外食の求人・転職情報
126件中の1〜50件を表示
「食・空間・ファッション・アート・音楽」を軸に多様なライフスタイルブランドを展開する企業
■業務内容
◎店舗の衛生指導、品質管理業務
◎法令や安全安心基準の改正等に関する情報収集
◎食品表示の点検、作成
◎提供メニューの食物アレルギーの確認
◎行政への届出書類作成 など
※週の大半は衛生指導のために店舗へ行きます。
1日で1～3店舗ほどを巡回します。エリアや業態などで担当分けし、1人で30店舗ほどを受け持ちます。
※必ず書類通過及びご面接が確定されるものではございませんので、予めご了承いただけますと幸いです。
・チームを鼓舞し、動機付ける能力を持つ強力なリーダーシップと対人スキル。
・細部への繊細な注意力と、サービス体験を提供する情熱。
・クリエイティブで刺激的な仕事をしたい方
■必須条件
・食品衛生に関する何かしらの管理業務に携わったことがある方
※業種は不問です。
※(例)給食施設、ホテル、外食チェーン、食品工場などでのご経験
■尚可
・飲食店や給食施設での衛生管理、食品工場の品質管理・品質保証の経験がある方、栄養士や中級・上級食品表示診断士の資格をお持ちの方などは優遇
東京都
300 万円 ~ 520 万円
「食・空間・ファッション・アート・音楽」を軸に多様なライフスタイルブランドの運営企業
<働き方>プレイングマネージャー型(店舗での業務が8割)
・ステーキハウスでの勤務経験者
・30人以上の組織マネジメント業務経験
・PowerPoint / Excelが使える方
・日常会話レベルの英語力
【尚可】
・ソムリエの経験
・防火防災管理者資格
・高単価レストランでのマネジメント経験
【求める人物像】
・チームを鼓舞し、動機付ける能力を持つ強力なリーダーシップと対人スキル。
・細部への繊細な注意力と、サービス体験を提供する情熱。
・クリエイティブで刺激的な仕事をしたい方
東京都
672 万円 ~ 1,000 万円
「食・空間・ファッション・アート・音楽」を軸に多様なライフスタイルブランドの運営企業
また、キャリアアップ制度も整っており、キャリア志向の方にもオススメです。
<職務内容>
•店舗運営業務全般（売上管理・人員配置・シフト管理・採用・教育・勤怠管理）
•顧客体験を高めるためのサービス品質・空間演出の向上
•メニュー開発やイベント企画などの提案・実行
•売上・コスト・KPI分析を基にした業績改善施策の立案
•オープニング店舗の立ち上げ（新規出店プロジェクトへの参画可）
•ブランドの世界観を理解し、現場をリードするリーダーシップ発揮
•飲食業界における店長・副店長・マネージャー経験をお持ちの方（3年以上目安）
•スタッフマネジメントや売上管理など、店舗運営に関する実務経験
【尚可】
•カフェ・バー・イタリアン・ホテルラウンジなどホスピタリティ領域での経験
•新店舗立ち上げ・オープニング業務の経験
•英語などの語学スキル（インバウンド対応）
•メニュー開発・イベント企画・ブランド運営に関心がある方
【求める人物像】
・チームを鼓舞し、動機付ける能力を持つ強力なリーダーシップと対人スキル。
・細部への繊細な注意力と、サービス体験を提供する情熱。
・クリエイティブで刺激的な仕事をしたい方
東京都
400 万円 ~ 1,000 万円
株式会社ビーケージャパンホールディングス
事業成長、店舗拡大に伴い、ロジスティクス部のリーダーを募集いたします。
【職務内容】
・物流コスト構造の分析および改善施策の立案
・物流KPI（配送品質、在庫精度、コスト等）の設計およびモニタリング
・災害、天候不良等の緊急時における物流継続体制の構築
・Procurement / 店舗オペレーション部門との連携によるSCM最適化
※将来的には、以下の領域においてもリードいただくことを期待しています。
・全国物流ネットワーク（DC配置、配送ルート、温度帯別物流）の設計および最適化
・新規出店、物量変動に応じた物流網の再設計
■必須
・食品メーカー、外食チェーン、物流会社等における物流管理
またはSCM領域での実務経験（目安：5年以上）
・物流委託先（3PL・倉庫・配送会社）の管理経験
・複数部門・外部パートナーとの調整およびプロジェクト推進経験
■歓迎
・物流ネットワーク設計（Network Design）の経験
・物流コスト分析および改善プロジェクトの推進経験
・物流センター立ち上げ / 再編プロジェクトの経験
■望ましい資格
・物流技術管理士
・ロジスティクス管理2級 / 1級
東京都
528 万円 ~ 590 万円
株式会社ビーケージャパンホールディングス
本ポジションでは、DWH/BI環境（AWS・ETL・BIツール）を活用しながら、マーケティング、店舗オペレーション、財務、デジタル部門と連携し、データドリブンな意思決定を実現することがミッションです。
単なるレポート作成者ではなく、データを通して課題を発見し、ビジネス改善につなげるアナリストとしての役割を担っていただきます。
【業務内容】
• 日本のビジネスにおけるBI運用、CRM分析に伴う実績やノウハウを習得
• DWH/BIの運用ベンダーと連携し、AWS上のデータおよびETLツールを管理
• ビジネスデータ （POSデータ、顧客データ、マーケティングデータ、業務パフォーマンスデータ等）の分析とレポート作成および運用
• BIツール（Amazon QuickSight）を活用したビジネスデータの可視化およびKPIダッシュボードの運用
• データ運用全体のプロセスを効率化し、データフローを自動化
• データのクレンジング、標準化、およびガバナンス強化
• マーケティング本部、財務部、およびその他の技術部門と連携し、部門間のデータ運用プロジェクトを推進
• MLやAIを用いての分析業務の効率化、および新しい分析レポートの構築の実践
• データ分析・データマネジメントに関する経験3年以上
• ETLツール運用経験
• Google Analytics(GA4)を活用したアクセス分析の経験
• BIツール（QuickSight、Tableauなど）を用いたデータ分析とダッシュボード作成の経験
• データから課題を特定する能力、およびデータに基づいて論理的に結論を導く能力
【歓迎される経験・スキル・資格】
• ベンダーやプロジェクト管理経験3年以上
• 事業会社またはITコンサルティング会社におけるデータ分析・BI運用の実務経験
• マーケティングオートメーション（MA）ツールのログ分析経験
• 外食・小売・BtoC業界でのデータ活用経験
• CRMデータ分析の実務経験
【求める人物像】
• 単なるレポート作成ではなく、データを使ってビジネスを改善したい志向のある方
• 課題を自ら発見し、主体的に提案・行動できる方
• 技術用語だけでなく、ビジネス言語で説明できる方
• 複数部門の要望を整理し、優先順位をつけて進められる方
• 新しいツールや分析手法を積極的に学ぶ意欲のある方
• マルチタスク環境でも冷静に業務を進められる方
• チームワークとオーナーシップの両立ができる方
東京都
528 万円 ~ 607 万円
株式会社ビーケージャパンホールディングス
事業成長、店舗拡大に伴い、プロキュアメント担当者を募集いたします。
【職務内容】
・主に、ビーフパティやフレンチフライ等の輸入品需給管理。
・他部署連携。 （主に、マーケティングとオペレーション）
・各資材、備品等の調達および安定供給。
・各資材、備品等の在庫管理とコスト最適化。
・社内関連部署と連携した需給予測。
・複数の関係者（社内外）と調整しながら業務を進めた経験がある方
・基本的なPCスキル（Excel：表作成、SUMIF関数、VLOOKUP関数等）
・外食チェーンや小売業等での需給経験があれば尚可
・海外とのメール対応経験があれば尚可
（英語でのメールや簡単な資料確認が発生する場合がありますが、翻訳ツールを使用して対応可能な業務です）
【その他】
・在庫管理/需給調整などに興味がある方。
・数字に苦手意識が無い方。
・シミュレーションや予測を立てるのが好きな方。
東京都
449 万円 ~ 530 万円
株式会社ビーケージャパンホールディングス
事業成長に伴い、店舗数や商品の多様化が急速に進んでおり、品質保証体制のさらなる強化がこれまで以上に重要になっています。
エンドツーエンドの品質管理を強化し、特に店舗レベルでの品質保証をより強固にするため、QAチームの体制強化を進めています。
本ポジションは、社内関連部署およびサプライヤーと密に連携しながら、商品品質・安全性・コンプライアンスの確保を担います
■仕事内容
商品苦情・商品事故の原因究明と再発防止策の構築
商品特性に応じた品質リスク分析
製造委託先の工場調査／指導、製造立会、商品検査
規格書のチェック／管理（英語・日本語）
規格書の登録（英語）
アレルゲン情報・栄養情報の作成／管理
レストラン内におけるQAプランの設計と実行
海外QAチームからの問い合わせ対応
（規格書や使用原料等に関するメールでの問い合わせ）
・専門学校などで、食品衛生に関する知識を学んだことがあれば尚可
・栄養士・管理栄養士・その他、食に関する資格(フードコーディネーター・食生活アドバイザー等)があれば尚可
・海外とのメールやり取り等の経験があれば尚可
・PCスキル
ワード初級レベル、エクセル初級レベル（表作成、SUM関数、AVERAGE関数、等）
東京都
449 万円 ~ 500 万円
外資有名ファストフードチェーン
店舗展開において、店舗デザイン、店舗レイアウト、キッチンスペックのプランニングに責任を持ちます。
デザインチームメンバーと共に、店舗開発担当者（サイトファインダー）、建設（プロジェクトマネジメント）担当と連携して出店を進めていきます。物件確認、クイックプランの作成、デベロップメント本部・オペレーション本部・FC本部との内容確認、マネジメントからの承認取得、外部設計事務所などへの実施設計の発注、実施設計の内容精査を行います。設計の品質を担保しつつ、出店スケジュールを遵守し、投資額を抑制しながら、出店目標数を達成するために、新しい手法・テクノロジーを取り入れて業務プロセスを進化・深化させると共に、デザインマニュアルやデザインパッケージの開発に注力いたします。
【主要顧客】
サイトファインダー、建設（プロジェクトマネジメント）担当、店舗営業責任者、外部協力設計事務所、各種工事会社などと確認や調整を行いながら、お客様・店舗従業員の方々を第一と考え、最良の店舗作りを行います。
【主な職務】
・ 店舗グローバル基準の把握
・ 案件毎の最適なプランニングと計画及び実施
・ 適切なスケジュールを順守した設計業務
・ ブランドの基準を順守した計画
・ オペレーションや衛生管理がしやすい厨房レイアウトの検討
・ お客様を引き込む為のサインプランの検討
・ 法的な情報の確認
・ 地域性、区画形状にあった客席構成の検討
・ 関連部署との調整
【ポジションの機会】
・ 事業主の立場で店舗展開に挑戦できる機会
・ グローバル企業で店舗展開を推進する機会
・ 新たな手法やテクノロジーを使って業務プロセスを刷新する機会
・（Staff）飲食業界（ないし小売業界）での店舗設計者としての2年以上の経験
・VectorWorksの使用経験
・内装デザインに関する知識とデザインスキル
・建築基準法、消防法を始めとする法律の遵守
・建築工事、内装工事、設備工事の現場知識
東京都
450 万円 ~ 630 万円
外資有名ファストフードチェーン
店舗施工におけるコスト管理・スケジュール管理・品質管理等を推進いたします。
建設の案件責任者として、社内関係者（店舗開発担当者（Site Finder）・店舗デザイナーなど）や社外関係者（ビルオーナー・商業デベロッパー・施工会社・厨房機器メーカー・サプライヤーなど）と連携して店舗施工を進めていきます。初期現場調査、デベロッパー、ビルオーナーとの打ち合わせ、各役所との協議、建築法的要件の整理、入札の実施、発注金額の交渉、工事スケジュールの調整、複数の施工業者との調整、各種検査立会い実施、店舗営業への引き渡し、およびリペア・メンテナンスまでの責任を持ちます。
【主要顧客・関係者】
関係する関係者としては、Site Finder、店舗デザイナー、店舗営業責任者、韓国ストア、アジアパシフィックストア、ビルオーナー・商業デベロッパー、設計事務所、各種工事会社があります。店舗をご利用頂くお客様や従業員に最良の店舗体験を提供すると共に、会社に対しては投資の最小化・最適化・ROIの最大化をもたらすことが責務となります。
【主要職務】
・店舗グローバル基準の把握と計画実施
・建築基準法、消防法を始めとする法律に基づく対応
・案件毎の確実なCAPEX把握と管理及び削減
・適切な投資計画に基づく施工監理
・適切なスケジュール管理に基づく施工監督
・ブランドの基準を順守した品質管理
・ビルオーナー・商業デベロッパーとの関係構築
【当該ポジションを通じた機会】
・事業主の立場で店舗展開に挑戦できる機会
・グローバル企業で店舗展開できる機会
・飲食業界でのProject Managerとしての3年以上の経験
・ないし内装業界での施工管理担当としての5年以上の経験
・建築工事、内装工事、設備工事の現場知識とスキル
・ビルオーナー、デベロッパー、施工業者との交渉能力
・ビジネスモデルを把握するためのPLの理解力
・スケジュールを組み立てるための知識と提案力
東京都
500 万円 ~ 730 万円
外資有名ファストフードチェーン
関係各部、外部パートナー企業と連携を図り、担当エリアにおいて戦略に基いた将来性のある質の高い物件の開発を行う。
またマーケットプラン策定に参画し、新店及びリロケートに関して責任を持ち、担当エリアのセールス、利益の最大化の一翼を担う。
■主要顧客
本社各部署、担当エリアオペレーションチーム、家主・デベロッパー、フランチャイジー企業、建設・デザインチーム、チームメンバー、アウソソーシングパートナー。
■主な成果責任
・会社戦略、部署目標、マーケットプランに沿って行動し、自身の出店目標を達成する。
・アライアンスパートナー、アウトソーシングパートナー、家主・デベロッパーとの業務関係構築・維持・活用を行い、担当エリアでベストなサイトを確保する。
・出店の質を確保するために、迅速かつ的確な交渉・報告を行う。また決裁に基づき、出店プロジェクトが予定・予算どおりに完了する責任を負う。
・Open Mind を常に心がけ、自身のみが理解しているだけでなく、チーム全体への共有を行い、出店プロジェクトの全体最適化を図る。
・常に、コスト意識をもつ。コストセンターとしての意識を持ち、要請どおりに動くだけでなく、オーナーシップを発揮して行動する。
・会社規定・法規定に従い、不動産関連の記録・書類を確実に正しい方法にて保管する。
・コーポーレート・店舗管理に係わる法規定並びに政策の状況に関する最新情報を常に把握する。
・2年以上の飲食業における店舗開発経験（ないしそれに準ずる営業経験）。
・フットワークの軽さ。積極的に学ぶ姿勢。
・社内外問わず複数の関係者と連携しながら、出店プロジェクトをリード・完遂する能力。
・会社・ブランドを代表している気概をもち、会社・ブランドに不利益をもたらさない様に、粘り強く且つスピーディーに交渉する能力。
・アウトソーシングパートナーにコーチングおよび指示を与え、現在および将来にわたって成長のニーズを満たすために期待される店舗開発を行う能力。
・社内決裁プロセスを通して出店プロジェクトをリードする能力。
・リソースを見極め、KPIの管理・確認を自主的に行い、自身の目標を達成する能力。
■尚可
・宅地建物取引士の資格を保有していることが望ましい（マストではない）
複数あり
450 万円 ~ 1,000 万円
株式会社理想実業
ラーメンレストラン「神座」のエリアマネージャー候補として勤務して頂きます。
【具体的には】
■エリアマネージャー候補
KPI/FL/QSC管理を中心に、直営店複数店舗（4～9店舗）の運営統括業務全般に携わって頂きます。
各店は年商数億円にのぼる、業界でも例を見ない程の事業規模です。店舗経営は社員にほぼ全面的に任されるため、売上数字の管理やアルバイトスタッフの採用・教育、オペレーションの管理、物品調達、地域での広告・広報戦略など、生きた経営スキルが磨けます。
また、経営参加制度(パートナーシップ制度)により、少し先の将来に年商数億円の経営者となる道も用意されています。
※入社時は当社の店舗オペレーションを学んでいただくため、現場スタートになります。そこから、店長、エリアマネージャーとステップアップしていただきます。
■評価次第では、早期にエリアマネージャーをお任せすることも可能です。
・外食業界・サービス業界店舗での店長経験者
・当社の運営方針、及び今後の展望や戦略に共鳴頂ける方
・自ら能動的に業務をこなせる方
複数あり
700 万円 ~ 1,000 万円
★ラーメン業界で日本一を目指す
・社内、グループ会社の関係者と打合せを行い、コンセプトを立案して頂きます。その後基本設計、詳細設計をVectorWorksを用いて行います。
・新店の建築計画、内装設計業務
・既存店改装の設計業務
・図面作成
・各種申請業務
【お任せする案件】
・当社の運営する店舗設計だけではなく、グループ会社の運営する中華レストラン、寿司屋などの店舗設計もお任せします。
・B工事の仕上表・平面図・展開図を指示通り描ける方
(飲食業界、マネジメント経験不問)
【歓迎】
・飲食店舗の設計経験
・積算・施工管理を含むCM業務経験
・VectorWorksの使用経験
複数あり
700 万円 ~ 1,000 万円
加納コーポレーション株式会社
業界No.1を目指し、圧倒的なスピードで店舗を拡大中！
今期は30～40店舗の出店計画があり、その勢いはさらに加速中。事業拡大見据えた部門強化に向けて、採用を強化していくこととなりました。
■具体的な仕事内容
和食割烹をベースとしたもんじゃ焼き新ブランド「タマトヤ」の商品開発兼店舗の運営責任者をお任せします。
既存商品のブラッシュアップから新商品の企画・試作・原価管理・量産立ち上げまで、開発業務を一貫して担当いただきます。
＜下記いずれかに該当する方＞
・和食業態の調理責任者経験
・飲食企業での和食商品開発
【歓迎】
・商品コンセプト策定から試作、量産立ち上げまでの一連のプロセス経験
・原価管理・レシピ作成・品質基準の設定経験
・サプライヤーとの原料選定やスペック調整の経験
・店舗オペレーションを理解したうえでの開発経験
愛知県
512 万円 ~ 740 万円
外食チェーン展開企業
■具体的な仕事内容
・連結/開示チームのマネジメント：チームメンバーの育成、業務の効率化、体制構築
・連結決算業務（海外子会社とりまとめ）
・開示書類作成：決算短信、中間報告書、有価証券報告書等の作成
・監査法人、主幹事証券の対応
・内部統制：J-SOX対応、子会社内部統制の構築・運用
・会計処理方針：グループ全体の会計方針の策定及び見直し
・その他：取締役会資料作成、海外展開にかかる管理体制構築補助、上場後の決算開示体制構築
その他ドキュメント：Ⅰの部、各種説明資料
いずれかのご経験のある方
・連結実務経験（年数は問わず）
・上場企業での実務経験
・単体決算を自力で締めた経験
・監査法人メイン担当の経験
・IPO準備企業での経理課長or部長経験
【歓迎】
・小売飲食業での業務経験
・IPO準備会社での業務経験
・英語でのコミュニケーション能力
・IFRS対応経験
【人物像】
・自ら手を動かしてゼロから連結/開示体制を構築できる方
・主体性をもってIPO準備に取り組める方
・論理的に考え、課題解決に取り組める方
・コミュニケーションやチームワークを大切にできる方
・経営陣や関連部署等と進んでコミュニケーションをとれる方
東京都
840 万円 ~ 1,500 万円
加納コーポレーション株式会社
世界に誇る、東京のソウルフード“もんじゃ焼き”を通し、「東京の文化体験」を提供する加納コーポレーション。
業界No.1を目指し、圧倒的なスピードで店舗を拡大中！
今期は30～40店舗の出店計画があり、その勢いはさらに加速中。事業拡大見据えた部門強化に向けて、採用を強化していくこととなりました。
急成長する当社のデザイン部として、これまでのご経験を活かしてご活躍いただけませんか？
多業態展開に向けたクリエイティブ、コミュニケーションツールの拡充をお任せします！
■具体的な業務内容
・ ブランド全体のビジュアルコンセプト設計・統一
・メニュー、販促物、ポスター、店内ツール等のアートディレクション
・新店オープン・新業態立ち上げ時のクリエイティブ設計
・SNS・Web・広告用クリエイティブのディレクション
・インハウスデザイナー／外部制作会社のディレクション
・ブランドガイドラインの策定・運用
■本求人のポイント
東京を代表する名物料理“もんじゃ焼き”の魅力を守りつつ、カジュアル業態から高級業態まで幅広く展開している外食企業です。伝統と革新を融合させたブランドづくりを共に担ってくれるグラフィックデザイナーを求めています。
- アピールポイント -
・成長フェーズのブランドを「つくる側」として関われる
・経営・マーケティングと近い距離で意思決定に関与できる
・店舗・商品・採用など幅広い領域のクリエイティブを統括できる
・自身のアウトプットが売上や来店数として可視化される
・インハウス体制構築の中核として裁量大きく活躍できる
■将来的には以下をお任せいたします
・SNSや広告におけるビジュアル戦略の立案・実行
・クリエイティブ部門全体のマネジメント、新商品のビジュアルコンセプト開発
・ブランドガイドラインの作成と管理
- アートディレクションまたはデザイン領域での実務経験
- グラフィックデザインの実務経験（業界不問）
- ブランドや世界観を意識した制作・ディレクション経験
【歓迎】
- 外食・小売・BtoC領域でのクリエイティブ経験
- 複数案件・複数媒体を横断したディレクション経験
- インハウスデザイナーや制作チームのマネジメント経験
- マーケティング視点を持ったデザイン提案ができる方
【求める人物像】
・「食」に対する感度が高く、ブランドづくりに関わりたい方
・柔軟な発想力とチームでの協業を楽しめる方
・自らのアイデアを形にしたいクリエイティブ志向の方
東京都
550 万円 ~ 584 万円
加納コーポレーション株式会社
年間30-40店舗の国内外への出店を控える当社ではもんじゃ焼き専門店における多ブランド展開し、出店・新業態開発・採用強化を継続的に進めています。SNS、公式サイト、採用ページ、メニュー、広告など、「写真の質＝ブランド価値」となる場面が増えており、外注に頼らずスピーディーに高品質なビジュアルを生み出すため、専属カメラマンを新たに募集します。
■具体的な業務内容
飲食ブランドの魅力を最大限に引き出す撮影業務全般をお任せします。
・ 料理・ドリンク撮影（メニュー、SNS、広告用）
・ 店舗内外観・空間撮影
・ スタッフ・人物撮影（採用・広報用）
・ 新店オープン・イベント撮影
・ 撮影データのレタッチ・管理
・ 各部門との連携
※動画撮影・簡易編集ができる方は活躍の幅が広がります
■本求人のポイント
「撮る人」から「ブランドを創る人」へ。
東京を代表する名物料理“もんじゃ焼き”の魅力を守りつつ、カジュアル業態から高級業態まで幅広く展開している外食企業です。伝統と革新を融合させたブランドづくりを共に担ってくれるインハウスカメラマンを求めています。
・成長フェーズのブランドを「つくる側」として関われる
・経営と近い距離で意思決定に関与できる
・店舗・商品・採用など幅広い領域のクリエイティブを統括できる
・自身のアウトプットが売上や来店数として可視化される
・インハウス体制構築の中核として裁量大きく活躍できる
【将来的にお任せしたいこと】
・ ブランドごとのビジュアルトーン設計・世界観づくり
・ 新業態・新ブランド立ち上げ時の撮影ディレクション
・ メニュー・販促物・採用媒体における写真クオリティの標準化
・ SNS・WEB・広告を意識した撮影企画の立案
・ 外部カメラマン・制作会社のクオリティ管理・ディレクション
・ アートディレクター・デザイナーと連携したビジュアル戦略の推進
・ 飲食・食に対する興味関心
・ カメラマンとしての実務経験（業界不問）
・ 一眼レフ／ミラーレスを用いた撮影スキル
・ Photoshop等によるレタッチ経験
【歓迎】
・ 飲食業界での撮影経験
・ SNS向け写真・縦構図撮影の知見
・ 動画撮影・編集（Premiere Pro 等）
・ アートディレクター・デザイナーとの協業経験
【求める人物像】
・「食」に対する感度が高く、ブランドづくりに関わりたい方
・柔軟な発想力とチームでの協業を楽しめる方
・自らのアイデアを形にしたいクリエイティブ志向の方
東京都
428 万円 ~ 500 万円
加納コーポレーション株式会社
既存商品のブラッシュアップから新商品の企画・試作・原価管理・量産立ち上げまで、開発業務を一貫して担当いただきます。
■具体的な仕事内容
・市場調査・競合分析
・新商品の企画立案
・レシピ開発・試作
・調理マニュアル作成
・原材料選定・サプライヤー折衝
・原価・歩留まり管理
・店舗導入後の改善・効果検証
・アレルギー検査/各種ルール順守の確認
【企業概要】
世界に誇る、東京のソウルフード“もんじゃ焼き”を通し、「東京の文化体験」を提供する加納コーポレーション。
業界No.1を目指し、圧倒的なスピードで店舗を拡大中！
年間40店舗の新規出店を予定しており、「もんじゃ」✕「洋食」を掛け合わせた新業態の開発を行うこととなりました。洋食業態の経験が豊富な方を中心に、当社の新業態を生み出していきます。
【ゆくゆくお任せしたいこと】
洋食に限らず、今後も中華やエスニック業態といった新ブランドも構想にある為、商品開発チーム一体となって得意な分野を超えた商品開発を期待しています。
＜下記いずれかに該当する方＞
・洋食業態の調理経験（洋食であればジャンル不問）
・食品メーカーまたは外食企業での商品開発経験
・商品コンセプト策定から試作、量産立ち上げまでの一連のプロセス経験
【歓迎】
・原価管理・レシピ作成・品質基準の設定経験
・サプライヤーとの原料選定やスペック調整の経験
・店舗オペレーションを理解したうえでの開発経験があれば尚可
東京都
500 万円 ~ 740 万円
加納コーポレーション株式会社
店舗の責任者として、数字の管理、人員マネジメントと店舗運営に関わる幅広い業務をご担当いただきます。
【加納コーポレーションの想い】
東京は世界有数の大都市でありながら、以外にも名物と言える食べ物が認知されていません。
東京の名物料理として本当に美味しいもんじゃ焼きを発信したいという思い間から2015年に創業し、現在国内にて約60店舗を展開中。旅先などの非日常空間で食べる料理は、思い出として記憶に残るもの。そんな“非日常”の食として、東京の数少ない名物料理である「もんじゃ焼き」を日本全国、世界中に向けて発信します。
【入社後の流れ】
▼基礎から丁寧に学べます
まずは座学で、長期研修プログラムを実施。会社や商品知識についてお教えします。
▼店舗でもんじゃの作り方をマスター
店舗を貸し切り、マンツーマンでもんじゃの作り方をお教えします。ヘラの使い方や具材の刻み方、素早く格好よく調理する方法も伝授。イチからスキルを身につけられます
▼オリジナルもんじゃの開発に挑戦
もんじゃの奥深さを体験するため、開発にも挑戦。あなたのセンスとアイデアで特別な逸品を作りましょう
▼実店舗での研修
トレーナーが横につき、現場デビューをサポート。その後、オリエンテーションを実施して配属先へ。接客・調理からスタートして、ゆくゆくは店舗管理もお任せします。疑問があれば遠慮なく、周囲に質問してください
◎早ければ最短3ヶ月ほどで店長をお任せします。
外食業界での店長経験・店舗運営経験
【歓迎条件】
＜こんな方は歓迎します！＞
◎自分の可能性を広げたい
◎東京文化を発信したい
◎こだわりの料理を提供したい
◎勢いのある会社で働きたい
◎人に喜んでもらうことが好き
◎飲食店での経験がある
◎収入を増やしたい など
→少しでも気になったら、カジュアル面接で、あなたの気持ちを聞かせてください！
複数あり
500 万円 ~ 800 万円
加納コーポレーション株式会社
世界に誇る、東京のソウルフード“もんじゃ焼き”を通し、「東京の文化体験」を提供する加納コーポレーション。
業界No.1を目指し、圧倒的なスピードで店舗を拡大中！
今年度は20店舗以上の出店計画があり、その勢いはさらに加速しています。
今回、国内外の事業拡大に伴う成長戦略部門の強化のため、当社の店舗・立地開発をお任せできる方を募集します。
★この求人のポイント★
【店舗開発職未経験者も大歓迎】
直営店舗の開発を行っていただきます。
クライアントありきの仕事ではないため、案件を動かしやすく、代表直下の部門なので決済が非常に速いのが特徴。
営業経験があれば、先輩社員が日々座学を交えながら店舗開発のイロハを共有していくので店舗開発未経験の方も大歓迎です。
店舗開発のマネージャー(30代男性)も元々は未経験ですが、年間20店舗～30店舗の店舗開発に大きく貢献しています。
現在は代表を入れて3名体制ですが、期中に7名体制と大幅強化を見据えています。
・営業経験2年以上
・サービス業界の店舗開発経験1年以上
＜下記のご経験も歓迎します！＞
・法人営業経験
・サービス業界の店舗開発経験
・不動産関連の知識、経験
・宅地建物取引士資格をお持ちの方
【求める人物像】
新しい店舗や業態を生み出し、ビジネスを飛躍させるための基礎を作る事、未知のものに取り組むことが好きな人や、受け身でなく自分でアイディアを出すことや現場に足を運ぶことが好きな方
東京都
480 万円 ~ 750 万円
外資ファストフードチェーン
採用・労務・人事制度設計・研修などの幅広い領域を統括し、急成長フェーズの組織を支える中枢ポジションです。事業サイドとの距離が近く、経営と共に組織づくりを推進できる裁量の大きさが魅力です。
＜お任せしたい領域＞
人事制度・評価制度の企画・運用
採用戦略の立案および実行（本部・店舗責任者双方）
教育・研修体系の整備
労務領域の管理およびベンダーマネジメント
コンプライアンス企画、規程管理、教育体系の構築
（スキルに応じて）財務経理領域への関与も可能
飲食・小売・フランチャイズなどの成長スピードが速い業界において、
“ゼロイチ～仕組み化フェーズ”の醍醐味を味わえるポジションです。
組織づくり・制度づくりに主体的に取り組みたい方にとっては非常に魅力的な環境です。
事業会社において、人事領域を幅広くご担当されたご経験・知識をお持ちの方
（採用・労務・制度運用など、ジェネラリストとしての実務を想定）
■歓迎要件
・外食、食品、または小売業界における管理部門でのご経験
・韓国語でのコミュニケーションが可能な方（必須ではありません）
東京都
800 万円 ~ 1,000 万円
株式会社MOM'S TOUCH TOKYO
■フランチャイズ加盟店（or直営店）の運営マニュアル策定と製作
■フランチャイズ加盟店（or直営店）の運営・管理者、アルバイトの採用
■加盟店主（or直営店）、管理者、アルバイトの教育
■オペレーションのチェックとコーチング（品質、サービス、コスト）
■新製品発売のプロセス管理業務（計画・実行・管理など）
■飲食業界で1,000万クラスの店長経験
■新店オープン経験のある方
■基本的PCスキル（Excel、Word、PowerPointなど）
【歓迎】
■複数店舗またはエリアマネジャー、スーパーバイザー同等の経験
■BtoBなどFCビジネスの経験
■海外での営業、運営経験
こんな方を求めてます！
◇自責思考の方
◇自主性のある方
◇チャレンジ精神がある方（新しい提案ができる、経験のない仕事でも楽しんで実施できる）
東京都
450 万円 ~ 600 万円
株式会社BAKE
当社が展開する海外地域において、新規事業および店舗立ち上げならびに既存事業の運営までを主導およびサポートしていただくお仕事です。北米および東アジア・東南アジアの中で、いずれかのマーケットにて事業拡大・加速させるためにメンバーを募集いたします。東京都目黒区の本社勤務で、出張で海外店舗の運営のサポートを担っていただきます。
■具体的な業務
・現地スタッフやパートナー企業とのタイムリーなコミュニケーションによる、海外店舗展開業務支援
・担当国の店舗におけるQSC管理とサポート
・担当国のPL管理ならびに各ステータス管理
・担当国のサプライチェーン管理、マーケティング施策管理、ならびにその実行
・必要なマニュアルや資料の翻訳、整備
・社内報告書類の作成（Word、Excel、PowerPoint 等）
・事業部長サポート
※定期・不定期の海外出張が発生します。
■当ポジションの魅力・やりがい
●組織
・事業戦略の１つ「海外展開」にダイレクトに関わり、事業・会社の成長/成果を実感できる環境があります。事業の上流から下流までのプロセスに関わり、あなたの作った企画や商品をお客様が実際に店頭で喜んで下さる様子を見ることができます。
・多国籍のチームメイトと一緒にビジネスを進めたり、実際に海外に出張し、現地メンバーやビジネスパートナーと商談を行う機会が多くあります。国際的なビジネス経験を身に着けることができます。
・ＰＬに基づいてビジネスを構築したり、戦略的なマーケテイングアプローチを用いた業務に携わるため、ビジネスに不可欠な基礎センスを身に着けることが出来ます。
・国内外ビジネスの経験を持ったチームメイトおよび上長が日本におりますので、実際の業務でも知識や経験を教えてもらったり、サポートやアドバイスを受けてご自身の成長に繋げることが出来ます。
・B2Bでの営業経験、小売・卸・メーカー等での業務経験
・新しいビジネスやプロジェクトを築いた、または成長させた経験。またはそれに類する経験
・ビジネス英語（目安：TOEIC 750点)
・Microsoft Power Point, Excel, Word, の基本スキル
■求める人物像
・弊社での事業に参加することで、自身の能力/資質/人間性を成長させる意欲を持っている方
・社内および社外の人間と広く円滑にコミュニケーションを行うことが出来る能力を持つ方
・BAKEの理念・ミッションに共感できる方
・与えられた業務を責任感を持ってスピーディーにこなせる方
・自ら課題を見つけ、その解決に向けた創意工夫ができる方
東京都
500 万円 ~ 700 万円
有名ベーカリーチェーン
同社はこれまで自社店舗での直販を中心に展開しておりましたが、近年この外商部での外販営業に最注力しております。社内の企画部や開発部、製造部等と協力しながら自社製品の開発や拡販に寄与いただきます。
■具体的な業務
・食品商社、問屋、流通企業に対する卸営業
・自社商品の企画提案（新商品・リニューアル）
・社内関連部署との調整（生産、商品企画、商品開発、品質管理等） 等
・食品業界でのスーパー/コンビニ等の量販店向け卸営業のご経験
・強い営業マインドとコミット力
・セルフマネジメント、自走出来る方
（原則リモート中心のため自身でスケジュールを組み立てていただく必要があります）
複数あり
600 万円 ~ 950 万円
有名ベーカリーチェーン
・新規出店物件の開発
・既存店舗の更新（再契約）
・既存店舗の賃料交渉
・退店（中途解約）交渉
■出店場所について
商業施設、駅ナカ、ビルイン、ロードサイド等
直近は都市部の駅チカに出店強化しています。
■部署（店舗開発室）について
室長（部長）1名、エキスパート（課長級）2名、アシスタント1名
・SC、百貨店、ロードサイドにおける店舗開発経験（出店から退店までの一連の業務）
＜Want＞
・FC開発経験
・食に携わる企業での就労経験
複数あり
600 万円 ~ 900 万円
株式会社オールハーツ・カンパニー
■チームとしてのミッション
①企画サイドと工場サイドとの調整を行い、最大限の売上を確保できる様に商品の設計コントロールをする。
②配合および原材料原価の管理方法の構築をする。
■具体的な業務内容
・生産設備に合わせた商品設計
・原材料原価のコントロール
・工場への生産工程の指導、折衝
・配合表に紐づいた管理システムの運用・管理
・商品発売までのスケジュール管理
・メンバー育成、チームマネジメント
・マネジメント経験（５名～10名）
・商品開発業務の経験
・工場での製造設備を理解することができ、製法指導の経験
・PC基礎スキル
＜Want＞
・生産管理システムを利用した業務経験がある方
・食品衛生法、表示法の基礎的な知識がある方
愛知県
600 万円 ~ 700 万円
有名ベーカリーチェーン
■業務内容
・新規FCオーナー拡大に向けた営業活動（資料請求や問合せからのアプローチ、DM発送、テレアポによる営業、FCショーへの出展等）
・既存加盟店との契約更新、折衝業務
・出店に向けた事業計画/事業開発/エリア分析
・店舗における品質向上に向けたサポート業務
・各種社内調整業務等
■出店場所について
商業施設、駅ナカ、ビルイン、ロードサイド等
直近は都市部の駅チカに出店強化しています。
・外食、飲食、小売のフランチャイズ開発のご経験
複数あり
600 万円 ~ 900 万円
日系大手企業
配下の23工場・グループ各社の製造部門を対象に、水質管理基準の策定・運用・水質管理支援
②各工場の担当者への技術指導・トラブル未然防止
水質異常や基準値逸脱を防ぐため、管理手法の指導や改善提案を実施
水質に関する相談や、技術的な判断をサポート
③管理会社との折衝・施工管理
水処理設備の管理会社と管理手法や改善方針について協議・調整
④新規水処理設備の導入検証・提案
新規設備の有効性を評価し標準化・最適化につながる提案
⑤各市町村の管理事務所との情報共有や届出対応など
・水質汚濁法・下水道法に関する知識
・排水施設維持管理経験者
【尚可要件】
・公害防止管理者
・上下水道技術士
・衛生工学技術士
東京都
600 万円 ~ 800 万円
外資系フードサービス
・事業パフォーマンス（売上、原価、人件費等）の分析
・予算／Forecast／実績の差異分析および改善提案
・事業部長、各部門Mgrとの数値レビューおよび課題整理
・部門横断での施策推進（OPS、営業、HR等との連携）
・経営向けレポーティングおよび意思決定支援
※店舗と直接会話する場面もありますが、主なコミュニケーションレイヤーは事業部部長、他部署部長、Mgrクラスを想定しています。
【本ポジションの魅力】
・単なる数字分析でなく、事業部とパートナーとして経営課題にあった施策を自らドライブできる。
・より経営に近いポジションとして、事業拡大のミッション実行を肌で感じられる。
・事業会社でのFP&A／経営企画／事業管理経験
・コンサルティング会社での事業分析／改善プロジェクト経験
・多拠点ビジネス（小売・外食・サービス業など）での数値管理経験
【求められるスキル知識（資格）】
・自ら課題を取りに行く主体性（担当範囲に閉じない）
・人を巻き込みながら課題解決を進められる推進力
・数字だけでなくビジネス視点（Commercial視点）で議論できる力
・現場やOPSと同じ目線でコミュニケーションが取れる姿勢
東京都
600 万円 ~ 850 万円
コンパスグループ・ジャパン株式会社
・担当エリアの店舗契約内容を把握し、現状が適切な契約条件であるのか確認しクライアントと必要な交渉
・契約継続が困難な店舗の問題を特定し、契約維持のための内部改善の陣頭指揮
・クライアント担当者との良好な関係を通じて、新規案件について情報収集を行い、提案
・契約内容に沿って顧客の満足度向上のため、店舗ごとのニーズに合った具体的な施策の提案
・定期的な商談と戦略的なWITY実施による結果を踏まえ、抽出された課題の改善を行い、提案施策の実施指導
・予算（目標）を達成するために、エリア内店舗のコスト進捗を詳細に把握し、具体的な改善策を指示
※エリアマージャーとして、平均20店舗（施設）程度を担当し、エリアマネジメントの役割をご担当いただきます。
■当社の特徴：
私たちは、独自基準の食材検査、HACCP準拠の衛生管理の実践など「食の安全と安心」にグループの総力を結集し、現在全国1600ヶ所以上の事業拠点を運営しています。
そこには、メニュー提案から、快適で機能性にあふれた食空間づくりまで、お客様のあらゆるニーズにフルサポート体制でお応えします。
また、当社では環境マネジメントシステムの国際規格「ＩＳＯ14001」の認証を取得しており、従業員の意識改革やＩＳＯシステムの教育を強化し、継続的な環境保全に対する取り組みを積極的に推進し、現在1200ヶ所を超える拠点においてに認証を取得・更新しています。
■当社の魅力：
「病院」、「学校給食などの教育関連施設」、「企業内キャフェテリア」(社員食堂)、「高齢者施設」と人生の様々なステージ・状況で多くの方が身近に利用する施設でお客様にお食事を提供しています。受託事業所の状況や形態により各現場に求められるものは異なりますが、H（健康）S（安全）E（環境）への取り組みを最優先事項としながら、一人でも多くのお客様から「今日も美味しかった」と言って頂けるように社員一人一人が日々工夫を重ねています。
・多店舗型の外食、小売業界において、店舗に対するスーパーバイズ、マネジメントのご経験を豊富にお持ちの方
※ アパレル業界、ホテル業界等、他業界での経験をお持ちの方も歓迎です。
東京都
560 万円 ~ 860 万円
コンパスグループ・ジャパン株式会社
畜産/農産物/乳製品・調味料いずれかのカテゴリーの「カテゴリーマネジメント」を担当していただきます。既存の購買手法にこだわる事無く、購買コスト構造を変える為に購買手法構造改革を担っていただきます。その他カテゴリーもサブジャンルとして購買活動を実施していただく可能性もあります。
■具体的な業務内容：
◎日々の業務として、フードカテゴリーの取引先との仕入交渉、食材規格・食品安全情報の取得・登録、在庫管理を管理監督し、必要に応じ最適な購買方法を実施していただきます。
◎当部門の中期戦略や年度計画に沿って、部門が立案した調達・交渉戦略を実施する為に、仕入先との取組連携強化に加え、仕入先数の集約、合理化や適正化による原価低減、効率化を推進する等のカテゴリー毎の購買活動構造改革を推進していただきます。
◎特に担当カテゴリーの「購買コスト構造を変える」「中間コストの排除」についての購買改革を担当していただきます。それに加え、畜産品カテゴリーの枠を超えた「購買手法構造改革」の各種アクションリーダーも推進していただきます。その際にはチーム内各カテゴリーバイヤーと連携をしながら、推進するアクションをリードしていただく事となります。
◎一方、店舗オペレーション部門と連携し年間マーチャンダイジング計画（メニュー・販売計画や季節、イベント企画等）に基づく仕入計画の策定と実行や顧客（食堂利用者、クライアントである契約者、店舗スタッフ等）の声やニーズに応じ、付加価値のある食材・商品の開発にも同時に取り組んでいきます。
■必須条件：
・食品業界での購買経験がある方
・PCスキル：Excel、Word、PowerPoint／中級レベル
■歓迎条件：
・コスト構造の変革等、購買構造改革への取り組み経験（海外からの直接貿易業務等も含めた中間コストの排除経験等）
・海外サプライヤーとの現地直接交渉経験
・畜産品のカテゴリーマネジメント経験
・英語中級
東京都
700 万円 ~ 1,000 万円
コンパスグループ・ジャパン株式会社
直近では世界的グローバル企業へのサービスの導入など
コロナを乗り越え、マーケットのさらなる拡大を図っております。
【具体的には】
■クライアントとの商談
■社内関係部署との企画立案
■競合他社とのコンペ
■施工開始～オープンまでのフォロー
・コンペに当たってはサポート部隊や管理栄養士の方々と連携を取りながら、クライアントの要望に応えられる様な企画提案を行う必要がございます。
開設後は、基本的にはアフターフォロー部隊が運営管理を行いますので、営業業務に集中できます。そのため、社内外でのコミュニケーション能力が重要となります。
・業務スケジュールイメージ
(例)翌年4月開設とすると、4～9月年間計画策定・案件獲得、10～12月コンペ、1～3月開設工事・詳細決定 という流れです。
・1案件規模は、平均7000万円、最大で3～4億円規模の案件もございます。営業実績次第ではインセンティブ支給もあり、実績をしっかりと評価しております。
・法人向け無形営業のご経験
・新規営業のご経験
・普通自動車免許
■歓迎条件：
・フードサービス、食品等に関連する業界でのご経験
・英語力
東京都
700 万円 ~ 1,000 万円
コンパスグループ・ジャパン株式会社
直近では世界的グローバル企業へのサービスの導入など
コロナを乗り越え、マーケットのさらなる拡大を図っております。
【具体的には】
■クライアントとの商談
■社内関係部署との企画立案
■競合他社とのコンペ
■施工開始～オープンまでのフォロー
・コンペに当たってはサポート部隊や管理栄養士の方々と連携を取りながら、クライアントの要望に応えられる様な企画提案を行う必要がございます。
開設後は、基本的にはアフターフォロー部隊が運営管理を行いますので、営業業務に集中できます。そのため、社内外でのコミュニケーション能力が重要となります。
・業務スケジュールイメージ
(例)翌年4月開設とすると、4～9月年間計画策定・案件獲得、10～12月コンペ、1～3月開設工事・詳細決定 という流れです。
・1案件規模は、平均7000万円、最大で3～4億円規模の案件もございます。営業実績次第ではインセンティブ支給もあり、実績をしっかりと評価しております。
・法人向け無形営業のご経験
・新規営業のご経験
・普通自動車免許
■歓迎条件：
・フードサービス、食品等に関連する業界でのご経験
・英語力
東京都
560 万円 ~ 700 万円
株式会社FOOD & LIFE COMPANIES
財務課では同社グループ全体の財務管理を担っております。財務戦略、資金調達等の計画および実行、グループ会社管理業務等を通じて、当グループの描く事業戦略、営業戦略を実現するべく、事業運営の土台とな財務・資金面を支えています。
なお、財務経理部には、財務課・経理課・IR課があり、財務の他、経理・税務・IR業務も担っています。
■財務課のミッション
・HQおよびグループ会社の資金繰り管理
・出納管理業務（入出金業務、現金管理、請求書発行等）
・債権管理
・店舗金銭管理業務
・財務的な観点からびグループ会社のサポート
・事業計画に基づく財務戦略の立案及び実行
・資金調達（直接金融および間接金融）
・金融機関等との折衝、社内関連部署等とのコミュニケーション
・格付対応
【お任せする業務と入社後のイメージ】
ご入社いただく方には財務部門を牽引する管理職候補として、主に資金管理業務などに携わっていただきます。
ご入社後、まずは関連業務を通して同社の資金の流れを把握していただき、その後は主に海外を中心としたグループ会社の資金管理業務などに携わっていただく予定です。
その後は、お持ちの財務会計・税務知識やご経験、能力、ご意向に応じて、業務範囲を拡げていただきたいと考えています。
・国内資金管理システムの運用
・海外資金管理システムの導入、運用
・BPRや業務効率化(標準化)の推進
・PMI等のM＆A関連業務
1～3を全ての条件を満たす方
1.資金繰り業務の経験、またはキャッシュフロー計算書の作成経験がある方
2.英語使用に抵抗のない方（※業務において英語でのメールのやり取りが発生します）
3.ビジネスレベルのPCスキル（Excel, Word, PowerPoint)
※上記の経験があれば、経理職だけの経験の方もOK
※日商簿記2級程度の知識を求めています。
【歓迎条件】
・上場企業や海外展開を行う企業での経験
・子会社管理の経験
・金融機関との折衝経験
・周囲との円滑な調整力
・自律的な提案姿勢
大阪府
500 万円 ~ 690 万円
株式会社Genki Global Dining Concepts
・事業成長を加速させるための契約法務全般（契約書の審査・作成・リスク検討）
・攻めと守りの知財戦略の立案・実行（国内外の商標権など知的財産の管理・保全）
【スキルに応じて任せる業務】
ゆくゆくは課長候補として、以下の経営直結型のミッションにも挑戦・ステップアップいただけます。
・M&Aにおける法務デューデリジェンス（DD）の実行および外部専門家との折衝
・グループ会社のPMI（M&A後の統合プロセス）における法務領域の主導
・法務チームの組織マネジメント、後進の育成・指導を通じた強い組織づくり
【応募者の方へのメッセージ】
2025年4月に新設されたばかりの法務課で、大きな裁量を持って活躍しませんか？
当社は現在「第二創業期」を迎え、新規事業の創出やM&Aを積極的に推し進めており、ビジネスを前進させる法務の役割がかつてなく重要になっています。
最新のリーガルテックを導入し業務効率化を実現しているため、経営に近い視点でダイナミックな業務に注力できる環境が整っています。
チームは現在2名体制。今後の組織拡大に向けて、あなたの力が必要です。これまでのご経験を活かし、チームの立ち上げや事業成長の原動力として腕を振るってみませんか？ご自身のキャリアビジョンや意欲に合わせ、最適なミッションをご用意してお待ちしております！
・企業法務の実務経験（2年以上目安）
※業界経験は問いません。法務としてさらにステップアップしたいという意欲を重視します。
【歓迎スキル】
・M&A案件の法務DDやPMIの経験
・ビジネスレベルの英語力(英文契約対応)
【求める人物像】
・「法務＝ストッパー」ではなく、事業部門の良きビジネスパートナーとして共に解決策を模索し、事業を前進させられる方
・変化を恐れず、好奇心を持って新しい知識や業務を吸収できる成長意欲の高い方
・会社や組織が大きくなっていく第二創業期の過程を楽しみながら、主体的に仕組みづくりに取り組める方
東京都
700 万円 ~ 850 万円
株式会社コロワイド
・四半期及び期末決算に係る経理業務実務取りまとめ及び決算（整理）業務
・大戸屋ホールディングスにおける連結決算業務
（子会社は、大戸屋他海外子会社7社。海外子会社の規模は大きくない。）
・有価証券報告書作成における開示数値（経理に係るもの）の確定業務
・四半期及び期末監査に係る監査法人対応
・経理実務経験
【歓迎】
・上場企業での経理経験
・連結決算業務の経験がある方
・日商簿記2級の資格
神奈川県
500 万円 ~ 700 万円
株式会社コロワイド
【具体的な職務内容】
・新規出店に向けた店舗開発（立地・加盟）の担当を頂きます
・開発業務（関西・東海・九州・東北）※商業施設（フードコート）の開発も有ります
・直営・ＦＣ企業の新規出店に向けた物件発掘から契約に関わる業務です
・不動産業者・家主様・FCオーナー様との折衝も行って頂きます
・業務内容や実績に応じて、将来的にはチーム全体のマネジメントをお任せします
【魅力】
・ビルイン、ロードサイドどちらの経験も活かせる企業です。
・グループ内には多数のブランドがあり、あらゆる業態において店舗開発が可能！大きな活躍のチャンスあります。
・該当地域で小売り・外食などの店舗開発（物件・加盟）にて5年数以上の経験がある
【尚可】
・FCビジネスを理解されている方
【求める人物像】
・行動力・コミュニケーション能力がある方
・ビジネスマナー・清潔感・責任感のある方
神奈川県
612 万円 ~ 1,100 万円
「牛角」「かっぱ寿司」「大戸屋」などを展開するコロワイドグループでは、中期経営計画「COLOWIDE Vision 2030」に基づいて事業推進をしており、「2030年3月期までに連結売上収益5,000億円の達成」を目指しています。
今後の事業拡大に向け、重要となってくる『店舗』の開店および改装も増えていくため、新規増員で『店舗の修繕など維持管理』または『内外装設計・施工進捗管理』に従事いただくマネジメント候補の方を募集いたします。
■主な職務内容
・既存店維持保全業務の監理監督業務
・部員（約6名）のマネジメント業務
・FC加盟店様・協力業者様折衝、グループ内調整業務
・グループ全体の目標達成に寄与する各種取組の企画立案・実行・振返り
＜配属部署 ー施工統括部＞
○施工一部（新店・改装）
かっぱ寿司やステーキ宮、365酒場など直営店、新業態・政策案件の担当
○施工二部（FCの新店・改装）
牛角・温野菜・さくら・フレッシュネスバーガーなどFC店の新業態・政策案件の担当
○施工三部（設備維持保全・インフラ）（当ポジション配属予定）
既存店（直営1171店舗）の維持保全やインフラ契約管理
・施工管理経験(インテリア、内装、設備など)
・マネジメント経験（3年以上・10名程度）
・中小規模プロジェクト責任者経験
・飲食チェーンなどの施工管理もしくはメンテナンス担当経験
・地方出張（短期）が可能な方
■歓迎要件
・ゼネコンでの勤務経験
・建築士、施工管理技士などの資格
神奈川県
610 万円 ~ 1,000 万円
グループの持続的成長を支える「国際本部」および「国内連結事業」における投資管理・財務計画（FP&A）のマネージャーとして、経営判断の根拠となる分析・統括を担っていただきます。
大きく分けて「海外投資先の管理」と「国内連結ベースの投資モニタリング」の2軸を担当いただきます。
1. グローバル投資管理・FP&A業務（海外）
主に国際本部が管轄する海外投資先（子会社・関連会社）の経営実態を財務側面から統括します。
－事業計画管理（FP&A）: 年度予算の策定支援、アクションプランの進捗管理および予実分析
－投資実行サポート: 資本政策の立案、M&A検討時における財務サポート
－ガバナンス構築: 内部統制管理の高度化、海外拠点の管理体制整備
2. 国内連結ベースの投資モニタリング・統括（国内）
当社の直営店、子会社店舗、その他飲食業態などの新規出店投資を最適化します。
－モニタリング統括: 出店後のパフォーマンス分析、減損損失低減に向けた是正勧告。
－投資精度向上: 出店シミュレーションの精度向上に向けたロジック構築、モニタリング業務全体のプロセス設計・統括。
【ポジションの魅力】
・経営層に近い裁量: 連結ベースの投資判断に関わるため、経営陣へ直接提言する機会が豊富です。
・若手からのマネジメント: 早期から「マネージャー（グループリーダー）」としての権限を委譲します。
・専門性の深化: FP&A、M&Aサポート、内部統制、グローバルガバナンスなど、市場価値の高い財務スキルを網羅的に磨くことが可能です。
【組織構成】
部長 1名（50代）※グループリーダーと兼務
メンバー 1名（30代1名）
以下いずれか
・CPA（もしくはMBA、中小企業診断士等のファイナンスの高い知見が必要な学位、資格）保有者
・投資先管理実務経験3年以上
・管理職としてのマネジメント経験
【歓迎スキル・ご経験（以下いずれか）】
・税理士資格保有者
・M&Aエグゼキューションのご経験
・経営企画のご経験
・IPOもしくはPOエグゼキューションのご経験
・投資先への経営陣としての出向経験
・取締役もしくは監査役のご経験
・USCPA保有者
・PMI保有者
【求める人物像】
・誠実さを持ち、明るく素直に成長できる方
・組織を巻き込み、やりきる力をお持ちの方
東京都
760 万円 ~ 1,200 万円
株式会社モスフードサービス
■仕事内容
・テストキッチンでの試作
・メーカー各社との交渉（味作り、基本配合、工業製品配合）
・メーカー選定
・メーカーへの製造委託、製造指導、製造立ち合い
・協議、社内他部門との調整業務
・開発業務の標準化・可視化の推進
・仕様書作成
・原価管理
・包材選定
・仕入交渉（価格、企画、発注納品条件など）
・一括表示作成
・店舗マニュアル作成
■期待すること
既存技術の継承はもちろん、新たな視点で未来の市場を切り拓くような商品開発を行っていただきたいです。
メーカーとの調整だけではなく、ご自身で手を動かして味づくりを中心に担当いただきます。
・外食産業、流通業、食品メーカーなどにおける食品系商品開発経験が3年以上
・大規模チェーン展開している店舗で提供する商品開発のご経験（コンビニのベンダー、食品メーカー、チェーン展開している外食企業など）
・メーカー工場への落とし込みについて「メイン担当者」としてのご経験
■歓迎条件
以下いずれか
・食が好きな方
・モノを創ることが好きな方
・何より前向きな方
・最後まであきらめない方
・アントレプレナーシップを持つ方
東京都
480 万円 ~ 645 万円
株式会社モスフードサービス
本ポジションでは小売店向けの「中食卸売」商品の企画・開発に従事いただきます。
■仕事内容
・市場調査の実施と戦略立案のためのデータ分析
・商品のコンセプトおよび新商品の企画立案
・コンセプトに基づいた商品開発
・メーカーとの折衝、企画書作成
・関連部門の連携
■期待すること
一般流通で販売するMOSブランドの商品企画および開発の推進を期待しています。
社会情勢、マーケット、市場動向などを踏まえてお客さまのニーズを読み取り、食への探究心を持ってお客さまに喜ばれる商品を開発していただきたいです。
・事業会社や小売企業における食品の商品企画もしくは開発の経験（3年以上）
■歓迎条件
・冷凍食品の開発経験
・事業会社にてマーケティング（販売戦略）を行った経験
・事業会社にて商品企画・商品開発に携わり、モノづくりを行った経験
・数値の目標管理、分析により事業を拡大させた経験
・サブスク、定期購入の仕組み運用の経験
・調理の経験（試作を行っていただく場合があります）
■求める人物像
・誠実かつ実行力があり、研究熱心な方
・社内外の関係者と円滑にコミュニケーションを取れる方
・当社が求める「明・元・素」にマッチする方
東京都
480 万円 ~ 740 万円
株式会社モスフードサービス
■仕事内容
・市場調査の実施と戦略立案のためのデータ作成
・商品コンセプト企画立案およびターゲット選定
・企画からローンチまでのプロセス全体管理（関連部署との連携）
【期待すること】
モスバーガーで販売する年6つの期間限定商品のコンセプト立案など、マーケティング戦略立案という上流工程をお任せします。
マーケティングリサーチからデータを分析し、ターゲットや商品コンセプトを検討し、企画を立案します。
当社の商品開発部との連携も発生しますので、ご自身の考えた企画を商品という形に落とし込むための橋渡し役も担っていただきたいです。
・BtoCの商品企画、コンセプト企画からローンチまでの経験
・代理店でマーケティング戦略立案のご経験
■歓迎条件
・食品の商品企画および開発に関するご経験、知識
■求める人物像
・当社理念に共感できる方
・物事に対して否定から入らず可能性を追求する意欲のある方
・広い視野で物事を捉えられる方
東京都
635 万円 ~ 740 万円
株式会社モスフードサービス
■業務内容
・グループ会社の食品安全マネジメントシステム運用推進
・商品規格管理業務：原材料規格書の管理、チェック
・食品表示業務：店舗、工場製造品の食品表示作成、チェック
・取引先工場監査業務：全国に委託工場があり、新規取引開始時や食材の製造立ち
合い、トラブル発生時の監査・指導業務
※委託工場への出張あり（海外工場を含む）
・食品業界（飲食店チェーン、食品メーカー、または中食業界）での品質保証または品質管理実務経験（3年以上）
・食品衛生法、景品表示法、JAS法などの法的知識
・HACCPの考え方に基づいた管理の実践・導入経験
■歓迎条件
以下いずれか
・ISO22000、FSSC22000等の審査員（認証運用・審査対応経験）
・保健所や外部検査機関との折衝経験
■求める求人
・「お客さまの安全」を最優先に考え、妥協せずに業務を遂行できる方
・食品安全を基準に置いた、中立的な視点で監査行為がおこなえる方
・現場のオペレーションを理解し、ダメだしではなく、実現可能な改善策を提案できる方
・トラブル発生時に冷静に状況を分析し、科学的根拠に基づいて解決に導く努力をする方
・事業スピードに合わせ、自ら主体的に動ける方
東京都
480 万円 ~ 740 万円
株式会社モスフードサービス
・店舗からの受注業務
・メーカーへの発注業務、在庫管理
・お取引先（メーカー）への生産管理、物流監査
【期待すること】
・メーカー物流監査の仕組みを構築すること。
・メーカーや問屋での経験を活かし、当社の物流効率化を図ること。
・外食、問屋、商社、メーカー（食品）での受発注、在庫管理、物流業務を担当していた方
・物流事業者で倉庫管理、配車を担当していた方
■歓迎条件
・温度帯の管理や物流監査の経験をお持ちの方
東京都
450 万円 ~ 740 万円
株式会社モスフードサービス
モスバーガーで使用する野菜の仕入れ、受発注管理、品質管理を行う仕事です。
・各店舗からの野菜の受発注業務および品質管理
・データ入力、集計、分析
・市場、産地との情報交換、関係構築（産地、農家訪問）
【期待すること】
モスバーガーの要といえる新鮮な野菜を全国1,300店舗に安定的に供給する仕事です。
天災、今後の農業業界の動向を踏まえ、供給体制を万全なものにするべく、今以上に産地との関係性を強化していただける方を募集しています。
・産地開拓や折衝経験
・産地での就業経験
・青果物の基礎知識（相場・旬・産地・流通構造など）
■歓迎スキル・経験
・JGAP指導員資格保持
■求める人物像
・当社の理念、価値観に共感いただける方
・誠実さ､成長意欲､主体性があり、一人ひとりを個人として尊重できる方
・市場や食の物流、商流に興味のある方
・農業に興味関心がある方
東京都
450 万円 ~ 650 万円
株式会社モスフードサービス
社内システムにおける以下の業務をお任せします。
・ベンダーコントロール
・要件取りまとめ
・ベンダとの運用保守定例会の実施
・スケジュール管理
・契約調整
【ポジションの魅力】
ベンダーとユーザー部門の橋渡し役として、安定稼働と継続的な改善を支えていただきます。
残業なし、時短勤務、勤務時間帯の調整なども柔軟に対応しますので、応募時にご相談ください。
・5人月以上の開発PJ（またはチーム）を責任ある立場で推進した経験
・IT開発プロセスに関する基本的な知識
【歓迎】
・販売・物流・会計・人事労務いずれかの業務・システム知識
・外食またはFC展開企業でのIT経験
・AWSでの開発・運用経験
・発注者としてのベンダーコントロール経験
・各種IT開発における契約関連事務手続きの経験
【求める人物像】
・主体的に考え、自ら仮説を立てて行動できる方
・幅広い業務や規模の経験があり、柔軟に対応できる方
・技術志向に偏らず、業務やユーザー視点でITを活用できる方
・業務を“自分ごと”として捉え、チームへの貢献意識を持てる方
東京都
650 万円 ~ 900 万円
株式会社下鴨茶寮
『料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭での体験価値を再現した商品を開発・製造する』
料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。
1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。
【具体的な業務内容】
下鴨茶寮ブランドの食品（弁当、総菜、ギフトなど）を製造している伏見・十条食房において、生産計画、購買、原価管理、工場運営を統括し、安定した生産体制の構築と生産性向上をリードするポジションです。
品質・コスト・納期をバランスよくコントロールしながら、料亭品質の商品を安定的に届ける仕組みづくりを担っていただきます。
■生産管理
・生産計画の立案および進捗管理
・製造スケジュールの調整
・生産効率向上のための改善活動
■購買・在庫管理
・原材料・包材の調達管理
・在庫管理および適正在庫の維持
・調達コストの最適化
■工場運営支援
・製造現場の業務支援
・適正な人員配置の設計
・製造体制の安定運用
■原価管理
・製造原価の把握・分析
・コスト改善の提案・実行
■経営連携
・本部長との連携による生産体制の最適化
・製造流通領域における課題解決の推進
【製造商品の一例】
・おせち
・料亭のなべシリーズ
・料亭のちりめんナッツ
・料亭の粉しょうゆ
・至高の昆布
・食品製造業または製造業における生産管理の経験
・工場運営または生産計画に関する実務経験
・組織マネジメントの経験（目安：5人以上）
【歓迎】
・品質管理（HCCAP）の知識
・食品製造施設の設備に関する知識
・衛生管理者資格
・原価管理や購買、商品開発経験
・製造現場における改善活動の経験
【人物像】
・決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたいという思いを持っている方
・会社や事業の成長に向けて、会社として必要となることを自ら捉え、自発的に行動できる方
・既存の方法に囚われることなく、自らの力で課題を見つけ、改善策を提案し実行できる方
京都府
600 万円 ~ 900 万円
老舗企業
・労務関連業務
・各種人事制度の改善や企画等
・福利厚生制度の企画・運用
以下領域の人事いずれかの実務経験
・労務管理
・労務問題解決
・人事制度（評価・等級・給与・福利厚生 等）の策定
人事領域について、施策の立案／詳細設計／運用等の仕事を自ら資料作成し、社内外の関係者と折衝・合意形成を行った経験
京都府
600 万円 ~ 1,000 万円
株式会社下鴨茶寮
『料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭での体験価値を再現した商品を開発・製造する』
料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。
【具体的な業務内容】
新商品の企画・設計（スケジューリング、価格）を担う部門のリーダーとして稼働いただきます。同社が取り扱う商品は、お弁当や惣菜、鍋、菓子類等を、即食～贈答、常温～冷凍等、様々な形式がございます。また、弊社の主力商材の一つでもある「おせち」の開発や購買、製造タスク・スケジュール管理にも携わっていただきます。
・商品開発業務全般
└新商品および既存商品のデザイン、仕様、品質、価格の設計や改良等
・開発スケジュール、原価管理
└開発から販売までの工程、原価管理等
・部門メンバーのマネジメント、育成
【開発商品の一例】
＊お弁当、お惣菜 (下鴨御膳、茶わん蒸し)
＊菓子甘未 (ちりめんナッツ、抹茶テリーヌ)
＊日持ち贈答品 (ちりめん山椒、料亭のあんかけ丼)
＊季節限定品 (ハレの日商品、季節鍋商品)
＊おせち (和おせち山段、酒肴おせち二段)
・食品業界での商品開発経験（目安：3年以上）
└原価設計、調達、製造の一連の流れを理解している
└部門横断での調整力とスピード感をもって動くことができる
【歓迎】
・食品業界での調理経験
・マネジメント職の経験
・マーケティング分析業務の経験（STP分析等）
・品質管理（HCCAP）の知識
・食品製造施設の設備に関する知識
・衛生管理者資格
・経営陣との連携経験
└企画→経営陣へのプレゼン→製造・商品化のサイクルを自力で回すことができる
【人物像】
・決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたいという思いを持っている方
・会社や事業の成長に向けて、会社として必要となることを自ら捉え、自発的に行動できる方
・既存の方法に囚われることなく、自らの力で課題を見つけ、改善策を提案し実行できる方
京都府
600 万円 ~ 900 万円
株式会社下鴨茶寮
『料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭での体験価値を再現した商品を開発・製造する』
料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。
【具体的な業務内容】
伏見・十条という2拠点の製造工場を横断した品質管理体制の中核を担うマネージャーとして、HACCPを軸とした衛生・品質管理の運用強化、品質トラブルの未然防止、部門メンバーの育成を担っていただきます。
・品質管理部門のマネジメント
・衛生管理・HACCP運用
・製品品質・検査管理
・クレーム・トラブル対応
・表示・法規対応／商品開発支援など
【製造商品の一例】
・料亭のなべシリーズ
・料亭のちりめんナッツ
・料亭の粉しょうゆ
・至高の昆布
・食品メーカーにおける品質管理／品質保証の実務経験（目安3年以上）
・HACCPに基づく衛生管理の実務運用経験
・製造工程（特に惣菜・弁当・菓子等）の理解
・品質クレーム・不具合対応の実務経験
・管理職またはリーダーとしてのマネジメント経験
・複数部門（製造・開発・購買など）と連携して業務を進めた経験
【歓迎】
・和食・惣菜・弁当・おせち等の製造業態での品質管理経験
・生食・冷蔵・冷凍など複数温度帯商品の品質管理経験
・FSSC22000／ISO22000／ISO9001等の認証運用経験
・食品表示検定、品質管理検定等の資格保有
・複数工場または委託先を横断した品質管理経験
・リコール・行政指導対応の実務経験
【人物像】
・決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたいという思いを持っている方
・会社や事業の成長に向けて、会社として必要となることを自ら捉え、自発的に行動できる方
・既存の方法に囚われることなく、自らの力で課題を見つけ、改善策を提案し実行できる方
京都府
600 万円 ~ 900 万円
株式会社下鴨茶寮
『料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭での体験価値を再現した商品を開発・製造する』
料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。
【具体的な業務内容】
下鴨茶寮ブランドの食品（弁当、総菜、ギフトなど）を製造している拠点である伏見・十条食房において、安定的な運営体制の構築（品質管理・コスト管理・適正人員配置など）に加え、生産性の向上や業務改善など製造領域における価値創造をリードする役割を担っていただきます。
・伏見と十条2拠点の工場運営の統括
└人員配置、工程管理、設備保守
└生産計画に基づく製造の実行生産体制の最適化
・品質向上に向けた改善活動
└不良率の低減、作業標準化の推進
・原価・納期の最適化
└他部署（生産管理）との連携による原価管理
└納期遵守率の向上
・工場勤務従業員（正社員、パート）のマネジメント、育成、安全管理
【製造商品の一例】
・料亭のなべシリーズ
・料亭のちりめんナッツ
・料亭の粉しょうゆ
・至高の昆布
・工場（※）における製造リーダー/責任者としての経験（目安：3年）
※食品工場である必要はありません
【歓迎】
・品質管理（HCCAP）の知識
・食品製造施設の設備に関する知識
・衛生管理者資格
・購買や商品開発経験
・調理経験(食材の下処理など実際に調理をされた経験がある方)
【人物像】
・決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたいという思いを持っている方
・会社や事業の成長に向けて、会社として必要となることを自ら捉え、自発的に行動できる方
・既存の方法に囚われることなく、自らの力で課題を見つけ、改善策を提案し実行できる方
京都府
700 万円 ~ 1,000 万円
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