求人・転職情報
49件中の1〜49件を表示
Umios株式会社
日本国内向けの冷凍介護食品、冷凍デザートなどを中心に新商品及び改良品の設計開発、製品規格書作成等に関わる業務を担当いただきます。
【業務内容】
・製品規格書の作成及びそれに付帯する業務
・新商品、改良品の試作、開発業務と生産設計業務
・生産商品に関するプレゼンテーション業務（来社ユーザー向け）
・食品メーカでの商品開発経験（3年以上）
【歓迎条件】
・製品規格書作成経験（メルクリウス、キューベルの内容理解可能な方）
・食品表示検定中級
【求める人物像】
・対人関係構築がうまく交渉及び折衝に適応している方
・協調性及びフットワークよく行動し、向上心のある方
鳥取県
554 万円 ~ 765 万円
ディーツフードプランニング株式会社
具体的には
◆食品メーカーや外食産業、その他企業への提案、商談など
実際にお客様のニーズに合わせて、商品の試作品開発や自社工場またはOEM先への交渉等までおかませします。
・既存商品：ミートボール、から揚げ、フィッシュフライ等
・販路：量販店、エアラインでの機内食およびラウンジ食、飲食店、ホテルなど
・業務用営業またはOEM営業経験者
・食品加工メーカー経験者
・経営理念・ビジョンに共感して頂ける方
■歓迎要件
・開発業務の知見がある方
東京都
500 万円 ~ 800 万円
ディーツフードプランニング株式会社
具体的には
◆上記にて開発した基材・一次加工品につき、商業生産に向けた工場の製造ライン/工程への落とし込み。
◆上記落とし込みは、自社工場だけではなく、製造委託を行う場合の国内外の連携先やOEM先を含むため、その経験や折衝、コミュニケーション能力を重視。
◆連携先やOEM先の拡大も目指しており、これら業界・法人へのネットワークがあれば尚可。
◆出張は、関西商品開発室（奈良県橿原市）、福岡工場（福岡県）はじめ、提携・OEM先のある国内各地。
（海外出張は現在機会が少なく、対応が可能であれば）
・既存商品：ミートボール、から揚げ、フィッシュフライ等
・販路：量販店、エアラインでの機内食およびラウンジ食、飲食店、ホテルなど
・食品加工メーカー経験者（5年以上）
・経営理念・ビジョンに共感して頂ける方
東京都
500 万円 ~ 800 万円
森永製菓株式会社
【職務内容】
◆商品開発
・顧客のニーズを分析し、新たなおいしさ、健康価値、食感をもつ新製品を開発します。社外とのコラボ開発もあります。
・既存製品の配合を進化させ、ロングセラーブランドをさらに強化、改良します。
◆開発に付随する業務
・工場での製造テストで量産化の条件を決定します。また、原材料表示や栄養成分表示など各種書類の作成にも関わります。
◆社内、顧客への商品説明
・製品へのこだわりや技術的に優れたポイントなどを、営業及び流通を通してお客様に理解いただけるよう、資料作成、プレゼンを行います。
【「おいしく たのしく すこやかに」をモットーに、アイスクリーム、冷凍デザートの研究開発を行なうポジションです。】
技術と市場ニーズを融合させ、発想豊かに新しい価値を提案できる人材、積極的にコミュニケーションをとってチームで仕事を進められる人材を求めています。
・菓子（チョコレートやビスケットなど）やアイスクリームの開発業務経験 ３年以上
＜歓迎＞
・冷凍機械や周辺技術に関する知識・経験
・アイデア豊富で商品提案力のある方
・工場での商品立ち上げ経験の豊富な方
・冷凍食品の開発業務経験
神奈川県
500 万円 ~ 850 万円
森永製菓株式会社
【職務内容】
◆飲料・ゼリー関連の研究・商品開発
・原料選定、処方・レシピ開発（試作、プラントテスト）
・量産化対応（ラインテスト、落とし込み）
・表示作成（原材料表示、栄養成分表示等）
◆商品評価（官能評価、理化学分析、物性測定）
◆本社各部とのすり合わせ（コンセプト、風味・食感、原価、工程適性、等）、営業及び流通への商品説明。
【飲料開発の知識、経験を活かして飲料系商品の研究開発を行なうポジションです】
既存製品のリニューアルに加え、今後の市場ニーズを捉えた新商品提案を行なっています。今後に向けて飲料開発の知識、経験を持つ即戦力の人材を採用したいと考えています。技術と市場ニーズを融合させ、提案できる人材を求めています。
・飲料の開発業務経験
・食品関連法規の知識
・食品衛生上の危害微生物の知識
・簡単な理化学分析（ｐH,、酸度、色差等）経験
＜歓迎＞
・食品加工技術に関する知識・経験
・チルド系飲料・食品の開発経験
・食品レオロジーの知識、業務経験
・基礎的な統計学の知識
・官能評価の知識・経験
・栄養士
神奈川県
500 万円 ~ 850 万円
森永製菓株式会社
【職務内容】
◆商品開発
・顧客のニーズを分析し、新たなおいしさ、食感をもつ新製品を開発します。
・既存製品の配合を進化させ、ロングセラーブランドをさらに強化、改良します。
◆開発に付随する業務
・工場での製造テストで量産化の条件を決定します。また、原材料表示や栄養成分表示など各種書類の作成も担当します。
◆社内、顧客への商品説明
・製品へのこだわりや技術的に優れたポイントなどを、営業及び流通を通してお客様に理解いただけるよう、資料作成、プレゼンを行います。
【おいしく たのしく すこやかに をモットーにキャンディの研究開発を行なうポジションです】
技術と市場ニーズを融合させ、新たな商品提案ができる人材、課題解決に向けて自ら行動できる人材を求めています。
・キャンディの開発業務経験 ３年以上
＜歓迎＞
・食品加工技術一般に関する知識・経験
・海外で販売する商品の開発経験のある方
・アイデア豊富で商品提案力のある方
神奈川県
500 万円 ~ 850 万円
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
・事業本部担当者との協働による食品・食品添加物の安全性評価計画の作成
・個別試験の計画作成、成績取りまとめ、評価
・外部委託機関での試験進捗管理と調整
・安全性試験成績に基づく申請関連資料作成
・外部専門家とのネットワーキング
・関連業界・学術団体における活動
出張および海外との夜間会議に対応いただく可能性があります。頻度はいずれも平均１～2回／月 程度です。
【配属先情報】
■食品添加物の製造販売を手掛ける当社において、安全性科学部は、国内で食品添加物の安全性評価を担う内閣府食品安全委員会や、消費者庁へ提出する安全性試験のデータ取得と評価を担います。この成績をもとにして、安全性が確保された食品添加物を世の中に展開していきます。
■日本国内に留まらず、米国・欧州等海外における同業務の推進を担って頂きます。
・非臨床安全性試験の試験責任者または試験モニター経験
【歓迎要件】
・博士号取得者
・認定トキシコロジストあるいは非臨床安全性評価に関する資格
・行政対応経験（食品関連・海外申請業務およびコミュニケーション）
・複数の安全性試験結果から、ヒトの安全性を総合的に考察した経験（プロジェクトの安全性担当や導入評価など）
【求める人物像】
・科学を重視し、公衆の安全に対して高い使命感を持つ方
・周囲のメンバーと意見を交わして合意形成を行うことができる方
・食品開発に興味のある方
大阪府
500 万円 ~ 900 万円
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
・食品分野で活用できる食品多糖やタンパク質などのフードハイドロコロイドをベース・出発点とした新規素材・技術（増粘剤、安定剤、乳化技術等）の探索・開発業務
・高分子化学を基盤とした構造-機能相関の解析（開発素材がどのように機能を発揮するか分子レベルでの構造解析を通じて評価）
・開発素材の食品用途探索や実用性評価
・関連分野での文献リサーチや情報収集
・大学などの外部研究機関との交流（学会参加、人脈形成、共同研究推進等）
・高分子化学の領域での研究・開発経験（高分子の設計、合成、特性評価（化学的、物理的特性評価））が3年以上ある方
【歓迎要件】
・酵素・酵素工学の基礎知識を有する方
・研究開発業務においてリーダー（マネジメント）経験のある方
・学術論文の作成や学会発表、特許出願といった経験のある方
・博士号取得者
【求める人物像】
・高い専門性を有しており、技術開発における主体的、積極的提案ができる方
・研究開発推進におけるコミュニケーションを円滑に図れる方
・ご自身のバックグラウンドや強みを活かしつつも、柔軟な発想を持って新規開発に取り組める方
・長期的な開発案件において、粘り強く、責任感を持って取り組める方
大阪府
550 万円 ~ 900 万円
株式会社ファーマインド
【具体的職務】
・現場実務の改善活動と事業計画の収量達成
・既に稼働している複数の農園と果樹品目を横断し、栽培現場で日々の苗木の生育状況確認、病気や虫のチェックを行っているメンバーのサポート
・アドバイスの実施・新しい技術や優れた栽培方法の知見を深めるための各地視察、農業試験場や農家とのコミュニケーション、新規農園開園や新規品目栽培の技術的指導
【りんご栽培の具体的職務】
■栽培管理業務
・りんご苗木の定植・誘引・剪定作業
・りんごの生育管理（摘果、袋かけ、防除、除草など）
・りんご園地の拡大作業（苗木の新植、土壌分析、土壌改良、排水対策など）
■生産管理業務
・パートスタッフへの作業指示・サポート、作業スケジュールの作成
・調整・作業工程の進捗管理や品質管理などのオペレーションマネジメント
■出荷管理業務
・りんごの収穫作業および収穫後の選果・出荷作業
・出荷先の要望に応じたリンゴの品質設計（サイズ、糖度、色づき、熟度など）
■作業省力化の構築や新規取り組み
・剪定方法や栽培管理手法の見直しによる効率的な作業体系の構築
・気象観測装置やセンサーを活用したデータに基づく肥培管理
・地域と連携した事業の拡大（耕作放棄地の活用、新規園地の開発など）
■担当職の場合
・農業生産業務に関する知識・経験（年間の栽培計画立案、苗木の生育状況確認、作業内容計画、肥培管理などの経験）
・農薬、肥料、種苗等の農業資材系の知識（農薬に含まれる成分の理解、病虫害に対する農薬の選定、肥料の施肥設計、土壌分析の知見など）
・普通自動車運転免許（出張時、農園移動時に運転が発生します）
・現場スタッフとの信頼関係を築きながら、作業効率や情報共有の改善に向けたコミュニケーション
・Excel、Word、PowerPoint等でPCスキルは必須
■管理職の場合
上記の経験が目安5年以上の方
【歓迎】
・必須要件の農業生産業務における生産指導の経験
・果樹（特にりんご）栽培に関する実務経験（または農業系学校での実習経験）
・栽培方針の方針策定経験のある方
・農機具や農薬、肥料、種苗等の農業資材系の知識のある方
青森県
413 万円 ~ 765 万円
大手飲料メーカー
・エイジング（抗老化）研究グループの経営職として、研究テーマ設定、研究計画の策定・進捗管理
・皮膚エイジング領域の研究戦略の立案・推進
（分子メカニズム解明やヒト試験など、基礎から応用までの研究プロジェクトの統括）
・社内外の関係者（他部門、外部研究機関、産学連携先など）との連携・交渉
・研究成果の社会実装・事業化に向けた戦略立案と推進
・研究成果の論文化、特許出願、学会発表の指導・支援
・グループメンバーの育成・マネジメント、チームビルディング
・研究予算の管理、リソース配分
【魅力・やりがい】
・社内に配置できる専門家がいない中で、自身の知見を最大限に活かし、研究の方向性や手法を主体的に定義できます。
・既存の化粧品メーカーでは着手しにくい新コンセプトの「美容」や「食品×肌」のシナジーなどについて、グローバルを見据えたダイナミックな研究が可能です。
・食品・免疫・発酵技術と皮膚科学を掛け合わせ、業界の常識をひっくり返すような新しい価値の創出に挑戦できます。
・エイジング領域は中長期的な注力項目であり、自身の成果が事業部に移管され製品化されるという、事業に直結した実感が持てます。
【入社1ヵ月の業務イメージ】
・皮膚科学に関わる研究推進への要件定義と体制の整備
・新設するスキンケア化粧品に関する研究計画現案を見直し、経済価値のみならず学術的インパクト向上にも寄与する計画の再策定
【募集組織情報】
中央研究所は総員82名の組織であり、その内、抗老化研究を行うエイジングイノベーションGへの配属を予定。
エイジングイノベーションGは15名のグループ。小グループのリーダーとして、5名程度のメンバー（年齢は25~35歳）を率いて頂くことを想定。
・研究グループやプロジェクトのリーダー経験（ピープルマネジメント）
・皮膚バイオロジー分野での研究経験
・研究成果の事業化もしくは事業企画経験
・分子生物学、免疫学、老化が関わる領域での研究経験
・ヒト試験（臨床試験、探索的評価）の設計・統括経験
・研究成果の論文化、特許出願、学会発表の実績
・英語による論文執筆・学会発表・国際共同研究の推進力
【歓迎（WANT）】
・食品素材・免疫素材の研究開発や社会実装経験
【その他】
・決まったことを実行するのではなく、変化が大きい環境でも適応できる方。
・変化に対して外へ不満を漏らすのではなく、メンバーを前向きに引っ張っていけるマインドを持つ方が望ましい。
神奈川県
1,100 万円 ~ 1,250 万円
キリンホールディングス株式会社
・ヘルスサイエンス・清涼飲料分野にて今後注力していく領域（糖・茶・微生物）のテーマを自律的にリードしてプロジェクトマネジメントすること
・基礎研究から導出までをヒト試験実施を含めて主体的に遂行すること
・ヘルスサイエンス領域・清涼飲料領域を中心に、新たな顧客価値につながる研究テーマの創発
・各種研究活動に必要な安全管理、法律・社内規定順守のマネジメント
■組織状況
飲料未来研究所は、約100名の研究員と約20名のマネージャーが在籍。
想定配属先チームは、男性3名、女性13名で、様々な年齢(20〜50代)のメンバーが在籍。
以下テーマのいずれかもしくは複数に関与いただくことを想定しています。
【糖】糖類関連技術について基礎研究からテーマをリードいただく予定です。
【茶】茶関係の機能性研究に携わっていただく予定です。
【微生物】飲料の中味要素を踏まえた微生物制御の研究で活躍いただく予定です。
■仕事の魅力・やりがい
・飲料事業への導出がメインではあるが、ホールディングスの研究所のためキリンビールやヘルスサイエンス事業（ファンケルなど）といった複数の事業への導出も可能であり、自らのスキルが商品に搭載されるチャンスが多分にあります。
・ボトムアップの社風のため、自由な発想で研究開発ができます。
・社内外の研修制度が充実しており、多様な知識や経験を身に付けることができます。
・事業会社と近い距離でビジネスに携わるため、基礎研究よりも幅広い経験が可能です。
・大学院（修士）卒以上
・清涼飲料分野の基礎研究および開発スキル もしくは 糖・茶・微生物関連の研究スキル
【歓迎（WANT）】
・飲料での機能性表示取得スキル
・機能性表示食品のヒト試験等評価・届出スキル
【その他】
・社内外ステークホルダーと議論を重ねテーマを推進できるリーダーシップとコミュニケーション能力がある方
・複数のルールを的確に踏まえて判断し、誠実さと着実さをもってテーマ遂行および進捗管理に取り組める方
・挑戦意欲が高く、諦めずに最後までやり抜く忍耐力がある方
・新しい技術や知識を積極的に学ぶ姿勢がある方
神奈川県
700 万円 ~ 1,050 万円
キリンホールディングス株式会社
R&Dにおけるデジタル活用を、研究現場と協働しながら段階的に推進していただきます。
研究員や各事業会社の担当者と連携し、実際の業務課題に即したDXの企画・導入・定着を担っていただきます。
・R&DプロセスのDX推進/効率化
例：研究現場の課題整理や要件定義。AIやデジタルツインを活用した研究データの自動収集・解析、研究計画の最適化ツール導入
・デジタル基盤・インフラの整備・運用
例：技術情報データベースやデータレイクの設計/運用、研究データの一元管理システムの導入、セキュリティやデータガバナンスを考慮した対策の実施
・AI・自動化技術の導入と活用推進
例：論文・特許検索のAI化、AIエージェントによる業務自動化、生成AIの業務プロセス適用
・デジタルリテラシー向上/教育支援
例：研究員・部員向けのデジタル技術研修・勉強会の企画・実施、
・グローバル連携/外部パートナーとの協働推進
例：海外拠点や外部企業・大学とのデジタル連携プロジェクト推進、グローバルなデータ共有基盤の構築
・大学院（修士）卒以上
・ピープルマネジメント（メンバーの考課）経験をお持ちの方
・バイオに関する研究実務経験・先端デジタル技術を活用した業務改善経験
・デジタル戦略/方針を自ら立案/推進した実績
・情報セキュリティやAI倫理に関する高度な知識と実践経験
・プロジェクトマネジメント経験（規模の大小は問わない）
【歓迎（WANT）】
・AIやクラウド等の先端技術導入の企画/管理経験
・グローバル規模でのデジタル推進や海外拠点との協働経験
・新規事業やビジネスモデル変革でのデジタル活用実績
・多様な専門性・文化背景を持つチームのマネジメント経験
・情報処理安全確保支援士やG検定等の高度資格保有
【その他】
・社内外関係者との調整/協働することに長けている方
・変化の大きいデジタル分野に適応し、新しい技術への挑戦・自己研鑽を継続できる方
・部内及び研究所のメンバーを含めたチームでの協働を求めることがあるため、異なる専門性/文化を持つ人々と協力する力を有している方
東京都
1,100 万円 ~ 1,250 万円
日清食品グループ(日清食品株式会社)
・GC/MS等を用いた成分解析
・機能性素材の開発（リアクションフレーバー）
・報告書、プレゼン資料作成
【期待役割】
加熱調理を中心とした香味形成の研究開発を行って頂きます。
原料設計・反応条件の最適化から、生成香気／呈味成分の解析、製品価値につながるフレーバー設計まで一気通貫で推進していただきます。
中長期的には、加熱調理によって生成される香気成分の特性を明らかにし、調理感の付与へとつなげていただけることを期待しております。
・日用消費財メーカーにおけるGC/MS等での香気分析経験
・官能×分析での解釈
＜歓迎＞
・香料メーカーでの業務経験
・リアクションフレーバーの設計～評価の実務経験
・多変量解析による結果の解釈
・官能評価設計（記述分析、時間強度、判別試験、等）
・LC/MSを用いた成分解析
【本ポジション期待役割】
・受容体研究の推進
・受容体応答データの蓄積→社内ライブラリーを構築
【ターゲット】
・香料メーカーでの開発経験者
・食品メーカーにおける香料開発、日用消費財におけるフレグランス開発経験者
東京都
600 万円 ~ 900 万円
日清食品グループ(日清食品株式会社)
・特許・意匠出願、権利化、調査、鑑定、係争、契約対応および研究開発支援
・他社特許・意匠のリスク管理とクリアランス対応
・職務発明制度の運用
・M&Aプロジェクト支援（知財DD、調査、契約）
・保有特許の維持管理、予算の策定
・社内知財教育の推進
・社内会議体の運用（開発部門との定期ミーティング・発明報奨評価会議等）
・社外活動（JAFBIC、JIPA）
・業界問わず製造業等の知的財産部における実務経験のある方
・特許出願に係る各種書類作成、中間処理について経験のある方
・特許管理を含む知的財産に関わる業務に関して知識・経験のある方
【歓迎要件】
・事業会社において研究企画・経営企画に関わる業務経験をお持ちの方
・明るく、積極的、能動的に物事を実行していく力のある方
・研究開発の実務経験のある方
・弁理士資格をお持ちの方
東京都
750 万円 ~ 950 万円
日清食品グループ(日清ヨーク)
乳酸菌飲料や発酵乳をはじめとする製品の価値向上に向けて、以下の業務をご担当いただきます。
・機能性表示食品の開発および届出対応
・ヒト試験（臨床試験）の企画・実施・データ解析
・食品成分（乳酸菌等）の機能性に関する基礎・応用研究
・乳酸菌飲料、ドリンクヨーグルト等の製品開発
・新たな市場価値を創出する商品・技術の研究開発
・機能性表示食品の開発に関する実務経験（ヒト試験の計画立案、実施、解析、届出資料の作成など）
・機能性に関する研究開発経験
埼玉県
600 万円 ~ 900 万円
日清食品グループ(日清食品株式会社)
・加熱加工工程で起こるメイラード反応生成物の深耕研究（機能性探索、呈味への影響、反応制御への応用研究等）
・新規機能性成分（生理活性化合物）の探索
・人工的変異型タンパク質の機能・構造解析及び、高機能化したタンパク質の産業利用の研究
・予期しない物質を検出する網羅的分析法等の技術開発
・食品中の様々な微量リスク因子（食物アレルゲン、危害物質等）に対する分析法開発
＜背景＞
・メイラード反応は色や香り、味など多岐に影響を及ぼすため、食品製造においてその反応制御は非常に重要（例：即席めんの油で揚げる工程でメイラード反応が起こる）
・反応が複雑で多段階に渡るため、反応メカニズムが解明されていない
＜その他 研究テーマの概要＞
・加工食品における未知汚染物質の早期発見のための研究
⇒未知物質をノンターゲット分析で見つける
・動物実験代替法による健康影響リスク評価法の研究
⇒人での安全性をiPS細胞やPC予測で評価する
・食物アレルゲン検査法の開発
⇒食品安全上の高いリスクの一斉分析法や分定法を開発
・理学部、工学部、農学部、薬学部等の化学系修士以上
・理化学分析装置（質量分析計や単結晶X線構造解析装置、核磁気共鳴装置など）を用いた分析経験
・タンパク質工学、有機化学反応、分析化学、構造解析、天然物化学の知識（基礎～応用レベル）
【歓迎要件】
・タンパク質工学による食品タンパク質の機能設計の経験
・統計解析、プログラミング（ケモインフォマティクス）の経験
・生物活性アッセイ技術、サンプル前処理技術
・学会発表経験（論文投稿経験 尚可）
・英語での研究プレゼン、ディスカッション経験
・複数名の研究マネジメント経験
東京都
500 万円 ~ 900 万円
日清食品グループ(日清食品株式会社)
・新規事業における、製品開発（常温、低温など広い温度帯向け/弁当、小売り向け加工食品、総菜等）
・食品に関する基礎研究全般（栄養素や食品の保存中の品質変化など）
・加工食品に関連した技術開発（新規加工法、調理試験、新規食材・具材開発等）
・開発品の生産立ち上げ、品質管理指導（生産工場、厨房など）
※扱う商品：すでにリリース済みの「完全メシ」シリーズ及びリリース前の新製品
・加工食品の設計、開発3年以上
・以下いずれかの加工食品を扱った経験
常温（レトルト/調味料/乾燥食品/パン/菓子など） or 冷凍チルド or 健康食品 or 食品素材のアプリケーション
※OEM/BtoBも歓迎
【歓迎要件】
海外勤務への興味関心
東京都
550 万円 ~ 900 万円
コンビニ展開中の飲料メーカー
それらの商品企画～開発を一貫して手掛けるポジションです。
各社のオリジナル商品をはじめ、喫茶店・TＶ番組・映画・アニメなどとのコラボレーションも実現しており、様々なメーカーやブランドとタイアップしながら年間80アイテム以上をリリースしています。
お任せするのは、営業、マーケティングからのニーズと本物の美味しさを合わせて、レシピを創り上げる業務です。
また、新しい発想で従来にないレシピを設計するような基礎研究も行っていただきます。
・商品コンセプトと味覚の方向性を元に、原料の選定、処方作成、原価計算、原材料表示作成、製造立会い
・品質面の検証、安全性試験をはじめとする様々な検証など
【ポジションの魅力】
■商品化まで、一貫して携われます
営業担当が開発のご依頼を受注したら研究開発スタッフはもちろん、マーケティングやパッケージデザイナーも一緒になって商品の方向性を打ち合わせ。
コンセプトに合わせていくつかのレシピを作成。クライアントへのプレゼンでどのレシピを採用するかが決まれば、工場での製造や殺菌などの工程まで立案し、いよいよ商品化となります。
また、工場に出向き、ライン検証や製造立会いに参加するなど、あらゆる工程に携われます。
■相談がしやすい環境です
上司や他部署と密に連携を取ることができます。
商品化にあたり、相談をしながら進めていきましょう。
「有名喫茶店とコラボしてお店の味を再現」「夏にぴったりの爽やかさで」といったオーダーにもとづく商品を、
周りに相談をしながら自分の理想とする形にしていくことができます。
・飲料または食品の開発経験
・この仕事に対しての意欲がしっかりとある方
【歓迎】
・飲料・食品・トレンドに関心がある方
・人とコミュニケーションをとるのが得意な方
・色んなことに興味を持って働ける方
・変化に対応ができ、試行錯誤を厭わない方
・「こんなことをしてみたい」「こんな風に成長したい」というビジョンがある方
・周囲と協調しながらも、自分の意見や意思を持って行動できる方
東京都
500 万円 ~ 800 万円
キユーピー株式会社
・商品開発に関わる付帯業務
・卵の物性改質等の機能性付与技術の構築および商品化
・食品の加工技術や製造技術に関わる設備の検証および選定
・商品開発プロジェクトへの参画
先ずは商品開発業務に専念して頂き、価値観や競争が多様化する市場に向けて、商品開発現場において知識や発想力に磨きをかけて欲しいと思います。その後は適性を見極めながら他部署（希望に応じて海外業務を含む）を経験し、専門職もしくはチームリーダーとして活躍を期待します。
食品企業もしくは食品に関わる素材の開発もしくは生産・品質管理経験者
【必要な能力】
・食品関連の専門性（管理栄養士、マーケティング、惣菜管理
士、プロジェクトマネジメント データ分析など）
【求める人物像】
・食および食生活に対する興味がある方
・食品会社での商品開発経験、味作り、工業化の経験
・食品素材の開発、アプリケーション（タンパク質、脂質、等）
・チームワークを大切に考えながら、仕事を自分事として捉え
られる視座を持つ方
東京都
471 万円 ~ 583 万円
日本たばこ産業株式会社
※RRP（Reduced-Risk Products）：JTグループでは、「加熱式/電子たばこ」を喫煙に伴う健康へのリスクを低減させる可能性のある製品と定義付けております。
加熱式/電子たばこ（Ploom等）に関わる、以下の領域の研究業務：
・RRP材料に関する研究開発（フィルター等）
・熱/物質移動現象に関する研究開発
・共同研究先（研究機関、ベンダー等）との各種調整
・材料に係る研究系の修士号もしくは博士号、もしくはそれに相当するもの
・研究経験が3年以上ある方
■歓迎要件
・以下、いずれかの経験があると望ましい
応用化学に係る研究経験
- 材料に係る研究開発 （環境材料、マテリアルインフォマティクス 等）
- 材料生産プロセスに係る研究開発 （加工・製造工程設計 等）
- 物質・熱移動に係る研究開発 （ろ過・分離技術 等）
繊維あるいは有機素材に係る研究経験
- 繊維あるいは有機素材開発に係る研究開発 （ろ過・分離用フィルター 等）
・英語によるコミュニケーションが可能であると望ましい
神奈川県
600 万円 ~ 800 万円
大手食品メーカー
・海外製造ブランドの品質改良および新商品開発
・日本その他海外市場へ向けた輸出商品開発
・ローカルブランドの新商品開発
・各国の法規や宗教・国際規範の理解と対応
・現地調達が可能な原料の探索
※海外出張は担当内容によりますが、年4回程度あります。製造テスト立会いや消費者調査、原料サプライヤー・協力工場探索などがあります。現地の市場を理解するための出張も随時行っています
※近年は年次に関わらず、昇進するケースが出てきており、30代中盤で課長として裁量権を持って活躍するメンバーもいます。
（以下すべて必須）
・チョコレート、ビスケットの開発経験3年以上を有する方
・原料知識、試作スキル、配合および表示作成能力、量産化に関する技術や知見を有する方
・海外出張が可能な方
■歓迎条件
・チョコレート、ビスケット双方の製造知識・技術を有する方
・海外事業に携わった経験を有する方
・海外での英語のコミュニケーションを苦にしない方 ※これから努力いただく形でも構いません
埼玉県
499 万円 ~ 671 万円
大手食品メーカー
・メガブランドの品質改良および新商品開発
・大手コンビニ等へのPB商品開発
・「チョコ周辺領域」への拡張に向けた新商品開発
・未来を見据えた基盤技術の深化と開発
-お客様が「おいしい」と感じる特性を研究するために五感のトレーニングを行います。五味識別テストや濃度差識別テストを通して鋭く鍛えた五感を持って官能評価を行い、「なめらかさ」や「香りの広がり」について科学的に定量化することで、既存商品の品質改良や新商品開発に役立てています。
・パプアニューギニアやインドネシアでのカカオに関する研究
※国内外の出張は仕事の内容によりますが、多いメンバーは海外に年4回、国内に10回程度あります。
※近年は年次に関わらず、昇進するケースが出てきており、30代中盤で課長として裁量権を持って活躍するメンバーもいます。
（以下すべて必須）
・チョコ、チョコ菓子の開発経験3年以上を有する方
・原料知識、試作スキル、配合および表示作成能力、量産化に関する技術や知見を有する方
・国内外の出張が可能な方
■歓迎条件
・チョコ、チョコ菓子双方の製造知識・技術を有する方
・農作物の栽培知識を有する方
・海外での英語のコミュニケーションを苦にしない方 ※これから努力いただく形でも構いません
埼玉県
499 万円 ~ 717 万円
三生医薬株式会社
・海外案件の開発業務全般
・製剤技術や独⾃原料の紹介
・顧客との共同開発推進
・品質問題対応
・⼈材育成、マネジメント業務
フレーバーカプセルやサプリメントの海外市場開拓は会社成⻑のために不可⽋であるが、開発本部内には海外顧客と直接コミュニケーションができる語学⼒に加え、顧客の技術的要望を適切に社内周知し、課題解決していける⼈材が少ないため、若⼿の⼈材育成を含めて経験のあるマネジメント⼈材を採⽤したいと考えております。
・理系専門分野の知⾒（医学、薬学、農学、⼯学、理学等）
・ビジネスレベルの英語スキル
・メーカーでのものづくり開発（技術開発）のご経験
・若⼿の⼈材育成およびマネジメント経験
歓迎要件
・海外留学または赴任経験
・博士号をお持ちの方
複数あり
800 万円 ~ 1,200 万円
非公開
・各種の試作設備を活用し、商品化を行う前のサンプル品の試作
・製造工程における効率アップ
・品質管理部門との連携し安全性向上
・社員向けの商品知識勉強会を開催 等
・食品会社での研究開発経験
【歓迎条件】
・食品の製品設計業務（ISO等）の経験
上記のご経験がおありであれば、スムーズに仕事が進むと思います
広島県
400 万円 ~ 550 万円
非公開
【具体的な業務】
・各種の試作設備を活用し、商品化を行う前のサンプル品の試作
・製造工程における効率アップ
・品質管理部門との連携し安全性向上 等
・顧客要望を受けての原料調査と処方作成
・メンバーの育成、指導
・予算管理、実行
・研究開発経験
【歓迎条件】
・マネジメント経験
・製品設計業務の経験
広島県
500 万円 ~ 700 万円
株式会社 ニッスイ
【仕事の魅力】
•社内の研究活動だけではなく、社外（大学等）やグループ会社との共同研究を通じた幅広い実用研究ができます。
•博士号取得者も多く、研究者が大いに活躍できる環境が整っています。
•業務はチーム制です。（有給休暇取得を推進しています）
•動植物の育種の実務経験が3年以上。
【求める人物像】
・丁寧なコミュニケーションにより相手と信頼関係を築き、責任感をもってミッションを最後までやり切ることができる方
大分県
500 万円 ~ 700 万円
ソントン食品株式会社
・提案用の製パンサンプルの作成（当社のフィリングなど業務用商品を用いて商品化したときのイメージなどを起こしていただきます）
・提案資料の作成（製造手順はもちろん、マーケティング的な視点で市場動向などを盛り込み作成いただきます）
・採用後の得意先製造現場の落とし込みフォロー等
※商品開発の立場でありながら実際にお客様の元へお伺いする機会も多いため、お客様の課題解決の手助けとなり非常にやりがいを感じることが出来るポジションです。
・製パン知識・技術
・食品に関するマーケティング・商品企画・開発等のご経験をお持ちの方
・業務用営業でメニュー提案などのご経験をお持ちの方
◆歓迎要件：
・パン製造技能士2級、1級
東京都
450 万円 ~ 600 万円
不二製油株式会社
【業務内容】
・飲料や周辺商品(粉末飲料、ゼリー飲料、冷菓など)の応用開発
・飲料メーカー、企画会社、外食企業などへのプレゼンや提案による市場開発
・開発業務全般(特許・社内会議・関連部署との共創や協業など)
・飲料メーカーの商品開発やマーケティングの経験者
・飲料や周辺商品(粉末飲料、ゼリー飲料、冷菓など)の試作が可能な方
【歓迎】
・食品素材に精通されている方
茨城県
550 万円 ~ 800 万円
ニューヨーク株式市場上場「Church＆Dwight」100％子会社
ユニークな商品多数！酸素系漂白剤「オキシクリーン」、フェムケア「よもぎ温座パット」等ミリオンヒット商品を取り扱う企業
■仕事内容：
消費財（医薬部外品・化粧品・医療機器（クラスI）・食品・雑貨）の品質保証・品質管理関連業務を担当
・製品の市場への出荷、製造・品質管理、など
・品質標準書、手順書などの作成・維持管理
・製造委託先管理（監査や指導など）
・製品の検査及び評価
・不具合やクレーム対応
・保管サンプル管理
■同社URL：
https://www.graphico.co.jp/
・薬剤師
・3年以上の消費財や製薬業界におけるレギュラトリー業務経験
東京都
650 万円 ~ 750 万円
株式会社永谷園
新素材、新技術開発、および生産立ち上げ業務
創業の品である「お茶づけ海苔」をはじめ、「松茸の味お吸いもの」「あさげ」「麻婆春雨」など、お客様に長年ご愛顧いただいている商品のほか、グループとしては現在、家庭用食品事業、業務用食品事業、中食事業、海外事業など、さまざまな事業を展開しています。
食品開発経験のある方
◆歓迎要件：
加工食品開発の実務経験を有する方
乾燥、造粒加工のスキルを有し、自らの力量で素材開発・加工技術開発を担える方
開発した素材・技術の生産（量産）立ち上げを担える方
さらにこういった経験があれば尚歓迎
凍結乾燥、流動層造粒、加工米飯の研究開発の実績・実務経験を有する方
生産設備の選定・導入・立ち上げの責任者／スタッフとしての実務経験を有する方
新素材・新技術を提案し、自らの力量でその提案を実行できるスキルを有する方
開発した素材・技術の特許出願・論文投稿などの実績を有する方
チームでコミュニケーションをとりながら共同作業をするのが好きな方
東京都
400 万円 ~ 720 万円
青葉化成株式会社
クライアントの要望に応じた商品開発を行っていただきます。
その過程で、営業担当の後方支援として、付加価値の高い調味料、製剤、洗浄除菌剤等の開発を行います。
■詳細：
食品加工用の副資材の販売の他、食品・食材の分析・検査・改良からオリジナル商品の開発までを手掛ける、食品に関する総合テクニカル・コンサルタント会社です。
研究開発職は、営業担当と協力し、お客様のニーズに合致する商品を開発するポジションです。
■業務の流れ：
①営業担当が食品加工メーカー向けに営業を行います。
②営業担当はヒアリングしたお客様のニーズをベースに、試作品を開発します。
③お客様とのやり取りを重ねて（場合により営業動向もあり）処方を決定し、商品をお客様に販売します。
（主なテーマ：品質改良、日持ち向上、調味、増粘剤等）
※開発する商品は、畜肉系、水産系、製菓・製パン等、食品関係全般です
■営業先：食品加工会社各社
■特徴：
・昭和31年創業、半世紀以上続く食品添加物の老舗メーカー。食品添加物分野では、全国で3本の指に入る優良企業です。
・取引先は、地場の加工食品メーカーから、大手食品・加工メーカー、流通業界との取引がございます。
・卸売業でありながら、開発研究所・自社工場も保有し、メーカー機能も備えております。
食品業界での研究開発経験をお持ちの方
■尚可
食品添加物業界での研究開発経験をお持ちの方
宮城県
480 万円 ~ 700 万円
ユニ・チャーム株式会社
国内ペットフード業界のリーディングカンパニーとして、日本国内を拠点にペットへの安心・安全及び健康機能のエビデンス構築を行い日本国内へ商品を幅広く展開しています。
同時にUnicharmのペットフード事業はグローバルへの進出を加速させており、
ご自身の開発した技術・エビデンスをグローバルに製品へ搭載し展開させていくことができます。
また海外との連携や海外市場への挑戦の機会もあり、世界中のペットの健康に貢献できるチャンスがあります。
商品開発Teamと同一部門内に所属し、風通し良くコミュニケーションを取り、新商品開発や事業戦略など、自分のアイデアを形にできます。
常にチャレンジし続け自己成長を実現できます。
人とペットの共生社会の実現に向け、ペットの健康寿命の延伸に貢献することで、世の中に貢献することができます。
【業務内容】
ペットフード事業における更なる成長を目指し、ペットフードの「安心安全を担保する原材料/添加物リスク評価」および「健康機能のエビデンス構築を強化」するため、専門知識を持つ方を募集いたします。
具体的な業務内容は以下の通りです。
■原材料リスク評価
国内外の学術論文、公的機関の発表情報、法規制情報を収集・分析し、ペットフードに使用される原材料/添加物のリスク評価を実施します。
リスク評価に基づき、社内基準の設定、新規原材料/添加物の導入可否判断を行います。
将来的には、リスク評価に関するデータベース構築、部内に向けた指針発信など、専門性を活かした業務にも携わっていただきます。
■健康機能エビデンス構築
ペットフードの健康機能に関する論文を精査し、科学的根拠に基づいたエビデンスを構築します。
エビデンスに基づき、新規製品の開発や既存製品の改良における、健康機能の訴求ポイントを明確化します。
学会発表や論文投稿などを通して、社外への情報発信を行う可能性もあります。
上記業務に関するチームメンバーへの指導・教育: 専門知識や経験を活かし、チームメンバーに対して、リスク評価やエビデンス構築に関する指導・教育を行います。
チーム全体としてのスキル向上を図り、より質の高い業務遂行を目指します。
これらの業務を通じて、安全性の高いペットフードを開発し、ペットの健康寿命延伸に貢献するとともに、ユニ・チャームのペットフード事業の成長を牽引していく役割を担っていただきます。
【求める経験・必須スキル】
①機能性表示食品の届出業務の経験
②新規機能性原料探索、導入経験
※ペット栄養学・ペットフード加工技術知見があれば望ましい。
※獣医・管理栄養士である必要はありません。
※科学の素地があり、積極的に自己投資・勉強できる方ならペットの事を知らなくても構いません。
兵庫県
600 万円 ~ 1,000 万円
ヱスビー食品株式会社
・新商品、リニューアル商品の開発…味のトレンドやターゲット層の嗜好を把握しながら本やレシピサイト、評判のレストランの味、他社製品等、
思いつく限りの情報やサンプルを集めリサーチをします。目指す味の方向性が具体化したら風味を調整し、試作と評価を繰り返します。
賞味期限問題をクリアする為に殺菌方法やパッケージの資材検討も行い、パッケージの裏面表示も食品表示法に基づき作成頂きます。
・工場との連携…自社3工場及びグループ会社や協力工場など、扱う商品に応じて各工場と連携して試作テストを行い、量産できる体制を構築します。
・食品に関わる商品開発のご経験をお持ちの方（食品内容は問いません）
・普通自動車免許
東京都
500 万円 ~ 750 万円
株式会社明治
【具体的な業務内容】
研究デザインの設計、実施、統計解析、届け出や申請について、実施担当部署への助言・サポート
【必須】
・食品および医薬品での臨床研究の実務経験 (食品での経験を重要視)
・機能性表示食品や特定保健用食品の届け出・申請の実務経験、もしくは制度に合致した臨床試験の実務や業務内容に精通している者
・食品表示や臨床試験の法令・指針などに精通している者
※管理職採用に関しは上記経験に踏まえ管理職経験など面接にて判断させていただきます。
【歓迎】
・統計解析の知識を有す者であると尚よい
・コミュニケーション能力（研究支援を行うための関係者との意思疎通重視）
東京都
800 万円 ~ 1,200 万円
業界のリーディングカンパニーとして、錠剤、ソフトカプセル、栄養ドリンク、青汁、コラーゲン等々、機能性食品や特定保健用食品などの健康補助食品を取り扱います。
＜商品開発の流れ＞
▽成分や原料の決定
営業がお客さまの要望をキャッチ。
商品コンセプトに沿った成分や原料の実験データを分析し、準備をすすめます。
▽試作品の開発
ラボでテーブルテストをしたサンプルをお客さまへ提出し、評価をもとに改良します。
チームで意見を交わしながら、数回～多いときには10回以上試作を繰り返します。
試作品ごとに分析、報告書の作成も行います。
▽量産に向けたラインテストや長期安定試験
生産技術、生産、品質保証、営業と連携しながら生産設備を使ってテスト。量産化を目指します。
▽商品説明書や手順書の作成
安定した供給に向けて製品標準書などを作成し、生産体制を整えます。
▽工場での生産開始
イチから携わった製品が、晴れて全国のドラッグストアに並びます。
＜開発のポイント＞
・製品開発部全体で毎年2000件ほどの製品を試作し、そのうち400件以上が世にでます。
ひとりあたり月間10～20件を担当し、ひとつの製品ができるまでの期間は平均半年ほど。
中には2年ほどかけて開発するときもあります。
・開発案件の割合は、ドリンク試作などの液体が1/4。
錠剤、カプセル、造粒、顆粒材などの粉モノが3/4ほど。
安定的な供給に向けた製造工程や処方の設計、コストの検討、それから重要度の高い、味の再現性を追求します。
・味は特に、お客さまのこだわりが強い項目。何度も直接やりとりをしながらご要望に近づけていきます。
検証の際、一番信用に値するのが実は人間の味覚。チーム内で毎日試飲、試食をしてすり合わせをしています。
＜入社後について＞
入社後は担当製品のチームに配属され、担当教官が専任の指導者となり、OJTを通して学んでいきます。
製剤の知識、処方の組み方、製造設備の理解など、開発職に欠かせない学びを深めることからスタート。
原料ひとつひとつに触れ、実務を体感しながら業務を覚えていってもらいます。
約1年後には、ゼロから試作までひとりで担当できるように育成します。
チームメンバーも常時サポートしますので、ひとりで悩むようなことは決してありません。
解決策をみんなで出し合い、ともに成長していける環境です。
・医薬、食品、飲料、化学、バイオなどの領域での商品開発、研究開発、実験やデータ分析などの知識、経験がある方
・高専卒、短大卒、大卒、院卒以上
岐阜県
450 万円 ~ 800 万円
株式会社ニチレイフーズ
【具体的な業務内容】
■コンセプト立案
■原料選定や配合・工程の検討
■試作・評価
■工場などでのテスト生産による、量産化プロセスの構築
商品開発業務は部署内外問わず関わる社員が多く、
業務範囲は多岐に渡ります。
【配属チーム】
商品開発部：海外工場との商品開発に関わるグループ(特にチキン)
タイ・中国などの海外工場で生産される日本国内の生活者向けのチキン商品の開発チームです。社内の営業・マーケティング担当からの要望に対してコンセプトから考え、提案・試作開発を実行する業務です。将来のカテゴリー成長の姿を描き、技術基盤を創り上げ、生活者に対して心から喜んでいただける商品創りを進めています。
【ご入社後のキャリア】
商品開発部は、カテゴリー毎にユニットが分かれています。
今後は、部内や工場の開発グループ間でのローテーションを通して、ニチレイフーズ内で多彩な商品カテゴリーの開発に挑戦し、 マネジメントを担える人材に成長していただきたいと考えています。
■食品の開発経験(目安:5年以上)
※商材は問いません。食品であれば、別商材の知見も活かして冷凍食品の開発に携わって頂きたいです。
【歓迎要件】
■英語力
※海外工場とのやり取り時に使う場合がありますが、もちろん英語が不得意な方も可能です
【求める資質・人物像】
■食品に対する興味と感心
■強いチャレンジ精神と、達成意欲
■情報収集、ならびに調査・分析力
■課題設定、問題解決力
■プレゼンテーション、コミュニケーション能力(他部署・協力会社様との調整、交渉含む)
千葉県
510 万円 ~ 800 万円
江崎グリコ株式会社
飲料の商品開発
・野菜水又は有用菌（生菌）入り清涼飲料水
・シンバイオティクス飲料
①商品開発：戦略や商品企画に基づく中味の方向性に関するプロトタイピング、および商品の開発
②技術開発：技術シーズの探索、および新規開発
③原料探索：自社・他社問わず、商品企画に沿った原材料の探索
④研究部門との協働：研究部門との連携による知見収集、研究内容の協議
【当ポジションの魅力】
商品の価値創造を通じて、健康科学に基づく商品をお客様にご提供することができます。
お客様の困りごとの解決に貢献できたことを実感したときは、やりがいと感じることが出来ます。また、全般的な健康に関する情報がたくさん得ることが出来るため、得た知識や自分の感性を生かしながら、新たな価値創造に向けて一緒に取り組んでいきたいと考えています。
・飲料メーカーなどでの商品開発及び製造技術の知見・経験
大阪府
600 万円 ~ 950 万円
非公開
※商品企画領域ではなく、マテリアル開発・研究領域での業務です
京都府
700 万円 ~ 1,000 万円
上場食品メーカー（家庭用・業務用両方の商品あり）
【詳細】
■米飯用改良剤、麺用改良剤もしくは静菌剤の開発検討、および食品試験による各種評価を担当していただきます。
【担当商品】
部署全体ではパン・洋菓子・加工食品・総菜・豆腐等を扱っており、特に加工食品等をご担当いただく予定です。
単独で食品に関わる各種の試作や実験ができること。（商品試作のための機械を扱ったことのある経験）
PCを使用したデータ整理、資料作成ができること。
【歓迎】
■米飯、麺関連会社もしくは静菌剤に関する勤務経験、その製剤の開発経験
■米飯用改良剤、麺用改良剤もしくは静菌剤に関する知識および原料知識（各種主原料、乳化剤、増粘剤、酵素、加工でんぷん等）
■英語能力
【求める人物像】
■社内外とのコミュニケーションを円滑に取ることができる方
千葉県
584 万円 ~ 789 万円
中央研究所イノベーションセンターは、同社のヘルスケア事業を担う研究部門として、健康機能性食品素材の研究開発（及び事業化）でご活躍頂ける方を募集します。
同社は食品メーカーとして、原料調達・製造・研究・分析・販売まで一貫して取り組んでおり、植物由来、副産物活用によるSDGs価値の創出や、確かなエビデンスを持った素材構築に強みがあります 。
■業務内容：
機能性食品素材の研究開発および事業化に向けたいずれかの業務を担っていただきます
・ヒト臨床試験のデザイン、実施、統計解析
・機能性表示食品制度への対応（届出資料の作成、妥当性評価（制度、健康食品ガイドライン等の規制対応））
・機能性食品素材の製造方法の開発・改良、および工場への落とし込み
・機能性成分の分析方法開発・定量分析
・食品への用途開発（溶解性、水分散性の向上、食味改善、製剤化 等）
・顧客向け技術サポート（分析、作用機序説明 等）
※ その他、新規有用成分の探索および素材の研究開発、新規研究シーズの調査および探索
・製造管理（製造法開発、改良、工場ライン落とし込み）
・機能性評価（計画・実験・統計解析・論文化）
・機能性表示食品（特定保健用食品）の届出（SR作成）・申請
・食品成分の定量分析（HPLC等）
■歓迎条件：
・栄養学・食品科学・農学・理学・化学・薬学・医学部等のご出身の方
神奈川県
500 万円 ~ 700 万円
■業務内容：
開発本部の食品開発部門担当者として以下のカテゴリーにいずれかの商品開発をお任せ致します。
・冷凍食品の開発
・プレミックス（製菓・製パン、ドーナツ及びフライ惣菜商品など）の開発
・シーズニングミックス（主にスナック菓子系）の開発
・上記に付随するレシピ作成や、顧客先及び自社製造工場への落とし込み作業
将来的にはスキル向上のため、グループ会社への出向の可能性もございます。
目標達成を目指し、自ら考え実行する事とワクワクする商品開発が求められる職場です。
入社後は必要に応じて工場研修を行い、OJTを中心に実務トレーニングを経て独り立ちを目指します。
・普通自動車免許をお持ちの方
・食品メーカーで商品開発または工場の生産管理の経験をお持ちの方
・海外を含む全国事業所への転勤が可能な方
■歓迎要件：
・惣菜管理士、管理栄養士をお持ちの方
・TOEIC 500点以上で将来的に海外勤務に興味をお持ちの方
・冷凍食品や惣菜の開発及び生産管理経験者
神奈川県
500 万円 ~ 700 万円
■業務内容：
キムチ工場の生産管理、損益管理をご担当いただきます。
生産計画にも携わることができ、生産管理としてキャリアを歩むことができます。
また本ポジションは、ゆくゆく工場長になっていただくキャリアを歩んでいただける副工場長となり得る方を期待しております。
※数値計算に伴うPC操作もございます。
■取扱商品：
取り扱い商品は人気の「イチオシキムチ」を始めとした主力10品程度となります。大手流通PB商品にも携わっており、一度は目にしたことがある方も多いと思います。堅調に成長を続け、この10年間で売り上げは3倍になっています。
■成田工場：
成田工場は開発から品質管理までを一貫して行える新拠点として2013年11月に開設されました。乳酸菌培養設備の研究施設などの最新設備も整っています。全体で70名程が就業しており、月間4～5億円程の売上を生み出す工場。また、学歴・経歴は度外視し、中途ハンデなくご活躍いただけけます。当社売上の8～9割は国産キムチで占めており、その大部分を担う成田工場は基幹工場として安定運用を目指しています。
・工場における生産管理・購買調達の経験
■歓迎条件：
・食品業界での就業経験
千葉県
500 万円 ~ 700 万円
成田工場にて、生産設備の保守メンテナンス業務を担当します。
■詳細：具体的には以下をメイン業務としてお任せします。
・生産設備の保守メンテナンス
ベルトコンベアなど生産設備の補修を工具を用いてお任せいたします。
・機具の発注や施工業者との調整業務
・新設や修理計画の立案など（新しい設備の導入にも携わることが可能です）
※スキルによってですが、ゆくゆくは機械・設備導入に関する検討・実行など上流側の業務もお任せします。
※業務の割合としてはメンテナンスが７割程、業者様との調整業務（日程調整など）が３割程です。
■成田工場：
成田工場は開発から品質管理までを一貫して行える新拠点として2013年11月に開設されました。乳酸菌培養設備の研究施設などの最新設備も整っています。全体で70名程が就業しており、月間4～5億円程の売上を創出、同社売上の8～9割をしめる国産キムチの製造の大部分を担う同工場は、基幹工場として安定運用を目指しています。
・コミュニケーションスキル
・機械装置の知見、工場に対しての改善提案能力
千葉県
450 万円 ~ 700 万円
国内シェアトップレベルでキムチを製造・販売する当社にて、商品開発をお任せします。
スペシャリスト職での採用となりますので、自身のご経験をキムチ関連における製品開発を主導いただくことを期待します。
■具体的な業務内容：
◎キムチおよび発酵食品を中心とした新商品開発（国内・海外向け）
◎既存商品の改良、品質向上のための研究
◎海外市場のニーズを考慮したレシピ開発やフレーバー調整
◎原料選定、試作、製造ラインテストの実施
◎関係部門（営業・製造・品質管理など）との連携
■生かせるテーマ：
・日持ちをより長くするための商品や、キムチの素材から調味料へ転用することを商品開発のテーマとして掲げております。なので、日持ちに関する原材料の選定や、添加剤の選定、微生物の制御などのご経験が生かせます。
■今後のキムチ業界について：
韓国ブームや、健康志向、腸活などの生活習慣の見直しなどを背景に、直近5年で売り上げも140％伸長と事業！今後も市場として伸びていく見通しです。
食品の開発経験のある方
■歓迎条件：
・微生物の制御経験
・調味料の開発経験
千葉県
600 万円 ~ 800 万円
国内シェアトップレベルでキムチを製造・販売する当社にて、商品開発をお任せします。
■具体的な業務内容：
◎キムチおよび発酵食品を中心とした新商品開発（国内・海外向け）
◎既存商品の改良、品質向上のための研究
◎海外市場のニーズを考慮したレシピ開発やフレーバー調整
◎原料選定、試作、製造ラインテストの実施
◎関係部門（営業・製造・品質管理など）との連携
■生かせるテーマ：
・日持ちをより長くするための商品や、キムチの素材から調味料へ転用することを商品開発のテーマとして掲げております。なので、日持ちに関する原材料の選定や、添加剤の選定、微生物の制御などのご経験が生かせます。
■今後のキムチ業界について：
韓国ブームや、健康志向、腸活などの生活習慣の見直しなどを背景に、直近5年で売り上げも140％伸長と事業！今後も市場として伸びていく見通しです。
■当社について：
◎キムチを中心とした韓国食品の製造・輸入販売事業を展開しています。キムチ専業メーカーとして創業50年以上、日本人向けのキムチ開発、キムチに合う乳酸菌の研究を重ねてきました。キムチ国内シェアはトップクラスで、大手スーパーなどで販売されています。直近5年で売り上げも140％伸長と事業好調です。
変更の範囲：会社の定める業務
食品に関わる何かしらの開発経験のある方
■歓迎条件：
・微生物の制御経験
・調味料の開発経験
千葉県
400 万円 ~ 600 万円
株式会社生活品質科学研究所
・衣料品などの繊維製品、生活雑貨品などをJIS規格など試験方法に基づいて検査を実施
・測定機器や分析機器を操作して強度、耐久性、安全性などの品質確認
・検査した結果を報告書にまとめて報告
・品質に関するご相談に対して、改善内容の提案やアドバイスを行います
※変更の範囲：当社が定める業務
【特徴・魅力】
◆イオン株式会社が100％出資するグループ会社◎
◆取り扱う商品の多くは「トップバリュ」ブランド◎
アジア各国でも名の通ったブランドを品質管理・品質保証の側面から支えています。
◆各種制度や福利厚生、研修も充実◎
◆年間休日122日で夜勤等もなく、残業月10時間程度働きやすい環境
◆海浜幕張駅からも近く、交通のアクセスも◎
■衣料・繊維製品の法律知識を保有
■衣料品、繊維製品の検査経験
■繊維試験JISの機器操作ができる
■衣料品、繊維製品の報告書判定経験
■家庭用品の法律知識を保有
■JIS試験規格の理解
千葉県
400 万円 ~ 700 万円
CJ FOODS JAPAN
CJ FOODS JAPANは韓国の食文化と味を広めるグローバル韓国料理ブランドbibigo、
100％果物発酵酢である美酢（ミチョ）などのブランドを保有しております。
【期待される目標/Mission】
・入社後はマンドゥの商品開発担当として、具材および皮の設計・改良を主導し、品質向上および競争力強化を実現すること
・千葉工場におけるマンドゥ製造に関して、具・皮それぞれの配合設計や製造条件の最適化を推進し、安定した量産体制の確立に貢献すること
・既存商品のブラッシュアップと並行して、市場ニーズを捉えた新商品の企画・試作・検証を同時進行で推進し、継続的な商品ラインアップ強化を実現すること
・開発視点から製造部門と連携し、品質・コスト・生産性のバランスを最適化した商品設計を実現すること
【業務内容】
◇具体的には、企画段階での商品コンセプト設計、原料・配合設計、試作開発、製造条件の最適化、量産化に向けた課題抽出および改善提案など、開発業務全般を担っていただきます。また、製造部門や品質保証部門と連携しながら、スムーズな商品化を実現していただきます。
特に、ギョーザや焼売などの点心類の開発経験をお持ちの方や、冷凍素材に関する専門的な知識・技術を有する方には、その知見を存分に発揮いただける環境です。
さらに、自社工場におけるレイアウト設計、機械・設備の選定および導入・設置など、生産体制の構築・強化にも関与いただける方を歓迎します。開発視点から製造現場の改善・最適化にも携わることで、より競争力の高い商品づくりを実現していただきます。
【キャリアパス】
チルド・常温・冷凍の全温度帯の業務経験により、幅広い現場対応力と温度管理の専門性を習得。これらのスキルを活かし、将来的には現場リーダーや運営管理など、ステップアップできるキャリアを見据えています。
・冷凍/チルド常温食品の商品開発経験3年以上
東京都
500 万円 ~ 700 万円
CJ FOODS JAPAN
CJ FOODS JAPANは韓国の食文化と味を広めるグローバル韓国料理ブランドbibigo、
100％果物発酵酢である美酢（ミチョ）などのブランドを保有しております。
【期待される目標/Mission】
自社飲料またはプレミックス製品の新規開発を担い、市場ニーズを捉えた処方設計から量産立ち上げまでを主導し、新たな主力商品を創出します。
【概要】
・営業/マーケティング部門から共有される顧客ニーズや市場データをもとに、飲料および冷凍食品分野の商品開発を担当・顧客要望を整理し、製品コンセプトおよび処方設計へ具体化・企画立案から試作、配合・原価設計、量産化検討まで一貫して推進・原料選定、配合設計、試作・評価、製造テストを実施し、味・機能性・コストを最適化
・製造・品質保証部門と連携し、安定生産可能な処方へ仕上げ
・新技術を活用したプレミアム商品の開発・高たんぱく・高食物繊維など栄養価を高めた飲料の開発・関連会社（韓国、ベトナム）で製造するプレミックス粉の開発
【業務詳細】
・OEM先（飲料関係/常温チルド食品関係）との協業で新商品開発・製麺機・包餡機などの設備導入を見据えた商品設計および製造検証・飲料または冷凍食品全般の新商品企画・試作・改良
・小麦粉製品（麺類・皮製品等）の商品開発
・総菜製品の商品開発
・原料選定、処方設計、試作、官能評価、量産立ち上げまでの一貫推進
【キャリアパス】
・メンバーの業務調整および育成
・部内課題の抽出、戦略策定および実行推進
・マーケティング部門との連携・調整業務
・韓国本社（HQ）との情報共有・連携業務
・商品開発の専門性を高めながら、組織を牽引するマネジメントポジションへステップアップできる環境
食品業界での開発経験 3年以上～
クライアントとの折衝を通じた要件定義および製品化推進経験
マネジメント経験（マネジメント人数は問わない）
東京都
700 万円 ~ 1,000 万円
キンキサイン株式会社
【魅力】
人口減少時代を迎えた日本においても飲料業界は安定した業界です。
その中でもキンキサインは、大手飲料メーカー様の受託製造による、景気に左右されない安定した経営基盤を築いています。
・飲料（ビバレッジ）、食品製造工場で品質保証に関する業務経験をお持ちの方
・アセプティック充填（無菌常温充填）用のPETボトルに関する知見をお持ちの方
・マネジメント経験をお持ちの方
兵庫県
800 万円 ~ 950 万円
-
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