技能/経験

□必要スキル・経験
・菓子類（チョコレート、焼き菓子、スナック等）の処方開発・試作経験（目安：6年以上）
・外部OEM工場（協力工場）との折衝および量産化（スケールアップ）の経験
　※ラボでの試作だけでなく、実際の工場ラインに乗せるための条件設定やトラブル対応ができること。
・他部署（マーケティング、品質保証、営業など）と連携した商品開発の経験
　※一人で完結するのではなく、チームでコミュニケーションを取りながらモノづくりを進められること

□歓迎するスキル・経験
・チョコ・ココア・ナッツ類に関する専門的な加工知識　（例：チョコのテンパリング技術、ナッツのロースト条件や酸化防止の知見など）
・ゼロからの新ブランド、または新カテゴリー商品の立ち上げ経験（既存品のマイナーチェンジではなく、「世の中にない新しいフック」
　を持った商品を具現化した経験）
・サステナブル原料（フェアトレード、環境配慮型など）を使用した開発経験や関心
・ファブレス企業（商社、企画会社、小売のPB開発部門など）での開発経験

■求める人物像
・プロジェクトマネジメント経験があり、新しい領域へのチャレンジとコミットメントを厭わない方
・社内外の関係者と粘り強く信頼関係を築き合意形成をリードできる方
・目標から逆算し、自ら正しい道筋を考えられ、論理的に、数字に基づいて思考できる方
・食品・消費者ビジネスに強い関心があり、顧客インサイトや世の中のトレンド・話題になっていることへの感度の高い方