【職務概要】
メニュー・商品管理部門のプロダクトマネージャーとして、飲料およびフードカテゴリー全体の戦略的オーナーとなります。メニュー・商品管理、商品開発（R&D）、マーケティングで構成される「コア・トライアングル」組織の中心的存在として、統合的な「ONE CALENDAR」運営を推進します。

レポートライン：
・直属上司：グローバル本社 メニュー／商品管理マネージャー
・間接レポート：日本・韓国GM（ゼネラルマネージャー）

【主な職務内容】
・クロスファンクショナルな協働推進
日本ブランドディレクターおよびR&D責任者と密接に連携し、すべてのメニュー・商品施策が地域ブランド戦略とグローバル基準に整合するよう推進します。

・「コア・トライアングル」の運営
「ONE CALENDAR」システムの中核として、商品開発（R&D）およびマーケティング部門と連携し、新商品投入を統合的に推進します。

・メニュー企画・ポジショニングの主導
飲料およびフードカテゴリーのポートフォリオ戦略を策定し、各カテゴリーの役割を明確化して事業成長を支えるSKU構成を実現します。

・カテゴリー戦略の最適化
飲料カテゴリー：エスプレッソを軸に既存顧客を強化し、ノンコーヒーのエントリー商品で新規顧客を獲得
フードカテゴリー：季節限定ドリンクとデザートのフレーバーマッチングや、軽食による利用シーン拡大を推進

・売上・利益率の管理
売上目標およびコスト構造を設定し、価格戦略、コスト管理、商品ミックス、利益構成について責任を持ち、財務目標の達成を目指します。

・商品マトリクスの構築
商品ポートフォリオおよび価格マトリクスの設計・運用を行います。

・コスト・購買管理の統括
原材料コストおよび粗利率（GM）に基づくコスト基準を設定し、月次売上予測と連動した商品計画を行います。

・カレンダーマネジメントの推進
新商品の年間・月間スケジュールを統合的に管理し、単一のカレンダー運営を実現します。

・業績指標の向上
季節商品の企画や新商品展開を通じて、

・平均客単価
1日平均取引件数の向上を目指します。