■組織のミッション
酒類の官能評価と香味成分分析を起点に、深いお客様理解に基づいた新たな価値と市場を創出します。

データを用いた商品の魅力訴求に加え、お客様が求める味わいを言語化して開発へフィードバックすることで、市場に刺さる商品開発を推進します。事業価値に直結する技術開発の支援と、お客様の新たな飲用機会の創出が私たちのミッションです。

■業務内容
開発・マーケティング・生産等の関連部署と連携し、以下の業務を主導・推進していただきます。
※今回採用する方には、特に①②の主導・推進を期待しています。

①プロモーション・商談支援： 商品の美味しさや魅力を訴求するためのエビデンスデータの取得および活用提案
②新価値・新市場提案： 官能データと成分分析データの紐付けによる新価値商品および新市場の創出・提案
③品質設計・処方提案： 自社専門パネル評価とお客さま評価の相互翻訳（官能データに基づく最適品質設計の抽出、新商品処方提案）
④評価基盤の運用・育成： 商品開発支援に向けた定例官能評価の運営、およびパネリストの訓練・育成
⑤品質保証・製造支援： 新商品の官能特性制定、および安定製造に向けた香味品質の支援

※業務の特性上、酒類の官能評価（飲用評価を含む）を行います。応募にあたってご不明な点がございましたら、お気軽にご相談ください。

■魅力ポイント
ビール・RTD*・ノンアルなど多彩な製品に関与し、同じチームに所属する酒類分析のスペシャリストと切磋琢磨する中で、専門性を高めつつ、裾野を広げることができます。
官能評価を起点に、開発及びマーケティング、生産などとも連携しながら新価値創出を担う、希少な食品開発のプロフェッショナルとして長期的な成長が可能です。

*RTD＝Ready to Drinkのことで、缶チューハイ、缶ハイボール、缶カクテルなどそのまますぐに飲めるアルコール飲料