DX・IT推進担当（情報システム） ～世界を目指す食の総合プロデュース企業～
株式会社下鴨茶寮
想定年収
500万円 ~ 800万円
勤務地
京都府
従業員数
200名
仕事内容
【バックオフィスのMission】
”下鴨茶寮を京都を代表する企業にする”
下鴨茶寮のバックオフィスはただ現場を支えるだけの存在ではありません。
現場と一体となってIT・デジタル領域の課題に全力で取り組みます。
DX・IT領域においては、会社の勢いを生み出すために社内全体の生産性・AI活用力を高めることに尽力します。
■概要
下鴨茶寮は現在「事業成長」「組織拡大」フェーズにあります。「伝統」と「革新」を生み出し続ける下鴨茶寮であるために、AI活用を前提とした業務基盤の強化・デジタル化の推進をお任せできる方を募集します。
本ポジションでは、単なるシステム管理者ではなく、
・ AIツール活用による全社の業務変革・効率化推進
・ 安心・安全に成長できるITガバナンス基盤の構築
・ 現場とITを結ぶ業務改革の支援
を担う「DX・IT推進担当」として活躍いただきます。
現場と近い距離で連携しながら、下鴨茶寮のIT基盤と業務効率をより強固なものへと進化させていくポジションです。
■詳細
【具体的な業務内容】
・AI活用方針の企画・推進
（Claude,Gemini等の活用、現場への導入・浸透支援等）
・IT基盤の管理・強化
（GWS/Slack等のアカウント管理、デバイスの手配とMDM運用、Googleドライブの運用管理等）
・AI利用を含むITガバナンス・セキュリティポリシーの整備・運用
（生成AI利用時の情報漏洩対策、利用ガイドラインの策定等）
・データ活用支援
（BigQuery等のデータ分析基盤整備、データを用いた売上予測への貢献等）
上記業務を中心に、現場各所と連携しながらDX・IT領域を幅広く担っていただくことを期待しています。
【ポジションの魅力】
下鴨茶寮は、料亭・食品製造・通販・新規事業など多様な事業によって構成されており、幅広い組織運営・DX経験を積んでいただけます。
また事業としても大きく拡大フェーズにあり、決められたレールを走るのではなく、自ら課題を設定し、ルールや仕組みをゼロベースから創り上げていく面白さがあります。
特にAI活用については前例のない領域だからこそ、方針そのものをご自身で描き、会社の推進役として裁量を持って取り組んでいただけます。
GWSを中心としたアカウント・デバイス管理の基盤設計から、BigQuery等を用いたデータ活用の土台づくりまで、情シスの実務基盤そのものを一から手がけられる環境です。
答えのない領域だからこそ難しさもありますが、経営陣とも密に連携しながら進めていただける体制です。
仕事内容変更範囲
会社の指示する業務
職位
スタッフ
募集背景
今回、増員するため募集いたします。
募集人数
1人
応募条件
技能/経験
【必須】
以下のような採用領域におけるいずれかの実務経験
・Google Workspace（GWS）等のクラウドSaaSを用いた社内ITシステムの運用・管理経験（2年以上）
・申請・承認フローに基づく権限管理や、情報セキュリティポリシーの運用に携わった経験（アカウント発行・変更・削除、権限管理、退職者対応等の一連の運用経験）
・生成AIやAIツールを業務に取り入れることに前向きで、情報セキュリティの観点からAI利用のルール整備にも主体的に取り組める方
【歓迎】
・生成AI（ChatGPT、Copilot等）やGWSのAI機能（Gemini等）を用いた業務効率化・企画推進の経験
・BigQuery等のデータ分析基盤の構築・運用経験
・MDMツールを用いたデバイス管理、Googleドライブ等のクラウドストレージ設計・データ移行の経験
・情報セキュリティ関連資格（ISMS/ISO27001、情報処理安全確保支援士等）をお持ちの方
・社内向けのITルール整備・研修等、IT統制の推進に携わった経験
◇事業成長にITで貢献したい意欲がある方を歓迎いたします
【人物像】
・AIやデジタルツールへの高い学習意欲がある（「使いこなす」より「組織に広める」志向）
・仕組み化・ルール整備が好き（属人化を嫌い、再現性ある体制をつくりたい人）
・自走力・主体性がある（前例のない領域でも自ら課題設定し動ける人）
・技術を「翻訳」できる（非IT人材にも分かりやすく説明・推進できる人）
・現場目線で動ける（ITの論理を押しつけず、現場の実態に寄り添える人）
・守りと攻めの両方ができる（ガバナンス・セキュリティと、AI活用推進を両立できる人）
・「伝統×革新」に共感できる（老舗文化を尊重しながらDXを推進することへの納得感がある人）
・事業成長にITで貢献したい意欲がある（縁の下ではなく、成長の一翼を担いたい人）
学歴
不問
職務経験
要 (2年以上)
業界経験
不問
年齢
年齢制限不問
英語力
不問
その他語学力
語学力詳細
ー
勤務条件
雇用形態
無期雇用
試用期間
有り(3ヶ月)
給与
月給制
年収：500万円 ~ 800万円
月収：42万円～67万円
月額基本給：40万円～63万円
賞与・インセンティブ
年2回
会社業績・個人評価により年2回支給することがある
昇給
有り 年2回 / 6、12月
勤務地
京都府
京都府京都市下京区寺町通松原下る植松町733
河原町NNNビル 8階
交通手段1 沿線名：京阪本線 駅名：清水五条駅 最寄駅から：徒歩5分
交通手段2 沿線名：阪急京都線 駅名：京都河原町駅 9分
勤務地変更範囲
出向
就業時間
09:00～18:00
休憩時間：60分
残業：月10時間～40時間程度
残業手当
通常の残業代
通勤手当
交通費：全額支給(実費支給（上限5万円/月）)
その他手当
休日・休暇
週休二日制
年間休日：120
年間有給休暇：入社6ヶ月後に最低10日以上
【休日・休暇詳細】
・4週8休（シフト制 週休2日）
・年間休日：120日
・年次有給休暇、慶弔休暇など
社会保険
雇用保険, 健康保険, 労災保険, 厚生年金
福利厚生
・退職金（勤続2年以上）
・定期健康診断
・制服貸与（職種による）
・社員割引制度
・資格取得制度
・バースデープレゼント制度
受動喫煙対策
就業場所 全面禁煙
備考
※上記年収等の諸条件はモデルであり、年齢・経験・スキルを考慮の上、選考にて決定します。
選考内容
選考プロセス
適性試験：有り 、 面接回数：2回～3回
求人No.：NJB2400158
最終更新日：2026/7/29
企業情報
企業名
株式会社下鴨茶寮
代表者名
代表取締役社長 野口 拓勇
設立
1959年5月
従業員数
200名
資本金
10,000,000円
本社所在地
〒606-0801 京都府京都市左京区下鴨宮河町62
株式公開
未公開
日系・外資
日系
事業内容
茶懐石・京料理・京懐石・高級食品加工・高級贈答品
事業に関する特色
歴史と伝統に彩られた老舗、京都のすべてを。
創業安政三年（1856年）。歴史と伝統に彩られた老舗の看板。
変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。
料亭というブランドを軸に食品の企画・開発・マーケティング・製造・販売・ブランディング・PRまでを独自に行う食品企業として成長を続けています。料亭や百貨店にご来店いただくお客様にこだわりの料理を届けていくだけでなく、家庭でも高いレベルの味を楽しんでもらい、下鴨茶寮という「ブランド」を軸に食の未来を創造していく企業です。良い味は良い作り手から。「人」を基軸に置いた組織運営で、新規事業にも積極的に取り組んでいます。
会社の特色
東証グロース市場上場、INCLUSIVE Holdings株式会社傘下にて料亭ブランドビジネスの更なる強化と「食関連EC」事業の推進。
下鴨茶寮のオンオフラインの体験価値向上を推進。自社料亭の体験価値向上ノウハウ、GCCの空間設計ノウハウを連携して従来の施設・業態開発に新たな体験価値を創出します。これまで非注力だった EC 事業においては総合的かつ継続的に推進していきます。
その他の特色
JR京都伊勢丹他、近畿・関東地区有名百貨店7店に常設店を構えています。世界文化遺産である下鴨神社での挙式後のブライダル事業も展開。さらに自社通販サイト等でのギフト商品の販売なども手掛けています。
売上実績
求人No.：NJB2400158
最終更新日：2026/7/29