食品（研究・開発・分析）の求人・転職情報
89件中の1〜50件を表示
大手飲料メーカー
・エイジング（抗老化）研究グループの経営職として、研究テーマ設定、研究計画の策定・進捗管理
・皮膚エイジング領域の研究戦略の立案・推進
（分子メカニズム解明やヒト試験など、基礎から応用までの研究プロジェクトの統括）
・社内外の関係者（他部門、外部研究機関、産学連携先など）との連携・交渉
・研究成果の社会実装・事業化に向けた戦略立案と推進
・研究成果の論文化、特許出願、学会発表の指導・支援
・グループメンバーの育成・マネジメント、チームビルディング
・研究予算の管理、リソース配分
【魅力・やりがい】
・社内に配置できる専門家がいない中で、自身の知見を最大限に活かし、研究の方向性や手法を主体的に定義できます。
・既存の化粧品メーカーでは着手しにくい新コンセプトの「美容」や「食品×肌」のシナジーなどについて、グローバルを見据えたダイナミックな研究が可能です。
・食品・免疫・発酵技術と皮膚科学を掛け合わせ、業界の常識をひっくり返すような新しい価値の創出に挑戦できます。
・エイジング領域は中長期的な注力項目であり、自身の成果が事業部に移管され製品化されるという、事業に直結した実感が持てます。
【入社1ヵ月の業務イメージ】
・皮膚科学に関わる研究推進への要件定義と体制の整備
・新設するスキンケア化粧品に関する研究計画現案を見直し、経済価値のみならず学術的インパクト向上にも寄与する計画の再策定
【募集組織情報】
中央研究所は総員82名の組織であり、その内、抗老化研究を行うエイジングイノベーションGへの配属を予定。
エイジングイノベーションGは15名のグループ。小グループのリーダーとして、5名程度のメンバー（年齢は25~35歳）を率いて頂くことを想定。
・研究グループやプロジェクトのリーダー経験（ピープルマネジメント）
・皮膚バイオロジー分野での研究経験
・研究成果の事業化もしくは事業企画経験
・分子生物学、免疫学、老化が関わる領域での研究経験
・ヒト試験（臨床試験、探索的評価）の設計・統括経験
・研究成果の論文化、特許出願、学会発表の実績
・英語による論文執筆・学会発表・国際共同研究の推進力
【歓迎（WANT）】
・食品素材・免疫素材の研究開発や社会実装経験
【その他】
・決まったことを実行するのではなく、変化が大きい環境でも適応できる方。
・変化に対して外へ不満を漏らすのではなく、メンバーを前向きに引っ張っていけるマインドを持つ方が望ましい。
神奈川県
1,100 万円 ~ 1,250 万円
キリンホールディングス株式会社
・ヘルスサイエンス・清涼飲料分野にて今後注力していく領域（糖・茶・微生物）のテーマを自律的にリードしてプロジェクトマネジメントすること
・基礎研究から導出までをヒト試験実施を含めて主体的に遂行すること
・ヘルスサイエンス領域・清涼飲料領域を中心に、新たな顧客価値につながる研究テーマの創発
・各種研究活動に必要な安全管理、法律・社内規定順守のマネジメント
■組織状況
飲料未来研究所は、約100名の研究員と約20名のマネージャーが在籍。
想定配属先チームは、男性3名、女性13名で、様々な年齢(20〜50代)のメンバーが在籍。
以下テーマのいずれかもしくは複数に関与いただくことを想定しています。
【糖】糖類関連技術について基礎研究からテーマをリードいただく予定です。
【茶】茶関係の機能性研究に携わっていただく予定です。
【微生物】飲料の中味要素を踏まえた微生物制御の研究で活躍いただく予定です。
■仕事の魅力・やりがい
・飲料事業への導出がメインではあるが、ホールディングスの研究所のためキリンビールやヘルスサイエンス事業（ファンケルなど）といった複数の事業への導出も可能であり、自らのスキルが商品に搭載されるチャンスが多分にあります。
・ボトムアップの社風のため、自由な発想で研究開発ができます。
・社内外の研修制度が充実しており、多様な知識や経験を身に付けることができます。
・事業会社と近い距離でビジネスに携わるため、基礎研究よりも幅広い経験が可能です。
・大学院（修士）卒以上
・清涼飲料分野の基礎研究および開発スキル もしくは 糖・茶・微生物関連の研究スキル
【歓迎（WANT）】
・飲料での機能性表示取得スキル
・機能性表示食品のヒト試験等評価・届出スキル
【その他】
・社内外ステークホルダーと議論を重ねテーマを推進できるリーダーシップとコミュニケーション能力がある方
・複数のルールを的確に踏まえて判断し、誠実さと着実さをもってテーマ遂行および進捗管理に取り組める方
・挑戦意欲が高く、諦めずに最後までやり抜く忍耐力がある方
・新しい技術や知識を積極的に学ぶ姿勢がある方
神奈川県
700 万円 ~ 1,050 万円
キリンホールディングス株式会社
R&Dにおけるデジタル活用を、研究現場と協働しながら段階的に推進していただきます。
研究員や各事業会社の担当者と連携し、実際の業務課題に即したDXの企画・導入・定着を担っていただきます。
・R&DプロセスのDX推進/効率化
例：研究現場の課題整理や要件定義。AIやデジタルツインを活用した研究データの自動収集・解析、研究計画の最適化ツール導入
・デジタル基盤・インフラの整備・運用
例：技術情報データベースやデータレイクの設計/運用、研究データの一元管理システムの導入、セキュリティやデータガバナンスを考慮した対策の実施
・AI・自動化技術の導入と活用推進
例：論文・特許検索のAI化、AIエージェントによる業務自動化、生成AIの業務プロセス適用
・デジタルリテラシー向上/教育支援
例：研究員・部員向けのデジタル技術研修・勉強会の企画・実施、
・グローバル連携/外部パートナーとの協働推進
例：海外拠点や外部企業・大学とのデジタル連携プロジェクト推進、グローバルなデータ共有基盤の構築
・大学院（修士）卒以上
・ピープルマネジメント（メンバーの考課）経験をお持ちの方
・バイオに関する研究実務経験・先端デジタル技術を活用した業務改善経験
・デジタル戦略/方針を自ら立案/推進した実績
・情報セキュリティやAI倫理に関する高度な知識と実践経験
・プロジェクトマネジメント経験（規模の大小は問わない）
【歓迎（WANT）】
・AIやクラウド等の先端技術導入の企画/管理経験
・グローバル規模でのデジタル推進や海外拠点との協働経験
・新規事業やビジネスモデル変革でのデジタル活用実績
・多様な専門性・文化背景を持つチームのマネジメント経験
・情報処理安全確保支援士やG検定等の高度資格保有
【その他】
・社内外関係者との調整/協働することに長けている方
・変化の大きいデジタル分野に適応し、新しい技術への挑戦・自己研鑽を継続できる方
・部内及び研究所のメンバーを含めたチームでの協働を求めることがあるため、異なる専門性/文化を持つ人々と協力する力を有している方
東京都
1,100 万円 ~ 1,250 万円
小林製薬株式会社
・個別製品の研究担当の設計思想と評価結果の妥当性確認・承認
・リスクアセスメントの確認・承認
・処方・規格などの製造所へ伝達する資料を確認・承認
※但し、試験・検査の実行は業務としない。
・法規やリスクアセスメントに基づいた製品の表示の妥当性確認
・お客様相談室や製造本部 品質管理部門と連携し、品質リスクを把握
・製品開発における品質マネジメント体制に応じた文書・記録の整備
・研究開発職掌における品質安全知識の向上教育の実施
◆お任せしたい役割・期待したいこと◆
・QMS体制移行へ向けて、研究開発業務の品質の仕組みを整備するプロジェクト活動
・特定製品カテゴリーにおける個別の製品開発活動における設計や表示の妥当性を確認し、製品の品質不具合の未然防止を促進
◆この仕事の魅力◆
・世に出る前の製品開発に携わり、安全・安心をお客様に提供することで社会貢献の実感を得られる。
・製品設計の重要な品質確認を行うことで、メーカーにとって重要な業務に携わり、責任ある業務に充実感を得られる
・研究開発業務の品質確認の仕組みを整備し、研究開発員の業務改善に貢献することで、大きなやりがいと達成感を感じられる。
・製品知識、品質や法律など幅広くスキルを獲得できる。
・開発部門、製造部門、品質保証部門など多様な関係者と連携し、課題抽出や改善活動にに関わることで、課題設定やロジカルシンキングなどのビジネススキルを磨ける。
<業務経験>
・R&D部門に対する品質保証・品質管理・リスク分析などの実務経験がある方。
・ISO9000やISO13485の知識を有し、開発・設計管理プロセスの文書化、定義、新規立ち上げ経験のある方、または３年以上の実務経験のある方
・全社横断・社外連携といったプロジェクトリーダー経験のある方
・PythonやGASまたは同等の言語を用いて、データ分析・レポート自動化、または業務プロセスの自動化に関する具体的な構築・運用実績のある方
<能力・資格>
・ISO9000やISO13485（とくに開発・設計管理プロセス）
・論理的思考力と考察力
・ファシリテーション能力、リーダーシップ
・折衝力（調整や説明、議論ができる）
・情報収集・整理スキル
・一般的なビジネスITスキル（プレゼン作成・文書作成・表作成）
【歓迎】
<業務経験>
・日本と海外（特に中国・東南アジア・EU）での製品輸出入業務の経験と 関連する法令通知等への対応経験がある方
・化粧品・日用品・医薬品・原料素材メーカーなどでの製品開発（R&D)部門や品質保証部門での実務経験。
<能力・資格>
・SQLなどデータベース知識
・統計の知識、品質管理スキル
【求める人物像】
従来の品質保証の役割を超え、高度な専門知識と技術力、変革を推進するリーダーシップを兼ね備えた人材
・論理的思考力
・部門横断的なコミュニケーション能力 主体性と協調性を兼ね備え、最適解を導くことができる人。
・細かな内容照合などの確認業務が丁寧に行える人。
・継続的に仕組みを改善するために周囲を巻き込みリーダーシップが取れる人
・改善活動にポジティブに提案できる人
・ITを活用した問題解決能力がある人
大阪府
500 万円 ~ 1,000 万円
小林製薬株式会社
・新製品の設計・開発・製造領域のモニタリング（随時）確認
・品質確認からの品質保証体制を強化・推進する業務
・各国関連法規への適合性評価に関する業務
・関連法規、業界自主基準などの社内教育などによる品質向上業務
・重大な品質問題発生時の品質リスクマネジメント業務
・品質不具合の分析・真因究明、関連部署への発信などによる、品質不具合の再発防止･未然防止に関する
業務
・小林製薬グループの品質保証体制に関するガイドラインおよびマニュアルの整備
・海外現地法人を含めた海外品質システムの構築と維持管理に関する業務
・海外製品の表示や広告の適法性確認や魅力的な製品になるためのアドバイスや支援業務
◆お任せしたい役割・期待したいこと◆
海外販売品の研究領域および表示と広告において品質保証業務
◆この仕事の魅力◆
世界で販売される製品に携われ、研究領域と表示・広告の品質保証責任が持てる魅力
<業務経験>
海外向け製品の開発、品質や法規に関する業務のご経験
<能力・資格>
・論理的思考力と考察力
・ファシリテーション能力、リーダーシップ
・折衝力（調整や説明、議論ができる）
・情報収集・整理スキル
・一般的なビジネスITスキル（プレゼン作成・文書作成・表作成）
【歓迎】
<業務経験>
欧米法規制関連業務、海外品質関連業務、海外向け製品開発
<能力・資格>
語学能力（英語）ネイティブスピーカーと直接コミュニケーションできる方
【求める人物像】
・品質の知見がある方
・コミュニケーション力・調整力のある方（部署間、海外）
・物事を論理的に説明できる方
・疑問は素直に聞く、発言できる方
・丁寧に作業ができる方
・お世話好きな方
・柔軟な対応ができる方
・グループ員と調和し、共に学びながら成長できる方
・心身共に健康な方
・明るくポジティブ思考の方
・新研究所に通勤できる方
大阪府
500 万円 ~ 1,000 万円
小林製薬株式会社
・食品原料および製品監査：健生食基発0311第２号等に基づいた錠剤、カプセル剤等食品の原料サプライヤー監査（製造管理状況、ISO22000などの認証取得状況、食品安全自主管理システムなどを調査）
・法令遵守体制維持：食品衛生法などの法令遵守: 食品衛生法、JAS法などの関連法令を遵守し、適正な表示、製造、販売が行える社内体制整備、SOP作成、内部監査
・食品安全：食品安全に関する最新の法規制や業界動向を常に把握し、社内体制を整備、SOP作成、内部監査
・上記の社内体制整備（各種ガイドライン、マニュアル整備、内部監査による改善指導）
【ご担当頂く業務】
・保健機能食品（機能性表示食品、特定保健用食品等）や健康食品など錠剤・カプセル状等食品に使用する原料会社の工場監査
・食品の最新の法規制情報を収集し開発部門等への周知・助言・支援
・食品の安全性を確保する社内体制の維持、各種ガイドライン、マニュアル整備
【お任せしたい役割・期待したいこと】
・いわゆる健康食品など錠剤・カプセル状等食品に使用する原料会社の監査
・食品安全基本法、食品衛生法、食品表示法等の法令について開発等の現場からの相談対応や教育
・ガイドラインやマニュアルの整備
【本ポジションの魅力】
食品の安全性を最優先に考え、全力で原料監査・評価やその体制整備、教育訓練に取り組んでいます。原料選定時に、製造管理・品質管理から法令遵守まで、厳格にチェックし、安全で安心な製品をお届けすることが私たちの使命です。
＜業務経験＞
・原料の安全性の確認や、製造委託先の工場（原料会社、製品製造会社）への監査を行った経験がある。
・原料会社や製品販売会社で、品質保証教務を行った経験がある。
・食品のルール（法律やGMP、HACCP、衛生管理など）の基本的な知識があり、開発部門等のガイドライン整備や支援・助言をした経験がある。
＜能力・資格＞
・ISO9001、ISO22000、FSSC22000やHACCP、食品衛生監視員、食品衛生管理者任用資格に関する資格をどれか1つ以上
【歓迎】
＜業務経験＞
・健生食基発0311第２号（「錠剤、カプセル剤等食品の原材料の安全性に関する自主点検及び製品設計に関する指針（ガイドライン）」、「錠剤、カプセル剤等食品の製造管理及び品質管理（GMP）に関する指針（ガイドライン）」を理解している。
・消食基第419号「微生物等関連原材料を用いる錠剤、カプセル剤等食品の製品標準書の作成に関する指針」を理解している。
・健康食品等原料会社または製品製造会社で、品質保証や新製品開発の業務に携わった経験。
＜能力・資格＞
食品保健指導士、サプリメントアドバイザー
【求める人物像】
・コミュニケーション能力: 社内外とのコミュニケーション、情報共有、報告を円滑に行う能力。
・リスクマネジメント能力: 品質問題発生時の対応力・判断力、リスクを未然に防止するための管理能力。
・問題解決能力: 問題発生時の原因分析、解決策を導き出す力。
大阪府
600 万円 ~ 900 万円
小林製薬株式会社
・全社QMS体制の再構築と定着化推進（国内・国外）
・実効性のあるQMSプロセス監査体制の確立と実施（計画・実行・改善、※適合性と有効性）
・品質教育体制の構築および全社員への浸透活動（意識改革含む）
・海外拠点（タイ、中国、米国）や関連会社に対するQMS運用支援と監査
・現場部門（製造、開発、営業など）と連携した組織横断的な課題解決
・品質リスクマネジメント（品質リスク特定・評価・対策の立案）の実施
・品質マネジメントレビューの主催・管理業務
■任せたい役割・期待したいこと
入社直後は、ご自身の強みを活かして進行中の文書体系整備や監査実務に入り込み、現場課題の特定と解決をリードしていただきます。
中長期的には、QMS推進グループの次世代リーダーとして、組織のマネジメントや経営層への提言など、全社的な品質ガバナンスの強化を牽引することを期待しています。
「やらされ仕事」ではなく、全社員が「自分ごと」として品質向上に取り組めるような風土醸成の役割も担います。
規則で縛るだけでなく、全社員が自律的に品質維持行動をとれるような品質文化の醸成こそが、あなたに担っていただきたい最大のミッションです。
■業務経験:
・BtoCメーカー（医薬品、化粧品、食品、医療機器等）での品質保証の実務経験
・ISO9001、ISO13485、GMP、GQPいずれかの環境下でのQMS運用改善、監査の経験
■能力・資格:
現場と対話しながらプロセスを改善できるコミュニケーション能力
【歓迎】
■業務経験:
・医薬品業界でのGQP/GMP関連業務の経験
・海外拠点との業務連携や監査の経験
※医薬品GQP・GMPの責任者又は担当で当局査察を経験、QMSを構築活動・責任者・品質リスクマネジメント・監査・認証監査を経験したことがある人を歓迎します。
■能力・資格:
・英語力（特に、海外現地スタッフと通訳なしで円滑に意思疎通ができる「話す・聞く」スキルを歓迎）
・マネジメント経験やリーダー経験
求める人物像
・既存の枠組みにとらわれず、新しいプロセスや仕組みを構築することに意欲的な方
・全社・経営視点で品質保証を考えられる方
・現場の状況に寄り添い、一方的な押し付けではなく対話を通じてQMSを浸透させられる方
・変化を恐れず、困難な課題に対しても前向きに挑戦できる方。
大阪府
600 万円 ~ 900 万円
大塚製薬株式会社
・品質イベントの管理（逸脱、変更、苦情） ・食品安全活動 ・認証審査の対応
・業務委託先の製造立ち合い、監査
・原材料メーカー監査、製造委託先立ち合い、監査
・海外工場の監査
徳島県
500 万円 ~ 1,000 万円
大塚製薬株式会社
滋賀県
500 万円 ~ 1,000 万円
大塚製薬株式会社
佐賀県
500 万円 ~ 1,000 万円
大塚製薬株式会社
滋賀県
500 万円 ~ 1,000 万円
大塚製薬株式会社
栄養製品の品質管理及び品質保証を理解し、品質マネジメントシステムの構築・改善・運営
-製造所（委託先含む）の品質保証業務‐出荷業務‐品質イベントの管理（逸脱、変更、苦情）
‐新製品のリスクアセスメント‐原材料メーカーを含むベンダー管理、監査の実施
‐食品安全規格の認証審査の対応‐海外工場の監査の実施
・品質保証システムの構築の経験がある人
・関連部署、グループ会社と協調性・コミュニケーションを大事にしながら品質及び安全性を担保できる方
・英語でのコミュニケーションがとれる方は尚歓迎
徳島県
500 万円 ~ 1,000 万円
日清食品グループ(日清食品株式会社)
・GC/MS等を用いた成分解析
・機能性素材の開発（リアクションフレーバー）
・報告書、プレゼン資料作成
【期待役割】
加熱調理を中心とした香味形成の研究開発を行って頂きます。
原料設計・反応条件の最適化から、生成香気／呈味成分の解析、製品価値につながるフレーバー設計まで一気通貫で推進していただきます。
中長期的には、加熱調理によって生成される香気成分の特性を明らかにし、調理感の付与へとつなげていただけることを期待しております。
・日用消費財メーカーにおけるGC/MS等での香気分析経験
・官能×分析での解釈
＜歓迎＞
・香料メーカーでの業務経験
・リアクションフレーバーの設計～評価の実務経験
・多変量解析による結果の解釈
・官能評価設計（記述分析、時間強度、判別試験、等）
・LC/MSを用いた成分解析
【本ポジション期待役割】
・受容体研究の推進
・受容体応答データの蓄積→社内ライブラリーを構築
【ターゲット】
・香料メーカーでの開発経験者
・食品メーカーにおける香料開発、日用消費財におけるフレグランス開発経験者
東京都
600 万円 ~ 900 万円
日清食品グループ(日清食品株式会社)
・特許・意匠出願、権利化、調査、鑑定、係争、契約対応および研究開発支援
・他社特許・意匠のリスク管理とクリアランス対応
・職務発明制度の運用
・M&Aプロジェクト支援（知財DD、調査、契約）
・保有特許の維持管理、予算の策定
・社内知財教育の推進
・社内会議体の運用（開発部門との定期ミーティング・発明報奨評価会議等）
・社外活動（JAFBIC、JIPA）
・業界問わず製造業等の知的財産部における実務経験のある方
・特許出願に係る各種書類作成、中間処理について経験のある方
・特許管理を含む知的財産に関わる業務に関して知識・経験のある方
【歓迎要件】
・事業会社において研究企画・経営企画に関わる業務経験をお持ちの方
・明るく、積極的、能動的に物事を実行していく力のある方
・研究開発の実務経験のある方
・弁理士資格をお持ちの方
東京都
750 万円 ~ 950 万円
日清食品グループ(日清食品株式会社)
・即席めんの麺開発（商品開発）
・即席めんの麺新規技術開発
・即席めんの麺原材料開発
・工場での商品（麺）立上げと、その後の品質フォロー
・開発商品・技術に関するプレゼンテーション など
・英語力（TOEIC600 点目安）
東京都
500 万円 ~ 650 万円
日清食品グループ(日清ヨーク)
乳酸菌飲料や発酵乳をはじめとする製品の価値向上に向けて、以下の業務をご担当いただきます。
・機能性表示食品の開発および届出対応
・ヒト試験（臨床試験）の企画・実施・データ解析
・食品成分（乳酸菌等）の機能性に関する基礎・応用研究
・乳酸菌飲料、ドリンクヨーグルト等の製品開発
・新たな市場価値を創出する商品・技術の研究開発
・機能性表示食品の開発に関する実務経験（ヒト試験の計画立案、実施、解析、届出資料の作成など）
・機能性に関する研究開発経験
埼玉県
600 万円 ~ 900 万円
日清食品グループ(日清食品株式会社)
・加熱加工工程で起こるメイラード反応生成物の深耕研究（機能性探索、呈味への影響、反応制御への応用研究等）
・新規機能性成分（生理活性化合物）の探索
・人工的変異型タンパク質の機能・構造解析及び、高機能化したタンパク質の産業利用の研究
・予期しない物質を検出する網羅的分析法等の技術開発
・食品中の様々な微量リスク因子（食物アレルゲン、危害物質等）に対する分析法開発
＜背景＞
・メイラード反応は色や香り、味など多岐に影響を及ぼすため、食品製造においてその反応制御は非常に重要（例：即席めんの油で揚げる工程でメイラード反応が起こる）
・反応が複雑で多段階に渡るため、反応メカニズムが解明されていない
＜その他 研究テーマの概要＞
・加工食品における未知汚染物質の早期発見のための研究
⇒未知物質をノンターゲット分析で見つける
・動物実験代替法による健康影響リスク評価法の研究
⇒人での安全性をiPS細胞やPC予測で評価する
・食物アレルゲン検査法の開発
⇒食品安全上の高いリスクの一斉分析法や分定法を開発
・理学部、工学部、農学部、薬学部等の化学系修士以上
・理化学分析装置（質量分析計や単結晶X線構造解析装置、核磁気共鳴装置など）を用いた分析経験
・タンパク質工学、有機化学反応、分析化学、構造解析、天然物化学の知識（基礎～応用レベル）
【歓迎要件】
・タンパク質工学による食品タンパク質の機能設計の経験
・統計解析、プログラミング（ケモインフォマティクス）の経験
・生物活性アッセイ技術、サンプル前処理技術
・学会発表経験（論文投稿経験 尚可）
・英語での研究プレゼン、ディスカッション経験
・複数名の研究マネジメント経験
東京都
500 万円 ~ 900 万円
日清食品グループ(日清食品株式会社)
・新規事業における、製品開発（常温、低温など広い温度帯向け/弁当、小売り向け加工食品、総菜等）
・食品に関する基礎研究全般（栄養素や食品の保存中の品質変化など）
・加工食品に関連した技術開発（新規加工法、調理試験、新規食材・具材開発等）
・開発品の生産立ち上げ、品質管理指導（生産工場、厨房など）
※扱う商品：すでにリリース済みの「完全メシ」シリーズ及びリリース前の新製品
・加工食品の設計、開発3年以上
・以下いずれかの加工食品を扱った経験
常温（レトルト/調味料/乾燥食品/パン/菓子など） or 冷凍チルド or 健康食品 or 食品素材のアプリケーション
※OEM/BtoBも歓迎
【歓迎要件】
海外勤務への興味関心
東京都
550 万円 ~ 900 万円
大手食品メーカー
・海外製造ブランドの品質改良および新商品開発
・日本その他海外市場へ向けた輸出商品開発
・ローカルブランドの新商品開発
・各国の法規や宗教・国際規範の理解と対応
・現地調達が可能な原料の探索
※海外出張は担当内容によりますが、年4回程度あります。製造テスト立会いや消費者調査、原料サプライヤー・協力工場探索などがあります。現地の市場を理解するための出張も随時行っています
※近年は年次に関わらず、昇進するケースが出てきており、30代中盤で課長として裁量権を持って活躍するメンバーもいます。
（以下すべて必須）
・チョコレート、ビスケットの開発経験3年以上を有する方
・原料知識、試作スキル、配合および表示作成能力、量産化に関する技術や知見を有する方
・海外出張が可能な方
■歓迎条件
・チョコレート、ビスケット双方の製造知識・技術を有する方
・海外事業に携わった経験を有する方
・海外での英語のコミュニケーションを苦にしない方 ※これから努力いただく形でも構いません
埼玉県
499 万円 ~ 671 万円
大手食品メーカー
・メガブランドの品質改良および新商品開発
・大手コンビニ等へのPB商品開発
・「チョコ周辺領域」への拡張に向けた新商品開発
・未来を見据えた基盤技術の深化と開発
-お客様が「おいしい」と感じる特性を研究するために五感のトレーニングを行います。五味識別テストや濃度差識別テストを通して鋭く鍛えた五感を持って官能評価を行い、「なめらかさ」や「香りの広がり」について科学的に定量化することで、既存商品の品質改良や新商品開発に役立てています。
・パプアニューギニアやインドネシアでのカカオに関する研究
※国内外の出張は仕事の内容によりますが、多いメンバーは海外に年4回、国内に10回程度あります。
※近年は年次に関わらず、昇進するケースが出てきており、30代中盤で課長として裁量権を持って活躍するメンバーもいます。
（以下すべて必須）
・チョコ、チョコ菓子の開発経験3年以上を有する方
・原料知識、試作スキル、配合および表示作成能力、量産化に関する技術や知見を有する方
・国内外の出張が可能な方
■歓迎条件
・チョコ、チョコ菓子双方の製造知識・技術を有する方
・農作物の栽培知識を有する方
・海外での英語のコミュニケーションを苦にしない方 ※これから努力いただく形でも構いません
埼玉県
499 万円 ~ 717 万円
ディーツフードプランニング株式会社
具体的には
◆食品メーカーや外食産業、その他企業への提案、商談など
実際にお客様のニーズに合わせて、商品の試作品開発や自社工場またはOEM先への交渉等までおかませします。
・既存商品：ミートボール、から揚げ、フィッシュフライ等
・販路：量販店、エアラインでの機内食およびラウンジ食、飲食店、ホテルなど
・業務用営業またはOEM営業経験者
・食品加工メーカー経験者
・経営理念・ビジョンに共感して頂ける方
■歓迎要件
・開発業務の知見がある方
東京都
500 万円 ~ 800 万円
ディーツフードプランニング株式会社
具体的には
◆上記にて開発した基材・一次加工品につき、商業生産に向けた工場の製造ライン/工程への落とし込み。
◆上記落とし込みは、自社工場だけではなく、製造委託を行う場合の国内外の連携先やOEM先を含むため、その経験や折衝、コミュニケーション能力を重視。
◆連携先やOEM先の拡大も目指しており、これら業界・法人へのネットワークがあれば尚可。
◆出張は、関西商品開発室（奈良県橿原市）、福岡工場（福岡県）はじめ、提携・OEM先のある国内各地。
（海外出張は現在機会が少なく、対応が可能であれば）
・既存商品：ミートボール、から揚げ、フィッシュフライ等
・販路：量販店、エアラインでの機内食およびラウンジ食、飲食店、ホテルなど
・食品加工メーカー経験者（5年以上）
・経営理念・ビジョンに共感して頂ける方
東京都
500 万円 ~ 800 万円
奥田製薬株式会社
・新製品のコンセプト立案、企画書の作成
具体的には、製品企画立案や発売までのスケジュール管理、製品開発の推進（製品仕様「処方・製剤・直接容器・容量規格等）」の決定他
・部署との連携など製品開発全体の舵取り
・製造委託先（OEMメーカー）の探索、選定（見積依頼/価格交渉等）
・OEMメーカーや原料メーカーとの折衝
・市場調査、消費者ニーズの分析
・医薬品関連事業もしくは健康食品・化粧品関連企業において商品のプロダクトマネジメント業務
・医薬品関連事業もしくは健康食品・化粧品関連企業での製品企画や製品開発業務
大阪府
400 万円 ~ 555 万円
江崎グリコ株式会社
飲料の商品開発
・野菜水又は有用菌（生菌）入り清涼飲料水
・シンバイオティクス飲料
①商品開発：戦略や商品企画に基づく中味の方向性に関するプロトタイピング、および商品の開発
②技術開発：技術シーズの探索、および新規開発
③原料探索：自社・他社問わず、商品企画に沿った原材料の探索
④研究部門との協働：研究部門との連携による知見収集、研究内容の協議
【当ポジションの魅力】
商品の価値創造を通じて、健康科学に基づく商品をお客様にご提供することができます。
お客様の困りごとの解決に貢献できたことを実感したときは、やりがいと感じることが出来ます。また、全般的な健康に関する情報がたくさん得ることが出来るため、得た知識や自分の感性を生かしながら、新たな価値創造に向けて一緒に取り組んでいきたいと考えています。
・飲料メーカーなどでの商品開発及び製造技術の知見・経験
大阪府
600 万円 ~ 950 万円
株式会社永谷園
新素材、新技術開発、および生産立ち上げ業務
創業の品である「お茶づけ海苔」をはじめ、「松茸の味お吸いもの」「あさげ」「麻婆春雨」など、お客様に長年ご愛顧いただいている商品のほか、グループとしては現在、家庭用食品事業、業務用食品事業、中食事業、海外事業など、さまざまな事業を展開しています。
食品開発経験のある方
◆歓迎要件：
加工食品開発の実務経験を有する方
乾燥、造粒加工のスキルを有し、自らの力量で素材開発・加工技術開発を担える方
開発した素材・技術の生産（量産）立ち上げを担える方
さらにこういった経験があれば尚歓迎
凍結乾燥、流動層造粒、加工米飯の研究開発の実績・実務経験を有する方
生産設備の選定・導入・立ち上げの責任者／スタッフとしての実務経験を有する方
新素材・新技術を提案し、自らの力量でその提案を実行できるスキルを有する方
開発した素材・技術の特許出願・論文投稿などの実績を有する方
チームでコミュニケーションをとりながら共同作業をするのが好きな方
東京都
400 万円 ~ 720 万円
AKKODiSコンサルティング株式会社
全国のお客様へ問題解決コンサルティング、エンジニアリング、技術研修サービスを提供している当社にてスペシャリストとしてご活躍いただきます。
■お任せしたい業務（一例）
・HEV、BEV、FCEV、FCV車両の開発
・AD/ADASの設計 各種ADASアプリケーションの設計、評価
・ECUの設計
・E-Mobility領域の駆動回路、モータユニットの設計、評価
・E-Mobility領域の駆動制御ソフトのコーディング、単体評価 等
※ご経験に合わせご提案させていただきます。
■担当する業界
自動車
【プロジェクト概要】
・自動車の設計業務、制御ソフトウェアの設計
・上記の設計業務にプラスして、AKKODiSのチームメンバーやコンサルタントと連携し、お客様先での課題発見、解決策の提案・実行までを実施
【プロジェクトの魅力、キャリアメリット】
シミュレーションやAI等を活用したデジタル設計など、国内産業のコアとなる技術に触れながら活躍いただけます
本技術を応用し、将来的には自動車の自動運転等へもキャリアの幅を広げていくことができます"
（変更の範囲）
当社業務全般（顧客が指定する業務を、顧客の事業所で顧客の指揮命令のもとで行うか、顧客または当社の事業所で当社の指揮命令のもとで行う。また、人事規程に従って出向を命じることがあり、その場合は出向先の定める業務を含む）
◆幅広いご経験の方がご活躍されておりいます
・PL／PM
・リーダー
・メンバー
■業務内容について：
Fusion Activators（フュージョンアクティベーターズ）という、お客様内に自ら変化できる力を宿し、お客様の生産性を圧倒的に向上させるAKKODiS独自のサービスを提供します。
現場を深く知り尽くしたAKKODiSだからできる、個人タスクまで踏み込んだ業務の可視化により、AI Transformationを中心とした変革が可能な領域を特定することで、
最適なソリューションの提案、デリバリー、効果検証をお客様の現場と融合〈フュージョン〉したスタイルによって実現し、お客様自身では壊せない壁を内部から打開し、
事業全体を変革する力を企業体内に引き起こすことを実現します。
このサービスを提供できる背景として、お客様の開発現場で技術を提供するだけでなく、製造・開発現場に潜む本質的な課題を解決し、お客様のビジネスを革新していく、
「バリューチェーン・イノベーター」というサービスを10年以上前から提供してきた経験と実績があります。
AKKODiSは、伴走を超えたスタイルによって「外部スペシャリストならではの専門力」と「プロジェクト内メンバーならではのコミット力」を最大限発揮し、
顧客の現場と融合〈フュージョン〉した新しいスタイルによって現場を起点に、顧客の本質的な課題を根本から解決する変革のトリガーとなっていく新たなコンサルティング会社を目指します。
----
【AKKODiSとは】
現場を熟知したテックコンサルタントが、顧客と融合<フュージョン>したチーム体制の新しいスタイルで、AI Transformationを支援します。現場起点で課題を発見し、4つのサービスを通じて変革を実現します
【AKKODiS Japanの注力産業】
AKKODiS Japanでは、自動車・輸送、防衛・航空宇宙、通信、クリーンテクノロジー、ヘルスケアの5産業に注力します。
■安定した経営基盤
アデコグループは、1日あたり200万人以上の人々に雇用の機会を創出し、10万を超えるお客様のニーズに寄り添った人財サービスを提供しています。
世界60を超える国と地域に、5,000以上の拠点を擁するグローバル・リーディング・カンパニーであるとともに、お客様のベストパートナーであり続けます。
■グローバルな環境
AKKODiSは、世界のエンジニアリング研究開発（ER&D）市場において第2位の企業であり、世界10拠点からなるグローバル・デリバリー・センターと連携して、国際的なプロジェクトに対応しております。
■チーム全体でのミッション達成を重視
個々の力だけではなく、チーム全体でミッションを達成することを重視しています。協力し合い、互いに学び合うことで、より大きな成果を生み出すことを目指しています。
・C、C++を使用してのプログラミング経験
・新しい技術を身に着けることに興味をもっていること
※リーダー候補・PL/PMなどご経験に合わせてのご提案をさせていただきます。
【歓迎】
・自動車業界での設計経験
・英語ビジネスレベル
複数あり
476 万円 ~ 907 万円
非公開
・各種の試作設備を活用し、商品化を行う前のサンプル品の試作
・製造工程における効率アップ
・品質管理部門との連携し安全性向上
・社員向けの商品知識勉強会を開催 等
・食品会社での研究開発経験
【歓迎条件】
・食品の製品設計業務（ISO等）の経験
上記のご経験がおありであれば、スムーズに仕事が進むと思います
広島県
500 万円 ~ 600 万円
Oishii Farm株式会社
・いちごのおいしさや収穫量、栽培環境データの分析を通じた、課題の発見とプロジェクトの企画
・各種プロジェクトに関する詳細な計画策定と、関係者（各部門・経営層・PMなど）との連携による実行への落とし込み
・ワークショップやクロスファンクショナルな議論を主導し、複雑な論点をその場で構造化・要約、アクションプランの策定
・栽培担当者・研究者と共に定量・定性データの分析
・プロジェクトのボトルネックを特定し、タイムラインに沿って解決をリード
・ベンダー選定・パイロット導入・チェンジマネジメントなどの実行
・プラントサイエンス、ファームオペレーション、エンジニアリング、経営との連携調整
・実験の質とタイムラインを担保するためのファームオペレーション支援と品質管理
・R&D組織のトレーニングやチームアップ
（必要に応じて）現場での実務支援も行う
・関連分野での学士号（修士号以上歓迎）
・同様のプロジェクトマネジメント職における8年以上の経験（スタートアップやコンサルティング経験歓迎）
・R&Dプロジェクトにおけるマネジメント経験
・予算・スケジュール管理の実績
・Google Workspace、Microsoft Office、Slack、Asana等のツールの使用経験
・英語での業務遂行能力（ビジネスレベル以上の英語）
【歓迎（WANT）】
・PMPなどプロジェクトマネジメントに関する資格
【求める人物像】
ONE TEAM, ONE FIGHT / 一丸突破
Collaborate and help each other to accomplish the mission/ 全員で一枚岩となって、この無謀な挑戦に打ち勝とう！
FOCUS/ フォーカス
Ask questions, clarify directions, and prioritize what matters / 何が一番重要なのか、常に優先順位を明確に！
GSD / 圧倒的完遂
Own the outcome and get it done fast / 強いコミットメントで、必ず最後までやり遂げよう！
東京都
900 万円 ~ 1,200 万円
株式会社ファーマインド
【具体的職務】
・現場実務の改善活動と事業計画の収量達成
・既に稼働している複数の農園と果樹品目を横断し、栽培現場で日々の苗木の生育状況確認、病気や虫のチェックを行っているメンバーのサポート
・アドバイスの実施・新しい技術や優れた栽培方法の知見を深めるための各地視察、農業試験場や農家とのコミュニケーション、新規農園開園や新規品目栽培の技術的指導
【りんご栽培の具体的職務】
■栽培管理業務
・りんご苗木の定植・誘引・剪定作業
・りんごの生育管理（摘果、袋かけ、防除、除草など）
・りんご園地の拡大作業（苗木の新植、土壌分析、土壌改良、排水対策など）
■生産管理業務
・パートスタッフへの作業指示・サポート、作業スケジュールの作成
・調整・作業工程の進捗管理や品質管理などのオペレーションマネジメント
■出荷管理業務
・りんごの収穫作業および収穫後の選果・出荷作業
・出荷先の要望に応じたリンゴの品質設計（サイズ、糖度、色づき、熟度など）
■作業省力化の構築や新規取り組み
・剪定方法や栽培管理手法の見直しによる効率的な作業体系の構築
・気象観測装置やセンサーを活用したデータに基づく肥培管理
・地域と連携した事業の拡大（耕作放棄地の活用、新規園地の開発など）
■担当職の場合
・農業生産業務に関する知識・経験（年間の栽培計画立案、苗木の生育状況確認、作業内容計画、肥培管理などの経験）
・農薬、肥料、種苗等の農業資材系の知識（農薬に含まれる成分の理解、病虫害に対する農薬の選定、肥料の施肥設計、土壌分析の知見など）
・普通自動車運転免許（出張時、農園移動時に運転が発生します）
・現場スタッフとの信頼関係を築きながら、作業効率や情報共有の改善に向けたコミュニケーション
・Excel、Word、PowerPoint等でPCスキルは必須
■管理職の場合
上記の経験が目安5年以上の方
【歓迎】
・必須要件の農業生産業務における生産指導の経験
・果樹（特にりんご）栽培に関する実務経験（または農業系学校での実習経験）
・栽培方針の方針策定経験のある方
・農機具や農薬、肥料、種苗等の農業資材系の知識のある方
青森県
413 万円 ~ 765 万円
株式会社オールハーツ・カンパニー
■チームとしてのミッション
①企画サイドと工場サイドとの調整を行い、最大限の売上を確保できる様に商品の設計コントロールをする。
②配合および原材料原価の管理方法の構築をする。
■具体的な業務内容
・生産設備に合わせた商品設計
・原材料原価のコントロール
・工場への生産工程の指導、折衝
・配合表に紐づいた管理システムの運用・管理
・商品発売までのスケジュール管理
・メンバー育成、チームマネジメント
・マネジメント経験（５名～10名）
・商品開発業務の経験
・工場での製造設備を理解することができ、製法指導の経験
・PC基礎スキル
＜Want＞
・生産管理システムを利用した業務経験がある方
・食品衛生法、表示法の基礎的な知識がある方
愛知県
600 万円 ~ 700 万円
日本たばこ産業株式会社
※RRP（Reduced-Risk Products）：JTグループでは、「加熱式/電子たばこ」を喫煙に伴う健康へのリスクを低減させる可能性のある製品と定義付けております。
加熱式/電子たばこ（Ploom等）に関わる、以下の領域の研究業務：
・RRP材料に関する研究開発（フィルター等）
・熱/物質移動現象に関する研究開発
・共同研究先（研究機関、ベンダー等）との各種調整
・材料に係る研究系の修士号もしくは博士号、もしくはそれに相当するもの
・研究経験が3年以上ある方
■歓迎要件
・以下、いずれかの経験があると望ましい
応用化学に係る研究経験
- 材料に係る研究開発 （環境材料、マテリアルインフォマティクス 等）
- 材料生産プロセスに係る研究開発 （加工・製造工程設計 等）
- 物質・熱移動に係る研究開発 （ろ過・分離技術 等）
繊維あるいは有機素材に係る研究経験
- 繊維あるいは有機素材開発に係る研究開発 （ろ過・分離用フィルター 等）
・英語によるコミュニケーションが可能であると望ましい
神奈川県
600 万円 ~ 800 万円
ヱスビー食品株式会社
・新商品、リニューアル商品の開発…味のトレンドやターゲット層の嗜好を把握しながら本やレシピサイト、評判のレストランの味、他社製品等、
思いつく限りの情報やサンプルを集めリサーチをします。目指す味の方向性が具体化したら風味を調整し、試作と評価を繰り返します。
賞味期限問題をクリアする為に殺菌方法やパッケージの資材検討も行い、パッケージの裏面表示も食品表示法に基づき作成頂きます。
・工場との連携…自社3工場及びグループ会社や協力工場など、扱う商品に応じて各工場と連携して試作テストを行い、量産できる体制を構築します。
・食品に関わる商品開発のご経験をお持ちの方（食品内容は問いません）
・普通自動車免許
東京都
500 万円 ~ 750 万円
■業務内容：
キムチ工場の生産管理、損益管理をご担当いただきます。
生産計画にも携わることができ、生産管理としてキャリアを歩むことができます。
また本ポジションは、ゆくゆく工場長になっていただくキャリアを歩んでいただける副工場長となり得る方を期待しております。
※数値計算に伴うPC操作もございます。
■取扱商品：
取り扱い商品は人気の「イチオシキムチ」を始めとした主力10品程度となります。大手流通PB商品にも携わっており、一度は目にしたことがある方も多いと思います。堅調に成長を続け、この10年間で売り上げは3倍になっています。
■成田工場：
成田工場は開発から品質管理までを一貫して行える新拠点として2013年11月に開設されました。乳酸菌培養設備の研究施設などの最新設備も整っています。全体で70名程が就業しており、月間4～5億円程の売上を生み出す工場。また、学歴・経歴は度外視し、中途ハンデなくご活躍いただけけます。当社売上の8～9割は国産キムチで占めており、その大部分を担う成田工場は基幹工場として安定運用を目指しています。
・工場における生産管理・購買調達の経験
■歓迎条件：
・食品業界での就業経験
千葉県
500 万円 ~ 700 万円
成田工場にて、生産設備の保守メンテナンス業務を担当します。
■詳細：具体的には以下をメイン業務としてお任せします。
・生産設備の保守メンテナンス
ベルトコンベアなど生産設備の補修を工具を用いてお任せいたします。
・機具の発注や施工業者との調整業務
・新設や修理計画の立案など（新しい設備の導入にも携わることが可能です）
※スキルによってですが、ゆくゆくは機械・設備導入に関する検討・実行など上流側の業務もお任せします。
※業務の割合としてはメンテナンスが７割程、業者様との調整業務（日程調整など）が３割程です。
■成田工場：
成田工場は開発から品質管理までを一貫して行える新拠点として2013年11月に開設されました。乳酸菌培養設備の研究施設などの最新設備も整っています。全体で70名程が就業しており、月間4～5億円程の売上を創出、同社売上の8～9割をしめる国産キムチの製造の大部分を担う同工場は、基幹工場として安定運用を目指しています。
・コミュニケーションスキル
・機械装置の知見、工場に対しての改善提案能力
千葉県
450 万円 ~ 700 万円
国内シェアトップレベルでキムチを製造・販売する当社にて、商品開発をお任せします。
スペシャリスト職での採用となりますので、自身のご経験をキムチ関連における製品開発を主導いただくことを期待します。
■具体的な業務内容：
◎キムチおよび発酵食品を中心とした新商品開発（国内・海外向け）
◎既存商品の改良、品質向上のための研究
◎海外市場のニーズを考慮したレシピ開発やフレーバー調整
◎原料選定、試作、製造ラインテストの実施
◎関係部門（営業・製造・品質管理など）との連携
■生かせるテーマ：
・日持ちをより長くするための商品や、キムチの素材から調味料へ転用することを商品開発のテーマとして掲げております。なので、日持ちに関する原材料の選定や、添加剤の選定、微生物の制御などのご経験が生かせます。
■今後のキムチ業界について：
韓国ブームや、健康志向、腸活などの生活習慣の見直しなどを背景に、直近5年で売り上げも140％伸長と事業！今後も市場として伸びていく見通しです。
食品の開発経験のある方
■歓迎条件：
・微生物の制御経験
・調味料の開発経験
千葉県
600 万円 ~ 800 万円
国内シェアトップレベルでキムチを製造・販売する当社にて、商品開発をお任せします。
■具体的な業務内容：
◎キムチおよび発酵食品を中心とした新商品開発（国内・海外向け）
◎既存商品の改良、品質向上のための研究
◎海外市場のニーズを考慮したレシピ開発やフレーバー調整
◎原料選定、試作、製造ラインテストの実施
◎関係部門（営業・製造・品質管理など）との連携
■生かせるテーマ：
・日持ちをより長くするための商品や、キムチの素材から調味料へ転用することを商品開発のテーマとして掲げております。なので、日持ちに関する原材料の選定や、添加剤の選定、微生物の制御などのご経験が生かせます。
■今後のキムチ業界について：
韓国ブームや、健康志向、腸活などの生活習慣の見直しなどを背景に、直近5年で売り上げも140％伸長と事業！今後も市場として伸びていく見通しです。
■当社について：
◎キムチを中心とした韓国食品の製造・輸入販売事業を展開しています。キムチ専業メーカーとして創業50年以上、日本人向けのキムチ開発、キムチに合う乳酸菌の研究を重ねてきました。キムチ国内シェアはトップクラスで、大手スーパーなどで販売されています。直近5年で売り上げも140％伸長と事業好調です。
変更の範囲：会社の定める業務
食品に関わる何かしらの開発経験のある方
■歓迎条件：
・微生物の制御経験
・調味料の開発経験
千葉県
400 万円 ~ 600 万円
Umios株式会社
日本国内向けの冷凍介護食品、冷凍デザートなどを中心に新商品及び改良品の設計開発、製品規格書作成等に関わる業務を担当いただきます。
【業務内容】
・製品規格書の作成及びそれに付帯する業務
・新商品、改良品の試作、開発業務と生産設計業務
・生産商品に関するプレゼンテーション業務（来社ユーザー向け）
・食品メーカでの商品開発経験（3年以上）
【歓迎条件】
・製品規格書作成経験（メルクリウス、キューベルの内容理解可能な方）
・食品表示検定中級
【求める人物像】
・対人関係構築がうまく交渉及び折衝に適応している方
・協調性及びフットワークよく行動し、向上心のある方
鳥取県
554 万円 ~ 765 万円
株式会社カネカ
・消費財向け乳製品の企画・開発（ヨーグルト、ドリンクヨーグルトなどの乳製品）
・開発した技術・製品の実装化（実機スケールアップ、安定生産体制構築、検査体制構築）
上記の他、自らの気付きから生じる創造的な提案も歓迎
＜やりがい＞
業界でも新しい取り組みである、酪農から乳製品まで一貫したビジネスモデルの構築を推進するための研究開発をして頂きます。牧場を保有しているからこそできる高品質の生乳の生産とカネカのコア技術である発酵技術を組み合わせる事で、世の中にはない新しい乳製品を作り上げる点には、やりがいを感じて頂けるかと思います。
事業拡大に向けた強い新商品の企画・開発をリード頂き、スピーディ、かつ裁量を持って働くことができる点も、やりがいを感じていただけると思います。
＜キャリアパスについて＞
まずは乳製品に関わる研究・開発を中心としたキャリアを積んでいただくことを想定しています。将来的には、ご本人の希望や適性に応じ、他業務へのローテーション等による育成を支援いたします。
・食品に関する消費財向け製品の商品開発、または開発製品の実装化（スケールアップ、検査体制構築等）の業務経験
（歓迎）
・乳製品の加工技術開発経験
兵庫県
650 万円 ~ 950 万円
日油株式会社
機能食品事業部の本工場では、菓子やパン・調理冷凍食品等に使用される食用加工油脂や食品機能材、健康食品市場向けに当社独自の素材や油脂コーティング製品などを製造しています。
大師工場で生産される各種製品について、食品安全マネジメントシステムに基づく全般的な管理、製品・工程・原料の分析データの解析、製造不具合に対する原因調査および再発防止策の立案などを担当します。
◆業務の特徴・魅力
当社製品の安全と安心を保証する部門での業務です。
製品が市場に出るまでの各工程において、規格・法令・社内基準への適合を確認し、不具合の未然防止と継続的な品質向上の推進に貢献します。
さらに、製造・開発・購買などの関係部門と連携し、
品質リスクの早期発見と再発防止を徹底することで、お客様の信頼を支えます。
【学歴／専攻】
・大学卒業以上
【ご経験／スキル】
・食品製造業での実務経験
【人物像】
・社内（製造・研究開発・営業等）や社外と円滑なコミュニケーションを図ることができる方
◆歓迎要件
【学歴／専攻】
・専攻：有機化学・生化学・農芸化学・化学工学など理科系学問における大学または大学院修了レベルの専門知識をお持ちの方
【ご経験／スキル】
・品質管理の業務経験をお持ちの方
・食品関連法規に関する専門知識をお持ちの方
・食品安全マネジメントシステム、品質規格（JAS等）、健康食品GMPに関する専門知識をお持ちの方
【人物像】
・安全ルールやコンプライアンスをを遵守できる方
・食の安心安全を自らの行動で実践する意思をお持ちの方
神奈川県
500 万円 ~ 800 万円
日油株式会社
健康食品素材の研究開発担当として、以下の業務をご担当いただきます。
・文献調査
・製造条件の検討
・細胞・動物・臨床試験（主に外部委託先の管理）
・論文作成
・成分の定量分析
・機能性表示食品制度への届出業務
・スタートアップ・原料調達先・製造委託先との協議および量産化検討
・外部エキスパートとの連携
・特許関連業務
・顧客提案資料の作成や社外プレゼンテーション 等
また、健康食品全般の研究開発も行っているため、加工技術の開発やODM業務を担当いただく場合もあります。
◆業務の特徴・魅力
油脂コーティングという独自の粉体加工技術を有しており、この技術を生かした他社にはない差別化された健康食品の研究開発に取り組んでいます。
また、本社組織である研究本部との連携により、大学やスタートアップとの協業を通じて、オープンイノベーションによる外部技術の導入を積極的に進めています。
【学歴／専攻】
・大学卒業以上
【ご経験／スキル】
・健康食品の研究開発業務のご経験がある方
◆歓迎要件
【ご経験／スキル】
・機能性表示食品制度への届出実務
・健康機能に関わる文献調査およびシステマティックレビューの作成
・臨床試験などの実験計画の策定
・機能性関与成分の定量分析法の開発
【人物像】
・新しい素材や技術を生み出したいという熱意・チャレンジ精神をお持ちの方
・主体的かつ前向きなマインドを持ち、課題解決や困難を乗り越えられる方
・営業・品質・製造等の社内各部門や協業企業、顧客と円滑にコミュニケーションを図れる方
・安全に関するルールやコンプライアンスを遵守できる方
神奈川県
500 万円 ~ 800 万円
ユニ・チャーム株式会社
国内ペットフード業界のリーディングカンパニーとして、日本国内を拠点にペットへの安心・安全及び健康機能のエビデンス構築を行い日本国内へ商品を幅広く展開しています。
同時にUnicharmのペットフード事業はグローバルへの進出を加速させており、
ご自身の開発した技術・エビデンスをグローバルに製品へ搭載し展開させていくことができます。
また海外との連携や海外市場への挑戦の機会もあり、世界中のペットの健康に貢献できるチャンスがあります。
商品開発Teamと同一部門内に所属し、風通し良くコミュニケーションを取り、新商品開発や事業戦略など、自分のアイデアを形にできます。
常にチャレンジし続け自己成長を実現できます。
人とペットの共生社会の実現に向け、ペットの健康寿命の延伸に貢献することで、世の中に貢献することができます。
【業務内容】
ペットフード事業における更なる成長を目指し、ペットフードの「安心安全を担保する原材料/添加物リスク評価」および「健康機能のエビデンス構築を強化」するため、専門知識を持つ方を募集いたします。
具体的な業務内容は以下の通りです。
■原材料リスク評価
国内外の学術論文、公的機関の発表情報、法規制情報を収集・分析し、ペットフードに使用される原材料/添加物のリスク評価を実施します。
リスク評価に基づき、社内基準の設定、新規原材料/添加物の導入可否判断を行います。
将来的には、リスク評価に関するデータベース構築、部内に向けた指針発信など、専門性を活かした業務にも携わっていただきます。
■健康機能エビデンス構築
ペットフードの健康機能に関する論文を精査し、科学的根拠に基づいたエビデンスを構築します。
エビデンスに基づき、新規製品の開発や既存製品の改良における、健康機能の訴求ポイントを明確化します。
学会発表や論文投稿などを通して、社外への情報発信を行う可能性もあります。
上記業務に関するチームメンバーへの指導・教育: 専門知識や経験を活かし、チームメンバーに対して、リスク評価やエビデンス構築に関する指導・教育を行います。
チーム全体としてのスキル向上を図り、より質の高い業務遂行を目指します。
これらの業務を通じて、安全性の高いペットフードを開発し、ペットの健康寿命延伸に貢献するとともに、ユニ・チャームのペットフード事業の成長を牽引していく役割を担っていただきます。
【求める経験・必須スキル】
①機能性表示食品の届出業務の経験
②新規機能性原料探索、導入経験
※ペット栄養学・ペットフード加工技術知見があれば望ましい。
※獣医・管理栄養士である必要はありません。
※科学の素地があり、積極的に自己投資・勉強できる方ならペットの事を知らなくても構いません。
兵庫県
600 万円 ~ 1,000 万円
デクセリアルズ株式会社
・開発業務
世の中にはまだ無い、バイオ・食品のセンシング技術開発に携わっていただきます。社内光半導体技術を応用し、外部技術も組み合わせて新たなセンサモジュール開発（試作・評価）を行っていただきます。更にはそのモジュールを使ったソリューションの提案まで手掛けていただきます。
・Biz創出業務
営業・マーケティング担当と連携し、社外（アカデミア、顧客）と折衝してBizに繋げる活動に参画していただきます。
・その他の活動
場合によっては学会への参加、展示会や社外発表（国内外）などの活動も行っていただきます。
【業務のやりがい・魅力】
・新規センサモジュールの開発に“０”から関わることでエンジニアとして技術原理の探求ができます。
・顧客との関係を構築し、作り上げた製品をBizへ展開する喜びを実感していただけます
・メンバーと協力しあって業務を達成する経験を通じ、ご自身も成長できる環境があります。
＜働き方のイメージ＞
■組織内のポジション
将来のリーダーを見据えた実務主担当として、主体的に業務に取り組んでいただきます。
■出張頻度・出張先
国内：３回程度/月（顧客先、大学、提携企業等）
海外：ご担当いただく業務によっては出張発生予定です。
■部署の平均残業時間
平均残業時間 20時間程度/月
＜ご入社後のキャリアプラン＞
ご自身の専門性を活かして新規技術開発に貢献して頂きます。将来的には製品開発リーダーとしてご活躍頂き、マネジメントを目指して頂けるポジションです。
・高専卒以上の有機化学（バイオ・食品の知見があれば尚可）の知識を有する方
・開発業務で５年以上の実務経験をお持ちの方
■歓迎要件（Better）
・UV-VIS分光計やFT-IRなど光学特性評価の経験がある方
・バイオや食品分野の測定機器開発経験がある方
・ビジネス上で簡単な会話ができるレベル（TOEIC600点以上）
■求める人物像
・学習意欲の高い方：新しい技術分野に興味を持ち、自発的に情報を収集して実践できる方
・チャレンジ精神がある方：どんな困難にも負けず、様々な角度から次の一手が出せる方
・顧客目線がわかる方：顧客の目線（立場）に立って考えることで求められているニーズが理解できる方
宮城県
500 万円 ~ 850 万円
中央研究所イノベーションセンターは、同社のヘルスケア事業を担う研究部門として、健康機能性食品素材の研究開発（及び事業化）でご活躍頂ける方を募集します。
同社は食品メーカーとして、原料調達・製造・研究・分析・販売まで一貫して取り組んでおり、植物由来、副産物活用によるSDGs価値の創出や、確かなエビデンスを持った素材構築に強みがあります 。
■業務内容：
機能性食品素材の研究開発および事業化に向けたいずれかの業務を担っていただきます
・ヒト臨床試験のデザイン、実施、統計解析
・機能性表示食品制度への対応（届出資料の作成、妥当性評価（制度、健康食品ガイドライン等の規制対応））
・機能性食品素材の製造方法の開発・改良、および工場への落とし込み
・機能性成分の分析方法開発・定量分析
・食品への用途開発（溶解性、水分散性の向上、食味改善、製剤化 等）
・顧客向け技術サポート（分析、作用機序説明 等）
※ その他、新規有用成分の探索および素材の研究開発、新規研究シーズの調査および探索
・製造管理（製造法開発、改良、工場ライン落とし込み）
・機能性評価（計画・実験・統計解析・論文化）
・機能性表示食品（特定保健用食品）の届出（SR作成）・申請
・食品成分の定量分析（HPLC等）
■歓迎条件：
・栄養学・食品科学・農学・理学・化学・薬学・医学部等のご出身の方
神奈川県
500 万円 ~ 700 万円
■業務内容：
開発本部の食品開発部門担当者として以下のカテゴリーにいずれかの商品開発をお任せ致します。
・冷凍食品の開発
・プレミックス（製菓・製パン、ドーナツ及びフライ惣菜商品など）の開発
・シーズニングミックス（主にスナック菓子系）の開発
・上記に付随するレシピ作成や、顧客先及び自社製造工場への落とし込み作業
将来的にはスキル向上のため、グループ会社への出向の可能性もございます。
目標達成を目指し、自ら考え実行する事とワクワクする商品開発が求められる職場です。
入社後は必要に応じて工場研修を行い、OJTを中心に実務トレーニングを経て独り立ちを目指します。
・普通自動車免許をお持ちの方
・食品メーカーで商品開発または工場の生産管理の経験をお持ちの方
・海外を含む全国事業所への転勤が可能な方
■歓迎要件：
・惣菜管理士、管理栄養士をお持ちの方
・TOEIC 500点以上で将来的に海外勤務に興味をお持ちの方
・冷凍食品や惣菜の開発及び生産管理経験者
神奈川県
500 万円 ~ 700 万円
CJ FOODS JAPAN
CJ FOODS JAPANは韓国の食文化と味を広めるグローバル韓国料理ブランドbibigo、
100％果物発酵酢である美酢（ミチョ）などのブランドを保有しております。
【期待される目標/Mission】
・入社後はマンドゥの商品開発担当として、具材および皮の設計・改良を主導し、品質向上および競争力強化を実現すること
・千葉工場におけるマンドゥ製造に関して、具・皮それぞれの配合設計や製造条件の最適化を推進し、安定した量産体制の確立に貢献すること
・既存商品のブラッシュアップと並行して、市場ニーズを捉えた新商品の企画・試作・検証を同時進行で推進し、継続的な商品ラインアップ強化を実現すること
・開発視点から製造部門と連携し、品質・コスト・生産性のバランスを最適化した商品設計を実現すること
【業務内容】
◇具体的には、企画段階での商品コンセプト設計、原料・配合設計、試作開発、製造条件の最適化、量産化に向けた課題抽出および改善提案など、開発業務全般を担っていただきます。また、製造部門や品質保証部門と連携しながら、スムーズな商品化を実現していただきます。
特に、ギョーザや焼売などの点心類の開発経験をお持ちの方や、冷凍素材に関する専門的な知識・技術を有する方には、その知見を存分に発揮いただける環境です。
さらに、自社工場におけるレイアウト設計、機械・設備の選定および導入・設置など、生産体制の構築・強化にも関与いただける方を歓迎します。開発視点から製造現場の改善・最適化にも携わることで、より競争力の高い商品づくりを実現していただきます。
【キャリアパス】
チルド・常温・冷凍の全温度帯の業務経験により、幅広い現場対応力と温度管理の専門性を習得。これらのスキルを活かし、将来的には現場リーダーや運営管理など、ステップアップできるキャリアを見据えています。
・冷凍/チルド常温食品の商品開発経験3年以上
東京都
500 万円 ~ 700 万円
CJ FOODS JAPAN
CJ FOODS JAPANは韓国の食文化と味を広めるグローバル韓国料理ブランドbibigo、
100％果物発酵酢である美酢（ミチョ）などのブランドを保有しております。
【期待される目標/Mission】
自社飲料またはプレミックス製品の新規開発を担い、市場ニーズを捉えた処方設計から量産立ち上げまでを主導し、新たな主力商品を創出します。
【概要】
・営業/マーケティング部門から共有される顧客ニーズや市場データをもとに、飲料および冷凍食品分野の商品開発を担当・顧客要望を整理し、製品コンセプトおよび処方設計へ具体化・企画立案から試作、配合・原価設計、量産化検討まで一貫して推進・原料選定、配合設計、試作・評価、製造テストを実施し、味・機能性・コストを最適化
・製造・品質保証部門と連携し、安定生産可能な処方へ仕上げ
・新技術を活用したプレミアム商品の開発・高たんぱく・高食物繊維など栄養価を高めた飲料の開発・関連会社（韓国、ベトナム）で製造するプレミックス粉の開発
【業務詳細】
・OEM先（飲料関係/常温チルド食品関係）との協業で新商品開発・製麺機・包餡機などの設備導入を見据えた商品設計および製造検証・飲料または冷凍食品全般の新商品企画・試作・改良
・小麦粉製品（麺類・皮製品等）の商品開発
・総菜製品の商品開発
・原料選定、処方設計、試作、官能評価、量産立ち上げまでの一貫推進
【キャリアパス】
・メンバーの業務調整および育成
・部内課題の抽出、戦略策定および実行推進
・マーケティング部門との連携・調整業務
・韓国本社（HQ）との情報共有・連携業務
・商品開発の専門性を高めながら、組織を牽引するマネジメントポジションへステップアップできる環境
食品業界での開発経験 3年以上～
クライアントとの折衝を通じた要件定義および製品化推進経験
マネジメント経験（マネジメント人数は問わない）
東京都
700 万円 ~ 1,000 万円
森永製菓株式会社
【職務内容】
◆商品開発
・顧客のニーズを分析し、新たなおいしさ、健康価値、食感をもつ新製品を開発します。社外とのコラボ開発もあります。
・既存製品の配合を進化させ、ロングセラーブランドをさらに強化、改良します。
◆開発に付随する業務
・工場での製造テストで量産化の条件を決定します。また、原材料表示や栄養成分表示など各種書類の作成にも関わります。
◆社内、顧客への商品説明
・製品へのこだわりや技術的に優れたポイントなどを、営業及び流通を通してお客様に理解いただけるよう、資料作成、プレゼンを行います。
【「おいしく たのしく すこやかに」をモットーに、アイスクリーム、冷凍デザートの研究開発を行なうポジションです。】
技術と市場ニーズを融合させ、発想豊かに新しい価値を提案できる人材、積極的にコミュニケーションをとってチームで仕事を進められる人材を求めています。
・菓子（チョコレートやビスケットなど）やアイスクリームの開発業務経験 ３年以上
＜歓迎＞
・冷凍機械や周辺技術に関する知識・経験
・アイデア豊富で商品提案力のある方
・工場での商品立ち上げ経験の豊富な方
・冷凍食品の開発業務経験
神奈川県
500 万円 ~ 850 万円
森永製菓株式会社
【職務内容】
◆飲料・ゼリー関連の研究・商品開発
・原料選定、処方・レシピ開発（試作、プラントテスト）
・量産化対応（ラインテスト、落とし込み）
・表示作成（原材料表示、栄養成分表示等）
◆商品評価（官能評価、理化学分析、物性測定）
◆本社各部とのすり合わせ（コンセプト、風味・食感、原価、工程適性、等）、営業及び流通への商品説明。
【飲料開発の知識、経験を活かして飲料系商品の研究開発を行なうポジションです】
既存製品のリニューアルに加え、今後の市場ニーズを捉えた新商品提案を行なっています。今後に向けて飲料開発の知識、経験を持つ即戦力の人材を採用したいと考えています。技術と市場ニーズを融合させ、提案できる人材を求めています。
・飲料の開発業務経験
・食品関連法規の知識
・食品衛生上の危害微生物の知識
・簡単な理化学分析（ｐH,、酸度、色差等）経験
＜歓迎＞
・食品加工技術に関する知識・経験
・チルド系飲料・食品の開発経験
・食品レオロジーの知識、業務経験
・基礎的な統計学の知識
・官能評価の知識・経験
・栄養士
神奈川県
500 万円 ~ 850 万円
森永製菓株式会社
【職務内容】
◆商品開発
・顧客のニーズを分析し、新たなおいしさ、食感をもつ新製品を開発します。
・既存製品の配合を進化させ、ロングセラーブランドをさらに強化、改良します。
◆開発に付随する業務
・工場での製造テストで量産化の条件を決定します。また、原材料表示や栄養成分表示など各種書類の作成も担当します。
◆社内、顧客への商品説明
・製品へのこだわりや技術的に優れたポイントなどを、営業及び流通を通してお客様に理解いただけるよう、資料作成、プレゼンを行います。
【おいしく たのしく すこやかに をモットーにキャンディの研究開発を行なうポジションです】
技術と市場ニーズを融合させ、新たな商品提案ができる人材、課題解決に向けて自ら行動できる人材を求めています。
・キャンディの開発業務経験 ３年以上
＜歓迎＞
・食品加工技術一般に関する知識・経験
・海外で販売する商品の開発経験のある方
・アイデア豊富で商品提案力のある方
神奈川県
500 万円 ~ 850 万円
株式会社 ニッスイ
・食品のヒト試験の計画・実行に関するマネージメント
・保健機能食品（機能性表示食品・特定保健用食品）の申請に関するマネージメント
・機能性表示食品の届け出申請に携わったことがある
・食品の機能性研究に関するヒト臨床試験の統括業務
※いずれも企業でのご経験を求めています。
【歓迎】
・特定保健用食品の申請に携わったことがある
東京都
780 万円 ~ 1,070 万円
-
職種から求人を探す
-
業種から求人を探す
-
勤務地から求人を探す
-
年収から求人を探す
転職支援サービスお申し込み