業務用天ぷら粉・唐揚げ粉やバッター液の商品開発を担当いただきます。
業務用のフライドチキン・から揚げ・天ぷら用ミックス粉などの商品開発をお任せします。
顧客のニーズに応じて、食感や味付けにおける付加価値を設計し、商品として形にしていく仕事です。これまで培ってきた調味料・シーズニング・香辛料などの味付け設計の経験を、ぜひ活かしていただきたいと考えています。

入社後は、研修とマンツーマンのOJTを通じて、ミックス粉特有の原料知識や、安全・品質管理に関する知識を段階的に身につけていただきます。まずは、原料選定や配合検討、試作・評価を中心に、安全・品質面の確認や、それに伴う書類作成にも携わっていただきます。

業務に慣れてきた段階で、営業との同行提案や顧客先での技術指導へと業務の幅を広げていただきます。将来的には、顧客先の工場ラインでのテストなど、開発した商品を実用化につなげる業務も担っていただきます。顧客先での提案や技術支援に伴い、週1回程度の出張を予定しています。