建築系（設計・施工管理）／外食の求人・転職情報
21件中の1〜21件を表示
【主な業務内容】
■コンセプト立案・統括： 新規出店や大規模改装におけるデザインコンセプト策定、および基本設計の統括
■デザインディレクション： 社外の設計事務所・施工会社に対する高度なデザインクオリティの統括
■設計監理・品質管理： 当社の「こだわり」や安全基準を現場へ正しく反映させるための監理
■ＰＭ・社内調整： 経営陣や関係部署との合意形成、行政・法令折衝のリード
【企業の魅力】
外食に対するニーズは幅広く多彩で、さらに時とともに進化し続けています。それらひとつひとつに専門店ならではの徹底したこだわりと独創性でお応えしていこうというのがアレフの姿勢です。“「食」という字は「人」を「良」くすると読む”という私達が大切にしている心得があります。
資格：二級建築士 一級建築士 2級建築施工管理技士
【歓迎】独自のブランド世界観や、コンセプトの言語化・具現化に強みを持つ方・構造、設備、
インテリアの各セクションと円滑に連携し、プロジェクトを主導できるコミュニケーション力をお持ちの方
【企業の魅力】外食に対するニーズは幅広く多彩で、さらに時とともに進化し続けています。それらひとつひとつに専門店ならではの徹底したこだわりと独創性でお応えしていこうというのがアレフの姿勢です。“「食」という字は「人」を「良」くすると読む”という私達が大切にしている心得があります。
複数あり
800 万円 ~ 1,000 万円
■CADオペレーションの経験
【歓迎】■レストランチェーンでの経験
■建築士または建築施工管理技士の有資格者
北海道
800 万円 ~ 1,000 万円
外資QSR企業
・ライセンサーとの各種調整、協議
・店舗開発における建築戦略立案、推進
・店舗開発における建築、施設管理業務の統括
・FC店舗を含む施工マネジメント
・組織マネジメント、人材育成
・部長候補としての組織運営、後継者育成
※実働業務は直営チーム、FCチームが担当します。
・建築・設備に関する豊富な知識・経験
・組織マネジメント経験
・人材育成・チームビルディングの実績
■歓迎要件
・外食業界での店舗開発経験
・英語スキル
神奈川県
700 万円 ~ 1,100 万円
日系大手グローバルフードチェーン
★国内の新規店舗および既存店舗の改装における設備設計ディレクションを担うリーダー候補を募集しています。このポジションでは、各プロジェクトの設備設計過程（空調、給排水、電気、防災）における外部設計者との打ち合わせ、意匠図面との調整を行い、コスト、品質、安全性を考慮した実施設計図のディレクション業務を行っていただきます。
①国内業態新店および改装の設備設計のディレクション
└各店舗の特性に応じた革新的な設備設計をプロジェクトの最初から最後まで監修し、最適な機能性と効率性を確保します。店舗の内部および外装の設備設計において、効率性や機能性を最重要視し、技術的な設計方針を決定します。
②社内関係各部署、事業会社、および各協力会社との業務連携
└社内の各部署、事業会社、設計事務所、施工会社などと協力し、すべてのステークホルダーとの円滑なコミュニケーションを通じて、プロジェクトのスムーズな進行を支援します。
【キャリアステップ】
当社の建設本部では今回募集させていただくポジションだけでなく、店舗建設PM・機器開発・エネルギー施策・店舗の修繕や定期メンテナンス
など幅広いポジションがございます。希望にもよりますが、設計建設のスペシャリスト/ゼネラリストとして、幅広いキャリアの選択が可能です。
【主な役割と責任)】
・役割 建築設備の設計チェックおよび適正化。施工管理部門との連携による設計の調整。
└建築設備の設計を厳しくチェックし、最適化することで、それが最高基準に達していることを確認します。また、施工管理部門と協力して設計の調整を行い、建設プロセス全体の効率を最大化します。
・責任 設備設計の品質と安全性の確保。
└全てのプロジェクトにおいて、設備設計の品質および安全性を確保し、会社の基準を常に満たすことが重要な責任です。先端技術を活用し、信頼性の高い設計ソリューションを提供します。
・期待される成果 品質/コスト/事業会社のリクエストのバランスを考慮したプロジェクト推進。
└品質、コスト、そして事業会社からのリクエストを的確にバランスし、プロジェクトを効率的に推進することで、予定通りに優れた結果をもたらします。
・店舗型ビジネス（飲食・アパレル・コンビニ・その他）での設備設計のご経験をお持ちの方。
・物件設計において、設備設計のプロセスを経験したことがある方
└ 設備設計・建築設計・内装設計事務所出身者で、飲食店舗の経験がある方
└ゼネコン・設備設計事務所での設備設計工事経験者
東京都
900 万円 ~ 1,300 万円
グローバル展開 日系大手企業
※すべての建築物に関わった経験が必要ではございません。
候補者様の強みに応じてアサインいたします。
●建設プロジェクト全体スケジュールの策定と管理
●工事の見積もり策定と管理
●デベロッパーまたは建物所有者と設計及び工事条件の交渉
●工事発注、品質管理、安全管理、工事進捗管理
●社内調整と新規取引先の開拓
【必須】
・四大卒以上
・建築物の施工管理経験
【尚可】
付帯設備（給排水の配管、空調、電気）の知見
東京都
600 万円 ~ 1,000 万円
飲食店舗の設計・施工管理のディレクション業務
実際の設計や施工は、外部の設計事務所・施工会社に委託しますが、その全体をコントロールし、ブランドの世界観を的確に形にする調整役・進行管理の中心的ポジションです。
配属部署：事業創造・創建チーム
<働き方>
新店出店時以外のオフィスワークは7～8割
出張：月0～2回ほど
【主な業務内容】
・新店出店・改装計画の企画段階から関与し、設計・施工会社との打合せや見積内容の精査・設計図面、パース、仕様書などの内容確認およびブランド基準との整合チェック。
・現場進捗や施工品質の確認、納期・コスト・クオリティのディレクション
・設備・機器・資材等取引先との価格および調達の交渉
・社内各部門との調整・報告
【ポジションの特徴】
・実務施工は行わず、外部パートナーをリードするプロジェクトディレクションポジション
・ブランドの世界観を理解し、デザイン性と実用性の両立を叶える、「空間プロデューサー的」業務
※海外ブランド案件では、海外ブランドオーナーとの調整・打合せ対応も可能(ビジネスレベルの英会話力がある方の場合)
・施工、建築会社において実務経験を3年以上お持ちの方。
・必要スキル：Office（Word、Excel、PPT）の基本操作
◆尚可
・VectorWorksの基本操作
・Illustrator、Photoshopの基本操作
◆求める人物像
●店舗スタッフや社内外の多様な方々と円滑にコミュニケーションを取り、協調性を持って業務を進められる方
●責任感を持って業務を遂行できる方
●レストランや外食が好きな方
東京都
500 万円 ~ 600 万円
②所有不動産における管理業務
③資産価値向上のための運用方針の立案・策定及び各種施策の実施
④オフィスレイアウト作成と引越業務、及びICT業務（オフィス機器の取扱）
⑤弊社が入っているビル棟のメンテナンス業務の受発注
⑥部下のマネジメント及び教育
※④⑤はご入社後に覚えていただきます。
物件状況・業務状況により、国内への出張を伴います。
・不動産業務における経験・専門知識を有する（売買・賃貸・管理経験）
・交渉および調整能力・取引先への調整、依頼、受発注業務
・10人以上のマネジメント経験
【必須資格・スキル】
不動産取引経験者
※オフィス・店舗中心（住居のみは不可）
【尚可資格・スキル】
・宅地建物取引士・不動産鑑定士
・アセットマネジメント経験者
東京都
700 万円 ~ 1,200 万円
★ラーメン業界で日本一を目指す
・社内、グループ会社の関係者と打合せを行い、コンセプトを立案して頂きます。その後基本設計、詳細設計をVectorWorksを用いて行います。
・新店の建築計画、内装設計業務
・既存店改装の設計業務
・図面作成
・各種申請業務
【お任せする案件】
・当社の運営する店舗設計だけではなく、グループ会社の運営する中華レストラン、寿司屋などの店舗設計もお任せします。
・B工事の仕上表・平面図・展開図を指示通り描ける方
(飲食業界、マネジメント経験不問)
【歓迎】
・飲食店舗の設計経験
・積算・施工管理を含むCM業務経験
・VectorWorksの使用経験
複数あり
700 万円 ~ 1,000 万円
事業成長、店舗拡大に伴い店舗開発本部にて企画部メンバーを募集いたします。自社で展開しているブランドの店舗開発の仕事をお任せします。自社物件の店舗開発担当となりますので、社内の様々な部署の方と連携し事業拡大に貢献して頂きます。
【具体的には】
新規出店戦略の立案・実行（市場分析、ロードマップ策定）
出店候補地の調査・選定（商圏分析、立地評価）
不動産オーナー・デベロッパーとの交渉、賃料交渉、契約締結
出店に関するスケジュール（工事進捗、予算管理）
既存店舗の再契約/移転・改装計画の推進（売上改善、ブランド価値向上）
・多店舗展開企業での店舗開発経験
・外食業界出身の方
※上記いずれかの経験をお持ちの方
【歓迎】
・ロードサイドもしくはビルイン物件の開発経験
複数あり
600 万円 ~ 900 万円
自社物件の設計担当となりますので、社内の様々な部署の方と連携し事業拡大に貢献していただきます。
【具体的には】
■意匠設計(外注)
・新規出店検討のボリュームチェック、概算算出
・新店、改装プラン、デザイン検討
・施工段階での事業者(発注者)としての監理業務
■外注先コントロール
・店舗の新築工事に置ける現場監督業務、外注先との折衝業務
・設計事務所での勤務経験、飲食店の設計のご経験
・CADを使用した業務経験もしくは設計図面を読める方
【歓迎】
・外食業界の出身の方
【尚可】
・一級建築士
・二級建築士
複数あり
600 万円 ~ 900 万円
飲食・商業空間の総合プロデュース企業
【業務内容】
・設計担当・クライアント・設計事務所との打合せ、調整
・施工予定物件の現地調査、協力業者の手配・折衝
・予算・原価管理及び各種発注業務
・品質・原価・安全・工程管理などの現場マネジメント
・完成後のアフターフォロー等
店舗や商業空間をブランド体験の場として具現化していくやりがいのあるポジションです。
・内装または、建築施工管理の実務経験3年以上
・商業施設や飲食店など、空間づくりに関心をお持ちの方
・ Vectorworks・建築CAD等の基本操作が可能な方
【尚可】
・1級または2級建築施工管理技士をお持ちの方
・1級または2級建築士をお持ちの方
・エクセル・ワード・PowerPointの使用経験
東京都
600 万円 ~ 900 万円
グローバル展開 日系大手企業
■チェーン展開する店舗のブランド構築およびデザイン作成(図面・3Dパース・マテリアルボード等)
■外部デザイン会社や設計事務所へのディレクション
■社内へのプレゼンテーション
■設計実務者へのディレクション
■ストアデザインマニュアルの作成および管理
・建築物に関するデザイン経験
【尚可】
・新業態に伴うデザインブランディング経験
・AIを活用したデザイン経験
東京都
600 万円 ~ 900 万円
グローバル展開 日系大手企業
・建設コストの集計、分析及びコスト削減の提案
・現地法人社長及び建設担当者への教育、支援、サポート
・新規国展開時の取引先開拓、概算コスト算出、打合せ及び検査等
・管理職（マネジメント経験）
・設計・建設プロジェクトマネージメント・施工管理いずれかの経験
・四大卒
・海外及び語学に対して抵抗なくコミュニケーションをとることができる
・論理的（ロジカル）に物事を考えることができる
・新しい分野に積極的に挑戦できる
【尚可】
以下の中からいずれかのスキルがあれば尚可
・部下に対してのマネジメント経験
・1級(2級)建築士 もしくは 1級(2級)施工管理技士の資格
・Auto CADやAdobe(Illustrator, Photoshopなど)の実務経験
東京都
900 万円 ~ 1,100 万円
グローバル展開 日系大手企業
◆建設コストマネージメント
・会社全体の建設コストの管理・分析、目標コストの策定
・国内外の市場価格の調査、ＶＥ、新工法等のコスト情報などの収集
【必須】
・四大卒以上
・建設積算の経験（一般的な積算システムでの入力作業ではなく、国内外の市場価格の妥当性や社内基準額の設定ができるスキル感）
・建設コストに関する深い知見と広い情報の収集能力
・建設の見積もり業務への精通。
【尚可】
・積算士の資格、建築士の資格
東京都
700 万円 ~ 900 万円
・飲食店舗基準図面作成、標準仕様（建築、構造、設備、厨房）の策定
・各グループブランドとの打合せによる仕様改定（リモデル）業務
・仕様に基づく基本建設コスト算出とプロジェクトの始動
【その他業務】
意匠設計における市場調査、取引先開拓
【必須】
・四大卒以上
・建築設計経験 OR 建設PM経験
【尚可】
・１級建築士 OR 2級建築士資格
東京都
700 万円 ~ 1,000 万円
株式会社王将フードサービス
【詳細】
■新規出店契約締結、既存店賃貸更改・再契約に関する交渉業務及び事務業務（社内稟議申請、各種手続き等）
■既存店舗契約管理業務（条件の交渉、名義変更手続きデータ整備等）
■解約交渉・手続き
■その他各種社内調整業務等
■賃貸借契約・交渉手続きに携わった経験
■顧客との折衝経験など対人力をお持ちの方
■全国出張が可能な方
■PCスキル（Word, Excel,PowerPoint）
【歓迎条件】
■不動産関係の業務のご経験をお持ちの方
■家主（個人/法人）との交渉経験がある方
■部下育成経験をお持ちの方
【求める人物像】
■前向きで、社内外共にコミュニケーションが取れる方
■現状に満足せず新たな発想、提案を生み出し続けれる方
■多くのデータ(契約書)を扱うことが多いため、集中力、忍耐力があり、全力で取り組む姿勢のある方
複数あり
600 万円 ~ 900 万円
大手外食チェーン
・施工管理
・設計または施工管理経験をお持ちの方（3～5年以上）
・日本語での高度なコミュニケーション能力（JLPT N1相当）
【望ましい経験や経歴】
・積極性
・人間関係を円滑に保てる（言葉遣い・気配り）方。チームワーク。
・ＰＣ基本操作（メール、Ｗｏｒｄ、Ｅｘｃｅｌ他）
・全国転勤可能だと尚可
東京都
480 万円 ~ 1,000 万円
「牛角」「かっぱ寿司」「大戸屋」などを展開するコロワイドグループでは、中期経営計画「COLOWIDE Vision 2030」に基づいて事業推進をしており、「2030年3月期までに連結売上収益5,000億円の達成」を目指しています。
今後の事業拡大に向け、重要となってくる『店舗』の開店および改装も増えていくため、新規増員で『店舗の修繕など維持管理』または『内外装設計・施工進捗管理』に従事いただくマネジメント候補の方を募集いたします。
■主な職務内容
・既存店維持保全業務の監理監督業務
・部員（約6名）のマネジメント業務
・FC加盟店様・協力業者様折衝、グループ内調整業務
・グループ全体の目標達成に寄与する各種取組の企画立案・実行・振返り
＜配属部署 ー施工統括部＞
○施工一部（新店・改装）
かっぱ寿司やステーキ宮、365酒場など直営店、新業態・政策案件の担当
○施工二部（FCの新店・改装）
牛角・温野菜・さくら・フレッシュネスバーガーなどFC店の新業態・政策案件の担当
○施工三部（設備維持保全・インフラ）（当ポジション配属予定）
既存店（直営1171店舗）の維持保全やインフラ契約管理
・施工管理経験(インテリア、内装、設備など)
・マネジメント経験（3年以上・10名程度）
・中小規模プロジェクト責任者経験
・飲食チェーンなどの施工管理もしくはメンテナンス担当経験
・地方出張（短期）が可能な方
■歓迎要件
・ゼネコンでの勤務経験
・建築士、施工管理技士などの資格
神奈川県
610 万円 ~ 1,000 万円
大手飲食チェーン運営企業
『店舗の修繕など維持管理』または『内外装設計・施工進捗管理』に関わる業務です。
【具体的な職務内容】
●メンテナンス
①突発的に起こる修繕・各種トラブルの現地対応、管理、再発防止策の策定
②計画的なメンテナンスの実行管理
③最適なメンテナンス手法の構築、改善
④インフラ費用の管理
⑤各種コンプライアンス対応
●施工管理
出店コンセプトをもとに、内外装等のプランニング、コスト・スケジュール管理、施工管理を行います。
①出店可否判断: 候補案件の内見を行い、設備条件や法令をクリアしているか確認
②店舗レイアウト: 投資回収を踏まえたレイアウト立案
③プラン決定に向けて、各グループ販社や他部署との調整
④着工に向けて、図面のチェック並びに取引先との調整
⑤ブランド規定や法令が遵守されているかのチェック並びに指導
⑥工事現場の定例開催並びに図面との整合をチェック
⑦新規店舗デザイン並びに提案
⑧新店設計・既存店改装を通じて得られる機能面や課題を抽出しながら改善検討し、次の店舗標準に活かす
・商業施設等のメンテナンス、または、出店に際する施工管理経験
・二級建築士以上
【尚可】
・2種電気工事士免許
・建築・建設業界で何等かの実務経験
・何らかの施工管理経験(設備、内装、インテリア等)
・ＣＡＤを使用した店舗図面（基本レイアウト）の作成や修正作業ができる方
神奈川県
450 万円 ~ 700 万円
日系大手グローバルフードカンパニー
【職務内容】
・新規出店・既存店舗の改装プロジェクトマネジメント
全国の新店開発および既存店舗の改装に関する建設プロジェクトを、企画段階から竣工・引き渡しまでトータルにマネジメントします。
試算情報を元に経営（営業部長、役員、社長の出店会議）で出店するかどうかの検討を行い、承認されたら、店舗のオープンまでを管理します。
・現地調査・出店候補物件の評価およびスケジュール管理
現地での調査を通じて施工条件を精査し、物件取得からオープンまでの詳細なスケジュールを策定。進捗管理を通じて、円滑なプロジェクト推進を行います。
・建設予算の策定およびコストコントロール
新店出店に際して、開発チームが選定した物件を専門担当者が形にしたもの（基本設計）を元に、建設にかかる費用を試算。
コストパフォーマンスと品質を両立させるため、建設費用の見積・管理を実施。予算内での高品質な施工を実現します。
・施工品質・安全管理
設計/施工における品質と安全基準の順守を徹底し、ブランド価値を体現する店舗づくりを推進します。
・社内外のステークホルダーとの連携
社内（開発、設計、店舗運営部門）および外部（設計事務所、施工業者、デベロッパー等）との調整・折衝を通じて、プロジェクトをスムーズに推進します。
・新築工事、改装工事での店舗改装における建築管理業務
・店舗の設備に関しての改善提案業務、等
【キャリアパス】
当社の建設本部では今回募集させていただくPMポジションだけでなく、設計プランニング・機器開発・エネルギー施策・店舗の修繕や定期メンテナンス
など幅広いポジションがございます。希望にもよりますが、設計建設のスペシャリスト/ゼネラリストとして、幅広いキャリアの選択が可能です。
【主な役割と責任】
・スケジュールと予算を遵守したプロジェクト推進
新規出店および既存店舗改装において、建設スケジュールおよび予算の策定から管理までを一貫して担当。
限られた時間とコストの中で、計画通りにオープンを実現し、事業の成長を支えます。
・施工品質・安全基準の徹底管理
自社ブランドのクオリティを体現するため、施工現場における品質・安全基準のチェックおよび是正指示を実施。
快適かつ機能的な店舗空間を実現します。
・社内外ステークホルダーとのハブ的な役割
社内の開発、店舗運営、マーケティング部門から、設計事務所、施工会社、デベロッパーまで、さまざまな関係者との密な連携を図り、
プロジェクトを円滑に推進。各部門をつなぐ調整力が求められるポジションです。
■MUST
店舗型ビジネス（飲食、アパレル、コンビニ、その他）での改装、リニューアル内装設計、施工などのご経験をお持ちの方。
※物件建設において、物件の契約～引き渡しまでのビジネスプロセスを理解している方
※全くの未経験者ですと難しいですが、何かしら設計建設、内装などの経験があり、本ポジションに強い興味をお持ち頂ける
方は検討致します。
⇒自動車の運転が必須になります。
※自家用車を持っている必要はありません（レンタカー利用可）が、運転に対しアレルギーがない方の方が良いかと思います。
東京都
472 万円 ~ 945 万円
グローバル展開 日系大手企業
・ 建設工法や建材に関する知識と経験
・ 建築工学または関連分野の学士号以上
【尚可スキル、経験】
・ 建築士（一級・二級）の有資格者
・ CAD使用経験（VectorWorks、AutoCAD等）
・ 店舗インフラの設計経験
東京都
600 万円 ~ 1,200 万円
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