仕事内容

仕事内容変更範囲

会社の指示する業務

職位

リーダー

募集人数

1人

選考内容

選考プロセス

適性試験：無し 、 面接回数：～2回

代表者名

代表取締役社長 CEO　山本雅啓

設立

2015年3月

従業員数

8,978名（2024年9月30日現在）

資本金

100,000,000円

本社所在地

〒564-0063 大阪府吹田市江坂町1丁目22番2号

株式公開

プライム

日系・外資

日系

企業URL

事業内容

寿司レストランの経営
「スシロー」「京樽」「回転寿司 海鮮三崎港」「鮨・酒・肴 杉玉」
＜グループ会社＞
株式会社 あきんどスシロー
株式会社 FOOD & LIFE INNOVATIONS
Sushiro Korea, Inc.
Sushiro Taiwan Co., Ltd.
SUSHIRO GH SINGAPORE PTE.LTD.
SUSHIRO HONGKONG LIMITED
Sushiro GH（Thailand) Ltd.
Guangzhou Sushiro Restaurants Co., Ltd.
株式会社京樽

事業に関する特色

【事業内容】グループ店舗数：1,198
店舗
国内 スシローブランド：667
店舗
国内 杉玉ブランド：95
店舗
国内 京樽ブランド：82
店舗
国内 回転寿司みさき・三崎丸ブランド：87 店舗
国内 マルチブランド：19
店舗
海外 スシローブランド：227 店舗
海外 杉玉ブランド：7
店舗
その他ブランド：14 店舗
※2025年9月30日現在

業界最大手の回転寿司チェーンを営む同社は2021年4月に”日々の食を美味しくすることで、お客さまの生活や人生までゆたかにしたい”さらに夢をともに実現する“仲間”という意味を込め、「FOOD & LIFE COMPANIES」という社名を変更しました。

会社の特色

創業者の清水義雄氏が、1975年大阪市阿倍野区において個人すし店を開業したことに始まります。その後大阪市内にてテイクアウト専門店を開業するなど遍歴を経て、1984年に回転すし店舗展開を目指す株式会社すし太郎を、大阪府豊中市に設立しました。その後社名の変更、株式上場など会社としてのステップアップを経て、MBOも経験しています。業界ではいち早く「回転すし総合管理システム」を導入し、効率化を追求しながら今日に至ります。常に業界トップの売り上げを築き知名度を含め名実ともにNo1となっていますが現状に満足することなく今後は海外出店や新業態への進出も含め、さらなる事業拡大を目指していきます。
■企業理念
＜VISION＞
変えよう、毎日の美味しさを。広めよう、世界に喜びを。
＜PROMISE＞
期待以上のうまい！を提供します。想像以上のワクワクを実現します。価格以上の満足を追求します。
＜PLINCIPLES＞
1. はみ出すくらいの挑戦。変化しよう。成長しよう。時には、やんちゃでもいい。新しいことに、挑み続けよう。
2. ひたむきな誠実さ。まっすぐ向き合おう、人々の健康と安全・安心に。そして、大切な地球環境に。
3. 心をこめた感謝。お客さま、従業員、取引先、生産者、地域、株主..すべての人に「ありがとうございます」。
4. プロとしての誇り。一人ひとりが、その仕事のプロ。使命感、責任感を胸に、日々、こだわりに磨きをかけよう。
5. 個性あっての多様性。グループ力を無限に高めるために。個性を認め合おう。多様な持ち味を発揮しよう。

その他の特色

2021年4月1日、株式会社FOOD ＆ LIFE COMPANIESは株式会社スシローグローバルホールディングスより社名を変更しました。
日々の食を美味しくすることで、お客さまの生活や人生までゆたかにしたい。その想いを共に実現する仲間が集う企業になろう、
「FOOD ＆ LIFE COMPANIES」という社名には、そんな想いが詰まっています。
同社は1984年に大阪で創業した回転すし事業を中心に成長してきました。
現在では、日本のみならずアジアを中心に800店を超える「スシロー」、そして大衆寿司居酒屋「杉玉」などを展開しています。
日本の回転すし市場において10年連続で売上高第1位*を維持しているほか、2017年に東証一部に再上場し日本の外食企業としての企業価値を高めています。
そして、これからは、「食」に関わるより幅広い事業展開を通じて、「美味しいものを世界へ広げよう」と考えており、新たな成長に向けて、３つのテーマを軸に、挑戦を重ね、未来へ向かって走り続けます。
● 既存ブランドの進化と世界展開
● 新たなブランド、提供フォーマットの創造発掘、進化、拡大
● 世界に跨る食材開発、調達、SCM機能の競争力強化
また、事業の拡大にともない、SDGsの観点に立つことも、忘れてはならない大切な使命ととらえています。


【2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）にスシローの出店が決定】

FOOD & LIFE COMPANIESグループの『スシロー』が、2025年日本国際博覧会（以下 大阪・関西万博）に店舗を出店することが決定致しました。
2025年にスシローの創業の地でもある大阪で、日本の食文化の魅力と未来のすし屋を世界中の皆さまに体感していただきます。

実は、2020年ドバイ国際博覧会では、唯一の日本館レストランとして出店し、国際博覧会への出店は今回が2回目となります。
ドバイ万博では、同社の企業理念である『変えよう、毎日の美味しさを。広めよう、世界に喜びを。』を実現するため、ハラール食に対応いたしました。
今回も全世界の皆さまに、寿司の美味しさを世界に広め、楽しんでいただきたいと思っております。

現在、スシローを中心に世界で9つの国と地域に展開しており、海外店舗は200店舗となりました。（2024年9月末時点）
世界に目を向け、事業を展開していく中でも、お客様に安全で美味しい食を届け続けるためには、事業活動における未来を見据えた持続可能（サステナブル）な取り組みが欠かせません。
同社は持続可能な社会の実現を目指すために、多様な海洋水産資源が持続できる循環型モデルの構築を目指したサステナビリティ経営を推進しております。
今回、そうしたサステナビリティ経営も、大阪・関西万博での店舗のコンセプトや出店背景にも繋がっております。