全国の「びっくりドンキー」の品質と「おいしさへのこだわり」を支えるため、世界各国の産地へ直接赴き、原材料や機材のグローバル調達戦略の立案から実行までを牽引していただきます。

【主な業務内容】■戦略的ソーシング： 南米のコーヒー豆や欧州の醸造原料等の新規開拓、最適な調達ルート設計■トップネゴシエーション： 国際情勢を見据えた、海外現地での高度な価格・契約折衝■PB・SB品開発マネジメント： 高い品質基準を満たす海外パートナー選定、製造プロセスの統括■品質保証・需給管理： 海外工場の監査体制構築、全社最適な在庫管理戦略のディレクション

【企業の魅力】
外食に対するニーズは幅広く多彩で、さらに時とともに進化し続けています。それらひとつひとつに専門店ならではの徹底したこだわりと独創性でお応えしていこうというのがアレフの姿勢です。“「食」という字は「人」を「良」くすると読む”という私達が大切にしている心得があります。