スーシェフ(和食)
株式会社HERM
想定年収
500万円 ~ 600万円
勤務地
東京都
従業員数
55名(2024年9月1日時点)
仕事内容
【主な業務内容】
・和食を中心としたコース料理の調理
・仕込み・盛り付け
・提供・メニュー
・献立の企画、季節に応じた新商品の開発
・食材の選定
・仕入れ発注業務、在庫
・原価管理
・キッチン内の衛生/品質管理の徹底
・スタッフ(正社員・アルバイト)の指導・育成・サービス部門との連携やゲストへの料理説明 など
仕事内容変更範囲
会社の指示する業務
職位
副料理長
募集背景
組織強化に伴う増員
募集人数
1人
応募条件
技能/経験
【必須要件】
・調理師免許保持者・和食調理経験3年以上
学歴
不問
職務経験
要 (3年以上)
業界経験
要
年齢
年齢制限不問
英語力
不問
その他語学力
語学力詳細
ー
勤務条件
雇用形態
無期雇用
試用期間
有り(3か月)
給与
年俸制
年収:500万円 ~ 600万円
月収:41万円~
月額基本給:41万円~
※経験により優遇
賞与・インセンティブ
年俸制の為賞与支給無し
昇給
有り 年1回
詳細はご面接時にご確認ください
勤務地
東京都
Luxury hotel:「SOWAKA」
〒605-0821 京都府京都市東山区清井町480
勤務地変更範囲
出向
就業時間
09:00~18:00
休憩時間:60分
残業:月20時間~30時間程度
●変形労働時間制(月単位/週平均40時間)
●シフト制(希望考慮)
※上記一例となります。
残業手当
通常の残業代
通勤手当
交通費:全額支給
その他手当
休日・休暇
週休二日制
年間休日:107
年間有給休暇:有給休暇は入社後7ヶ月目から付与されます
( 入社7ヶ月目には最低10日以上 )
【休日・休暇詳細】
・月平均9日休暇
・慶弔休暇、特別休暇、介護休暇、産休・育休
・長期旅行推奨休暇 年間5日間
※詳細はご面接時にご確認ください
社会保険
雇用保険, 健康保険, 労災保険, 厚生年金
福利厚生
引越し費用、家賃補助あり(当社規定による)
受動喫煙対策
就業場所 原則禁煙(分煙)
備考
ー
選考内容
選考プロセス
適性試験:無し 、 面接回数:2回~3回
求人No.:NJB2318184
最終更新日:2025/8/4
企業情報
企業名
株式会社HERM
代表者名
CEO 川﨑 総一郎
設立
2021年1月
従業員数
55名(2024年9月1日時点)
資本金
10,000,000円
本社所在地
〒107-0061 東京都港区北青山2-14-4 the-ARGYLE-aoyama8F
株式公開
未公開
日系・外資
日系
企業URL
https://www.herm.co.jp/
事業内容
(1)ラグジュアリーリゾートブランド「HERM」の企画・デベロップメントマネジメント・運営事業
(2)スモールラグジュアリーホテルの受託・コンサルティング事業(開発・設計・運営)
- 京都のスモールラグジュアリーホテル「SOWAKA」の運営
〇グループ会社
株式会社HERM Hotel Management Gion
事業に関する特色
【事業について】
事業企画から土地選定・取得・開発、設計まで、一気通貫でHERMがディレクション。また、数々の世界的ラグジュアリーホテルで運営責任者を務めたコーポレートゼネラルマネージャーを筆頭に、グローバルトップ水準のオペレーションチームを構築。
自社内で建築設計、体験設計とオペレーション管理までのすべてを担うからこそ、各プロパティが持つ世界観に最適なかたちのホスピタリティと、Just Be Myselfな体験をご提供いたします。
会社の特色
同社は、日本から世界に誇れるトップラグジュアリーホテルの開発・設計・運営までを自社で完結する数少ないホテルデベロッパー兼オペレーターです。人を中心とした企業として永続的に価値を創出し続けるために、⑴事業/ブランド ⑵企業文化 ⑶個人の充足感の追求の3つの要素いずれも⽋けることなく追求し、独立自尊の精神で企業経営を行って参ります。
【代表者の想い】
人生があと一年しかない。その時あなたは、どこでどんな時間を過ごしますか?
我々HERMは、その時に、選ばれる存在でありたいと考えます。
デジタル化が飛躍的に効率化を叶える時代にあっても、本質的には人生の時間価値を高めていくことが大切です。
パートナー、家族そして仲間と共に、自分自身が「心おきなく自分らしくあれる居場所」を日常にいくつも持てること。それが、人生における濃い思い出や感動体験を生み、人生の時間価値を高めてくれます。
HERMは、そんな自分らしくあれる居場所を創り、守り続けるために、Just Be Myselfなプライベートリゾートを創造していきます。神聖で雄大な景色と共に、誰にも邪魔されないプライベートな空間で、ありのままの自分を解放する時間をゆっくりと過ごす。
Resort Ownerも、Guestの皆様も、パートナー会社の方も、そしてHERMを創るメンバーも。
HERMに関わっていただく総ての皆さまが、よりよき時間を送れるよう、日本が世界に誇る新たな時代のウェルビーイングリゾートを生み出していきます。このクリエイティブで、挑戦的で、夢のある旅を、関わる皆さまとのご縁に感謝しながら、旅の道中を味わいながら航海して参ります。
その他の特色
【CEO 川崎総一郎氏について】
■慶應義塾大学法学部卒
■三井不動産レジデンシャル株式会社
-高額レジデンスのデベロップメント(用地取得・商品企画/開発・販売企画)に従事
-延べ30以上の開発PJを経験。2014年Gデザイン賞受賞
■Field Management.inc
-マッキンゼーで最年少役員を務めた並木氏率いる戦略コンサルティングファーム
-大手航空会社、外資系化粧品ブランド、デベロッパーのマーケティング・ブランド戦略立案・実行支援に従事
■株式会社GA technologies
-不動産テックの急成長ベンチャー
-執行役員として、経営戦略本部長、住宅事業責任者を務め、マーケティングとセールスオペレーションを確立
-在籍3年半で、売上は90億円→630億円。東証マザーズへ上場
■2021年1月、株式会社HERMを創業
デベロップメントとマーケティング経験をベースに、 日本から世界に誇れるプライベートリゾートを創造し、
限られた人生の時間価値を高め続けるブランド創りを目指す
売上実績
求人No.:NJB2318184
最終更新日:2025/8/4
