製菓・製パン、製麺、水産加工品向けの加工油脂や乳化油脂、ビタミン製剤などの既存カテゴリー製品開発と新規性・加工度の高い製品開発をお任せします。

【詳細】
営業担当からお客様のニーズを受け取り、必要に応じて営業に同行し、直接ヒアリングを行います。その後、原料の選定から配合設計、試作品の製造、効果検証まで、自ら手を動かし開発を進めます。試作品はお客様に提供し、評価やフィードバックを収集。得られた意見をもとに改良を重ねながら、製品化に向けた調整を行います。さらに、工場での生産ラインテストや社内登録用の書類作成など、製品開発の全工程に携わります。

【開発商品例】・豆腐用改良剤(風味・色調改良)・製麺用改良剤(食感・物性改良)・水産製品用改良剤(食感・作業性)・製菓/製パン用用離型油