研究_培養・発酵技術
株式会社明治
想定年収
800万円 ~ 1,200万円
勤務地
東京都
従業員数
9,845名（2026年3月31日現在）
仕事内容
＜仕事内容＞
・バイオものづくりに関するアイデア提案
（例：世界の発酵食品の解析研究から着想を得た新奇な発酵食品・素材の提案）
・バイオものづくりに関わる微生物の収集、選定、育種、目的物質の生産性向上
・事業化を前提とした大量培養手法の確立ならびに、精製工程を含む一連の物質生産プロセスの構築
・事業化に向けた研究サイドの戦略提案と実行
＜入社後の業務内容＞
・既存独自発酵素材（多糖体、オリゴ糖）の生産性向上
・新奇な発酵素材の提案（価値探索研究も可能）
・新奇な発酵素材の実用化研究
・研究チームのマネジメント
＜本求人の魅力＞
会社の方向性と合致すれば自分の興味や好奇心を業務に反映できるほか、事業化をゴールとしているので大きな達成感を得ることができる。
仕事内容変更範囲
会社の指示する業務
職位
総合職・管理職
募集背景
【募集背景】
様々な社会課題解決に注目が高まるなか、私たちは、生活者一人ひとりの生命を支える重要な食品、健康課題に直結する栄養食品を通じた社会貢献を使命としています。そうした使命を果たし、持続的に成長していくためには、研究開発機能を一層強化する必要があります。
当社に期待されている価値創造を実現していくために、当社の強みである発酵技術をこれまで以上に追究し、お客様のウエルビーイングに貢献する新たな発酵食品やプロバイオティクス／プレバイオティクスなどの独自発酵素材を継続的に開発していく必要があります。
国内にとどまらず、グローバルにおいても使命を一緒になって取り組み、果たしていく仲間を求めています。
募集人数
1人
応募条件
技能/経験
下記の(1)(2)の要件をいずれも満たす方を求めています。
(1)バイオモノづくりの実務経験を有する方
（遺伝子改変や発酵技術を用いて微生物や動植物細胞から目的物質を生産する技術領域）
①【必須】スケールアップを含めた微生物による物質生産の研究開発経験があること
②【必須】培養工学を基本に代謝工学や遺伝子工学等を活用して
理論的に培養プロセスや物質産生機構を考察できること
③【歓迎】「合成生物学」に関する技術・知識に精通していること
(2)食品業界におけるバイオエコノミーの独自ビジョンを描き、
その実現に向けてリーダーシップを発揮できる方
①【必須】バイオテクノロジーやバイオマスを活用する
バイオエコノミー領域に精通していること
②【歓迎】サステナブルな視点でのバイオものづくりに関与した経験があること
③【歓迎】バイオモノづくりに関する研究プロジェクトの実務リーダー経験があること
学歴
大学
職務経験
要
業界経験
要
年齢
年齢制限不問
英語力
不問
その他語学力
語学力詳細
ー
勤務条件
雇用形態
無期雇用
試用期間
有り(3か月。採用時は全員キャリア社員（入社から3ヶ月間の有期雇用契約）としてスタートします)
給与
月給制
年収：800万円 ~ 1,200万円
月収：40万円～
月額基本給：40万円～
月給制又は年俸制 ※管理職採用の場合は年俸制
賞与・インセンティブ
年2回
支給月：6月、12月
※管理職の場合、年俸に含んで支給
昇給
有り 年1回 / 4月
勤務地
東京都
■研究本部
東京都八王子市七国1-29-1
交通手段1 沿線名：JR横浜 駅名：八王子みなみ野 最寄駅から：徒歩20分
交通手段2 沿線名：JR横浜 駅名：八王子みなみ野 最寄駅から：バス10分
勤務地変更範囲
出向
就業時間
09:00～17:40
休憩時間：60分
残業：月10時間～30時間程度
※年間総労働時間 1,840時間（全事業所共通）
残業手当
通常の残業代
※管理職の場合、管理監督者のため支給なし。
通勤手当
交通費：一部支給(会社規定に基づき支給)
その他手当
別居手当 等
休日・休暇
完全週休二日制, 土, 日, 祝日, 年末年始
年間休日：125
年間有給休暇：有給休暇は入社時から付与されます
( 入社初年度6日以上（入社1ヶ月目から付与）、最高20日（入社月に応じて変動） )
社会保険
雇用保険, 健康保険, 労災保険, 厚生年金
福利厚生
慶弔贈与、出産祝い金、全国各地に契約保養施設、社宅制度（貸与条件有）、従業員持株制度（試用期間終了後）、など
受動喫煙対策
就業場所 全面禁煙
敷地内全面禁煙・就業時間内禁煙
備考
在宅勤務有り ＊面接回数は2回を予定していますが、3回になる可能性がございます。 ＊上記年収はモデルであり、スキル・経験を考慮の上決定致します。 ＊勤務条件の空欄については、ご入社前に雇用主にご確認ください。
選考内容
選考プロセス
適性試験：無し 、 面接回数：2回～3回
求人No.：NJB2386622
最終更新日：2026/6/26
企業情報
企業名
株式会社明治
代表者名
代表取締役社長 八尾 文二郎
設立
1917年12月
従業員数
9,845名（2026年3月31日現在）
資本金
33,640,000,000円
本社所在地
〒104-8306 東京都中央区京橋二丁目2番1号
株式公開
日系・外資
日系
企業URL
http://www.meiji.co.jp/
事業内容
牛乳・乳製品、菓子、食品の製造販売 等
事業に関する特色
明治グループの食品事業を担う企業として、赤ちゃんからお年寄りまであらゆる世代のお客さまに向けて、粉ミルク、牛乳、ヨーグルト、菓子、チーズ、スポーツ栄養、流動食など幅広い商品を提供しています。
【国内の事業展開】
明治グループならではの強みを生かし、独自の価値を提供することで市場での確固たる地位を築いています。
シェア１位：ヨーグルト、チョコレート、粉末・顆粒プロテイン、カマンベールチーズ
【海外の事業展開】
国内で培った知見を海外市場でも活用し、付加価値の高い商品を以下のエリアを中心に事業展開しています。
①中国 ②東南アジア ③アメリカ
会社の特色
【グループ理念】
私たちの使命は、 「おいしさ・楽しさ」の世界を拡げ、 「健康・安心」への期待に応えてゆくこと。
私たちの願いは、 「お客さまの気持ち」に寄り添い、日々の「生活充実」に貢献すること。
私たち明治グループは、「食と健康」のプロフェッショナルとして、 常に一歩先を行く価値を創り続けます。
【行動指針】 meiji way
お客さまの、パートナーの、仲間たちの、 「そばになくてはならない存在」であるために
1.お客さまと向き合って、お客さまから学ぶ。
2.先を見る勘を鍛え、先駆ける技を磨く。
3.仕事をおもしろくする、おもしろい仕事を創る。
4.課題から逃げない、やりぬく気概と勇気を持つ。
5.チームの可能性を信じ、チームの力を活かす。
その他の特色
品質への取り組みを日々強化し、安全・安心な商品を提供するとともに、強みである研究開発により新たな価値創造に挑戦し続け、お客さまの「健康な食生活」に貢献していきます。
＊株式公開：非上場（明治ホールディングス㈱は上場）
＊平均年齢：43.0歳
売上実績
求人No.：NJB2386622
最終更新日：2026/6/26