仕事内容

仕事内容変更範囲

会社の指示する業務

職位

課長以上

募集人数

3人

選考内容

選考プロセス

適性試験：有り 、 面接回数：3回

代表者名

代表取締役社長　藤川 祐樹

設立

1991年7月

従業員数

1,087名（2025年3月現在）

資本金

1,731,000,000円

本社所在地

〒700-0952 岡山県岡山市北区平田173-104

株式公開

プライム

日系・外資

日系

企業URL

事業内容

フランチャイズチェーンシステムを含むレストラン及びカフェ等の事業を行う子会社の経営管理等

事業に関する特色

サンマルクホールディングスは、フランチャイズチェーンシステムを含む、レストランおよびカフェの運営を行うグループ会社の経営管理を担う企業。ベーカリーを主力商品として、全国規模で展開を行うレストランや喫茶・カフェなど、飲食店の総合的な管理を手掛け、積極的な事業拡大を続けている企業です。
「サンマルクカフェ」や「ベーカリーレストラン・サンマルク」を中心に、ベーカリーを主力商品としたカフェ・レストランの運営事業を柱に急成長を遂げてきました。現在以下6つのグループ会社を統括し、「函館市場・宝田水産」、「鎌倉パスタ」、「倉敷珈琲」などの29のブランドを展開し、全国的に優れた消費者認知度を獲得しています。（2025年10月時点）

株式会社サンマルクカフェ
株式会社鎌倉パスタ
株式会社サンマルクグリル
株式会社La Madrague
株式会社京都勝牛
株式会社牛かつもと村

2022年４月、東京証券取引所の市場区分の見直しにより、東京証券取引所の市場第一部からプライム市場に移行。
※表中記載の株式会社サンマルクは、2006年３月１日付の会社分割に伴い、カフェ事業等を残し、株式会社サンマルクカフェに商号変更しております。

会社の特色

『We Create the Prime Time for You
私たちはお客様にとって最高のひとときを創造します』

を経営理念とし、以下の取り組みを行なっています。
◆価格対比の品質にこだわる営業施策及び店舗の品質
◆サービスレベルの維持向上
◆中長期的な安定成長を支える好立地への着実かつ積極的な新規出店
◆新業態（派生業態）の開発・実験への注力
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最高のひとときは「温かい気持ち」の積み重ね。
お客様を想う１秒１秒の積み重ね。
１日落ち込んでいたけど、友達と食事して談笑して元気がでた。
美味しいものを食べてニコニコしている子供の顔を見てほっこりした。
お酒を飲みながら人生を語って、また明日も頑張ろうって思えた。
少しだけ優しくなれるような、少しだけ前向きになれるようなまた帰ってきたいって思えるようなそんな「温かい気持ち」をお届けしたい。
サンマルクグループはお客様にとって大切な１日に、大切なご家族に大切なご友人に、
あなたの気持ちに、そっと寄り添いながら最高のひとときを創造する外食企業であり続けたい。
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その他の特色

『サンマルククオリティ』
サンマルクホールディングスではお客様に「新たなる満足への創造」を提供する為、食材の調達は特定の産地にこだわる他、その時期によって品質が高いとされる物を調達しています。
しかし、近年ではBSE問題、鳥インフルエンザなど、食への安全性の問題が非常に多くなっています。
私達はお客様に安心して最高のひとときを過ごして頂きたいと考え、食材のクオリティを常に万全にする取り組みを行いっています。
肉、魚、野菜の原料については原産地などトレサビリティー（生産履歴）の管理ができているものを選んでいます。ドリンクやアイスクリームなど加工品を製造する特定工場については定期衛生検査を導入し常に品質に対する意識を高め日々取り組んでいます。
店舗で異物混入など発生した場合は即検査をするしくみなど他にも品質を高める取り組みを続けています。

※売上高、経常利益、従業員数については全て連結での表記