式会社
【具体例】
■天然物素材の加工（抽出・分解・変換等）を用いた機能性素材（食品・化粧品）の研究開発
■関連業務（特許出願、論文作成、展示会対応、機能性表示食品の届出など）
■自身でテーマ立案・進捗管理を担っていただきます
★培養細胞、発酵・酵素技術、機能性素材に関する研究開発経験をお持ちの方は大歓迎です★
■自然科学系大学院修了
■機能性素材に関する研究開発経験5年以上
【歓迎】
■培養細胞、発酵・酵素技術、機能性素材に関する研究開発経験をお持ちの方は大歓迎です
■特許出願、表示食品届出、酵素・発酵技術経験
静岡県
450 万円 ~ 600 万円
株式会社ホソヤコーポレーション
【仕事内容】
〇自社商品開発
〇取引先PB商品開発（OEM）
〇試作品開発・テスター
〇原料選定、原価計算
〇レシピ作成
〇既存商品の改良
〇市場調査（トレンドの把握）
〇関係部門（営業、製造、品質保証等）との連携
【主な開発商品】
自社商品として焼売・餃子・春巻という中華総菜を開発しています。
商品開発においては、麻辣やエビなど様々な具材を使用した新商品を開発し、販売しています。
PB商品や惣菜についても、地域の特産品を使用したスポット商品の開発も手掛けています。
食品メーカーで商品開発経験
■歓迎条件：
惣菜開発経験のある方
管理栄養士資格お持ちの方
千葉県
420 万円 ~ 520 万円
磐田化学工業株式会社
＊当社ホームページもぜひご覧ください。
静岡県
340 万円 ~ 500 万円
磐田化学工業株式会社
製造装置オペレーション、製造に使用する原料の計量、製品充填、
スティックの箱詰め、一部工程内分析などとなります。計量の際も
数人のチーム内で分業した方法で作業を行います。
【変更範囲：当社業務全般】
食品の製造する工場のため、工場内は清潔に保つように努めていま
す。
＊食品製造作業が未経験な方でも大歓迎です。
＊先輩社員が丁寧に教育サポート致します。
当社ホームページもぜひご覧ください。
静岡県
340 万円 ~ 500 万円
・素材の分析・モデル化： 工芸素材やプロセス等の定量分析、数理モデル化
・高機能化・付加価値の付与： プロセス検討による素材の機能向上、新たな表現の追求
・プロダクト企画・量産化： アップサイクル素材等を用いたプロダクトの企画、製造プロセスの構築
・プロジェクトの推進： 実験計画の立案、実行、進捗管理
・外部連携： 社外研究者、大学、製造パートナー等との共同開発・折衝
・ドキュメント作成： 技術文書の作成、特許出願の検討
■利用技術
・分析機器： FTIR, GCMS, HPLC などの各種分析機器
・プロセス技術： 混練、塗工、硬化などの成形・加工プロセス技術全般
・デジタル・制作ツール： デジタルファブリケーションツール（3Dプリンタ、レーザーカッター等）、Arduino/Raspberry Pi 等を用いたプロトタイピング
・その他： 基礎的な電気回路知識、プログラミング、物理・化学の専門知識
■職種について
本ポジションは、素材（マテリアル）を起点とした新規領域の探索・研究開発から、量産化・販売といった社会実装までをリードしていただく専門職です。
既存のスマートテキスタイルに加え、「食」や「アップサイクル」といった領域への拡張を視野に入れており、未知の領域に対して素材面からアプローチできる方を募集します。単に論文を執筆すること（R&D）が目的ではなく、その技術をいかにしてプロダクトに落とし込み、事業として成立させるかという「実装」に重きを置いています。
■現状の課題と実現したいこと
現在、複数の研究プロジェクトが「社会実装・量産化」のフェーズに移行しつつあります。また、食や環境配慮型素材（アップサイクル）といった新たなマテリアル領域の開拓も急務です。 そこで、素材の高度な専門知見を持ちながら、他分野の専門家や社外パートナーと柔軟に連携し、複雑なプロセスを乗り越えてプロダクト化までを完遂できるリーダーを必要としています。
・素材分野における実務経験5年以上、または化学・素材領域における博士号相当以上の経験・知見
・他分野（エンジニア、デザイナー、事業開発等）の専門家と協業し、チームで成果を出せるコミュニケーション能力
・研究成果を「社会実装（プロダクト化・販売）」することに対する強い意欲
■歓迎条件
・特許出願の経験
・R&D戦略の立案、およびプロジェクトマネジメント経験
・他社や大学との共同研究、外部アライアンスの経験
・スマートマテリアルを用いたインタラクション体験の設計経験
・査読付き論文の採択経験
・展示会への出展、または作品制作の経験
■求める人物像
・前例のないコラボレーションや、未知の領域への挑戦を楽しめる方
・プロフェッショナルとして自律的に動きつつ、チームプレイヤーとして動ける方
・理論だけでなく、自ら手を動かして試行錯誤（プロトタイピング）ができる方
千葉県
679 万円 ~ 1,317 万円
キリンホールディングス株式会社
R&Dにおけるデジタル活用を、研究現場と協働しながら段階的に推進していただきます。
研究員や各事業会社の担当者と連携し、実際の業務課題に即したDXの企画・導入・定着を担っていただきます。
・R&DプロセスのDX推進/効率化
例：研究現場の課題整理や要件定義。AIやデジタルツインを活用した研究データの自動収集・解析、研究計画の最適化ツール導入
・デジタル基盤・インフラの整備・運用
例：技術情報データベースやデータレイクの設計/運用、研究データの一元管理システムの導入、セキュリティやデータガバナンスを考慮した対策の実施
・AI・自動化技術の導入と活用推進
例：論文・特許検索のAI化、AIエージェントによる業務自動化、生成AIの業務プロセス適用
・デジタルリテラシー向上/教育支援
例：研究員・部員向けのデジタル技術研修・勉強会の企画・実施、
・グローバル連携/外部パートナーとの協働推進
例：海外拠点や外部企業・大学とのデジタル連携プロジェクト推進、グローバルなデータ共有基盤の構築
・大学院（修士）卒以上
・ピープルマネジメント（メンバーの考課）経験をお持ちの方
・バイオに関する研究実務経験・先端デジタル技術を活用した業務改善経験
・デジタル戦略/方針を自ら立案/推進した実績
・情報セキュリティやAI倫理に関する高度な知識と実践経験
・プロジェクトマネジメント経験（規模の大小は問わない）
【歓迎（WANT）】
・AIやクラウド等の先端技術導入の企画/管理経験
・グローバル規模でのデジタル推進や海外拠点との協働経験
・新規事業やビジネスモデル変革でのデジタル活用実績
・多様な専門性・文化背景を持つチームのマネジメント経験
・情報処理安全確保支援士やG検定等の高度資格保有
【その他】
・社内外関係者との調整/協働することに長けている方
・変化の大きいデジタル分野に適応し、新しい技術への挑戦・自己研鑽を継続できる方
・部内及び研究所のメンバーを含めたチームでの協働を求めることがあるため、異なる専門性/文化を持つ人々と協力する力を有している方
東京都
1,100 万円 ~ 1,250 万円
大手飲料メーカー
グループが長年培ってきた発酵・バイオテクノロジーと、AIを含む最先端テクノロジーを融合した次世代コア技術の開発に取り組んでいただきます。
合成生物・バイオに関連する研究テーマを推進するために、独創的なアイデアの提案や研究計画の立案と実行、成果創出を主体的に行っていただきます。
その際に、これまでの経験・専門スキル（例：微生物育種、培養、蛋白質工学、分析、機能評価、バイオインフォマティクス）を存分に活用していただきますが、未経験の内容は入社後に習得いただくことも可能です。
一方でチームとして取り組むテーマもあるため、チーム内で情報共有や連携をしてテーマを遂行いただきます。
・修士卒以上
・バイオ関連技術（遺伝子工学、微生物培養技術、蛋白質工学）の経験、知見
【歓迎（WANT）】
・博士卒以上
・天然物化学（有機化学、化合物精製、構造解析）の経験
・分析機器の使用経験（HPLC, LCMSなど）
・バイオインフォマティクス（ゲノム解析、タンパク質構造解析、ドッキングシミュレーションなど）の経験
・TOEIC680点以上
神奈川県
700 万円 ~ 1,250 万円
大手食品メーカー
・バイオものづくりに関するアイデア提案
（例：世界の発酵食品の解析研究から着想を得た新奇な発酵食品・素材の提案）
・バイオものづくりに関わる微生物の収集、選定、育種、目的物質の生産性向上
・事業化を前提とした大量培養手法の確立ならびに、精製工程を含む一連の物質生産プロセスの構築
・事業化に向けた研究サイドの戦略提案と実行
＜入社後の業務内容＞
・既存独自発酵素材（多糖体、オリゴ糖）の生産性向上
・新奇な発酵素材の提案（価値探索研究も可能）
・新奇な発酵素材の実用化研究
・研究チームのマネジメント
＜本求人の魅力＞
会社の方向性と合致すれば自分の興味や好奇心を業務に反映できるほか、事業化をゴールとしているので大きな達成感を得ることができる。
(1)バイオモノづくりの実務経験を有する方
（遺伝子改変や発酵技術を用いて微生物や動植物細胞から目的物質を生産する技術領域）
①【必須】スケールアップを含めた微生物による物質生産の研究開発経験があること
②【必須】培養工学を基本に代謝工学や遺伝子工学等を活用して
理論的に培養プロセスや物質産生機構を考察できること
③【歓迎】「合成生物学」に関する技術・知識に精通していること
(2)食品業界におけるバイオエコノミーの独自ビジョンを描き、
その実現に向けてリーダーシップを発揮できる方
①【必須】バイオテクノロジーやバイオマスを活用する
バイオエコノミー領域に精通していること
②【歓迎】サステナブルな視点でのバイオものづくりに関与した経験があること
③【歓迎】バイオモノづくりに関する研究プロジェクトの実務リーダー経験があること
東京都
800 万円 ~ 1,200 万円
非公開
【具体的な業務内容】
研究デザインの設計、実施、統計解析、届け出や申請について、実施担当部署への助言・サポート
【必須】
・食品および医薬品での臨床研究の実務経験 (食品での経験を重要視)
・機能性表示食品や特定保健用食品の届け出・申請の実務経験、もしくは制度に合致した臨床試験の実務や業務内容に精通している者
・食品表示や臨床試験の法令・指針などに精通している者
※管理職採用に関しは上記経験に踏まえ管理職経験など面接にて判断させていただきます。
【歓迎】
・統計解析の知識を有す者であると尚よい
・コミュニケーション能力（研究支援を行うための関係者との意思疎通重視）
東京都
800 万円 ~ 1,200 万円
大塚製薬株式会社
滋賀県
500 万円 ~ 1,000 万円
カネテツデリカフーズ株式会社
■商品開発
・ペットフード商品の企画・開発（犬・猫用）
・市場調査・顧客ニーズ分析
・商品コンセプト設計（機能性・原料・価格帯など）
・開発部門・製造部門との連携
・OEM先・仕入先の選定および交渉
・ブランド戦略・販促企画（EC・量販店・専門店向け）
・売上分析および改善施策立案
■新規事業について
当社はこれまで、練り製品を中心とした食品メーカーとして、「安心・安全」と「おいしさ」を徹底的に追求し、加工技術や品質管理において確かな信頼を築いてきました。ペットフード事業は、こうした長年の知見と技術を活かし、従来の事業領域を超えて新たな価値を創出する挑戦です。
近年、ペットは“家族の一員”という存在へと変化し、食に対しても人と同様に品質や健康への意識が高まっています。このような市場環境の中で当社は、「人もペットも同じ食卓で楽しめる」というコンセプトを掲げ、従来のペットフードの枠にとらわれない商品開発・価値提供を推進し、次の100年に向けた新たな成長の柱として事業拡大に貢献していただきます。
ペットフードの商品開発経験
兵庫県
500 万円 ~ 800 万円
大塚製薬株式会社
滋賀県
500 万円 ~ 1,000 万円
大塚製薬株式会社
佐賀県
500 万円 ~ 1,000 万円
大手食品メーカーのグループ企業
【業務詳細】
・ カレー、総菜、マヨネーズ、ソースなどの開発および既存製品の改良
・ スパイスの配合、新製品の企画立案、工場への落とし込み、営業同行、規格書作成
取引先はパンメーカーやコンビニチェーン、外食チェーン、デパ地下の総菜メーカーなど、多様な企業となります。お客様のニーズを踏まえた製品開発等をご担当いただきます。
・ 食品の開発経験または調理経験者（試作の経験豊富な方）
【歓迎条件】
・カレー、総菜、マヨネーズ、ソース類の開発経験
・スパイスや調味料の配合検討～試作品作成の経験
・食品原料、素材、油脂、乳化等の知見をお持ちの方
複数あり
400 万円 ~ 750 万円
2014年にヘルス&ビューティー事業部の立ち上げ以来、バランス栄養食やサプリメント、オーラルケア関連製品を開発。
国内の菓子メーカーで初めて機能性表示食品の認可を取得した同社。
今回はサプリメント、健康食品などの新商品や人気商品の開発などに携わっていただきます。
■業務詳細：
・新商品のターゲットの選定（マーケティング業務）
・コンセプトの決定
・商品パッケージデザインの選定 など
※業界屈指の商品開発力を誇る『UHA味覚糖』の企画部署において、世界を驚かすような商品の企画が可能！
■取り扱い商品：
サプリメント・健康食品（UHAグミサプリ、UHA瞬間サプリ、オートファジー習慣 等）
■組織構成：
バイオディビジョン（約30名） ＞ バイオ開発セクション ＞ バイオ商品開発チームへの配属
・理系のバックグラウンドをお持ちの方
・健康食品関連の知識や強い関心がある方
■歓迎条件：
・同業種での商品企画業務経験をお持ちの方
大阪府
420 万円 ~ 600 万円
コンビニ展開中の飲料メーカー
それらの商品企画～開発を一貫して手掛けるポジションです。
各社のオリジナル商品をはじめ、喫茶店・TＶ番組・映画・アニメなどとのコラボレーションも実現しており、様々なメーカーやブランドとタイアップしながら年間80アイテム以上をリリースしています。
お任せするのは、営業、マーケティングからのニーズと本物の美味しさを合わせて、レシピを創り上げる業務です。
また、新しい発想で従来にないレシピを設計するような基礎研究も行っていただきます。
・商品コンセプトと味覚の方向性を元に、原料の選定、処方作成、原価計算、原材料表示作成、製造立会い
・品質面の検証、安全性試験をはじめとする様々な検証など
【ポジションの魅力】
■商品化まで、一貫して携われます
営業担当が開発のご依頼を受注したら研究開発スタッフはもちろん、マーケティングやパッケージデザイナーも一緒になって商品の方向性を打ち合わせ。
コンセプトに合わせていくつかのレシピを作成。クライアントへのプレゼンでどのレシピを採用するかが決まれば、工場での製造や殺菌などの工程まで立案し、いよいよ商品化となります。
また、工場に出向き、ライン検証や製造立会いに参加するなど、あらゆる工程に携われます。
■相談がしやすい環境です
上司や他部署と密に連携を取ることができます。
商品化にあたり、相談をしながら進めていきましょう。
「有名喫茶店とコラボしてお店の味を再現」「夏にぴったりの爽やかさで」といったオーダーにもとづく商品を、
周りに相談をしながら自分の理想とする形にしていくことができます。
・飲料または食品の開発経験
・この仕事に対しての意欲がしっかりとある方
【歓迎】
・飲料・食品・トレンドに関心がある方
・人とコミュニケーションをとるのが得意な方
・色んなことに興味を持って働ける方
・変化に対応ができ、試行錯誤を厭わない方
・「こんなことをしてみたい」「こんな風に成長したい」というビジョンがある方
・周囲と協調しながらも、自分の意見や意思を持って行動できる方
東京都
500 万円 ~ 800 万円
製粉・製油大手メーカー
・製品、レシピおよび調理工程を設計し、試作品を作成して検証を実施する。
・顧客（主にBtoB）への提案資料を作成し、商談やプレゼンテーションに同行する。
・設計した小麦粉や加工食品を生産に落とし込むための検討を行う。（顧客での生産を含む）
ご本人の能力や適性に応じ、下記いずれかのチームに配属となります。
【CVSチーム】
・コンビニエンスストア向けの商品開発を担当いただきます。
・将来的にはグループ会社（焼成パンメーカー）への出向を見据え、パン作りや小麦粉の知識を高めていきます。
・グループ会社への技術支援や商品開発力強化のため、裁量権をもって業務に取り組めます。
【一般チーム】
・コンビニエンスストア以外のお客様向けの商品開発を担当いただきます。
・一部海外業務も担当（海外での講習など海外のお客様向けの開発業務）。そのため、年に数回海外出張の機会もあります。
・語学力は必須ではありませんが、海外志向が高い方だとモチベーション高く就業ができます。
・食品に関する開発実務経験３年以上
【歓迎】
・製粉メーカーの開発実務経験がある方
・食品製造に関する知識・経験を有している方
・プレゼンテーション力がある方（提案資料の作成から商談まで、自ら考え行動できる）
・食品表示検定（中級）の資格を有している方
千葉県
580 万円 ~ 700 万円
株式会社 ニッスイ
【仕事の魅力】
•社内の研究活動だけではなく、社外（大学等）やグループ会社との共同研究を通じた幅広い実用研究ができます。
•博士号取得者も多く、研究者が大いに活躍できる環境が整っています。
•業務はチーム制です。（有給休暇取得を推進しています）
•動植物の育種の実務経験が3年以上。
【求める人物像】
・丁寧なコミュニケーションにより相手と信頼関係を築き、責任感をもってミッションを最後までやり切ることができる方
大分県
500 万円 ~ 700 万円
老舗食品メーカー
■製造工程から発生する機能性素材(食品素材・健康食品・化粧品素材)の開発
ご製造工程で発生する副生成物に含まれる機能性成分の研究開発・知財化を実施。
・高付加価値化に向けたストーリー設定
・試験系の確立、実験検証の推進、特許対応
・若手社員の育成等
■製造工程の最適化に向けた検証、工程改善
製造の各工程で、食品素材に含まれる成分の挙動を把握し、工程の改善・提案を実施。また、下記項目についての実験検証を推進。
・製造工程の最適化・メカニズム解明に向けた試験、理化学分析、データ解析
・食品素材に含まれる成分の残留度合いのコントロールに向けた基礎データ取得
・高付加価値製品の開発に向けた基礎データの取得
■部門間連携による業務推進の円滑化
・食品/化粧品/化学製品の研究開発、製法検討(少量、スケールアップ)の経験
→食品素材、機能性表示食品、生化学、化粧品、化学合成等に関する幅広い知見や経験をお持ちの方は特に歓迎します
・車通勤が可能な方
■歓迎条件：
・業界動向、社内外のネットワークをお持ちの方
・特許取得、論文作成能力をお持ちの方
・5名程度のマネジメント経験を有する人物
・コミュニケーション能力の高い方
■求める人物像
・地道に実験検討を進められる人物
・研究や商品開発、生産、品質管理、品質保証などモノづくりのいずれかのセクションで深く突き詰めた経験とその周辺部門についても理解と課題認識を持つ(モノづくりについての素養を備えている)
・部署の方針に対する自分の考えを持ち、実行に移せる
・モノづくりに対する情熱がある
千葉県
650 万円 ~ 870 万円
三幸製菓 株式会社
米菓を中心とした菓子の商品企画を行っています。市場動向の調査から商品やリニューアルの企画をし、技術チーム・デザイナーチームと共同して商品を作り上げていきます。インテージやSRIなどの購入データや、取得した調査会社データをもとにデータ分析を行っていただきます。
調査ではマーケットデータの分析からグループインタビュー等を行います。
※下記いずれかの経験があるかた
メーカーでの商品企画・マーケティング関連部署でのご経験
品質保証や製造、生産管理など生産に関わる部門の経験
小売業向けの消費財・食品メーカー等での営業経験
(調査・データ会社での)データアナリシス、データや数字を扱った経験
【歓迎要件】
米菓・菓子・食品業界での実務経験
市場データを用いたマーケティング施策立案・提案の経験
【必要資格】
普通自動車免許第一種
新潟県
404 万円 ~ 539 万円
パシフィックコンサルタンツ
河川環境・自然再生技術者
■業務内容
◇河川環境の生物・生態系調査及び自然再生計画の策定・実装、河川環境定量評価
◇森林・里山・沿岸域（藻場等）の自然再生に係わる調査・分析・計画策定・実装
◇グリーンインフラ等NbS計画策定・実装支援、ESGを背景とした企業の30 by 30貢献や自然系クレジットの創出等支援
これらのガイドライン作成や生物多様性地域戦略策定等政策支援、生物多様性価値評価等に係る研究・技術開発
複数あり
700 万円 ~ 1,200 万円
かどや製油株式会社
① 製造工程から生まれる食品素材・健康食品・化粧品素材の開発
製造工程で発生する副生成物に含まれる機能性成分の研究開発および知的財産化を推進し、ごまの価値向上に貢献していただきます。
●高付加価値化を実現するストーリー設計
●試験系の構築と実験検証の推進、特許出願対応
●若手社員の育成にも積極的に携わっていただきます。
② 製造工程の最適化に向けた検証と改善提案
ごま油の製造過程での成分の挙動を科学的に把握し、工程の効率化と品質向上を目指します。以下の実験検証を中心にご担当いただきます。
●製造工程の最適化およびメカニズムの解明（試験、理化学分析、データ解析）
●ごまに含まれる成分の基礎データ収集と残留度合いのコントロール
●新規オイルや高付加価値製品の開発に必要な基礎データの取得
③ 部門間連携による業務推進の円滑化
研究開発部門だけでなく、製造や営業など関連部門と連携し、プロジェクトを円滑に進めていただきます。
【ポジションの魅力】
① 歴史あるブランドで、新たな事業の柱を創り出す経験ができる
●純正ごま油という看板商品にとらわれることなく、アイデア次第でごまの機能性成分を抽出・精製し、健康や美容訴求など新たな価値を創出できます。
●社員同士が知見やアイデアを共有することでイノベーションが生まれ、会社と個人がともに成長できる土壌があります。
② ごまという可能性を秘めた素材の価値を最大限に引き出す面白さ
●ごまを科学的に深く掘り下げ、従来は飼料や肥料、燃料などとして安価に処理されていた素材を機能性素材として高付加価値化。
●サステナブルな素材開発を推進し、社会貢献とともにかどや製油の新たな成長を実現していきます。
③ 提案しやすい風通しの良い環境
●少数精鋭で業務を進めているため、風通しが良く意見が通りやすい環境です。
●自発的に仕事を進められ、困ったときには相談しやすいアットホームな職場です。
・食品/化粧品/化学製品の研究開発、製法検討(少量、スケールアップ)の経験
→食品素材、機能性表示食品、生化学、化粧品、化学合成等に関する幅広い知見や経験をお持ちの方は特に歓迎します
・車通勤が可能な方
■歓迎条件：
・業界動向、社内外のネットワークをお持ちの方
・特許取得、論文作成能力をお持ちの方
・5名程度のマネジメント経験を有する人物
・コミュニケーション能力の高い方
■求める人物像
・地道に実験検討を進められる人物
・研究や商品開発、生産、品質管理、品質保証などモノづくりのいずれかのセクションで深く突き詰めた経験とその周辺部門についても理解と課題認識を持つ(モノづくりについての素養を備えている)
・部署の方針に対する自分の考えを持ち、実行に移せる
・モノづくりに対する情熱がある
千葉県
650 万円 ~ 780 万円
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職種から求人を探す
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業種から求人を探す
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勤務地から求人を探す
-
年収から求人を探す
転職支援サービスお申し込み