購買ポジション
株式会社ドトールコーヒー
想定年収
500万円 ~ 626万円
勤務地
東京都
従業員数
917名(2025年2月現在)
仕事内容
当社で展開している店舗業態で提供するメニュー全般の購買業務をお任せします。
※ご経験にあわせて主にサンプル調達、購買先の選定・調整、原材料調達をお任せする予定です。
・安定供給をベースにした食材調達、購買業務全般
・新規原料開発と提案
・新規サプライヤーの開拓(※商社、メーカー、卸、パッカー、工場、倉庫、物流が該当)
■業務詳細
・購買方針、計画の設定
・購買手続(発注手続、購買単価のシミュレーション/答申)
・購買市場調査(市場価格の変動調査、新規購買ルートの開発)
・取引先管理
・原材料の管理、包資材、取引先への要求事項の管理
<補足>
・「畜肉」「水産」「紙資材」「パン」などカテゴリ別に担当を持っています。
・1人あたり4~5カテゴリを担当していますが、ご入社後経験に応じて1~2カテゴリをご担当いただく予定です。(徐々に担当範囲を広げていただきいと考えております)
・昨今の原材料高騰への対策として、各カテゴリの細やかなコストダウン施策が必要な状況です。部内にプロジェクト推進室が新設され、グループシナジーの創出が業務課題となっています。そのため、課題解決に向けてドトールコーヒーとの共同購買を推進する必要があります。
仕事内容変更範囲
会社の指示する業務
職位
ー
募集背景
増員
募集人数
1人
応募条件
技能/経験
【必須】
購買業務実務経験3年以上
学歴
不問
職務経験
要 (3年以上)
業界経験
不問
年齢
年齢制限不問
英語力
不問
その他語学力
語学力詳細
語学力: 不要
勤務条件
雇用形態
無期雇用
試用期間
有り(3ヶ月)
給与
月給制
年収:500万円 ~ 626万円
月収:32万円~40万円
月額基本給:28万円~36万円
賞与・インセンティブ
年2回 昨年実績:6月・12月 ※決算賞与支給実績有り
【インセンティブ】なし
昇給
有り 年1回 / 4月
勤務地
東京都
東京都渋谷区神南一丁目10番1号
交通手段1 沿線名:JR・東京メトロ 駅名:渋谷 最寄駅から:徒歩5分
勤務地変更範囲
出向
就業時間
09:00~18:00
休憩時間:1時間
残業:月10時間~20時間程度
固定(定額)残業代制
※原則出社いただききます
※宿泊を伴う出張が月1~2件発生します。(メーカー商談・工場ライン立上げの立ち合い(品質保証室同行)などが目的です)
残業手当
定額の残業代+通常の残業代
固定残業時間 17時間 / 月
固定残業代 43,000円 ~ 48,000円 / 月
みなし残業代:4.3万円〜4.8万円(17時間~20時間、超過分支給あり)
通勤手当
交通費:全額支給
その他手当
休日・休暇
週休二日制, 土, 日
年間休日:119
年間有給休暇:入社7ヶ月目には最低10日以上
【休日・休暇詳細】
※休日は基本的には会社休日カレンダー通りですが、工場での製造立会がある際は、出張(国内・海外)や休日出勤、深夜残業が発生する場合があります。
・リフレッシュ休暇(最大連続9日)
・特別休暇(1日)
・年次有給休暇(年10日~40日)
・慶弔休暇
・育児休暇
・介護休暇
※市場調査で月4回程度の外出、製造立ち合い等での出張が月1回程度発生します
社会保険
雇用保険, 健康保険, 労災保険, 厚生年金
福利厚生
各種手当、社保完備
受動喫煙対策
就業場所 原則禁煙(分煙)
備考
勤務条件の空欄については、ご入社前に雇用主にご確認ください。
選考内容
選考プロセス
適性試験:有り 、 面接回数:2回
求人No.:NJB2365427
最終更新日:2026/3/6
企業情報
企業名
株式会社ドトールコーヒー
代表者名
代表取締役社長 星野正則
設立
1962年4月
従業員数
917名(2025年2月現在)
資本金
11,140,000,000円
本社所在地
〒150-8412 東京都渋谷区神南1-10-1
株式公開
プライム
日系・外資
日系
企業URL
http://www.doutor.co.jp
事業内容
1.コーヒーの焙煎加工・販売 2.食品の仕入・販売及び輸出入
3.飲食店の経営 4.FCによる飲食店の募集及び加盟店の指導
事業に関する特色
・事業構造
ドトールグループは、コーヒー豆の調達から焙煎までを自社で一貫して行うことで高い品質を維持し、多くのお客様から支持をいただいております。
また、多様な店舗業態の展開から卸売まで、さまざまなかたちで商品・サービスを提供することで、強固な収益基盤を築いています。
・フランチャイズ
直営店および加盟店展開により、全国で合計1,282店舗(2025年2月末現在)を展開しています。その最大の特徴は、多彩な業態展開により、嗜好やライフスタイルの異なる幅広い層のお客さまのニーズに応えていることです。コーヒーのさまざまな楽しみ方を提案する各種コーヒーショップやレストランなど、いずれの業態も良質なメニューとサービスにより高い支持をいただいています。市場ニーズを敏感に捉えた戦略的な店舗展開と、食材調達から機器に至る高効率経営を通じて、当社はお客さまの満足と収益性を両立させた抜群の安定経営を維持しています。
・一般卸売
自社の加盟店だけではなく、一般の外食企業向けにコーヒー豆をはじめとする食材や厨房機器などの資機材を提供しています。喫茶店やレストラン、ファストフード店、ホテルといった数多くのお得意さまと安定したお取引を続けています。また、コンビニエンスストアに向けたオリジナル商品の開発や、食品メーカーなどへドトールブランドを貸与するロイヤリティビジネスも推進。コーヒー飲料およびコーヒーフレーバー食品へのニーズに応えています。
会社の特色
■『一杯のおいしいコーヒーを通じて、お客様にやすらぎと活力を提供する』を経営理念に、品質第一主義をモットーに、顧客満足の徹底をはかっています。
■『ドトールコーヒーショップ』『エクセルシオールカフェ』などの積極出店、そしてチェーン店としての『商品の魅力・店の魅力・サービスの魅力』のさらなる向上など、中長期経営戦略の実現のため、優秀な人材の獲得・育成にも積極的な企業姿勢を示しています。
■求める人材像として、チャレンジ精神旺盛で競争心のある人。企業や自分自身をとりまく環境に危機意識を持ち、現状を打破していける人。ドトールコーヒーという会社に入り、何がしたいかを明確かつ具体的に言える人を求めています。
その他の特色
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売上実績
求人No.:NJB2365427
最終更新日:2026/3/6
