技術系（機械設計・製造技術）／食品・飲料の求人・転職情報
308件中の1〜50件を表示
大手食品メーカーのグループ企業
【業務詳細】
・ カレー、総菜、マヨネーズ、ソースなどの開発および既存製品の改良
・ スパイスの配合、新製品の企画立案、工場への落とし込み、営業同行、規格書作成
取引先はパンメーカーやコンビニチェーン、外食チェーン、デパ地下の総菜メーカーなど、多様な企業となります。お客様のニーズを踏まえた製品開発等をご担当いただきます。
・ 食品の開発経験または調理経験者（試作の経験豊富な方）
【歓迎条件】
・カレー、総菜、マヨネーズ、ソース類の開発経験
・スパイスや調味料の配合検討～試作品作成の経験
・食品原料、素材、油脂、乳化等の知見をお持ちの方
複数あり
400 万円 ~ 750 万円
大手飲料メーカー
選考を通じて総合的に判断のうえ、以下2部門のうちいずれかに配属予定となります。
■配属部署
①中身製造：中味の製造工程における設備の運転管理 等
②パッケージング：お客様に製品を届けるためのパッケージ製造／包装工程の製造ライン・設備の運転管理や現場での切替作業 等
※いずれの工程においても、品質向上・安全性担保・効率化の改善活動や業務標準化の取組みを実践します。
・製造オペレータや製造技術のご経験（業界不問）
複数あり
400 万円 ~ 715 万円
歴史ある日系食品メーカー
■食品工場に於ける設備保全業務
①新規機械の導入・・・生産ラインに適した機械を検討・提案し、業者と打ち合わせ設置工事まで行う。
②生産機械の修理・・・壜詰め生産中に故障した機械を修理する。
③生産機械の改善・・・安全面、効率面を考慮した機械の改善を行う。
・工場設備の設備導入・修理・改善のご経験
・または、設備の電気関係保全業務に従事可能な方
・機械・電気学科、若しくはそれに類する学科を卒業された方
【歓迎要件】
・食品関連工場での製造技術・機械メンテナンス部門での職務経験
・電気主任技術者資格の保有
・CADを使用した設計や製図のご経験
【求める人物像】
・急なトラブルや、不測の事態にも前向きに取り組め、改善等の臨機応変な対処ができる
・当社唯一の製造技術部門として、松阪工場（三重）、福井の関連会社等へ出張してのメンテンナンスも発生するため、フットワークが良く抵抗感がない方
・工場現場とも円滑なコミュニケーションを行い、要望や改善にあたることのできる傾聴力をお持ちの方
【OAスキル】
・一般的なExcel、Word、Outlook OAスキル（報告書の作成や、日々のやり取りに使用する程度）
埼玉県
400 万円 ~ 700 万円
株式会社ファンケル美健
ファンケル 健康補助食品（サプリメント）を生産する工場にある生産技術職です。
自社工場及び委託先において生産される新製品の工程構築、既存製品の変更管理、生産に必要な指示書の作成を行います。
■業務内容（重要度高い順に記載）：
・新製品の工程構築
設計部門でつくられたサプリメントを、工場で生産可能にするためにテストや検証実施を行う。
・既存製品の変更管理
工程や製品スペックに変更が発生した際に妥当性確認を行う。
・製品標準書、指示書の作成
製品生産工程（中身製造、袋装填、完成品箱への包装）の管理項目を決め、文書を作成する。
※委託先管理も行うため、宿泊を伴う出張もあります（月0-2回程度）
■事業内容：
株式会社ファンケル、株式会社アテニアなどファンケルグループをはじめとした化粧品・医薬部外品・健康補助食品の製造。
■詳細：
化粧品による外側と健康食品による内側からの美容と健康を提案し、自然環境の保全にも配慮した企業活動を推進するファンケル、「高感度で、高品質」な化粧品を作り続けているアテニア化粧品。ファンケル美健は、この二社をはじめとしたファンケルグループにおける化粧品・健康食品の生産部門を管理・統括することを目的に設立されました。
■「安心・安全」へのこだわりは、製品の品質管理面でも徹底：
ファンケルの主力商品は無添加化粧品です。無添加化粧品の製造過程では、雑菌および微生物の管理に医薬品製造レベルの基準が要求されます。そのためファンケル美健は、製造工程および充填工程に医薬品製造レベルのクリーンルームを備え、さらに充填機部分にはクリーンブースを設置しました。最先端の技術を備えた当社工場は、新鮮作り立ての商品をお届けするファンケルならではのサービスの重要な一役を担っています。
■今後の事業展開：
ファンケルのグループ会社として生産部門を担っている当社は、「マイルドクレンジングオイル専用工場」やサプリメントの主力工場となる「三島工場」を新設するなど、ファンケルグループ事業拡大に向け、生産部門として牽引している会社です。最新設備等も導入し、自動化や日々の改善活動による効率化で原価低減にも取り組み、当社の技術力を活かした高い品質の製品を安定供給できる体制に今後も取り組み、当社の事業拡大を目指しています。
■配属先の特徴：
・全8名（課長：1名、係長1名、一般メンバー6名、年齢：20～60代）、平均年齢：約40歳 で構成されています。
サプリメント、医薬、食品、化粧品いずれかの実務（処方開発・生産技術・生産）経験
■歓迎条件：
・サプリメント処方知識
・GMP上の、変更管理経験、逸脱管理経験
・洗浄、同時的バリデーション経験
・機械、電気系知識、経験
※入社後、現場実習を約1ヵ月程度実施、その後はOJTでのフォロー・サポートがございます。
静岡県
428 万円 ~ 649 万円
2014年にヘルス&ビューティー事業部の立ち上げ以来、バランス栄養食やサプリメント、オーラルケア関連製品を開発。
国内の菓子メーカーで初めて機能性表示食品の認可を取得した同社。
今回はサプリメント、健康食品などの新商品や人気商品の開発などに携わっていただきます。
■業務詳細：
・新商品のターゲットの選定（マーケティング業務）
・コンセプトの決定
・商品パッケージデザインの選定 など
※業界屈指の商品開発力を誇る『UHA味覚糖』の企画部署において、世界を驚かすような商品の企画が可能！
■取り扱い商品：
サプリメント・健康食品（UHAグミサプリ、UHA瞬間サプリ、オートファジー習慣 等）
■組織構成：
バイオディビジョン（約30名） ＞ バイオ開発セクション ＞ バイオ商品開発チームへの配属
・理系のバックグラウンドをお持ちの方
・健康食品関連の知識や強い関心がある方
■歓迎条件：
・同業種での商品企画業務経験をお持ちの方
大阪府
420 万円 ~ 600 万円
ピュアサーモンジャパン株式会社
The Commissioning Manager is accountable for commissioning readiness, execution, system turnover and start-up support for the Japan project. The role leads commissioning engineers, contractors and vendors to complete systems safely, on schedule and in accordance with approved procedures.
This is a hands-on leadership role. The manager must read drawings, understand the works, walk the systems, remove blockers early, drive checklist completion and issue clear English reporting without waiting to be chased
.
【Key Responsibilities】
■Commissioning readiness
Own the master commissioning plan, system priorities, readiness tracker and 2-week look-ahead. Confirm drawings, procedures, tools, permits, vendor support, materials, test packs and prerequisites before planned work.
■Checklist and procedure control
Drive active completion of commissioning checklists exactly as per approved procedures. Challenge weak evidence, prevent unsupported sign-off and keep the commissioning software live.
■Field execution leadership
Lead daily field walkdowns and test readiness reviews. Verify installation against P&IDs, layouts, vendor manuals, control logic and operating sequence before energization or start-up.
■Interface and blocker removal
Coordinate construction, electrical, automation, mechanical, process, HSE, QA/QC, operations and vendors. Convert problems into owners, actions and deadlines.
■Reporting and handover
Issue clear English daily/weekly status, including progress, blockers, decisions required, next 48-hour plan and handover readiness. Ensure turnover packs are complete before release to Operations.
【KPI】
■Readiness gate control
100% systems have readiness status, owner, blockers and due date confirmed before planned test date.
■Checklist closure
100% executed checklists signed and uploaded within 24 hours; no blank, unsupported or unmanaged items.
■Plan reliability
>=90% weekly commissioning activities completed as planned or recovery plan issued within 24 hours.
■Critical blockers
Zero overdue safety, energization, water quality or handover blockers; same-day escalation for critical issues.
■Procedure and HSE compliance
100% testing under approved procedure, permit/JSA/LOTO where required; zero unauthorized energization or start-up.
■First-pass acceptance
>=90% first-pass acceptance for planned functional/performance tests, excluding approved design/vendor changes.
■Handover quality
100% turnover packs complete before release to Operations, including evidence, deviations, punch status, as-builts and training records.
【Working Interfaces】
Reports to the Project Manager / Project Director. Leads commissioning engineers, discipline supervisors, vendors and contractors during readiness, testing and turnover. Internal interfaces include Construction, Engineering, HSE, QA/QC, Automation, Operations and Procurement. External interfaces include OEMs, system integrators, contractors, Japanese site teams and regulators. Site-based role with strong field presence during peak commissioning.
10-15+ years in commissioning, start-up or operations of industrial process systems, including at least 5 years leading commissioning teams or packages.
■Technical
Strong multi-discipline understanding of mechanical/process equipment, pumps, valves, water treatment, instrumentation, PLC/SCADA, utilities and performance testing.
■Drawings and procedures
Able to read, challenge and explain P&IDs, layouts, electrical/automation drawings, vendor manuals, ITPs, FAT/SAT records and commissioning test packs.
■Language
Clear written and spoken English for daily reporting, technical escalation and stakeholder coordination. Japanese is highly desirable.
■Mindset
Proactive, field-based and delivery-driven. Must lead people, close actions, escalate early and solve problems rather than only report them.
三重県
800 万円 ~ 非公開
非公開
・全社品質向上活動の自社工場支援、品質監査
・新製品（仕様変更を含む）の品質企画書・保証書作成
・品質分析（クレームおよび市場メンテナンス情報から改善事項を設定）
・品質改善活動の企画
食品、化学、化粧品などの業界における品質関連のご経験（品質管理含む）
京都府
600 万円 ~ 800 万円
コンビニ展開中の飲料メーカー
それらの商品企画～開発を一貫して手掛けるポジションです。
各社のオリジナル商品をはじめ、喫茶店・TＶ番組・映画・アニメなどとのコラボレーションも実現しており、様々なメーカーやブランドとタイアップしながら年間80アイテム以上をリリースしています。
お任せするのは、営業、マーケティングからのニーズと本物の美味しさを合わせて、レシピを創り上げる業務です。
また、新しい発想で従来にないレシピを設計するような基礎研究も行っていただきます。
・商品コンセプトと味覚の方向性を元に、原料の選定、処方作成、原価計算、原材料表示作成、製造立会い
・品質面の検証、安全性試験をはじめとする様々な検証など
【ポジションの魅力】
■商品化まで、一貫して携われます
営業担当が開発のご依頼を受注したら研究開発スタッフはもちろん、マーケティングやパッケージデザイナーも一緒になって商品の方向性を打ち合わせ。
コンセプトに合わせていくつかのレシピを作成。クライアントへのプレゼンでどのレシピを採用するかが決まれば、工場での製造や殺菌などの工程まで立案し、いよいよ商品化となります。
また、工場に出向き、ライン検証や製造立会いに参加するなど、あらゆる工程に携われます。
■相談がしやすい環境です
上司や他部署と密に連携を取ることができます。
商品化にあたり、相談をしながら進めていきましょう。
「有名喫茶店とコラボしてお店の味を再現」「夏にぴったりの爽やかさで」といったオーダーにもとづく商品を、
周りに相談をしながら自分の理想とする形にしていくことができます。
・飲料または食品の開発経験
・この仕事に対しての意欲がしっかりとある方
【歓迎】
・飲料・食品・トレンドに関心がある方
・人とコミュニケーションをとるのが得意な方
・色んなことに興味を持って働ける方
・変化に対応ができ、試行錯誤を厭わない方
・「こんなことをしてみたい」「こんな風に成長したい」というビジョンがある方
・周囲と協調しながらも、自分の意見や意思を持って行動できる方
東京都
500 万円 ~ 800 万円
製粉・製油大手メーカー
・製品、レシピおよび調理工程を設計し、試作品を作成して検証を実施する。
・顧客（主にBtoB）への提案資料を作成し、商談やプレゼンテーションに同行する。
・設計した小麦粉や加工食品を生産に落とし込むための検討を行う。（顧客での生産を含む）
ご本人の能力や適性に応じ、下記いずれかのチームに配属となります。
【CVSチーム】
・コンビニエンスストア向けの商品開発を担当いただきます。
・将来的にはグループ会社（焼成パンメーカー）への出向を見据え、パン作りや小麦粉の知識を高めていきます。
・グループ会社への技術支援や商品開発力強化のため、裁量権をもって業務に取り組めます。
【一般チーム】
・コンビニエンスストア以外のお客様向けの商品開発を担当いただきます。
・一部海外業務も担当（海外での講習など海外のお客様向けの開発業務）。そのため、年に数回海外出張の機会もあります。
・語学力は必須ではありませんが、海外志向が高い方だとモチベーション高く就業ができます。
・食品に関する開発実務経験３年以上
【歓迎】
・製粉メーカーの開発実務経験がある方
・食品製造に関する知識・経験を有している方
・プレゼンテーション力がある方（提案資料の作成から商談まで、自ら考え行動できる）
・食品表示検定（中級）の資格を有している方
千葉県
580 万円 ~ 700 万円
日系大手の総合食品商社
同社では、国内外問わず製品の品質・表示管理体制の強化を進めています。
食品表示においては、法規制に適合した正確な表示作成が不可欠であり、法令違反や表示不備はブランド価値の毀損にも直結します。
本ポジションでは、メンバー職としてまず国内向け製品の表示業務を通じて同社のルール・品質基準・関連部署との連携を習得いただきます。その経験を土台に、将来的には世界各国に広がる多数の輸出製品の表示作成業務へとステップアップしていただくことを期待しています。
【業務内容】
（1）国内製品の表示作成・広告販促物確認業務（入社直後〜）
・国内向け製品の食品表示作成
・パッケージ・販促物の表示確認
・表示品質向上に向けたルール構築
・関連部署との調整・教育支援
（2）輸出製品の表示作成業務（入社から最長3年後〜）
輸出先国の法規制に適合した食品表示の作成を行っていただきます。
・原材料情報の整理・並び替え
・輸出国基準に準拠した表示内容の作成
・現地委託業者への確認依頼・調整
・既存製品の法令改正対応
・新製品・リニューアル製品の表示設計
※国内製品とは異なり、専用ソフトでの自動作成ではなく、原材料情報の抽出・翻訳・構成を手作業で行うケースが多くあります。
※日本独自原料を海外向けに適切に表現する翻訳力・読解力が求められます。
※現在の主な対象国は米国・台湾ですが、今後はベトナム、フィリピン、ブラジル向け製品にも対応いただく可能性があります。
・食品表示作成業務の経験者（目安：2年以上）
・輸出業務や貿易実務経験のある方（目安：2年以上）
・読み書きレベルの英語スキル
東京都
545 万円 ~ 700 万円
株式会社 ニッスイ
【仕事の魅力】
•社内の研究活動だけではなく、社外（大学等）やグループ会社との共同研究を通じた幅広い実用研究ができます。
•博士号取得者も多く、研究者が大いに活躍できる環境が整っています。
•業務はチーム制です。（有給休暇取得を推進しています）
•動植物の育種の実務経験が3年以上。
【求める人物像】
・丁寧なコミュニケーションにより相手と信頼関係を築き、責任感をもってミッションを最後までやり切ることができる方
大分県
500 万円 ~ 700 万円
日清食品グループ(日清食品株式会社)
・新規事業における、製品開発（常温、低温など広い温度帯向け/弁当、小売り向け加工食品、総菜等）
・食品に関する基礎研究全般（栄養素や食品の保存中の品質変化など）
・加工食品に関連した技術開発（新規加工法、調理試験、新規食材・具材開発等）
・開発品の生産立ち上げ、品質管理指導（生産工場、厨房など）
※扱う商品：すでにリリース済みの「完全メシ」シリーズ及びリリース前の新製品
・加工食品の設計、開発3年以上
・以下いずれかの加工食品を扱った経験
常温（レトルト/調味料/乾燥食品/パン/菓子など） or 冷凍チルド or 健康食品 or 食品素材のアプリケーション
※OEM/BtoBも歓迎
【歓迎要件】
海外勤務への興味関心
栄養素素材の取り扱い経験
東京都
550 万円 ~ 900 万円
老舗食品メーカー
■製造工程から発生する機能性素材(食品素材・健康食品・化粧品素材)の開発
ご製造工程で発生する副生成物に含まれる機能性成分の研究開発・知財化を実施。
・高付加価値化に向けたストーリー設定
・試験系の確立、実験検証の推進、特許対応
・若手社員の育成等
■製造工程の最適化に向けた検証、工程改善
製造の各工程で、食品素材に含まれる成分の挙動を把握し、工程の改善・提案を実施。また、下記項目についての実験検証を推進。
・製造工程の最適化・メカニズム解明に向けた試験、理化学分析、データ解析
・食品素材に含まれる成分の残留度合いのコントロールに向けた基礎データ取得
・高付加価値製品の開発に向けた基礎データの取得
■部門間連携による業務推進の円滑化
・食品/化粧品/化学製品の研究開発、製法検討(少量、スケールアップ)の経験
→食品素材、機能性表示食品、生化学、化粧品、化学合成等に関する幅広い知見や経験をお持ちの方は特に歓迎します
・車通勤が可能な方
■歓迎条件：
・業界動向、社内外のネットワークをお持ちの方
・特許取得、論文作成能力をお持ちの方
・5名程度のマネジメント経験を有する人物
・コミュニケーション能力の高い方
■求める人物像
・地道に実験検討を進められる人物
・研究や商品開発、生産、品質管理、品質保証などモノづくりのいずれかのセクションで深く突き詰めた経験とその周辺部門についても理解と課題認識を持つ(モノづくりについての素養を備えている)
・部署の方針に対する自分の考えを持ち、実行に移せる
・モノづくりに対する情熱がある
千葉県
650 万円 ~ 870 万円
三幸製菓 株式会社
米菓を中心とした菓子の商品企画を行っています。市場動向の調査から商品やリニューアルの企画をし、技術チーム・デザイナーチームと共同して商品を作り上げていきます。インテージやSRIなどの購入データや、取得した調査会社データをもとにデータ分析を行っていただきます。
調査ではマーケットデータの分析からグループインタビュー等を行います。
※下記いずれかの経験があるかた
メーカーでの商品企画・マーケティング関連部署でのご経験
品質保証や製造、生産管理など生産に関わる部門の経験
小売業向けの消費財・食品メーカー等での営業経験
(調査・データ会社での)データアナリシス、データや数字を扱った経験
【歓迎要件】
米菓・菓子・食品業界での実務経験
市場データを用いたマーケティング施策立案・提案の経験
【必要資格】
普通自動車免許第一種
新潟県
404 万円 ~ 539 万円
老舗食品メーカー
① 製造工程から生まれる食品素材・健康食品・化粧品素材の開発
製造工程で発生する副生成物に含まれる機能性成分の研究開発および知的財産化を推進し、ごまの価値向上に貢献していただきます。
●高付加価値化を実現するストーリー設計
●試験系の構築と実験検証の推進、特許出願対応
●若手社員の育成にも積極的に携わっていただきます。
② 製造工程の最適化に向けた検証と改善提案
製造過程での成分の挙動を科学的に把握し、工程の効率化と品質向上を目指します。以下の実験検証を中心にご担当いただきます。
●製造工程の最適化およびメカニズムの解明（試験、理化学分析、データ解析）
●成分の基礎データ収集と残留度合いのコントロール
●新規製品や高付加価値製品の開発に必要な基礎データの取得
③ 部門間連携による業務推進の円滑化
研究開発部門だけでなく、製造や営業など関連部門と連携し、プロジェクトを円滑に進めていただきます。
【ポジションの魅力】
① 歴史あるブランドで、新たな事業の柱を創り出す経験ができる
●社員同士が知見やアイデアを共有することでイノベーションが生まれ、会社と個人がともに成長できる土壌があります。
②可能性を秘めた素材の価値を最大限に引き出す面白さ
●従来は飼料や肥料、燃料などとして安価に処理されていた素材を機能性素材として高付加価値化。
●サステナブルな素材開発を推進し、社会貢献とともにかどや製油の新たな成長を実現していきます。
③ 提案しやすい風通しの良い環境
●少数精鋭で業務を進めているため、風通しが良く意見が通りやすい環境です。
●自発的に仕事を進められ、困ったときには相談しやすいアットホームな職場です。
・食品/化粧品/化学製品の研究開発、製法検討(少量、スケールアップ)の経験
→食品素材、機能性表示食品、生化学、化粧品、化学合成等に関する幅広い知見や経験をお持ちの方は特に歓迎します
・車通勤が可能な方
■歓迎条件：
・業界動向、社内外のネットワークをお持ちの方
・特許取得、論文作成能力をお持ちの方
・5名程度のマネジメント経験を有する人物
・コミュニケーション能力の高い方
■求める人物像
・地道に実験検討を進められる人物
・研究や商品開発、生産、品質管理、品質保証などモノづくりのいずれかのセクションで深く突き詰めた経験とその周辺部門についても理解と課題認識を持つ(モノづくりについての素養を備えている)
・部署の方針に対する自分の考えを持ち、実行に移せる
・モノづくりに対する情熱がある
千葉県
650 万円 ~ 780 万円
ダノンジャパン株式会社
・調合/発酵
レシピに基づき、自動化された設備への原材料供給や製造プロセスの管理を担当
・充填/包装
カップへの充填から賞味期限の印字チェックまで、マシンの稼働の管理を担当
【将来のキャリアパス】
・着実なステップアップ
まずは製造の基礎を1年かけてじっくり習得。スキルに合わせて次の工程へ進み、3～5年後にはチームを引っ張るリーダーへ！
・多彩なキャリア
技術を極めるスペシャリストや、管理職としてマネジメントに挑む道も。あなたの意欲次第で可能性は無限大です！
・ExcelなどPCの基本操作スキル
【歓迎要件】
・食品関連業界での勤務
・機械いじりが好き、機械の構造を知っている方など
【歓迎する資格】
・フォークリフト運転技能講習
・閉所空間技能講習
・自主保全士
群馬県
390 万円 ~ 650 万円
三幸製菓 株式会社
米菓を中心とした菓子製造業の品質管理部署にて勤務していただきます。基本的な勤務は新発田工場ですが、担当する工場(新崎・新発田・荒川のいずれか)の現場を見に行く機会は多いです。
【主な業務内容】
・HACCP構築・運用
・QC工程表の作成、維持、管理
・標準書の作成・更新
・検査機器の調整・検査業務（原材料、製品）
・方針管理
・ISOFSSCの事務局的仕事
・工程異常に対する原因追究と対策
・工程改善
・製造部などへの品質教育の実施
・お問い合わせ対応
・外注先に対する支援と監査（部品の一部を外注している場合等）
食品の品質管理の経験
食品の品質保証・工場管理の経験
【歓迎要件】
HACCP構築・運用業務の経験
【必要資格】
普通自動車免許第一種
新潟県
422 万円 ~ 546 万円
非公開
グローバル食品人気ブランド「美酢」「bibigo」を一緒に広めませんか？
CJ FOODS JAPANは、世界中で愛される「美酢（ミチョ）」「bibigo（ビビゴ）」「ダシダ」など、韓国食品を日本にお届けしている食品メーカーです。
2026年7月中旬（予定）、広島支店が新設されます。
今回は、この新しい拠点を一緒につくり上げる スターティングメンバー を募集します！
担当いただくのは、当社の人気商品である
「美酢」「bibigo」「ダシダ」をはじめとしたグローバル商品です。
【詳細】
【営業先】
スーパーマーケット、ドラッグストア、飲食店（外食チェーン・個人店）
など、多岐にわたります。
【主な業務】
・拡販に向けた販売計画の立案・実行
・商談・企画提案
・新規取引先の開拓
・既存顧客のフォロー
山陽エリアの市場を自分の手で開拓し、ブランドを成長させるやりがいに満ちたポジションです。
「新しい支店で裁量を持って働きたい」「好きな商品を自分の提案で広めたい」
――そんな方にぴったりです！
・有形商材(食品や日用品等)の営業経験3年以上
・普通自動車第一種運転免許
広島県
450 万円 ~ 700 万円
株式会社ルピシア
工場内の各部門の業務の進捗管理、工程改善、在籍スタッフの教育・育成等を管理、運営（改善）を中心となって対応いただきます。
※ご経験・スキルによりお任せできる業務からお願いする予定です。
〇加工部門
製品の組み立て、梱包作業の進行管理
人員配置のコントロールをメインにしていただきます。
〇生産管理部門
製造指示書の作成、各現場の生産体制の確認
生産数の進捗管理などの業務の管理
＜滋賀水口工場説明＞
海外や国内で買い付けた茶葉を加工し、製品化しています。
具体的には、茶葉の「クリーニング（機械及び目視作業による）」「ブレンド」「パッキング（主に機械充填）」「製品の包装、加工業務」「在庫管理、出荷管理」「品質管理」等の工程を経て、製品が出来上がります。
現在、工場では120名ほどのメンバーが在籍しています。
【歓迎要件】
・食品関連工場でのご経験ある方
・マネジメント経験をお持ちの方（食品業界尚可）
・食品流通業、特にチルド食品の取り扱い経験のある方
・生産効率化、品質安全など工場におけるものづくり全般についての幅広い見識・経験を有する方
＜期待する人物＞
・一般消費者と直接関わる製造小売業としてのと特質を理解し、迅速かつバランスの良いリスク判断ができる方
・工場内や経営メンバーとコミュニケーションをとりながら、改善提案を行える方
滋賀県
400 万円 ~ 699 万円
株式会社ルピシア
担当となる部門のマネジメント業務を進めていただきます。
工場内の各部門の業務の進捗管理、工程改善、在籍スタッフの教育・育成等を管理、運営（改善）を中心となって対応いただく予定です。
<宇都宮工場について>
海外や国内で買い付けた茶葉を加工し、製品化しています。
具体的には、茶葉の「クリーニング(機械及び目視作業による)」「ブレンド」「パッキング(主に機械充填)」「製品の包装、加工業務」「在庫管理、出荷管理」「品質管理」等の工程を経て、製品が出来上がります。
また、宇都宮工場は、製造機能に加え、物流センターとしての機能も持ち合わせており、
工場では現在250名ほどのメンバーが在籍をしております。
・入出荷業務のマネジメントのご経験 (業種不問)
【歓迎】
・工場での製造計画・生産管理経験をお持ちの方 (業種不問)
・食品関連工場でのご経験ある方
・マネジメント経験をお持ちの方
・食品流通業、特にチルド食品の取り扱い経験のある方
・生産効率化、品質安全など工場におけるものづくり全般についての幅広い見識・経験を有する方
【フィットする人物像】
・一般消費者と直接関わる製造小売業としてのと特質を理解し、迅速かつバランスの良いリスク判断ができる方
・工場内や経営メンバーとコミュニケーションをとりながら、改善提案を行える方
栃木県
400 万円 ~ 699 万円
大塚食品株式会社
・同社の、多様な製品（食品・飲料、冷凍／チルド／常温流通）の開発工程において、安全性や品質の確保を目的とした原料・開発品の理化学分析業務をお任せします。
■業務詳細：
◎具体的な業務
・栄養成分分析（３大栄養素、食物繊維、ビタミン、ミネラルなど）
・機能性成分分析（アミノ酸、有機酸、ポリフェノールなど）
・有害物質分析（残留農薬、重金属、カビ毒、PFAS など）
・異物分析（異臭成分、異物成分など）
・その他理化学分析（メタボロミクス、香気成分、味覚センサーなど）
◎ミッション
・同社が手掛けるレトルト食品や飲料品を、市場に安全に届けることがミッションです。
・製品の安全性と品質を両立させる「最後の砦」として、科学的根拠に基づく判断でブランド価値を守ることを目指していただきます。
■業務の流れ：
・研究内容に関しては、上長と相談のうえメンバーごとに定めています。
・各研究の完了目安は定めていますが、いつまでにそれぞれのプロセスを完了するかはメンバー主体で判断。
・メンバーの裁量権が大きい点も特徴の職場です。
・化学系学科または薬学系学科の大学を卒業された方
■歓迎条件：
・食品分析士３級資格
・食品分析、環境分析などの業務経験
・LCMS、GCMS、HPLC などの操作解析メソッド開発経験
滋賀県
400 万円 ~ 600 万円
大塚食品株式会社
※ボンカレーやマッチでお馴染みの同社において、商品開発をお任せします。
具体的には
・市場調査やターゲット選定
・商品企画・立案、商品設計および小スケール試作
・製造方法や製造委託先の検討
・生産スケール試験計画や実施など
（必須）
・食品や飲料の開発経験
・普通自動車免許
・大小に関わらず、一から商品を立ち上げた経験のある方
・マネジメントのご経験
（歓迎）
・加工食品・レトルト食品の開発経験
【メンバークラス】
（必須）
・食品や飲料の開発経験
・普通自動車免許
・大小に関わらず、一から商品を立ち上げた経験のある方
（歓迎）
・加工食品・レトルト食品の開発経験
複数あり
400 万円 ~ 600 万円
高級ベーカリーチェーン
この取り組みは発展途上にあり、更なる強化・改善を目指しています。
新規出店が続く当社の商品品質を高く保ち、また、よりスピード感をもって仕組みを作り、現場への展開・定着を強化するための増員募集となります。
具体的には以下の業務をご担当いただきます
・業務マニュアルや作業手順の作成
・現場スタッフへの衛生教育の実施
・商品に関する一括表示ラベルの作成・管理
・食品関連法規の管理および遵守状況の監視
・クレーム対応
対象事業：
・ベーカリー事業（製品、工場、店舗）
・EC事業（製品、Webサイト、倉庫）
・ホールセール事業（製品、OEM先）
・海外事業（輸出入業務、海外出店）
・FC事業（フランチャイズ店のサポート）
・品質管理業務実務経験1年以上
・アクティブ(柔軟)に動ける方
・きれい好きな方
・各部署と円滑に連携を取り、業務を進められる方
・当社のブランド及び考え方に共感できる方
【歓迎】
・品質管理業務に幅広く携わりたい方
・法規制や衛生基準の理解
・HACCP構築の知識
東京都
400 万円 ~ 500 万円
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
新規特性を有するハイドロコロイド素材の開発が主な研究内容です。
基盤研究の研究業務全般に従事頂きます。
・食品分野で活用できる食品多糖やタンパク質などのフードハイドロコロイドをベース・出発点とした新規素材・技術（増粘剤、安定剤、乳化技術等）の探索・開発業務
・高分子化学を基盤とした構造-機能相関の解析（開発素材がどのように機能を発揮するか分子レベルでの構造解析を通じて評価）
・開発素材の食品用途探索や実用性評価
・関連分野での文献リサーチや情報収集
・大学などの外部研究機関との交流（学会参加、人脈形成、共同研究推進等）
・物性測定装置、HPLC、MALS、粒度分布計、NMRなどを使用する可能性あります
【配属先情報】
テクスチャーユニット 基盤研究グループ（現在７名）
フードハイドロコロイドに関連した素材開発、評価技術（食感評価手法・物性評価）の開発を主業務とするグループです。フードハイドロコロイドの新たな価値創造のため、基盤研究に重きを置き、素材開発、評価技術開発の両面からアプローチしています。
研究を進めるうえで、各研究員に与えられる裁量は比較的大きく、新しいテーマの立案も歓迎しています。
・高分子化学の領域での研究・開発経験をお持ちの方
※高分子の設計、合成、特性評価（化学的、物理的特性評価））に関する経験を想定しています。
※3年以上の経験が望ましいですが、技術分野が完全にマッチしていなくとも、ご自身の研究バックグラウンドを活かしてハイドロコロイド素材の開発に意欲的に取り組んでいただける方を歓迎します。
【歓迎要件】
・食品分野の知識・経験をお持ちの方 ※必須ではなく研修などでサポートします
・酵素・酵素工学の基礎知識を有する方
・自身が実務を担い、研究を推進できる方（実験スキルが高い方）
・研究開発業務においてリーダー（マネジメント）経験のある方
・学術論文の作成や学会発表、特許出願といった経験のある方
・博士号を取得されている方
【求める人物像】
・高い専門性を有しており、技術開発における主体的、積極的提案ができる方
・研究開発推進におけるコミュニケーションを円滑に図れる方
・ご自身のバックグラウンドや強みを活かしつつも、柔軟な発想を持って新規開発に取り組める方
・長期的な開発案件において、粘り強く、責任感を持って取り組める方
大阪府
550 万円 ~ 900 万円
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
主に介護食（とろみ調整食品、水分・栄養補給ゼリー、やわらか食、流動食）カテゴリー向けの増粘剤やゲル化剤の製剤開発を行っていただきます。
顧客（食品・医薬品メーカー）の開発課題に対して、増粘多糖類や食品素材の配合と使用方法の検討を行い、各種食品の試作を行い提案するのが通常の業務フローとなります。
また、介護業界団体の会合・学会への参加機会もあります。
＜主な業務＞
・増粘多糖類の調製、食品の試作および評価
・お客様との商談、報告書作成
・特許出願
＜補足＞
当面は介護食の分野を中心に経験を積んでいただく想定ですが、将来的には他の食品分野（惣菜、飲料、冷菓、デザート）での増粘多糖類製品の開発に携わっていただく可能性があります。
介護食・惣菜・ゼリー分野において下記いずれかの経験が3年以上ある方
・増粘多糖類、ゲル化剤の開発業務の経験
・最終商品の開発の経験
【歓迎要件】
・介護食分野（特にやわらか食）の知見を有している方
・マネジメント業務の経験がある方
・プロジェクトリーダーの経験がある方
【求める人物像】
・高い専門性を有しており、技術開発における主体的、積極的提案ができる方
・研究開発推進におけるコミュニケーションを円滑に図れる方
・ご自身のバックグラウンドや強みを活かしつつも、柔軟な発想を持って開発に取り組める方
・開発案件において、粘り強く、責任感を持って取り組める方
大阪府
550 万円 ~ 800 万円
日研フード株式会社
【具体例】
■天然物素材の加工（抽出・分解・変換等）を用いた機能性素材（食品・化粧品）の研究開発
■関連業務（特許出願、論文作成、展示会対応、機能性表示食品の届出など）
■自身でテーマ立案・進捗管理を担っていただきます
★培養細胞、発酵・酵素技術、機能性素材に関する研究開発経験をお持ちの方は大歓迎です★
■自然科学系大学院修了
■機能性素材に関する研究開発経験5年以上
【歓迎】
■培養細胞、発酵・酵素技術、機能性素材に関する研究開発経験をお持ちの方は大歓迎です
■特許出願、表示食品届出、酵素・発酵技術経験
静岡県
570 万円 ~ 750 万円
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
・顧客ニーズに合わせた着色料製品の開発、改良
・着色料製品に関する技術的サポート、提案および営業部との連携
・海外顧客との技術的なコミュニケーション（メール、会議、訪問）
業務変更の範囲：
総合職採用のため、会社内でのすべての業務に配置転換の可能性あり。
＜補足＞
カラー＆ヘルスユニット 製剤開発・応用開発2グループに配属予定
配属部門では着色料や機能性素材の原料開発から加工・製品化まで、多岐にわたる研究に取り組んでおり、国内だけでなく海外向け製品の開発も担っています。
海外顧客からの依頼対応が増えており、海外レギュレーションを踏まえた製品開発や、海外顧客や海外営業部への技術支援等に参画してもらえる方を募集しています。
海外出張は不定期で、必要に応じて都度（1週間程度/回）ご対応いただくことになります。
■海外顧客対応経験のある方
■食品・化学・化粧品いずれかの業界で処方開発に関する業務経験（アプリケーション開発）
【歓迎要件】
■顧客要望に応じた食品添加物の開発経験
■食品や食品添加物等の製法開発に関する業務経験
■英語でのコミュニケーションがとれる語学力を有する方
■海外滞在経験がある方
■数人規模のグループの業務マネジメント経験のある方
【求める人物像】
■自ら考え、何事にも意欲的、主体的に取り組める方
■個人プレーではなく、チームメンバーでお互いサポートしながら業務に取り組める方
大阪府
500 万円 ~ 800 万円
■業務詳細：・開発者へ苦情情報を共有することによる、製品開発時の仕様決定のサポート・品質／コスト／流通／日程等の条件に沿い、他部署 及び 外部サプライヤーとともに製品を創り上げる・工場立会いによるサプライヤー選定、評価／確認、工場量産（国内外）立会い等・製品上市後、お客様問い合わせ発生時の現品調査対応
■担当領域：食品、化粧品、ケミカル衛生雑貨品の品質管理
■歓迎条件：・日商簿記2級以上、または同等の会計知識
東京都
586 万円 ~ 634 万円
大手食品メーカー
・バイオものづくりに関するアイデア提案
（例：世界の発酵食品の解析研究から着想を得た新奇な発酵食品・素材の提案）
・バイオものづくりに関わる微生物の収集、選定、育種、目的物質の生産性向上
・事業化を前提とした大量培養手法の確立ならびに、精製工程を含む一連の物質生産プロセスの構築
・事業化に向けた研究サイドの戦略提案と実行
＜入社後の業務内容＞
・既存独自発酵素材（多糖体、オリゴ糖）の生産性向上
・新奇な発酵素材の提案（価値探索研究も可能）
・新奇な発酵素材の実用化研究
・研究チームのマネジメント
＜本求人の魅力＞
会社の方向性と合致すれば自分の興味や好奇心を業務に反映できるほか、事業化をゴールとしているので大きな達成感を得ることができる。
(1)バイオモノづくりの実務経験を有する方
（遺伝子改変や発酵技術を用いて微生物や動植物細胞から目的物質を生産する技術領域）
①【必須】スケールアップを含めた微生物による物質生産の研究開発経験があること
②【必須】培養工学を基本に代謝工学や遺伝子工学等を活用して
理論的に培養プロセスや物質産生機構を考察できること
③【歓迎】「合成生物学」に関する技術・知識に精通していること
(2)食品業界におけるバイオエコノミーの独自ビジョンを描き、
その実現に向けてリーダーシップを発揮できる方
①【必須】バイオテクノロジーやバイオマスを活用する
バイオエコノミー領域に精通していること
②【歓迎】サステナブルな視点でのバイオものづくりに関与した経験があること
③【歓迎】バイオモノづくりに関する研究プロジェクトの実務リーダー経験があること
東京都
800 万円 ~ 1,200 万円
大手食品メーカー
①担当商品の一連の開発業務
・本社マーケティング・開発部門との協業での商品企画立案
・開発商品の研究設備での試作～工場での実製造に向けた製造条件・品質規格設定
②独自シーズを活用した新価値創造に繋がる商品の企画立案と研究開発の推進、
探索的技術開発研究の推進
＜入社後の業務内容＞
発酵乳に関する研究開発テーマ立案、原料探索・配合作成・表示作成・品質確認・書類作成といった一連の商品開発実務、
関連部門や取引先との連携・折衝、新価値創造・新技術開発に向けた研究探索業務、研究成果の報告/発表、特許化など。
＜本求人の魅力＞
・自らが取り組んだ技術やアイデアが実際の商品として、身近な量販店やコンビニ、ドラッグストアなどにて販売され、達成感や喜びを感じられます。お客様から賞賛の声をいただくこともあり、仕事を通じて社会貢献した実感が得られます。
・商品を通じてお客様へ楽しさや健康を届けることができ、環境・経済など社会と直接関わる実感をもって仕事ができます。
・商品開発を通して、基盤研究から応用まで幅広い分野の知識と技術を身に着けることが可能です。
・大きな設備投資を伴う商品開発にも携わることができ、売り上げの規模とセットで、やりがいを感じることができます。
・ヨーグルト、発酵乳、発酵食品などのプロダクト開発に関する実務経験（５年以上）
・市場及び顧客視点を強く意識した業務経験・知識（商品企画開発など）
・新技術/新価値創造テーマの企画立案力と実行推進力、高い意識・意欲
・関係部署や取引先などとのコミュニケーションを通じ、課題整理や成果共有、合意形成に至る対話・交渉スキル
・複数のテーマ、業務を並行して推進し、スケジュール管理を行う計画実行能力
【歓迎】
・チームやプロジェクトの取り纏め、リーダー業務を担った経験
・食品法規、食品衛生に関する知識、機能性表示食品等の開発経験、食品開発に用いる素材の知識・取扱経験、食品の液体プロセスや設備に関する知識等の商品設計・開発につながる知識、経験
・健康科学や食品化学、食品工学、食品分析に関する専門的な知識、研究経験
東京都
750 万円 ~ 950 万円
株式会社ヨックモック
企画意図を起点に、試作・設計・検証を重ねながら商品を完成させる役割を担います。日々の開発業務に加え、素材や物性、焼成条件などの研究を通じて技術を蓄積し、中長期的な品質向上や新たな表現にも取り組んでいます。完成したレシピは、工場で安定して量産出来るよう落とし込み、製造・品質・関連部署と連携しながら商品を世の中に届けていきます。商品を通じて、ブランド価値を継続的に高めていくチームです。
■当該ポジションの期待役割：
ヨックモックらしい「焼菓子のおいしさ」を技術面から支えていただき、商品開発における技術的中核人材となっていただくことを期待します。
■魅力
・当社の注力プロジェクトである、60周年企画（代表商品の進化）に連動する商品設計に関わることが可能です。
・開発費用へ投資するなど、より良いものづくりのためにバックアップを行う企業風土もございます。そのため、“こんなお菓子を作りたい”という想いを形にしやすい環境です。
■業務内容：下記3点の主担当として、業務を推進していただきます。
(1)焼菓子の味覚を設計し、日持ちと両立させる技術の設計
(2)成形適性・焼成安定を踏まえた生地・物性設計
(3)レシピ・工程の標準化と技術の継承
【詳細】
・焼、生、半生菓子の試作・配合設計
・食感、風味の設計および改良
・工場量産を見据えたレシピ調整
・技術資料、レシピの体系化
・若手メンバーへの技術指導
■入社後のイメージ
・入社6ヶ月後：主担当として試作・技術検討を担えている状態
・入社1年後：新商品の技術設計を任される状態
・入社3年後：技術の中核人材として商品部を支える存在
・パティシエとしての実務経験（5年以上）
・焼菓子の製造・配合設計経験（できれば商品開発の経験3年以上）
・食品衛生・品質への基本理解
・PC(Word、Excel、Outlook)基本操作
【歓迎要件】
・工場量産を前提とした菓子開発経験
・百貨店洋菓子ブランドでの経験
・レシピ標準化・技術継承の経験
東京都
630 万円 ~ 800 万円
株式会社ヨックモック
企画意図を起点に、試作・設計・検証を重ねながら商品を完成させる役割を担います。日々の開発業務に加え、素材や物性、焼成条件などの研究を通じて技術を蓄積し、中長期的な品質向上や新たな表現にも取り組んでいます。完成したレシピは、工場で安定して量産出来るよう落とし込み、製造・品質・関連部署と連携しながら商品を世の中に届けていきます。商品を通じて、ブランド価値を継続的に高めていくチームです。
■当該ポジションの期待役割：
ヨックモックの商品戦略・ブランド方針に基づく商品開発プロジェクト統括と、「プレミアムクッキーブランド」としての価値を具現化する商品設計が期待役割となります。
■魅力
・60周年の節目を迎えるタイミングのため、注力プロジェクトの商品開発に関わることが可能です。
・開発費用へ投資するなど、より良いものづくりのためにバックアップを行う企業風土もございます。
■業務内容：下記3点について、既存リーダーと分担しながら取り組んでいただきます。
①60周年企画および主要商品リニューアルのプロジェクト統括
②開発プロセス（判断ゲート／役割／会議体）の整備
③工場移管の成功確率を上げる量産導入の標準化（要件定義・事前検証項目の整備）
【詳細】
・商品開発案件の進行管理（QCD）
・商品コンセプト設計・要件定義
・製造・品質・購買・営業との調整
・若手／専門職メンバーの指導・レビュー
・原価設計および収益性の初期設計
■入社後のイメージ
・入社6ヶ月後：単独で商品開発案件をリードし、関係部署と調整できている状態
・入社1年後：中長期の商品テーマ設定に関与し、後輩育成を担っている状態
・入社3年後：商品部の中核リーダーとして複数案件を並行統括
・菓子分野での商品開発経験（5年以上）
・プロジェクトマネジメントの経験
・部門横断での調整・折衝をした経験
【歓迎要件】
・プレミアム菓子・ギフト領域での経験
・百貨店／EC向け商品の開発経験
・原価設計・収益構造設計の経験
東京都
600 万円 ~ 750 万円
大手食品メーカー
下記の業務を担当いただきます
・酵素培養液製造オペレーター
・生産条件コントロール/分析・生産管理・設備管理など
◇学歴：高校卒以上
◇スキル：
・醗酵技術や醗酵経験のある方
・技術系学歴（工業高校、高専、大学理系学部）
・生産に関する経験およびその知識を保有（安全衛生含む）
■歓迎要件
・醗酵素材系製品の製造経験
・工場の技術部門で醗酵系製品の工業化業務経験
・酸素欠乏危険作業主任者、第一種圧力容器取扱作業主任者、危険物取扱者(第４類)、高圧ガス(乙) など
※上記資格は入社後の取得可能
求める人物像
・交替勤務が可能な方
・チームでの業務行うので、明るくコミュニケーション力のある方
三重県
600 万円 ~ 750 万円
非公開
医薬品の承認申請時に必要なデータ取得や、医薬品製造に使用される原料の受け入れ、最終製品の出荷時点での品質確認のための試験・検査を担当していただきます。ゆくゆくは社員の育成もお任せします。
HPLCやGC等を用いた理化学的な検査が多いですが、引張試験などの物理的な試験も行います。試験・検査から得られたデータについては試験責任者が確認し、疑義がある場合はチームでの検討も行います。GMP管理下で行いますので要求は多いですが、最新設備・厳格な精度管理体制のもと、信頼性の高い試験を実施できる環境です。
※変更の範囲：会社の定める業務
【歓迎】■実験が好き、手先が器用で細かい作業が得意な方
静岡県
400 万円 ~ 600 万円
非公開
【具体的な業務内容】
研究デザインの設計、実施、統計解析、届け出や申請について、実施担当部署への助言・サポート
【必須】
・食品および医薬品での臨床研究の実務経験 (食品での経験を重要視)
・機能性表示食品や特定保健用食品の届け出・申請の実務経験、もしくは制度に合致した臨床試験の実務や業務内容に精通している者
・食品表示や臨床試験の法令・指針などに精通している者
※管理職採用に関しは上記経験に踏まえ管理職経験など面接にて判断させていただきます。
【歓迎】
・統計解析の知識を有す者であると尚よい
・コミュニケーション能力（研究支援を行うための関係者との意思疎通重視）
東京都
800 万円 ~ 1,200 万円
非公開
国内外の顧客とコミュニケーションを取り、開発や生産に関わる技術開発・プロセス確立・技術移管などの推進を行う
・技術を用いた中分子合成とその精製のプロセス開発
・スケールアップおよびGMP製造への導入
・製造・品質部門や国内外の再委託先CDMOとの連携を図り、技術や製造をリードする
◇学歴：大学院卒以上
◇語学：英語、業務遂行レベル
・海外の顧客、委託先、サプライヤーとのメールおよび会議（リモート・対面）でのコミュニケーションが必要になります。
◇スキル：有機合成化学をベースとした医薬品（原薬）や化学品のプロセス研究の経験
歓迎要件
生産や医薬品GMPに関する知識、経験
・製薬企業、CDMOの業務経験（3年以上）
・医薬品、医薬中間体の製造技術開発、研究開発経験
・危険物取扱資格
・TOEIC 650点以上
三重県
650 万円 ~ 800 万円
大手食品メーカー
・低温工場の本社生産管理業務
低温工場の作業平準の作成、立案、実行、更新
・自社工場および協力工場を含めた安全・品質面の指導、管理、運用提案および実装
・新製品等のライン選定、設備投資案の立案・実行
・将来の生産体制の検討、事業会社への提案、生産体制の構築
・自社工場における工場人材の育成
・各工場・事業会社との連携による課題抽出、改善テーマの設定・推進
・安全、品質、生産性、原価の観点からの工場運営支援
・世界の協力工場を含む生産拠点の現場力向上、ガバナンス強化、改善指導
・食品工場における製造現場実務経験
（工程管理、労務管理、品質管理、安全管理等、工場運営に関する経験）
・食品工場における現場マネジメント経験
（ライン運営、人員管理、進捗管理、改善推進等の経験）
・生産管理と工場経営の経験（生産計画、原価管理、予算管理等）
・将来的な全国転勤、海外赴任の可能性にも対応可能であること
■求める人物像
現場理解を持ちながら、拠点経営の視点で工場運営を捉えられる方
自工場最適ではなく、グループ全体最適で物事を考えられる方
製造、品質、安全、コスト、人材育成をバランスよく見られる方
関係者を巻き込みながら改善を推進できる方
冷凍惣菜製造の特性を理解し、今後の事業拡大を見据えた生産体制強化に取り組める方
東京都
720 万円 ~ 1,010 万円
株式会社ドンク
【業務内容】
■全国7拠点の工場や店舗の衛生監査、教育・啓蒙活動
■食品表示関連業務（原材料・添加物・アレルゲンなど）の統括
■検査業務(細菌・異物)の統括
■ISO9001、HACCP事務局対応、全社食品安全衛生委員会事務局対応
■部門マネジメント（神戸本社・六甲アイランド工場（14名）、名古屋（2名）、東京（2名）
＜主なミッション＞
全社の品質向上を目的とした品質改善施策の企画・標準化を行い、各工場・店舗への展開および実行ルールの策定・浸透を通じて、品質管理体制の強化を推進していただきます。
【配属部署構成】品質環境管理部門（18名）
【出張】六甲アイランド工場へ週2回程度、東京工場・名古屋工場へ月1～2回程度の出張が発生します。
■食品・外食業界で品質保証・品質管理経験を有する方
■マネジメント経験
兵庫県
800 万円 ~ 1,000 万円
上場食品メーカー（家庭用・業務用両方の商品あり）
【詳細】
■米飯用改良剤、麺用改良剤もしくは静菌剤の開発検討、および食品試験による各種評価を担当していただきます。
【担当商品】
部署全体ではパン・洋菓子・加工食品・総菜・豆腐等を扱っており、特に加工食品等をご担当いただく予定です。
単独で食品に関わる各種の試作や実験ができること。（商品試作のための機械を扱ったことのある経験）
PCを使用したデータ整理、資料作成ができること。
【歓迎】
■米飯、麺関連会社もしくは静菌剤に関する勤務経験、その製剤の開発経験
■米飯用改良剤、麺用改良剤もしくは静菌剤に関する知識および原料知識（各種主原料、乳化剤、増粘剤、酵素、加工でんぷん等）
■英語能力
【求める人物像】
■社内外とのコミュニケーションを円滑に取ることができる方
千葉県
584 万円 ~ 789 万円
食品メーカー（東証プライム上場）
処方開発・原料設計のいずれかの経験を活かし、商品価値の最大化に貢献していただきます。
■食品分野での処方開発経験（例：調味料、スープ、レトルト、水産加工品、海藻加工品等）
■食品原料（エキス、抽出物等）の研究開発・改良経験
国内外の食品メーカーに幅広く改良剤、原料を供給しており、数十年にわたる信頼をベースに業務拡大をしております。
新商品の開発フェーズから携わりますので、「○○な商品を作り出したい」という想いを実現できる環境です。
また、それが実現(CVS、スーパー店舗に商品が並ぶ)することをやりがいに仕事している社員が多いことが特徴です。
埼玉県
571 万円 ~ 758 万円
株式会社ミヤカン
■業務内容
日々の製造オペレーションの管理
機械設備の管理
安全教育
KPI管理 等
■その他
従業員数 44名
平均年齢 42歳
男女比 概ね半々
株主 清水食品株式会社100％（鈴与グループ）
普通自動車運転免許
PC基本操作
製造業における実務経験（食品製造の経験）
（歓迎）
食品製造業でのマネジメント経験
宮城県
330 万円 ~ 600 万円
大手食品メーカー
・新製品開発における素材の検討～加工検討、アイデアの企画
・アイデアを実現するための技術開発
・既存製品の商品開発
・プロトタイプの試作と評価
・製造準備とスケールアップ
・市場投入とフィードバック収集・開発業務への反映 等
■食品の商品開発経験者（味づくりやスケールアップのご経験）
※担当カテゴリーは不問です。
【歓迎要件】
▼新商品の開発経験をお持ちの方
千葉県
600 万円 ~ 1,000 万円
大手国民的食品メーカー
■製品企画を国内外工場で具現化･量産化するための生産プラントの設計･改善業務生産プラント・ライン設計から購買、導入、立ち上げまでの一連の業務、もしくはその一部の業務を担っていただきます。
■建物建設を伴う大規模な案件から、生産ライン改善のような小規模な案件もございます。
■プラントエンジニアリング業務の経験
【歓迎用件】
▼医薬、食品、化学会社でのプラントエンジニア業務経験
▼機械系人材
・溶接、旋盤など工作機械を扱い、部品加工できる方
・ＣＡＤ（AutoCAD）で製図できる方
・エネルギー管理士
・保全技能士１級（機械）など
▼インフラ系人材
・２級建築士
・冷凍機械責任者３種
・ボイラー技士２級
・危険物取扱責任者（乙４類）
・消防設備士（甲４類）など
▼電気系人材
・電気工事士（１種・２種）
・電気主任技術者（３種）
・エネルギー管理士
・保全技能士１級（電気）など
大阪府
500 万円 ~ 800 万円
Umios株式会社
また、当課では機能性表示食品の届出や特定保健用食品の申請業務も行っています。
【主な仕事内容】
・研究所の企画課業務（新規研究課題の創出、研究活動のサポートや進捗管理、部署間横断型プロジェクトや連携、プロジェクトマネージング）
・機能性表示食品の届出および特定保健用食品の申請に関する資料作成補助など。
・企業での経験 3年以上
・プロジェクトマネージングの実務経験
【歓迎条件】
・機能性表示食品の届出や特定保健用食品の申請業務経験
【求める人物像】
・上記仕事内容に熱意をもって取り組める方
・仕事内容を理解し意欲的に取り組んでいただける方
・プロジェクトメンバーと良好なコミュニケーションを取り、 プロジェクトを遂行できる方
・研究活動を通じた製品開発等による企業価値向上・社会貢献に意欲のある方
茨城県
532 万円 ~ 760 万円
株式会社ミヤカン
■業務内容
受発注管理
調達原料・資材の管理
仕入れ業者との交渉
原価管理
見積管理 等
■その他
従業員数 44名
平均年齢 42歳
男女比 概ね半々
株主 清水食品株式会社100％（鈴与グループ）
普通自動車運転免許
PC基本操作
製造業における実務経験（食品製造の経験）
（歓迎）
食品製造業でのマネジメント経験
衛生管理者
巻締主任技術者
殺菌管理主任技術者
食鳥処理衛生管理者 など
宮城県
330 万円 ~ 600 万円
【詳細】
得意先は国内大手メーカー（化学、自動車、製鉄、食品等）です。
各プラントにおける問題解決の為、現場調査や計測、現場施工の管理指導等のフィールドエンジニアリング業務も担当して頂きます。製鉄、製紙、化学プラント他、国内の大手製造業の設備保全、設計、購買担当者に対して日々の営業活動を行って頂きます。
◎国内に6社ある販売代理店のうち、当社が最大手です！
【商品について】主にポンプに使用されるコア部品です。製鉄・石油精製・化学・食品などあらゆる産業を下支えさるコア部品です。
詳しくは下記URLをご参照くださいませ。
https://meidiya-chesterton.jp/chesterton/index.html
【やりがい】社会的責任の大きい分野で国内大手メーカーの生産ライン等で重要な役割を持つ製品の販売に携わり日本のモノづくりを支えています。チェスタートン社の最大手販売代理店として実績も残しており更なる事業拡大を目指しております。仕事内容の変更の範囲：当社の定める業務
【入社時のモデル年収】
・40歳～ 年収450万円～ 月給35万円～
・35～39歳 年収410万円～ 月給31万円～
・30～34歳 年収360万円～ 月給28万円～
・～29歳 年収340万円～ 月給26万円～
【無期雇用登用後のモデル年収】
・40歳～ 年収530万円～ 月給37万円～
・35～39歳 年収450万円～ 月給32万円～
・30～34歳 年収400万円～ 月給29万円～
・～29歳 年収380万円～ 月給27万円～
【その他】
2025年度よりインセンティブ手当（営業成績に応じて月額3万円～22万円）を支給
【いずれか必須】
■第一種運転免許普通自動車
■顧客折衝経験（販売・サービス職や営業など）のご経験
【歓迎条件】
工業系業界経験者、新規開拓営業経験者、進捗管理の出来る方、コミュニケーション力のある方、英語にアレルギーのない方
兵庫県
360 万円 ~ 450 万円
【詳細】
得意先は国内大手メーカー（化学、自動車、製鉄、食品等）です。
各プラントにおける問題解決の為、現場調査や計測、現場施工の管理指導等のフィールドエンジニアリング業務も担当して頂きます。製鉄、製紙、化学プラント他、国内の大手製造業の設備保全、設計、購買担当者に対して日々の営業活動を行って頂きます。
◎国内に6社ある販売代理店のうち、当社が最大手です！
【商品について】工場機械の潤滑オイルやガス等が生産商品に付着する事を防ぐ接続部品で、食品汚染や環境汚染を防ぐ重要な役割を果たします。
【やりがい】社会的責任の大きい分野で国内大手メーカーの生産ライン等で重要な役割を持つ製品の販売に携わり日本のモノづくりを支えています。チェスタートン社の最大手販売代理店として実績も残しており更なる事業拡大を目指しております。仕事内容の変更の範囲：当社の定める業務
【入社時のモデル年収】
・40歳～ 年収450万円～ 月給35万円～
・35～39歳 年収410万円～ 月給31万円～
・30～34歳 年収360万円～ 月給28万円～
・～29歳 年収340万円～ 月給26万円～
【無期雇用登用後のモデル年収】
・40歳～ 年収530万円～ 月給37万円～
・35～39歳 年収450万円～ 月給32万円～
・30～34歳 年収400万円～ 月給29万円～
・～29歳 年収380万円～ 月給27万円～
【その他】
2025年度よりインセンティブ手当（営業成績に応じて月額3万円～22万円）を支給
【いずれか必須】
■第一種運転免許普通自動車
■顧客折衝経験（販売・サービス職や営業など）のご経験
【歓迎条件】
工業系業界経験者、新規開拓営業経験者、進捗管理の出来る方、コミュニケーション力のある方、英語にアレルギーのない方
岡山県
360 万円 ~ 450 万円
株式会社シャトレーゼ
求める役割としては、現在の品質管理体制を再構築し、シャトレーゼ品質保証部としての視点で、工場の品質レベルを一定水準以上に保つことを優先事項として推進して頂ける方を求めています。
1.)品質管理業務の統括：製造工場（自社・パートナ）への品質指導・品質改善活動
現場に入り、以下を中心とした実務対応
① 工場品質指導（最優先業務）
•菓子製造工場における品質管理状況の把握
•製造工程・品質管理ルールの確認
•品質トラブル・不具合発生時の原因分析および是正指導
•工場担当者への品質面での指導・助言
② 品質管理・品質保証業務
•品質関連ルール・基準の運用・定着支援
•各種品質記録・管理状況の確認
•ISO22000規格に基づいた監査を計画し、実施
監査結果に基づき改善提案を行い、工場の品質基準を各現場で統一
③ 将来的に期待する業務（期待役割であり、入社直後の最優先事項ではない）
•工場品質管理体制の見直し・改善提案
•品質管理業務の標準化・仕組み化
•若手・現場担当者への育成的な関与
【入社後】
・研修：菓子製造理解のため、製造ラインでの研修を行います。
・出張：国内の各工場へ月2～4回程度（宿泊を伴い2~3日）
└まずは山梨3工場の状況をしっかりと把握して頂き、全国の工場へ波及
・食品業界での品質保証・衛生管理経験＋HACCP運用
・小売業での自社またはパートナ企業への品質管理経験者
└製造委託先工場の監査経験者など
■歓迎要件
・ISO22000/FSSCの監査経験、工場監査経験、マネジメント
・特に製菓、製パン業界経験歓迎
・マネジメント経験（若手育成経験優遇）
■資格・ライセンス
◇必須：普通自動車免許
山梨県
780 万円 ~ 910 万円
大手食品メーカー
・本社マーケティング部門、商品開発部門と連携した商品企画立案。
・商品可食部の品質づくりと、そのために必要な技術開発、素材開発、分析、知財化を含む。
・工場での量産化に向けた製法検討、製造ライン導入、製造条件確立、品質規格設定。
・オーブンを使用した焼き菓子開発に関する実務経験（最低５年以上）
・手作りレベルではなく、量産化の知識・ノウハウ
・イメージした物性やおいしさを有する様々な焼き菓子を、短期間で試作することができる試作技術、知識
・関係部署とのコミュニケーションを通じ、課題整理や成果共有、合意形成に至る対話・交渉スキル
・複数のテーマ、業務を並行して推進し、スケジュール管理を行いながら業務遂行できる計画実行能力
【歓迎】
・チョコレートの開発経験、製造技術、関連知識
・菓子商品に関する関連法規、食品衛生の知識、栄養成分や機能性成分の知識
・グローバルな菓子の情報、製法、知識
・食品分析に関する専門的な知識
・チームやプロジェクトの取り纏め、リーダー業務を担った経験
東京都
600 万円 ~ 900 万円
ピュアサーモンジャパン株式会社
The Safety Officer is a field-based HSE professional responsible for ensuring that construction activities on the Japan project are planned, permitted, executed and reported safely at the work face.
The role must understand the actual works, read drawings, method statements, risk assessments and permits, identify practical hazards before they become incidents, and work with supervisors and contractors to implement safe solutions.
The successful candidate must be visible on site, firm on unsafe work, clear in English reporting, and able to turn observations and incidents into closed corrective actions rather than simply listing problems.
【Duties & Responsibilities】
This is a site-execution role. The job holder must be visible on site, understand the actual works, verify the field condition against the drawings, and drive issues to closure with practical options.
●Work-face HSE control
- Inspect active construction work fronts daily, with priority on high-risk activities including lifting, work at height, excavation, hot work, confined spaces, energization, temporary works and simultaneous operations.
- Verify that approved method statements, risk assessments, JSA/JHA, permits to work and toolbox talks match the actual work being performed.
- Stop unsafe work when there is imminent danger, missing permit control, uncontrolled energy, unsuitable access, poor lifting control or unacceptable contractor behavior.
- Confirm that PPE, access, barricading, signage, housekeeping, emergency equipment and welfare arrangements are suitable and maintained.
●Training, engagement and incident prevention
- Conduct site inductions, toolbox talks, targeted safety briefings and refresher training based on actual site risks and incident trends.
- Coach supervisors and contractors on practical hazard recognition, safe sequencing and corrective actions that can be implemented immediately at the work face.
- Investigate incidents, near misses and unsafe conditions using root-cause thinking; identify preventive actions, owners and due dates.
- Promote quality hazard observations and near-miss reporting, with feedback to the workforce so that reporting leads to visible improvement.
●HSE reporting, compliance and emergency readiness
- Maintain accurate inspection records, permit records, training records, incident reports, corrective-action logs and HSE dashboards.
- Prepare clear daily HSE reports in English, including observations, high-risk activities, stop-work events, incidents, actions, owners and due dates.
- Escalate serious incidents, high-potential near misses, repeated non-compliance and life-critical control failures immediately to site management.
- Plan and participate in emergency drills, evacuation exercises and first-aid response reviews; capture lessons learned and ensure closure.
●Key Performance Indicators - initial project targets
Targets are to be reviewed after the first 90 days and calibrated to the approved project baseline, contract requirements, and actual site risk profile.
- Zero fatality and zero life-threatening uncontrolled event; 100% high-potential events escalated within 1 hour.
- 100% of high-risk work verified as covered by approved PTW/JSA/method statement before start.
- Daily HSE inspection report completed for 100% of active construction days.
- >=95% corrective actions closed by due date; critical actions closed or made safe within 24 hours and high-risk actions within 72 hours.
- 100% site induction completion before worker access; toolbox talk attendance recorded for planned high-risk activities.
- Monthly HSE dashboard issued on time, including manhours, TRIR/LTIFR trend, near misses, inspections, actions, training and key risks.
- Emergency drills completed according to plan, with lessons learned issued within 3 working days and actions tracked to closure.
- Bachelor degree or diploma in occupational health and safety, environmental science, engineering, construction management or related field.
- Recognized safety qualification suitable for construction site supervision.
- Minimum 10 years professional experience on large industrial construction projects, with proven field HSE role experience.
- Recent hands-on construction site safety experience, not only office compliance or document review.
- Experience supervising PTW systems, high-risk construction activities, incident investigations, contractor HSE performance and corrective-action closure.
- Experience preparing clear daily, weekly and monthly safety reports in English.
- Strong knowledge of construction safety practices, Japanese site expectations, life-critical controls and contractor safety management.
- Able to read construction drawings, work packs, method statements, risk assessments and permits to identify practical construction hazards.
- Fluent Japanese for site communication and strong English communication: minimum CEFR B2 or equivalent for reports, meetings and escalation notes.
- Competent in Microsoft Office and HSE reporting/action tracking tools.
- Able to analyse incident and observation data and turn trends into targeted preventive actions.
【Desirable】
- NEBOSH, IOSH, ISO 45001, first-aid/fire warden, lifting, scaffolding, confined-space, work-at-height or electrical-safety training.
- Japan construction safety or local regulatory training.
- Japan project experience or experience working with Japanese contractors and local authorities.
- Water treatment, aquaculture, food-grade, process plant or utilities construction experience.
- Experience with digital PTW systems, HSE dashboards, safety observation platforms or contractor scorecards.
- Additional language capability for multinational construction teams.
三重県
800 万円 ~ 非公開
-
職種から求人を探す
-
業種から求人を探す
-
勤務地から求人を探す
-
年収から求人を探す
転職支援サービスお申し込み