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ベーカリーショップ「POCO-POCO」の運営【プライム上場企業】

株式会社ピックルスコーポレーション

  • 上場企業

想定年収

500万円 ~ 696万円

勤務地

埼玉県

従業員数

292名(2026年2月28日現在)

仕事内容

天然酵母にこだわった本格ベーカリーショップ「POCO-POCO」の運営全般をお任せいたします。店舗運営のみならず、商品開発や数値管理など幅広い業務に携わっていただくため、店舗経営に近い視点でご活躍いただけるポジションです。

ご入社後はグループ会社である株式会社OHへ出向いただきます。
会社名:株式会社OH
所在地:埼玉県飯能市飯能1333
事業内容:食品・雑貨・贈答用品等の販売、飲食店運営、各種ワークショップの企画・運営
同社は2019年設立の株式会社ピックルスホールディングス傘下企業であり、地域密着型の事業展開を行っています。

【業務内容】
自家製天然酵母を使用したベーカリーショップ「POCO-POCO」の店舗運営全般をご担当いただきます。

・店舗スタッフの労務・シフト管理
・売上および収益管理
・販売戦略の企画立案・実行
・新商品の企画・開発
・店舗オペレーションの改善・運営管理

商品開発にも積極的に関わっていただくことを期待しており、これまでの経験やアイデアを活かしながら新たな商品づくりに携わることができます。

■入社後の流れ
まずは店舗の現場業務を通じて商品やオペレーション、顧客層への理解を深めていただきます。その後、段階的にマネジメント業務をお任せし、店舗運営の中核人材としてご活躍いただくことを期待しています。

■ポジションの魅力
店舗運営から商品開発まで幅広い裁量を持って携わることが可能
小規模組織ならではの意思決定の速さがあり、自身の提案を形にしやすい環境
グループ会社としての安定基盤を持ちながら、地域密着型店舗づくりに挑戦できる
将来的には店舗マネジメント領域でさらなるキャリアアップを目指せる環境

仕事内容変更範囲

会社の指示する業務

職位

ー

募集背景

【株式会社OHについて】
2019年に設立、株式会社ピックルスコホールディングス傘下の子会社になります。正規社員10名、定時社員34名です。

【「POCO-POCO」について】
ルヴァン種(小麦)・レーズン種(ぶどう)・ヨーグルト種(ヨーグルト)など、発酵の深みを感じられる自家製天然酵母を使用。職人が選び抜いた数種の小麦粉・四季が織りなす旬の食材を使用し、独自の食感や風味を表現しました。店内の工房で一つ一つ丁寧に作り上げ、焼き立てをご用意いたします。テイクアウトはもちろん、明るく開放的なイートインスペースでもお召し上がりいただけます。

募集人数

1人

応募条件

技能/経験

【必須要件】
・パン業界・パンに携わった経験
・普通自動車運転免許(AT限定可)

【求める人物像】
パンの商品開発や生産管理のご経験

学歴

大学

職務経験

要

業界経験

不問

年齢

年齢制限不問  

英語力

不問

その他語学力

語学力詳細

ー

勤務条件

雇用形態

無期雇用

試用期間

有り(3ヵ月 ※試用期間中の労働条件に変動はありません)

給与

月給制

年収:500万円 ~ 696万円

月収:26万円~36万円

月額基本給:20万円~

賞与・インセンティブ

年2回  昨年実績:5月・10月

昇給

有り 年1回 / 4月

勤務地

埼玉県

㈱OH ベーカリーショップ「POCO-POCO」
住所:埼玉県飯能市飯能1333

勤務地変更範囲

会社の定める事業所

総合職の採用になる為、会社の状況によっては転勤の可能性あります。

転勤:当面無し

出向

就業時間

09:00~18:00

休憩時間:65分

残業:月10時間~15時間程度

残業手当

通常の残業代

通勤手当

交通費:一部支給(上限3万円/月)

その他手当

◆社会保険完備(労災・健康・雇用・厚生年金)
◆昇給年1回(4月)
◆賞与年2回(5月・10月)
◆通勤手当(上限3万円/月)
◆役職手当
◆社員持株制度
◆退職金制度
◆従業員持株会
◆子育て支援金制度
◆育児休業からの復帰プログラム
◆教育制度(部門別研修/階層別研修/パソコン研修)
◆各種免許・自己啓発支援制度
◆資格取得奨励金制度
◆表彰制度
◆車通勤可能(通勤交通費は距離により支給/駐車場代は自己負担)

休日・休暇

完全週休二日制

年間休日:120

年間有給休暇:有給休暇は入社後7ヶ月目から付与されます
( 入社7ヶ月目には最低10日以上 )
【休日・休暇詳細】
■慶弔休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇
■お子様の看護休暇
■リフレッシュ休暇(年1回5日以上の連続休暇取得を推奨)

社会保険

雇用保険, 健康保険, 労災保険, 厚生年金

福利厚生

ー

受動喫煙対策

就業場所 原則禁煙(分煙)

備考

ー

選考内容

選考プロセス

適性試験:有り 、 面接回数:2回

求人No.:NJB2424096

最終更新日:2026/11/4

企業情報

企業名

株式会社ピックルスコーポレーション

代表者名

代表取締役社長 影山 直司

設立

1977年2月

従業員数

292名(2026年2月28日現在)

資本金

2,148,000,000円

本社所在地

〒359-1124 埼玉県所沢市東住吉7番8号

株式公開

プライム

日系・外資

日系

事業内容

漬物、惣菜その他の食料品の製造及び販売
調味料の製造及び販売
菓子、飲料の製造及び販売
水産物の仕入、加工及び販売
■事業所
統括事業部(埼玉県入間)、千葉工場、湘南ファクトリー、大宮ファクトリー、宮城ファクトリー、福島工場、中京工場
■主な子会社
ピックルスコーポレーション札幌、ピックルスコーポレーション関西、ピックルスコーポレーション西日本、八幡屋、東洋食品、フードレーベル、フードレーベルセールス、東都食品、尾花沢食品、ピーネコーポレーション、株式会社OH

事業に関する特色

「メーカー」としての機能だけでなく、地方特産や独自の技術を持った商品を全国のメーカーから仕入れ共同開発して販売する「商社」の機能も有し、様々なニーズへの対応を可能にしております。500件にもおよぶ契約農家や直営7工場と物流センター、子会社14社・関連会社4社で全国の販売拠点を網羅し、全国各地に常時同じ品質の商品を届けることが可能となっております。市場が拡大している惣菜分野への進出やドラッグストアへの販路の拡大などを推進しており、2018年にはBtoC事業の取組として2つのブランドのECサイトを開設しました。社内においても積極的に企業内起業を推進することで、新たな活躍フィールドを広げております。

会社の特色

■開発・営業体制
【ニーズの変化に対応し、差別化を意識した商品開発】
お客様が求める「おいしさ、味」のトレンドは常に変化しています。この変化を敏感にとらえ、商品開発に活かすことがピックルスの基本方針です。
そして、お客様に支持され、選ばれるために、全国の事業所に展開する開発力を活用し、オリジナリティあふれる商品開発にも注力。「野菜」をキーワードに、協力かつ魅力的に差別化したピックルスブランドの確立を目指します。

【販売先ごとの開発・営業チーム体制】
販売先ごとに開発・営業担当によるチームが対応。販売先の意見とピックルスの開発力を融合し、「売れる」商品開発に取り組んでいます。
また、ピックルスでは、若手社員が積極的に新商品の開発を担当し、数多くのヒット商品を生み出しています。手がけるのは、野菜の選定や味付けだけではなく、パッケージデザインや製造工程など多岐にわたります。さらに、必要な資格があれば、資格取得報奨金制度も利用できます。明日のヒット商品を目指し、今日も開発に取り組んでいます。
更に、基礎研究を行っている研究開発室は、独自の乳酸菌「Pne-12」をはじめ、乳酸菌に関する研究など将来を見据えた活動を行っています。

その他の特色

2020年秋オープンしている複合観光施設は、情報発信拠点として日本の発酵食品の魅力を当社の伝統ある商品をもって宣伝していくことを目的としております。ベーカリーショップ「POCO-POCO」のコンセプトは、「複数の自家製酵母を使用した本格ベーカリーショップ」で、座席数は50席程度(イートイン、テイクアウトを備えます)です。

売上実績

決算期
売上高
経常利益
2022/2
45,006百万円
3,068百万円
2023/2
41,052百万円
1,650百万円
2024/2
43,028百万円
1,771百万円
2026/2
40,923百万円
1,345百万円

求人No.:NJB2424096

最終更新日:2026/11/4

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