ストアマネージャー・店舗責任者／サービス(人材・ホテル・旅行・教育）の求人・転職情報
65件中の1〜50件を表示
株式会社mihaku
決まった型だけに頼らず、お客様に合わせて柔軟に動ける顧客志向を重視します。
店舗の責任者として売上・利益を意識し、現場の改善を⾃ら進められる⽅を歓迎します。
スタッフ育成では理想を持ちつつ相⼿に合わせて成⻑を⽀え、PDCAを回しながらお店と共に成⻑できる店⻑を求めています。
◆⽇本料理・しゃぶしゃぶ 瓢⽃ https://hyoto.jp/ 瓢喜 https://hyoki.jp/
◆店⻑には、顧客満⾜度の向上と売上管理を中⼼に、店舗運営全体を⼀緒に作り上げていくメンバーとして活躍いただきます。
売上予算やKPI管理、ファンづくり、スタッフ育成、そして従業員やお客様が気持ちよく過ごせる雰囲気づくりを⼤切にしています。
本部とも連携しながら、現場の声を活かし、⼀緒にお店を成⻑させていきましょう。
【キャリアアップについて】
5段階のステップアップ制度による公正な評価制度があります。
店舗拡⼤により、今後はエリアマネージャーや本部管理職を⽬指すことが可能です。
◆店舗社員（5段階）→店⻑職→エリアマネージャーや本部へのキャリアパスあり
飲食店での店長業務経験3年以上
【求める⼈物像】
■⼈と話すことが好きな⽅
■店⻑を⽬指したい⽅
■新たなフィールドで⼀から学び、柔軟に挑戦していける⽅
東京都
548 万円 ~ 705 万円
■スタッフ面談やキャリア支援および園長のフォロー、コーチング
■自社保育園における退職率低減に向けた各種施策の企画・実行
■入園率の維持・向上を目指したプロモーションや施策の企画実行
■地域や保護者に向けた各種セミナー・イベントの企画および実施
■円滑な園運営や体制強化を図るための関係行政機関との連携強化
■理念理解のため入社直後は保育園で勤務（入社後の流れを想定）
【魅力】
■園長の伴走者として企業理念を深く浸透させ、安定した保育環境の実現を支える大きなやりがいがございます。
■フレックス制（コアタイム11～15時）や週1日出社の在宅勤務など柔軟な働き方が可能です！
【入社後の流れ】
・先ずは保育指針・理念の理解をして頂きつつ、園の運営管理をお任せ。
・早い段階で、理念実現に向けた取り組みや、安定した園運営の提案を頂きます。
・責任感を持ち、最後までホスピタリティを持って成果を出していける方
・事務処理(Excel・PowerPointなど)
・自身の意見だけではなく、他者の立場も理解し異なる意見も受入れられる柔軟性がある方。
※該当職種の実務経験3年以上
【歓迎】
・社外組織の担当者との折衝力、調整力、交渉力
・事業全般の課題解決に興味のある方
・少人数以上のチームや部署のマネジメント経験があり、メンバーを巻き込み率先して取り組める方
・数値管理・データ分析の経験がある方
・不動産賃貸業界経験がある方（宅地建物取引士 資格保有者歓迎）
東京都
400 万円 ~ 600 万円
不動産投資会社の新規ホテル事業
■新規案件情報収集
（不動産会社、デベロッパー、金融機関等からの新規ホテル開発・運営に関する案件情報の収集、精査）
■出店候補地の開拓及び獲得（自社ブランドの出店戦略に基づいた候補地の選定、調査、分析）
■運営受託に関する契約（交渉:運営受託に関する契約条件の交渉、契約書の作成・締結）
■事業収支試算（出店・運営にかかる投資計画、収益予測、費用対効果分析の実施）
■社内外への事業プレゼンテーション（経営層、社内関連部署への出店計画、事業計画の説明、提案）等
■ホテル業界における新規開発プロジェクトの統括経験、またはそれに準ずる大規模プロジェクトのマネジメント経験
■財務諸表3表を読み取れる方
【歓迎スキル】
■ホテル運営に関する資格（HACCP、防火管理者等）
■複数のホテル開発プロジェクト経験
東京都
600 万円 ~ 1,000 万円
株式会社やる気
・店舗ごとの売上戦略の立案／改善
・オペレーション／サービスの改善
・人材育成およびチームづくり
・ＦＣ加盟店への経営サポート
・新業態／新規出店への関与
└ご経験に応じてお任せします
<キャリアステップイメージ>
└入社～６か月：店舗にてオペレーションや商品・サービスの基礎習得
└入社６か月～１年：店長として１店舗を担当し店舗改善
└入社１年～：複数直営店舗のエリアマネジメントやＦＣ立ち上げ支援
■焼肉やる気（直営事業）
創業35年以上、京都を中心に展開してきた当社の主力ブランドです。150席以上のロードサイド大型店から京都駅・四条河原町の繁華街店舗まで、多様な業態を運営しています。現在はインバウンド需要の拡大など環境変化を背景に、リブランディングおよび新業態開発を推進しているフェーズにあります。
今後は京都に加え、大阪エリアへの出店も視野に入れた拡大を進めており、店舗ごとに戦略を変えながらブランドそのものを進化させていく段階です。
■韓丼（直営＋フランチャイズ事業）
全国に展開する成長ブランドで、直営店とフランチャイズ店舗の両軸で拡大を続けています。
当社では単なる出店拡大ではなく、経営理念である「おいしいをもっと。」という価値や食の体験を各店舗で体現することを重視しています。
そのためSVには、数値管理にとどまらず、
・商品クオリティの維持・向上
・オペレーションの標準化
・サービスレベルの底上げ
を通じて、ブランド価値を現場に浸透させていく役割を担っていただきます。
■店舗マネジメントの経験をお持ちの方
■裁量を持って事業に関わりたい方・変化のある環境で成長したい方
■運転免許（車・バイク通勤が必要なため）
【人物像】
店舗マネジメントの経験をより上流で活かしたい方や、将来的に経営視点を身につけたい方にお会いしたいと考えています。単なる管理職ではなく、「事業を動かすポジション」でお迎えします。
京都府
629 万円 ~ 804 万円
創業約100年の歴史を持つ大東企業が、世界屈指の商業施設「GINZA SIX」にインバウンド向け最高級和食・居酒屋業態「IZAKAYA KAI GINZA（仮）」をグランドオープンいたします（2027年5月予定)
新オープンする最高級和食・居酒屋の店舗責任者候補として、運営・マネジメントをお任せします。
【具体的には】
■接客・サービス基準の徹底と指導
■各店舗の売上管理・コスト管理（PL管理）
■店長・スタッフの採用、育成、評価
■顧客満足度（CS）向上のための施策立案と実行
■季節ごとのイベント企画や、地域特性に合わせた集客戦略
■板場（調理部門）と連携した、円滑な店舗運営の構築
■飲食店でのSV経験者 マネジメント経験者
■複数店舗の統合管理経験
★「将来独立したい」「自分の会社を持ちたい」という野心・野望のある方★飲食業界を変えたいという想いに共感してくださる方
【職場環境】 当社では、一人ひとりが楽しみながら仕事の幅を広げ、頑張りや実力に応じてスピーディーな昇給昇進が可能です。現場の第一線で活躍する道はもちろん、本部へのキャリアアップや店長以上のポストなど、個性を活かした唯一無二のポジションも誕生しています。
東京都
500 万円 ~ 770 万円
不動産系新規ホテル事業
弊社が運営するホテルにおける運営統括
・運営戦略立案や実行
・サービス品質の管理・向上
・人材育成とチームマネジメント
・ブランド価値の維持・向上 など
■店舗サービス運営企業における店舗運営統括または支配人経験有りの方
■Excel・PPTのスキル
【歓迎スキル】
■メンバーマネジメントの経験
【求める人物像】
■ベンチャー組織の風土にマッチする方
■ロジカルシンキングが出来る方
東京都
600 万円 ~ 800 万円
大東企業株式会社
経験・スキルに応じて、早期に店舗運営をお任せします。具体的には、チームづくり、スタッフ育成、接客品質の向上、売上・予算管理、販促企画、店舗全体のクオリティ管理など。月2回のミーティングで現場の意見を直接提案でき、将来は新店舗の立ち上げ、新業態開発、本部職へのキャリアも目指せます。
☆企業・求人の特色☆
■創業99年の老舗企業が運営する、銀座の焼肉店「MARUUSHI」。
■14期連続増収増益の安定基盤のもと、店長として成長・挑戦できる環境です。
☆店長・副店長・リーダー経験、スタッフ育成、売上・予算管理、販促企画などの経験がある方は歓迎します。
☆接客や飲食が好きで、自ら考えて行動できる方、周囲と積極的にコミュニケーションを取り、チームワークを大切にできる方を求めています。
☆研修制度があり、異業種で培った接客・リーダー経験も活かせます。
東京都
500 万円 ~ 700 万円
創業約100年の歴史を持つ大東企業が、世界屈指の商業施設「GINZA SIX」にインバウンド向け最高級和食・居酒屋業態「IZAKAYA KAI GINZA（仮）」をグランドオープンいたします（2027年5月予定)
新オープンする最高級和食・居酒屋の料理長候補として、人材・原価、仕入れなどの調理管理業務全般をお任せいたします。
【具体的には】
■職人業務：カウンター席の「顔」として、旬の素材を活かした調理とおもてなし。独自の調味料開発や、産地直送の希少食材を用いた新メニューの考案
■管理・育成業務：原価管理、仕入れルートの最適化、若手職人への技術指導 等
★「将来独立したい」「自分の会社を持ちたい」という野心・野望のある方★飲食業界を変えたいという想いに共感してくださる方
【職場環境】 当社では、一人ひとりが楽しみながら仕事の幅を広げ、頑張りや実力に応じてスピーディーな昇給昇進が可能です。現場の第一線で活躍する道はもちろん、本部へのキャリアアップや店長以上のポストなど、個性を活かした唯一無二のポジションも誕生しています。
東京都
600 万円 ~ 800 万円
カフェタイムで提供するこだわり和デザートの企画開発から、店舗物販のオリジナル商品開発、および店舗での提供・オペレーションまでを一気通貫でご担当いただきます。
【具体的には】
■和三盆、そば粉、きなこ、醤油、わさびなど、日本の厳選こだわり食材を生かしたプレミアムスイーツの開発・試作
■「体験を持ち帰る」をコンセプトとした、店内物販コーナーで販売する贈答品・お菓子の開発
■店舗厨房でのデザートの仕込み、盛り付け、イートインでの提供業務
■原価計算、衛生管理、食材発注管理
◆製菓の実務経験またはパティシエ・和菓子職人としての実務経験（3年以上）
◆デザートや菓子の商品開発・レシピ考案の経験（またはそれに準ずる意欲・センス）
【歓迎】
◆和素材（和三盆、抹茶、発酵調味料など）を用いた商品開発経験
◆高級ホテル、有名洋菓子店・和菓子店、または高価格帯飲食店での勤務経験
◆物販商品・お土産菓子のパッケージ企画や日持ち（賞味期限設定・衛生管理）に関する知見
◆日常会話レベルの英語または外国語スキル（インバウンド対応に興味のある方）
東京都
400 万円 ~ 650 万円
本ポジションは、施設運営全般の責任者として、魅力的な商品・サービスの提供と優れたゲスト体験の実現を通じて、施設の継続的な成長と成功を推進します。
部門横断型のチームを統括し、オペレーションの最適化、収益性向上、戦略的な事業成長をリードするとともに、地域社会や業界関係者との関係構築を担います。また、マーケティング施策や設備投資プロジェクトを推進しながら、安全衛生・セキュリティ・従業員エンゲージメントにおいて最高水準を維持する役割を担います。
【主な業務内容（Key Responsibilities）】
・施設運営全般を統括し、展示・運営チーム間の連携を強化することで、高品質なサービス提供と優れたゲスト体験を実現する。
商品・サービス品質および安全衛生・セキュリティ（HSS）の基準を維持・向上させるとともに、売上・利益などの財務目標および各種KPIの達成を推進する。
・社内外の関係者と連携し、来場者数の拡大、入場収益の向上、付帯販売収益の最大化、運営コストの適正管理を通じて、年間予算で定められたEBITDA・利益目標の達成をリードする。
・全国および地域レベルのマーケティング戦略に基づき、地域プロモーション、営業・販促施策、PR活動を含む施設マーケティング計画の策定・実行を統括する。
・採用、後継者育成、研修・能力開発、人事評価を通じて、組織力の向上と従業員エンゲージメントの強化を図る。
・クラスター（複数施設）単位の5か年事業戦略、設備投資計画、年度予算の策定および実行を通じて、中長期的な事業成長を推進する。
・リージョナルディレクターと合意した設備投資（CAPEX）プロジェクトについて、展示関連・非展示関連を問わず計画から実行まで管理し、品質・予算・納期を遵守しながら完遂する。
・安全衛生・セキュリティ監査およびレポーティング、業務・財務コンプライアンス、現金管理手順などの各種社内プロセスを適切に運用・監督し、内部統制基準の遵守を徹底する。
・地域・業界ネットワーク団体や観光関連パートナーとの窓口として施設を代表し、地域社会との関係構築およびCSR（企業の社会的責任）活動を推進する。
・商業施設、小売、エンターテインメント、ホスピタリティ業界などの事業運営・営業領域において、7～10年以上の実務経験をお持ちの方
・マネジメントポジションでのリーダー経験を2年以上お持ちの方
・顧客志向の高い事業環境において、事業運営全般を統括した経験をお持ちの方
・社内外のステークホルダーとの関係構築に優れ、高いコミュニケーション力と交渉力、影響力を発揮できる方
・KPI達成に向けた施策立案・実行経験があり、定量データに基づいて成果を創出してきた実績をお持ちの方
・収益拡大や業績向上に主体的に取り組み、継続的に目標を上回る成果を生み出してきた方
【求める人物像】
・従業員エクスペリエンスの向上に情熱を持ち、働きがいのある組織づくりを推進できる方
・チームの成長とエンゲージメント向上を重視し、メンバーの能力開発を支援できる方
・自社ブランドや企業理念を体現し、社内外に向けて企業の価値を発信できるアンバサダーとして活躍いただける方
・変化の速い環境に柔軟に対応しながら、主体的に課題解決を推進できる方
東京都
850 万円 ~ 1,500 万円
LEGOLAND Japan合同会社
・LEGOLAND® Japan Hotel の宿泊部門全体（フロントオフィス、リザベーション、ゲストリレーションズ、ハウスキーピング）の運営を統括し、優れたゲスト体験の提供と事業目標の達成を推進する
・ 宿泊部門に関連するオペレーションの戦略立案、運営管理、人材マネジメントを担う
・ 売上・利益の最大化を図るとともに、客室コスト、人件費を適切に管理し、収益性の向上を推進する
・ ホテルF＆B と連携し、LEGOLAND®ブランドに相応しい高品質な宿泊体験を提供する
・ 客室施設、従業員、予算および各種KPI の計画・予測・管理を行い、持続的な事業成⾧を実現する
・ Merlin Values（マーリングループ共通の行動指針）に基づき、高いゲスト満足度と従業員エンゲージメントの醸成を通じて、ホテル全体の成功に貢献する
【役割と責任】
■オペレーションマネジメント
・ ホテル宿泊部門の日常運営を統括し、安全かつ効率的なオペレーションを維持する。
・業務品質、サービス品質、および安全基準の維持・向上を推進する。
・ゲストとの積極的なコミュニケーションを通じて満足度向上を図り、リピート利用につなげる。
・VIP 対応、イベント運営、繁忙期オペレーションなど重要業務を監督する。
・ 標準業務手順書（SOP）および部門マニュアルの策定・更新を行い、運営品質の標準化を推進する。
・ホテル全体の方針およびブランドガイドラインを理解し、部門運営へ適切に反映する。
・テクノロジーや各種システムを活用し、業務効率化および生産性向上を推進する。
・ 管轄施設、設備および備品を適切な状態で維持・管理する。
・他部門との良好な協力関係を構築し、ホテル全体の目標達成に貢献する。
・その他、事業運営上必要とされる合理的な業務を遂行する。
■人材マネジメント
・宿泊部門の採用、育成、評価、コーチングおよびパフォーマンスマネジメントを行う。
・ 従業員エンゲージメントの向上および働きやすい職場環境の構築を推進する。
・ 適切なトレーニング計画の策定および実施を通じて、チームの能力開発を支援する。
・ チーム内の課題や対立を適切に解決し、高いパフォーマンスを発揮できる組織づくりを行う。
■財務管理
・ ホテルヘッドと連携し、宿泊部門の予算策定、予実管理および収益管理を行う
・ 売上、利益率、客室関連費用、人件費などの主要指標を分析し、収益最大化に向けた施策を実行する
・ 消耗品・客室備品の適正在庫管理を通じて、コストを適切に管理し、運営コストの最適化を図る。
・ 業界動向や新しい技術を把握し、収益向上および業務改善につながる提案を行う
■マーケティング・ゲストエクスペリエンス
・市場・競合・ゲストニーズを踏まえ、一貫性のある高品質なサービス提供の推進
・ ゲストフィードバックに基づき、商品・サービスの継続的な改善を行う。
・ LEGOLAND®ブランドに沿った、ファミリー向けの魅力的な宿泊体験を提供する。
・ホテル宿泊部門にてフロントオフィスマネージャーと同等のマネジメントでの運営経験３年以上
・ ホテル宿泊部門運営、人材管理、予算管理および収益管理の実務経験
・ ゲストサービス向上およびオペレーション改善を主導した経験
【スキル・知識】
・売上、客室関連費用、人件費および利益率を管理できる財務知識
・ 優れたリーダーシップおよびチームマネジメント能力
・ 問題解決能力および意思決定能力
・ Microsoft Office（Excel、Word、PowerPoint）およびPOS システム等の業務システム活用能力
■語学
・英語:日常会話レベル以上（海外関係者とのコミュニケーションが可能なレベル）
■その他
・ 土日祝日を含むシフト勤務への対応が可能であること
・ ホテルオペレーションに必要な体力および柔軟性を有すること
【歓迎要件】
■経験
・ ホテルでの宿泊部⾧もしくは、Rooms Manager 経験
・ 宿泊部門の複数部署の統括経験
・ テーマパーク、エンターテインメント施設またはファミリー向け施設でのホテルマネジメント経験
■スキル・知識
・ レベニューマネジメントや客室販売に関する知識
・ データ分析に基づくサービス向上施策の立案・実行経験
・ 従業員エンゲージメント向上施策や組織開発の経験
■語学
・ 英語:ビジネスレベル
・ その他外国語スキルを有する方歓迎
愛知県
650 万円 ~ 850 万円
また、営業本部長とのコミュニケーションや米国本社との連携機会もあるため、英語スキルをお持ちの方は活かしていただける環境です（翻訳ツールの利用可）。
＜主な業務内容＞
□ 現場オペレーション
レシピに沿った調理、デリスタイルでの接客・提供
□ マネジメント
人件費・原価率の算出、利益コントロール、シフト管理
□ クオリティ管理
米国本社の基準に基づく、味・サービス・衛生面の維持
□ サプライチェーン
過去の販売データに基づく国内外への食材発注
□ プロモーション
SNS等を活用した店舗独自の広報活動、スタッフ育成
□ グローバルコミュニケーション
外国籍スタッフとのコミュニケーションサポート（英語スキルをお持ちの方は歓迎）
英語でのコミュニケーションができる方。
なお、営業本部長とのコミュニケーションは主に英語で行います（翻訳ツールの利用可）。
複数あり
375 万円 ~ 700 万円
成長中の外資系コーヒーチェーン
・営業戦略および事業計画の策定
・売上・利益計画の策定および進捗管理
・営業組織の構築、マネジメント、人材育成
・重要顧客との関係構築および商談対応
・新規出店に向けた営業活動およびパートナー開拓
・経営陣へのレポーティング
・市場・商圏分析、競合分析および営業施策の企画立案
・事業の拡大に向けた各種プロジェクト推進
営業部長として経営陣に近い立場で、日本市場における事業成長を牽引いただきます。
急成長フェーズにある日本法人において、売上拡大に加え、店舗展開や組織づくりにも携わることができる裁量の大きなポジションです。
外食業界または小売・チェーンビジネスにおける実務経験
営業戦略立案および実行経験
売上目標達成に向けた組織運営経験
高いリーダーシップと組織マネジメント能力
【歓迎】
FCビジネスの経験
スタートアップや事業立ち上げフェーズでの経験
グローバル企業での勤務経験
新規事業開発経験
東京都
650 万円 ~ 800 万円
株式会社KプラスホスピタリティオペレーションズONE
■業務詳細：
・売上・利益・品質について複数ホテルを管理
・マリオットグループが最も重視するお客様からの評価をあげるべくホテル内におけるホスピタリティを重視したオペレーションを積極的に推進
・複数ホテルの部下育成と管轄ホテルのスタッフマネジメント業務
・ホテル運営会社もしくはサービス関連会社において管理職としての経験をお持ちの方
■歓迎条件：
・英語力
・ホテルシステムOPERAの知見
・ホテル宿泊部に於けるオペレーション経験
・数値管理能力
・ロジカルシンキング
複数あり
400 万円 ~ 700 万円
・まずは店長(ゼネラルマネージャー)として自店舗の経営管理
(売上・利益の最大化、QSCの徹底、マーケティング)を統括。
・並行して、その他2店舗ほどの管理・統括(マルチユニットマネジメント)をお任せします。
【最重要ミッション】
・自分よりも能力の高い「人材」を発見・採用し、一人前の経営者・店長として育成し、他店舗
の責任者として送り出すこと。
※単なる「仲良しごっこ」のチームビルディングではなく、数字と行動で白黒を明確につける厳
しさを持ち、お互いを高め合えるプロフェッショナル集団を構築することがあなたの最大のミ
ッションです。
＜こんな方求めてます＞
・起業家精神を持っている方
・実績への貪欲さと厳しさを持ち、現状に満足せず、常にチャレンジをし続けることができる方
東京都
960 万円 ~ 1,200 万円
非公開
【具体的に】
・京都/大阪/兵庫/滋賀/奈良にある数十店舗の運営統括業務全般。
・担当エリア店舗の売上・利益・KPI管理および分析・改善
・店長やスタッフへのマネジメント
・現場課題の抽出と改善提案と実行
・担当エリア店舗への訪問・フォローアップ
複数店舗を統括するため、各店のオペレーションを標準化し効率よく回る仕組みを作ります。直行直帰を活用しながら、店舗状況に合わせて管理業務と現場業務を進めます。
また、アルバイトだけでなく担当内の正社員のマネジメントや業務分担の調整も担当。本社の営業会議に基づいた戦略を推進し、自分が教育や調整を行ったスタッフたちと協力して各店舗の安定運営を実現していく点にやりがいがあります。
・小売り、飲食業界での店舗運営管理、複数店舗のマネジメント経験をお持ち
【推奨】
・カフェ、珈琲チェーン店での経験をお持ち
京都府
500 万円 ~ 650 万円
株式会社ユニマットクリエイティブ(ホテルアラマンダ青山)
【詳細】
■VIP顧客対応、アーティスト対応等、店舗の顔としてご活躍いただきます。
■単なる管理職ではなく、自らの感性と人脈を活かして「空間そのもの」を創り上げる醍醐味があります。
■スタッフの採用・育成やオペレーション構築を通じ、世界に通用するラグジュアリーな夜の社交場をゼロから形にしてください。夜帯中心の勤務ですが、経営に近い裁量を持って挑戦可能です。
■高級バー/ラウンジ/ホテルでのマネジメント経験
■VIP顧客への接客経験
■英語での接客対応能力
【尚可】
■PL管理経験
■外資系ホテル勤務経験
■イベント企画やアーティストブッキングの経験
【魅力】
■27年リニューアルの目玉となる新設店舗の創業に携われます
■シフト制ですが、自身の裁量で店舗の運営基盤を構築可能です
■自身の感性が売上に直結し、店の顔として認知されます
■ユニマットグループの安定基盤と、高品質なサービス提供能力
東京都
600 万円 ~ 800 万円
アスリートキャリア支援特化/教育スタートアップ
与野市にある、サッカークラブチームとの密な連携によって始まった塾です。
・新規顧客の開拓（クラブチームへの営業活動、地域営業活動）
・塾の運営（現在は1校のみ学習室と自習室の運営、アルバイトの管理）
まずは上記をお任せし、将来的には「責任者」のポジションを狙えるポジションです。
・教育業界toCサービスの経験
・学校営業、スポーツクラブ向け営業のご経験
複数あり
520 万円 ~ 750 万円
テーマパーク運営企業
パーク内にある Hotel の料飲部門全体の運営を統括し、優れたゲスト体験の提供と事業目標の達成を推進する
・ レストラン、バーおよび関連するF&B オペレーションの戦略立案、運営管理、人材マネジメントを担う
・売上・利益の最大化を図るとともに、食材原価、人件費、廃棄ロスを適切に管理し、収益性の向上を推進する
・ホテルキッチンおよびコマーシャル部門と連携し、ブランドに相応しい高品質なダイニング体験を提供する
・ F&B 施設、従業員、予算および各種KPI の計画・予測・管理を行い、持続的な事業成⾧を実現する
・ グループ共通の行動指針に基づき、高いゲスト満足度と従業員エンゲージメントの醸成を通じて、ホテル全体の成功に貢献する
【役割と責任】
■オペレーションマネジメント
・ ホテル内すべての料飲施設の日常運営を統括し、安全かつ効率的なオペレーションを維持する。
・ サービス品質、食品品質、衛生管理および安全基準の維持・向上を推進する。
・ ゲストとの積極的なコミュニケーションを通じて満足度向上を図り、リピート利用につなげる。
・VIP 対応、イベント運営、繁忙期オペレーションなど重要業務を監督する。
・ 標準業務手順書（SOP）および部門マニュアルの策定・更新を行い、運営品質の標準化を推進する。
・ ホテル全体の方針およびブランドガイドラインを理解し、部門運営へ適切に反映する。
・ テクノロジーや各種システムを活用し、業務効率化および生産性向上を推進する。
・ 管轄施設、設備および備品を適切な状態で維持・管理する。
・ 他部門との良好な協力関係を構築し、ホテル全体の目標達成に貢献する。
・ その他、事業運営上必要とされる合理的な業務を遂行する
・ ホテル全体の方針およびブランドガイドラインを理解し、部門運営へ適切に反映する。
・ テクノロジーや各種システムを活用し、業務効率化および生産性向上を推進する。
・ 管轄施設、設備および備品を適切な状態で維持・管理する。
・ 他部門との良好な協力関係を構築し、ホテル全体の目標達成に貢献する。
・ その他、事業運営上必要とされる合理的な業務を遂行する
■人材マネジメント
・ F&B 部門の採用、育成、評価、コーチングおよびパフォーマンスマネジメントを行う。
・ 従業員エンゲージメントの向上および働きやすい職場環境の構築を推進する。
・ 適切なトレーニング計画の策定および実施を通じて、チームの能力開発を支援する。
・ チーム内の課題や対立を適切に解決し、高いパフォーマンスを発揮できる組織づくりを行う。
■財務管理
・ ホテルヘッドと連携し、F&B 部門の予算策定、予実管理および収益管理を行う。
・ 売上、利益率、原価率、人件費などの主要指標を分析し、収益最大化に向けた施策を実行する。
・ 食材・消耗品・備品の適正在庫管理を通じて、コストを適切に管理し、運営コストの最適化を図る。
・ 業界動向や新しい技術を把握し、収益向上および業務改善につながる提案を行う。
■マーケティング・ゲストエクスペリエンス
・ 市場・競合・ゲストニーズを踏まえ、競争力のあるF&B 戦略および商品開発を推進する。
・ ゲストフィードバックに基づき、商品・サービスの継続的な改善を行う。
・ ブランドに沿った、ファミリー向けの魅力的なダイニング体験を提供する。
・ ホテル、リゾート、テーマパーク、または大規模飲食施設における料飲（F&B）マネージャーでの運営経験３年以上
・ レストラン運営、人材管理、予算管理および収益管理の実務経験
・ ゲストサービス向上およびオペレーション改善を主導した経験
【スキル・知識】
・ 売上、原価、人件費および利益率を管理できる財務知識
・ 優れたリーダーシップおよびチームマネジメント能力
・ 問題解決能力および意思決定能力
・ 食品衛生、安全管理および関連法令に関する知識
・ Microsoft Office（Excel、Word、PowerPoint）およびPOS システム等の業務システム活用能力
■語学
・英語:日常会話レベル以上（海外関係者とのコミュニケーションが可能なレベル）
■その他
・ 土日祝日を含むシフト勤務への対応が可能であること
・ ホテルオペレーションに必要な体力および柔軟性を有すること
【歓迎要件】
■経験
・ 外資系ホテルチェーンまたは国際的なホスピタリティ企業でのマネジメント経験
・ ホテル内複数のF&B アウトレットの統括経験
・ テーマパーク、エンターテインメント施設またはファミリー向け施設でのマネジメント経験
■スキル・知識
・ レベニューマネジメントやメニューエンジニアリングに関する知識
・ データ分析に基づく売上向上施策の立案・実行経験
・ 従業員エンゲージメント向上施策や組織開発の経験
■語学
・ 英語:ビジネスレベル
・ その他外国語スキルを有する方歓迎
愛知県
650 万円 ~ 850 万円
株式会社ユニマットクリエイティブ
お客様満足度の向上と収益最大化を目指し、現場運営から数値管理、人材育成まで幅広くご活躍いただきます。
【主な業務内容】
・料飲部門全体の運営管理・品質管理
・売上・利益目標の策定および進捗管理
・予算管理、原価管理、人件費コントロール
・レストラン・宴会・バー等のサービス品質向上施策の企画・実行
・管理職およびスタッフの育成・評価・労務管理
・VIP・顧客対応およびクレーム対応
・集客施策や販促企画の立案・推進
・各部門との連携によるホテル運営の最適化
・総支配人の補佐およびホテル運営全般のマネジメント業務
・ラグジュアリーホテルまたは高価格帯レストランにおける料飲部門マネジメント経験5年以上
・複数店舗(レストラン、バー、ラウンジ、宴会等)の統括経験
・売上利益管理(予算策定、PL管理、原価管理)の実務経験
・VIPゲスト対応の豊富な経験
・高度な日本語、英語コミュニケーション能力
【歓迎】
・副支配人または総支配人補佐経験
・宴会・婚礼部門の統括経験
・新規店舗立上げやリブランド経験
・外資系ホテルチェーンの勤務経験
【このポジションの魅力】
都心のラグジュアリーホテルとして高いサービス品質を追求しながら、
料飲部門の責任者として経営視点を持ったホテル運営に携わることができます。
現場マネジメントだけでなく、売上・利益・人材育成など幅広い裁量を持ち、
ホテルの価値向上に直接貢献できるポジションです。
東京都
900 万円 ~ 1,200 万円
複数店舗の運営を統括し、売上・利益・コスト・人材・サービス品質などを多角的に管理していただくポジションです。現場の店長やスタッフが「自ら考え、行動できる」チームへと成長できるよう支援し、組織全体の成長を牽引していただきます。
経営層と現場をつなぐ“架け橋”として、戦略立案から実行までを担い、サービス品質の向上と顧客満足度の最大化を目指し、会社の未来を共に創っていくポジションとなります。
※入社後は現場での経験を積んでいただき、ゆくゆくは複数店舗のマネジメント等をお願いします。
＜具体的には＞
・担当エリア店舗の売上・利益・KPI管理および分析・改善
・店長やスタッフへのマネジメント
・現場課題の抽出と改善提案と実行
・各会議への参加と運営
・担当エリア店舗への訪問・フォローアップ
小売り・飲食業界でのSV経験3年以上 市場リサーチ、現状分析をした上で戦略を組み立て改善に向けて取り組んできた経験をお持ちの方（スタッフの育成、マネジメントのみはNG）
【尚可】
現場と経営の両視点を持ち、柔軟に対応できる方、数値に基づいた論理的な分析・改善が得意な方
【求める人物像】
既存の方法や考え方に捕らわれず、創意工夫しながら企画立案や改善に取り組んでくれる方、チームの育成や組織づくりに情熱を持てる方
東京都
450 万円 ~ 非公開
株式会社グローバルダイニング
【具体的には】
・仕込み、調理、盛付け
・メニュー開発
・原価管理
・食材管理
・アルバイト採用・教育 など
【最重要ミッション】
・自分よりも能力の高い「人材」を発見・採用し、一人前の経営者・料理長として育成し、
他店舗の責任者として送り出すこと。
※単なる「仲良しごっこ」のチームビルディングではなく、数字と行動で白黒を明確につける厳しさを持ち、
お互いを高め合えるプロフェッショナル集団を構築することがあなたの最大のミッションです。
●飲食店での調理経験者
(マネジメント経験あればさらに可)
＜歓迎条件＞
● 経営を学びたい方
● 数字を見ながらお店づくりに主体的に関わりたい方
● 自分の力を試してみたい方
● 上場企業でレベルアップしてみたい方
東京都
540 万円 ~ 非公開
株式会社グローバルダイニング
【具体的には】
・お客様対応
・売上管理
・人件費管理
・スタッフ採用・教育 など
【最重要ミッション】
・自分よりも能力の高い「人材」を発見・採用し、一人前の経営者・店長として育成し、
他店舗の責任者として送り出すこと。
※単なる「仲良しごっこ」のチームビルディングではなく、数字と行動で白黒を明確につける厳しさを持ち、
お互いを高め合えるプロフェッショナル集団を構築することがあなたの最大のミッションです。"
・飲食店でのホール経験者
(マネジメント経験あればさらに可)
＜歓迎条件＞
● 経営を学びたい方
● 数字を見ながらお店づくりに主体的に関わりたい方
● 自分の力を試してみたい方
● 上場企業でレベルアップしてみたい方
東京都
540 万円 ~ 非公開
大手グループ企業のホテル会社
・東京の本部よりリモート含めたレベニューマネジメント業務全般
・カジュアルからラグジュアリーカテゴリー、シティホテルから旅館のレベニューマネジメント
・本部としてレベニューマネジメント戦略構築
・各種報告資料の作成
※ホテル運営に関わる業務の範囲で変更の可能性あり
・レベニューマネジメント業務経験（3年以上）
[歓迎要件]
・自社HP、国内＆海外OTA、AGTを活用した集客業務経験
・ホテルでの宿泊予約業務経験、外資系ホテルでのレベニューマネジメント経験
東京都
600 万円 ~ 非公開
大手グループ企業のホテル会社
・各ホテル・旅館の品質向上を本部から支援する。
・ハウスキーピングの管理経験（客室品質の管理（インスペクション）・スタッフ管理と指導・備品管理・予算管理等）を活かし、各ブランドの清掃基準、サービス基準を設計し、施設に浸透させる。
・これまでの実務経験を踏まえ、本部と施設双方のオペレーションクオリティ向上に寄与する取り組みの推進、育成。
・施設内アンケート、OTA等の口コミ、TrustYou等のデータをもとに、施設ごとの課題を可視化し、CSスコアアップ、オペレーションのクオリティアップに向けた支援の実行。
・ホテル、旅館等の宿泊施設での実務経験がある方
・基本的なPCスキルをお持ちの方
※Excel、Word、PowerPointを使用します
・資格不問
【歓迎要件】
・客室清掃品質基準やオペレーションスタンダードの整備・定着に関心を持って取り組める方
・本部、施設問わず、自身の知見をしっかりと伝えることができる方
・CSスコアや口コミ内容をもとに、課題を整理し、本社と施設の双方の立場を理解し、丁寧にコミュニケーションを取れる方
東京都
500 万円 ~ 600 万円
とんきゅう株式会社
同社では、単なる店舗の店長ではなく、赤字や売上が低迷している店舗を劇的に生まれ変わらせる「店舗立て直しのスペシャリスト」を求めています。
入社後まずは、既存のイタリアン店舗の現場に入り、当社の味やサービスのこだわり、現場の仕組みを掴んでいただくことからスタート。
調理や接客の第一線に立ちながら、なぜその店舗の売上が伸び悩んでいるのか、サービスや衛生面、チームの雰囲気に潜む「本当の課題」を洗い出し、店舗の土台を立て直していただきます。
現場の課題解決ノウハウを掴んだ後は、本格的に業績低迷店舗のリブランディングに着手。
メニューの改善やサービスモデルの見直しを断行し、店舗をV字回復へと導くリーダーシップを発揮してください。
将来的には、その立て直しで得た「売れる仕組み」を活かし、新業態の開発進行もお任せします。
コンセプト設計からメニュー開発、オープンまでのスケジュール管理まで、ゼロから新しいブランドを創り上げる中核メンバーとしての活躍を期待しています。
■仕事の醍醐味
「現場がいかにして急成長を遂げているか」というロジックを学び、それを他店舗や新業態へ横展開していく。いわば、会社の成長エンジンそのものを設計する役割です。社長との距離が近いため、あなたの提案が会社を動かす手応えをダイレクトに実感できます。
調理や接客の経験を「経営の武器」に変え、私たちと一緒に世界を見据えたブランド創りに挑戦しませんか？
飲食店で店長経験が5年以上ある方
【歓迎要件】
◎既成のルールを守るだけでなく、「もっと良くするには？」「次世代のスタンダードは？」を自問自答し、実行に移せる方。
◎新業態開発という、正解のないプロセスにおいて、試行錯誤を「面白い」と感じられるタフなマインドをお持ちの方。
茨城県
480 万円 ~ 650 万円
とんきゅう株式会社
求めているのは、既存の枠を超え、組織を次のフェーズへと引き上げるリーダーです。
まずは各店舗にて、当社の圧倒的な「品質へのこだわり」と「現場の仕組み」を深く習熟していただくことからスタート。
あなたのこれまでの経験を活かしながら、現場がお客様に愛される「成功の勝ち筋」を理解いただきます。
■SVへのステップアップイメージ
単なる店舗管理に留まらず、経営に近いポジションでご活躍いただきます。
現場習熟期： 調理・接客の強みを活かし、QSCA（クオリティ・サービス・クレンリネス・アトモスフィア）
マネジメント期： 店長として自店の数値を最適化。スタッフ教育や売上改善のノウハウを構築。
SV・幹部候補期： 複数店舗の巡回・指導、経営会議への参加、社長直下の「新ブランド立ち上げ」等の重要プロジェクトへの参画。
■仕事の醍醐味
「現場がいかにして急成長を遂げているか」というロジックを学び、それを他店舗や新業態へ横展開していく。いわば、会社の成長エンジンそのものを設計する役割です。社長との距離が近いため、あなたの提案が会社を動かす手応えをダイレクトに実感できます。
調理や接客の経験を「経営の武器」に変え、私たちと一緒に世界を見据えたブランド創りに挑戦しませんか？
飲食店で店長経験が3年以上ある方
【歓迎要件】
食品衛生責任者
防火管理責任者
複数あり
480 万円 ~ 650 万円
株式会社横浜DeNAベイスターズ
店舗運営委託先と連携し、円滑な店舗運営の実現を担っていただきます。また、店舗イベントや販売施策の企画立案から実行まで担当いただき、ファンの皆様に愛されるオフィシャルグッズショップを実現いただきます。
＜具体的な業務＞
・業務委託先と連携した現場オペレーションの改善
・売れ筋商品および数値分析
・ディスプレイ、ブランディングなどの店舗売上増加施策の立案、実行
・球団公式ニュースおよび各種SNSの投稿
・販促用POP制作・その他、本部署における各種事務的な業務 など
※現状弊社では、オフィスへの出社勤務と在宅勤務を状況に応じて使分けいただくことを推奨しております。在宅勤務の頻度につきましては、所属部署や業務内容により、異なります。
※本ポジションにおいても、ホームゲームに連動した出勤が発生する可能性がございます。
※面接については、原則リモートでのWEB面接を実施しておりますが、最終選考はご来社頂く可能性もございますのでご承知おきください。
・小売業界において、複数店舗でのマネジメント経験
└店舗SVやエリアマネージャーなど
・社会人経験3年以上（目安）
・各ステークホルダーとの関係構築経験
・業務を円滑に進めるための高いコミュニケーション力
【歓迎要件】
・店長経験もしくは副店長経験2年以上（目安）※業態のジャンルは問いません
・小売業界における販売接客経験
・プロ野球に関する基本的な知識、興味関心
【求める人物像】
・常に組織の成長を考え、内省を繰り返しながら自己進化をし続けることのできる方
・常に「対話」を通じて業務にあたる姿勢をお持ちの方
・安易に現状を踏襲せず、常により良い方法を模索し求める探究心を持っている方
・横浜という地域や横浜DeNAベイスターズへ情熱を注ぐことができる方
神奈川県
500 万円 ~ 650 万円
【管理部門統括】
◎人事業務全般
・人事評価制度他、諸規程制度立案、運用
・採用計画立案、新卒、中途採用活動
・教育制度構築、運用
・労務、コンプライアンス対応
・給与計算、社会保険業務のチェック 他
◎総務業務全般
・内部統制、諸規程整備、法務、館内施設及び設備の維持管理 他
◎経理業務全般
・日次、月次等の仕訳等の業務統括
・月次、四半期、半期、通期決算、税務申告、税務署対応等（決算書は、顧問税理士が作成）
・資金繰り
◎購買業務
・ホテル内の備品、消耗品、食材類の管理
・原材料費の算出
・エネルギー管理、コスト管理
・防火、防災対応及び関係設備機器の維持管理
◎課員育成
※ホテル運営に関わる業務の範囲で変更の可能性あり
・宿泊事業経験者
【優遇】
・ホテル開業、立ち上げ経験者、オープニング業務～安定運営までの長期スパンの目標を一緒に共有できる方。
・人事、経理、購買など各分野での専門知識や実務経験を持った方、管理部門での幅広い知識や経験がある方。
【求める人物像】
・管理部門にてマネジメント経験がある方
東京都
500 万円 ~ 600 万円
株式会社Be bloom
・飲食業界での勤務経験（アルバイト経験のみでも可）
・飲食業経験が無い場合：小売業、接客業等での店長やリーダー経験
■歓迎条件：
・店舗管理などマネジメント経験
複数あり
550 万円 ~ 非公開
■売上、人件費の予実管理
■営業戦略（競合他社の分析、宿泊セグメント、プランの確認）
■宿泊販売管理（稼働率/ADR、法人契約先一覧、料金表、VIPゲスト・リピーター、口コミ）
■オーナー定例、取引先関係、パートナー企業とのコミュニケーション
■要員計画および人員募集
■スタッフマネジメント（人事考課・労務・組織）
■経費予実管理
ホテル支配人経験者
複数あり
500 万円 ~ 800 万円
【関わるサービス】
グロービス経営大学院：https://globis.co.jp/services/mba-programs/
日本で最も選ばれているビジネススクール、グロービス経営大学院。ビジネスの創造や変革に必要な能力開発だけに留まらない「人生をも変える」グロービスの学びは、次世代ビジネスリーダーの20代からエグゼクティブまで、多様なビジネスパーソンに選ばれています。
【業務詳細】
ビジネスリーダーを目指す社会人が大学院での学びに集中し、「グロービスに来て良かった」と実感いただくことを目的とした体験を創出します。
本ポジションは、「学生コミュニケーション」「履修制度・規約運用」「業務改善・新施策実施」などの領域を横断し、時代やビジネス環境の変化、学生の状況に合わせてカスタマーサクセスの再設計を担っていただく戦略的なポジションです。
日々の受講生とのコミュニケーションや関係構築の営みの中で、受講生がどのようなニーズをもっているのか、悩みを抱えているのか、グロービスがどのようなサービスを提供しているのかをキャッチアップいただきながら、ゆくゆくは以下のような企画・改善要素の強い業務を実行し、リーダーとして組織を牽引することを期待します。
具体的には、ご志向や適性に合わせて以下の業務を担っていただきます。
１．学生コミュニケーション
・メール・チャット、対面での履修に関するコーチング
・学生の悩みや不安を汲み取り、学習を継続できるよう制度の提案
・学生コミュニティの活性化や、イベントの企画・実行、学事行事の支援
２．履修制度・規約運用
・受講規約に基づいた適切な制度運用と、イレギュラーケースへの例外対応や判断を行う
・講師や他部門（文科省対応チームやシステムチームなど）との連携・調整
３．データを活用した業務改善・新施策の実施
・学生対応から得た「声」やデータを分析し、根本的な課題を特定
・「個別対応」で終わらせず、FAQの拡充やルール変更など「再発防止」や「付加価値の創出」に向けた仕組み化
・AIツールを活用した定型業務の自動化や、ナレッジマネジメントの設計
【部門紹介】
経営を体系的に学び、ビジネスに役立ててもらうだけでなく自己実現を通じて、創造と変革をもたらす人材を輩出する経営大学院の企画・運営を行っています。
ビジネススクール部門のご紹介 https://recruiting.globis.co.jp/work/gms/
ビジネススクール部門の記事（GLOBIS HUB）https://recruiting.globis.co.jp/weblog/ja/gms/
【社員紹介】
こちらのポジションで活躍中の社員をご紹介します。
教育業界／留学生課／2020年入社 https://recruiting.globis.co.jp/people/19/
【1日のスケジュール(例)】
受講生や社内外からの問い合わせがあれば、随時対応していきます。
《月曜日 11:00～19:30（リモートワーク）》
一週間のTodo確認
タスク打ち合わせ
学生からの問い合わせメールの返信
チャット問い合わせ対応
《火曜日・水曜日 11:00～19:30（出社）》
他チーム（システム部門など）との打ち合わせ
学生向けの制度アナウンスの準備
改善点の洗い出しと提案資料の作成
授業開始前のご挨拶
《木曜日 14:00～22:30（出社）》
学生からの問い合わせメールの返信
タスク打ち合わせ
チャット問い合わせ対応
面談（履修計画、休学等）
クラス終了後のご挨拶
《土曜日 9:30～18:00（出社）》
午前、お昼それぞれの授業開始前のご挨拶
履修相談（オンライン）
学事行事、イベント応援
【リモートワーク】
グロービスは、21世紀のリーダーとして、新しい働き方を積極的に実践しています。
最先端のテクノロジーを駆使してオンラインやリモートを積極的に取り入れつつ、良きコミュニティ・企業文化・関係性を生み出すリアルな「場」を重視しています。
原則、週3日以上の出社を推奨していますが、部門・チームの特性によって方針を決定しています。
※上記は社会情勢を見ながら、変更の可能性があります。
※試用期間中はフレックス勤務の適用無し（下記の時間での勤務となります）
月～木 11：00～19：30
土 9：30～18：00
試用期間中は金日休みを基本とします（応相談）
【全社リトリート（宿泊研修）】
日常業務から離れた環境で議論する取り組みです。
・グロービス・ウェイの理解
・経営合宿(全社目標の自分事化)
・部門横断的なコミュニケーションとチームビルディング などを目的に実施しています。
※年に一度、1泊2日にて実施しています。
※同様の目的で部門内で実施する「部門リトリート」もあります。
【プロフェッショナル職とは】
業務における専門性だけでなく、ゆくゆくは組織マネジメントに携わっていくことが求められます。また、キャリア開発の中で経営知の発信に携わる「教育業務（教育コンテンツの開発や講師登壇）」に携わることが求められます。(※そのため、入社前もしくは後の修士取得を前提としています)
詳細はこちら：https://recruiting.globis.co.jp/environment/growthsupport/#duties
【配属先組織構成】
※本ポジションの社員は、学校法人グロービス経営大学院に入社日より出向となります。
人の可能性を信じ、学生を応援することに喜びを感じるメンバーと一緒に、モチベーション高く働くことができます。法人派遣受講者、大学院入学検討者、および大学院在卒生の受講計画のサポートや各種案内をする役割を担っているスタッフが、現在９名（東京）おります。他拠点や他チームと一緒に働く機会も数多くあります。
【将来のキャリアイメージ 】
まずは、学生対応を一通り経験していただきます。その後、サブリーダーやチームリーダーとして所管業務の企画・執行、管理を行っていただきます。
▼ビジネススキル
・社内外の折衝経験（社会人顧客の対応経験）
・顧客の表層的な要望だけでなく、背景にある本質的な課題を見つけ出す力
・特定した課題の解決に向けて、関係者とコミュニケーションを図り、主体的に巻き込み形にしていく推進力
・優先事案を見極めながら、複数のプロジェクトやタスクを並行して進めるマルチタスク能力
・制度と顧客ニーズが相反するような場合に落としどころを見つけられる力
▼マインドセット・姿勢
・人の成長やキャリア形成、変化に関心を持ち、サポートやきっかけの提供に喜びを感じられる方
・AI等の新しいテクノロジーを活用し、業務の生産性向上に取り組む学習意欲のある方
・受動的ではなく主体性を持って行動できる方
▼その他
・社会人就業経験3年以上
・AIを活用し業務の生産性や質の向上に取り組む姿勢、マインドがある
・グロービスの事業およびグロービス・ウェイ(https://globis.co.jp/about/globis-way/)の理念に共鳴できる方
・言語要件：日本語能力がネイティブレベルの方
【歓迎要件】
・チームマネジメントの経験
・カスタマーサクセス（CS）、または無形商材の法人/個人向け営業経験
・SaaS企業や事業会社での業務改善、プロセス設計の経験
・数値やアンケートデータに基づく分析から、施策を企画・実行した経験
・SalesforceやMarketoなどCRMツールの利用経験、および運用経験
・正解が確立していない未知の領域に対して、仮説検証を繰り返しながら試行錯誤できる方
東京都
450 万円 ~ 650 万円
株式会社KISSUI GROUP
店舗の責任者として、数字の管理、人員マネジメントと店舗運営に関わる幅広い業務をご担当いただきます。
【加納コーポレーションの想い】
東京は世界有数の大都市でありながら、以外にも名物と言える食べ物が認知されていません。
東京の名物料理として本当に美味しいもんじゃ焼きを発信したいという思い間から2015年に創業し、現在国内にて約60店舗を展開中。旅先などの非日常空間で食べる料理は、思い出として記憶に残るもの。そんな“非日常”の食として、東京の数少ない名物料理である「もんじゃ焼き」を日本全国、世界中に向けて発信します。
【入社後の流れ】
▼基礎から丁寧に学べます
まずは座学で、長期研修プログラムを実施。会社や商品知識についてお教えします。
▼店舗でもんじゃの作り方をマスター
店舗を貸し切り、マンツーマンでもんじゃの作り方をお教えします。ヘラの使い方や具材の刻み方、素早く格好よく調理する方法も伝授。イチからスキルを身につけられます
▼オリジナルもんじゃの開発に挑戦
もんじゃの奥深さを体験するため、開発にも挑戦。あなたのセンスとアイデアで特別な逸品を作りましょう
▼実店舗での研修
トレーナーが横につき、現場デビューをサポート。その後、オリエンテーションを実施して配属先へ。接客・調理からスタートして、ゆくゆくは店舗管理もお任せします。疑問があれば遠慮なく、周囲に質問してください
◎早ければ最短3ヶ月ほどで店長をお任せします。
外食業界での店長経験・店舗運営経験
【歓迎条件】
＜こんな方は歓迎します！＞
◎自分の可能性を広げたい
◎東京文化を発信したい
◎こだわりの料理を提供したい
◎勢いのある会社で働きたい
◎人に喜んでもらうことが好き
◎飲食店での経験がある
◎収入を増やしたい など
→少しでも気になったら、カジュアル面接で、あなたの気持ちを聞かせてください！
複数あり
500 万円 ~ 800 万円
非公開
・月1回のスーパーバイジング業務（担当院の課題と原因分析、対策の助言・指導）
※1人当たり約25医院ほどの担当数に抑え、コンサルティングの質を重視しております。
・担当院への助言・指導に対する実行サポート
・担当院の集客、採用、スタッフ育成支援
・院長向け集合研修及び、各種イベントの企画、コンテンツ作成、運営
・その他、加盟院に対する有益な情報の定期的な発信業務
※入社後は、当社のサービス、マーケティングやマネジメント、採用、教育、歯科、財務などの様々な知識の習得は必要となりますが、マニュアル化されていますし、しっかり教育していきますので問題ありません！大事なのは、担当いただく医院への想いです。時には悩む院長を励ますこともあります。院長の想いを受け止め、医院の成功という形でお返しをする、顧客と感動と成長を共有できる仕事です。
・大卒以上
・3年以上の営業のご経験
・当社のビジネスモデルにピンときている方
【歓迎】
・中小企業の経営者向けの営業経験
・営業として実績をあげてこられた方
・フランチャイズ本部でスーパーバイザー、エリアマネージャーなどの経験
・無形商材の営業経験
・知的好奇心を持ち、新しい仕事に意欲的にチャレンジしたいと思っている方
東京都
600 万円 ~ 800 万円
株式会社おくう
＜具体的な仕事内容＞
あなたの経験やスキルに合わせて、段階的に業務をお任せしていきます。
【まずは、ホール業務からスタート】
・お客様のご案内、オーダーテイク
・料理やドリンクの提供（お肉の部位や美味しい焼き方のご説明など）
・レジでの会計業務
・開店準備、清掃 など
【約1年後を目安に、エリアマネージャー業務へ】
・売上、原価、人件費などの数値管理
・アルバイト、正社員の採用などの人材育成、管理
・食材の発注、在庫管理など品質・サービスの維持、店舗運営のサポート
・本部との連携、エリア戦略の策定
＜お仕事のポイント＞
◎あなたのアイデアが、お店の新しい魅力に
マニュアル通りの運営だけでは、お客様の心は掴めません。当店では、店長の裁量を重視しており、あなたの経験を活かした自由な店づくりを歓迎します。「こんなメニューがあれば喜ばれそう」「常連さん向けの新しいイベントを企画したい」といったアイデアを、どんどんカタチにしてください。
◎安心して成長できるサポート体制
各店舗には4～7名の正社員が在籍。店長一人に負担が偏ることはなく、困ったことがあればすぐに相談できる環境です。また、肉の専門知識や部位ごとの特徴などは、先輩がOJTで丁寧にお教えしますので、焼肉店での経験がない方もご安心ください。
◎店長の、その先へ
当社は、神奈川県で愛される焼肉店を目指し、今後も店舗展開を計画しています。そのため、店長として実績を積んだ先には、複数店舗を統括する「エリアマネージャー」へ。
さらに店長・エリアマネージャーの先には、商品開発やマーケティング、店舗開発など、本部で活躍できるキャリアも広がっています。
イチ店長で終わらない、長期的なキャリアを描ける環境です。あなたのアイデアや経験が、地域で愛されるブランドづくりに直結します。
飲食業界での実務経験をお持ちの方
⇒焼肉業態の経験は問いません。和食、洋食、中華など、これまでの経験を活かして新しい風を吹き込んでくださることを期待しています！
★【歓迎】
・お客様に喜んでいただくことを、自分の喜びにできる方
・より良いお店づくりのためにアイデアを出すのが好きな方
・将来的に、店長やエリアマネージャーとしてキャリアアップしたい方
600 万円 ~ 700 万円
新業態ブランド責任者×外食
基幹であるブランドに留まらず、新業態も積極的に展開。
今後も更なる新規出店、新業態展開を広げる同社にて、将来の幹部候補として下記のような業務をお任せ致します。
・新業態の運営管理、および今後の展開における戦略立案
・営業状態の改善・数字管理、目標達成へのアクション
・店舗スタッフのマネジメント
・将来的には経営会議参加、複数店舗の運営管理 等
・飲食業界での経験
WANT
・接客サービスに力を入れている業態での店長以上経験
愛知県
600 万円 ~ 700 万円
急成長外食企業
具体的な業態の説明は選考の中でお話させていただきます。
■ご入社後
新規業態の立ち上げのタイミングなどによりますが、
まずは以下の配属、業務を想定しております。
→既存の店舗に配属
既存の新業態や直近で立上げを行うブランドのメンバーとして、
弊社のオペレーションや考え方、スピード感を学びながら
店舗オペレーションに携わります。
・店舗運営
・販促やオペレーションの仕組みづくり
・スタッフ育成やマニュアル作成 など
■新規立ち上げの担当となった場合
【仕事内容】
→立ち上げ準備
新業態コンセプトをもとに、1店舗目の立ち上げ準備を行います。
・コンセプトの具体化
・内装外装やロゴなどのデザイン協議、提案等
・メニュー構成の検討、マニュアル作成
・店舗オペレーションの構築等
→オープン準備
店舗オープンに向けてさまざまな準備を整えます。
・販促ツール作成や仕入れ業者契約
・スタッフの採用および育成
・各種マニュアルの作成、その他
→1店舗目オープン後
オペレーションに入りながら、継続的に店舗展開をするための改善や
見直しを行います。
・継続的なスタッフの育成
・メニューやオペレーションの見直し など
→その後／店舗数増・FC展開
業態責任者として、事業展開の中心メンバーとなっていただきます。
◆調理、ホールサービス経験、店舗マネジメント
◆出店経験（企業内での出店、自己開業問わず）
◆食に対する探究心、やり遂げる性格、誠実さ・謙虚さ
歓迎スキル・経験
◆1年以上のスクラッチ型飲食店
（出来上がって店舗、チェーン等ではない）があれば尚可
◆飲食業界で、業態責任者、商品企画開発を担当していた方
東京都
550 万円 ~ 700 万円
■ホテル・旅館の施設・運営オペレーションに関する全統括業務、等
■ホテル運営上の目標及び計数（売上等各種数値作成等）管理
■年度予算策定、予実管理・分析
※ホテル運営に関わる業務の範囲で変更の可能性あり
・宿泊施設の総支配人、副総支配人、セクション支配人経験
・ホテル現場の状況を理解でき、体を動かすことを厭わない方
・経営数字に明るく（営業目標に対する強い意識があり）現場の改善など積極的に行える方
■優遇
・ホテルの開業、リブランドに携わる経験
・英語をはじめとした外国語力を有している方
【求める人物像】
・日々のオペレーションの統括、収益改善を実行するだけでなく、積極的にお客さま、地域と関わり、新しいことにチャレンジしていきたいという方
・上位方針を行動レベルに翻訳し、全従業員が共感できるビジョンを明示し、リーダーシップを発揮できる方
・ホテルスタッフが能力を最大限発揮できる環境づくり、お客さまに「また行きたい、と思っていただける場所。」と思っていただける施設運営を目指している方
・ホテル業界におけるマネジメント経験者
複数あり
700 万円 ~ 1,200 万円
・営業戦略提案と実践、販売促進の実践
・食品衛生基準
・各種規定の順守指導など、安全管理
・品質向上、オペレーション改善
・数値管理、売上管理
・スタッフの育成、教育指導
・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携
・その他、ホテル運営に付随する業務
※ホテル運営に関わる業務の範囲で変更の可能性あり
・料飲サービスマネージャー以上の経験
・英語スキル（日常会話レベル以上）
【優遇】
・ホテル開業・立ち上げ経験者。オープニング業務～安定運営までの長期スパンの目標を一緒に共有できる方。
・宿泊・料飲などホテル各分野での専門知識や実務経験を持った方、宿泊部門での幅広い知識や経験がある方。
【求める人物像】
・料飲部門にてマネジメント経験がある方、料飲部門責任者経験のある方尚可
複数あり
550 万円 ~ 800 万円
・ホテルの宿泊部門（フロント/客室管理など）のマネジメント
・顧客満足度やブランド基準の年間目標の達成
・シフト管理、教育
・人件費コントロール
・本社との監査対応
・レポーティング
・お客様対応 他
・フロントサービスマネージャー以上の経験
・英語スキル（日常会話レベル以上）
【優遇】
・ホテル開業・立ち上げ経験者。オープニング業務～安定運営までの長期スパンの目標を一緒に共有できる方。
・宿泊・料飲などホテル各分野での専門知識や実務経験を持った方、宿泊部門での幅広い知識や経験がある方。
【求める人物像】
・宿泊部門にてマネジメント経験がある方、宿泊部門責任者経験のある方尚可
東京都
550 万円 ~ 700 万円
京都老舗料理旅館
【主な業務内容】
・旅館における各部門（宿泊、料飲、調理等）の統括管理
・旅館運営上の目標及び計数管理（売上等各種数値作成等）
・集客力アップの為の営業及び広報活動（本部と連携しながら実行）
・従業員の採用選考及び人材育成等 など
・ホテル、旅館業界でのマネジメント経験（3年以上）
・人材育成経験
・オーナーとの良好なリレーション構築が出来る方
・現場の状況を理解でき、体を動かすことを厭わない方
・リーダーシップを持って施設全体の舵取りを行える方／目標達成のための課題を抽出し、分析・改善・実行を実践できる方／チームを率い課題解決の出来る方
・経営層からダイレクトに指示やコミュニケーションを受ける立場での業務経験
【歓迎】
・ホテル、旅館業界での支配人経験
・宿泊業務経験
京都府
500 万円 ~ 800 万円
・利用者支援プロセスの管理
・個別面談、支援計画の作成
・サービス提供職員の指導、アドバイス
・障碍者自立支援協議会への参加、サービス質改善の取り組み
【変更の範囲：当社の定める業務】
■キャリアパスについて
＊当社は「サービス管理責任者の専用キャリアパス」を設けており、ご希望のキャリアパスが歩めます。
（1）スペシャリスト：カウンセリング、研修計画等、個別支援サービスに特化したポジション
＊請求業務や営業等は行いません。
（2）マネージャー：管理部門として業績管理、人材管理、新規拠点開発など事業部の積み上げ業務に携わるポジション
・サービス管理責任者の要件を満たす資格、経験をお持ちの方（実践研修修了の方）
＊サービス管理責任者としての実務経験は問いません！
■歓迎条件：
・個別面談の業務経験がある方
・障害福祉サービスの制度、法律に理解のある方(情報収集できる方)
・社会福祉士/精神保健福祉士の資格保有
＜必要資格＞
歓迎条件：サービス管理責任者基礎研修、サービス管理責任者実践研修、サービス管理責任者
愛知県
420 万円 ~ 602 万円
宿泊、商業施設運営事業
・事業開発（ホテルをはじめ宿泊施設の新規開業に向けた企画・立案と推進）
・企業・投資家・金融機関への訪問、情報収集
・新規開業候補地を含むマーケット調査
・見積書、契約書の作成
・行政への各種申請
・ホテルでのコンシェルジュ、ロビーサービス経験
・PCの基本操作が出来る方（ワード・エクセル・パワーポイント、など）
東京都
532 万円 ~ 700 万円
飲食事業が主軸のライフスタイルブランド運営企業
選ばれた人だけが足を踏み入れる、上質で静謐な空間。
その入口で、お客様を迎える瞬間こそが「ブランドの顔」 です。
あなたの一言・一動作が、このラウンジの価値を決めます。
VIP顧客対応や高級ホテル・レストランでの経験を活かし、一流のホスピタリティとマネジメント力を発揮してください。
・VIP・会員制施設でのレセプション経験がある方
・接客・サービスマネージャーとしての経験3年以上
・英語でのコミュニケーションができる方歓迎
＜仕事内容＞
◆レセプション・ホール全体のマネジメント
◆顧客対応、予約・会計管理、スタッフ育成、シフト管理
◆サービス品質の向上施策・運営オペレーション改善
◆国内外のVIPゲストへの特別対応・空間演出
一流のお客様が集う空間だからこそ、求められるのは 「上品さ・判断力・気品」。磨き上げてきたあなたの経験を、
銀座のラグジュアリーな舞台で存分に活かしてください。
■お店について
限られた会員だけが集う銀座の会員制ラウンジ
起業家や文化人、アーティストらが交流し、感性と知性が交わることで新たな体験が生まれます。
ダイニングでは、パリでミシュラン星を獲得したシェフによる洗練された料理を楽しめます。
<キャリアの魅力>
エリアマネージャーや本部職へのステップアップ、クリエイティブ・開業・バックオフィスなどへのキャリアチェンジも可能◎
さらに、イベント企画や広報・採用などにも早期から挑戦でき、実際にスタッフの声から新ブランドが生まれた実例もあります。
異動や副業、ライフステージに合わせたサポート（パートナーシップ制度・不妊治療支援・時短勤務など）も充実。
・高単価レストランでのレセプションマネジャー経験者
・VIP接遇の経験者
・日常会話レベルの英語力
【尚可】
•ソムリエ
【求める人物像】
・チームを鼓舞し、動機付ける能力を持つ強力なリーダーシップと対人スキル。
・細部への繊細な注意力と、サービス体験を提供する情熱。
・クリエイティブで刺激的な仕事をしたい方
東京都
400 万円 ~ 1,000 万円
・フロントデスク業務の運営管理
・ゲスト対応、苦情処理、サービス改善
・財務管理（予算、損益、給与レポートの理解・支援）
・サービス品質の維持と向上
・社内ポリシー、トレーニング、評価制度の実施
・緊急時対応（火災、事故、犯罪など）
・柔軟な対応力と高いコミュニケーション力を持つ方
・問題解決力と意思決定力に優れた方
・サービス精神とプロフェッショナルな姿勢を持つ方
・多様性を尊重し、グローバルな視点で業務に取り組める方
東京都
440 万円 ~ 515 万円
非公開
■Engineering
・ホテルの設備や施設の維持管理、修繕計画の策定
・施設の修繕や維持に必要な予算を管理
・施設管理スタッフの教育・指導
・社内外の関係者との打ち合わせや調整
・安全管理 など
■Loss Prevention Office
・資産、従業員、ゲスト、施設の保護
・監視カメラ、警報システム、巡回などのセキュリティ対策を管理
・緊急時対応手順を教育し、事故や火災の予防手順を実施
・リスク評価を行い、リスクを監視・管理するためのアクションプランを実施
・スタッフに対して定期的なセキュリティ教育や訓練
・オーナー様への報告、相談、各行政機関やマリオット本部の監査対応 など
【入社後】
まずは、BVLGARIについて、また社内の組織やルールについて学んでいただくため、入社後にオリエンテーションを行います。加えてMarriott International提供のe-lerningやオンライン研修も受講していただきます。
※プロジェクトマネジメントの経験あれば尚可
※経験してきた建物はホテル以外の商業施設やオフィスビル、複合施設、病院などいずれも歓迎
・異文化への理解とコミュニケーション力がある方
・積極的で、前向きに取り組める方
・リーダーシップを発揮できる方
・受け身ではなく、自発的に行動できる方
・臨機応変で、柔軟に対応できる方
・基本的なPCスキル
ラグジュアリーホテルだからこそ、マネジメントする能力に加えて、として細部までこだわり抜く粘り強さと繊細さも必要です。
東京都
700 万円 ~ 900 万円
・社内関係部署と連携し、新サービスの立案
・店舗マネジャーの管理監督
・店舗オペレーションの支援
・売上予測を分析、予算達成の為のアクションプランの立案、実行
・予算計画、立案とその達成にかかわる業務
京都府
1,000 万円 ~ 3,000 万円
株式会社サング
株式会社サングのスローガンは「その感動を、世界のスタンダードに」。ここでしか味わえない唯一無二のおいしさと時間、空間を圧倒的なコストパフォーマンスでご提供しています。代表ブランドの焼肉うしごろを筆頭に、世界を視野に入れた店舗拡大を続け、関わるすべての方に感動をお届けして参ります。
メインブランドの「焼肉うしごろ」をはじめ最高級ブランドの「USHIGORO S.」カジュアルな「うしごろバンビーナ」など個性が異なる各店舗は雑誌やTVなどメディアで取り上げられる人気店です。また「肉割烹上」はミシュラン1ツ星を8年連続で獲得。株式会社サングはさらなる高みを目指し挑戦し続ける企業です。
【業務概要】
ホールスタッフや店舗全体のまとめ役としてご活躍いただく店長候補のお仕事です。お客さまへの接客業務のほか、店舗運営に関連する幅広いマネジメント業務をお任せいたします。売り上げ管理や顧客満足度の向上に向けた情報発信、シフト管理、サポート育成など。新店舗オープンに携わる機会もあります。
基本的には、入社してから転居をともなう転勤はありませんので、安心して働くことが可能です。また、勤務地に関しては、できるだけ希望に添って考慮をいたしますので、面接の際などにお気軽にご相談ください。
■飲食業界にて店長以上の役職での店舗運営の経験
【歓迎要件】
■飲食業界が好きな方
■お客様を笑顔にしたい方
■人と食が好きな方
■人のために行動ができ、人の幸せを自分のエネルギーに変えられる方
■トップクラスのサービスや料理を学びながら、自身のスキルを高めたい方
■当社の理念に共感し、ともにビジョンの実現を目指していける方
複数あり
450 万円 ~ 650 万円
「食・空間・ファッション・アート・音楽」を軸に多様なライフスタイルブランドの運営企業
<働き方>プレイングマネージャー型(店舗での業務が8割)
・ステーキハウスでの勤務経験者
・30人以上の組織マネジメント業務経験
・PowerPoint / Excelが使える方
・日常会話レベルの英語力
【尚可】
・ソムリエの経験
・防火防災管理者資格
・高単価レストランでのマネジメント経験
【求める人物像】
・チームを鼓舞し、動機付ける能力を持つ強力なリーダーシップと対人スキル。
・細部への繊細な注意力と、サービス体験を提供する情熱。
・クリエイティブで刺激的な仕事をしたい方
東京都
672 万円 ~ 1,000 万円
株式会社トランジットホールディングス
また、キャリアアップ制度も整っており、キャリア志向の方にもオススメです。
<職務内容>
•店舗運営業務全般（売上管理・人員配置・シフト管理・採用・教育・勤怠管理）
•顧客体験を高めるためのサービス品質・空間演出の向上
•メニュー開発やイベント企画などの提案・実行
•売上・コスト・KPI分析を基にした業績改善施策の立案
•オープニング店舗の立ち上げ（新規出店プロジェクトへの参画可）
•ブランドの世界観を理解し、現場をリードするリーダーシップ発揮
•飲食業界における店長・副店長・マネージャー経験をお持ちの方（3年以上目安）
•スタッフマネジメントや売上管理など、店舗運営に関する実務経験
【尚可】
•カフェ・バー・イタリアン・ホテルラウンジなどホスピタリティ領域での経験
•新店舗立ち上げ・オープニング業務の経験
•英語などの語学スキル（インバウンド対応）
•メニュー開発・イベント企画・ブランド運営に関心がある方
【求める人物像】
・チームを鼓舞し、動機付ける能力を持つ強力なリーダーシップと対人スキル。
・細部への繊細な注意力と、サービス体験を提供する情熱。
・クリエイティブで刺激的な仕事をしたい方
東京都
400 万円 ~ 1,000 万円
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