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高級和食店の料理長候補|メニュー開発に裁量あり

株式会社Qvou

  • 課長以上

想定年収

480万円 ~ 800万円

勤務地

大阪府

従業員数

56名(2026年1月)

仕事内容

株式会社Qvouが運営する高級和食店「黒龍」にて、料理長候補として調理業務全般ならびに商品開発、仕入れ管理、スタッフマネジメントをお任せいたします。

料理長は厨房責任者として料理品質の向上や新商品の開発、原価管理など、店舗の「食」に関わる領域全般を担当いただきます。

▼具体的な業務
・調理業務全般
・コースメニューの企画・開発
・季節商品の開発
・食材選定および仕入れ管理
・原価管理・利益管理
・厨房スタッフの育成、マネジメント
・品質管理およびオペレーション改善
・生産者や仕入先との折衝

仕事内容変更範囲

会社の指示する業務

職位

ー

募集背景

ー

募集人数

1人

応募条件

技能/経験

▼必須スキル
・飲食店もしくはホテルなどでの調理経験(5年以上)
・調理師免許をお持ちの方

▼歓迎スキル
・英語話せる方

学歴

ー

職務経験

要 (5年以上)

業界経験

要

年齢

年齢制限不問  

英語力

その他語学力

語学力詳細

ー

勤務条件

雇用形態

無期雇用

試用期間

有り(6ヶ月)

給与

年俸制

年収:480万円 ~ 800万円

月収:40万円~

月額基本給:30万円~

賞与・インセンティブ

年1回  

賞与別途(成績・業績により支給)

昇給

有り

勤務地

大阪府

大阪府大阪市中央区難波1丁目4-10戎橋h+ビル7階

交通手段1 沿線名:地下鉄御堂筋線 駅名:なんば駅 最寄駅から:徒歩2分

交通手段2 沿線名:地下鉄四ツ橋線 駅名:なんば駅 最寄駅から:徒歩7分

交通手段3 沿線名:地下鉄千日前線 駅名:なんば駅 最寄駅から:徒歩3分

勤務地変更範囲

会社の定める事業所
転勤:当面無し

出向

出向:無し

就業時間

休憩時間:60分

残業:月10時間~

固定(定額)残業代制
9時-23時半
(実働8時間シフト制、1ヶ月220時間/見込み残業45時間含む)

残業手当

定額の残業代+通常の残業代

固定残業時間 45時間 / 月
固定残業代 100,080円 / 月
固定残業時間超過分は別途支給されます。

通勤手当

交通費:全額支給

その他手当

休日・休暇

週休二日制

年間休日:104

年間有給休暇:有給休暇は入社後7ヶ月目から付与されます
( 入社7ヶ月目には最低10日以上 )

社会保険

雇用保険, 健康保険, 労災保険, 厚生年金

福利厚生

自社製品の社割購入制度
自社製品「のむシリカ」飲み放題

受動喫煙対策

就業場所 全面禁煙

備考

ー

選考内容

選考プロセス

適性試験:無し 、 面接回数:1回~2回

求人No.:NJB2370038

最終更新日:2026/9/24

企業情報

企業名

株式会社Qvou

代表者名

代表取締役 久保 龍太郎

設立

2005年3月

従業員数

56名(2026年1月)

資本金

3,000,000円

本社所在地

〒111-0034 東京都台東区雷門2丁目3番11号

〒651-0087 兵庫県神戸市中央区御幸通6-1-20

株式公開

未公開

日系・外資

日系

事業内容

太陽光発電事業
不動産事業
通信販売事業
新電力事業

事業に関する特色

我々は様々な領域を開拓する企業であり、仕事も内容も多岐にわたります。しかし、全ての根底は「お客様の生活を向上させ、喜びをお届けする」という理念一つです。暮らし、食品、美容、全てがより良い生活に繋がるもの。そしてただ個人や企業が満足できるものではいけません。社会を、人を、環境を良くできるサービスを提供しなければならないと考えています。
より良いサービスはより良い生活を。より良い生活はより良い環境を。
そういったポジティブな連鎖を作っていくことがQvouの使命であり、ビジョンです。


■ 通信販売事業(のむシリカ)
『のむシリカ』は霧島連山で採水される天然水です。採水された天然水に含まれる「シリカ(ケイ素)」は、健康・美容意識の高い層から注目されています。保存料・添加物不使用の「中硬水」で、口当たりはまろやかで飲みやすく、シリカ以外にも炭酸水素イオンやマグネシウムが豊富で、料理や炊飯への活用も推奨されています。

■ エネルギー事業(のむシリカ電力など)
全国各地でお得な電気プランを提供しています。契約することで「のむシリカ」が定期的に届いたり、月額料金が割引になったりするユニークな付加価値プランを提供しています。

■ 不動産事業
活用が難しい地方の土地を太陽光発電用地として買い取るなど、エネルギー事業と密接に連携しています。中古マンションを買い取り、現代のライフスタイルに合わせたデザイン性の高い住空間へ再生して再販する事業も活発です。

■ 美容・ライフスタイル(Kuu)
グループ会社ではヘッドスパ店舗『HEAD SPA Kuu』を運営しており、都会の喧騒を忘れるラグジュアリーな空間での施術を提供しています。実際に店舗で使用しているヘアケア製品なども株式会社Qvouが販売しています。

会社の特色

■ 拠点について
東京本社 〒111-0034 東京都台東区雷門2丁目3番11号
神戸本店 〒651-0087 兵庫県神戸市中央区御幸通6丁目1番20号
中国 海南島支店 海南省海口市美兰区国兴大道7 号新海航大厦 17 层 1705室

その他の特色

■ Qvouが描いている「SDGs」の社会
Qvouは全ての商品・サービスにおいて品質にこだわる集団であり、 その品質というのは表面上のものだけではなく、 使用する素材やサービスの内容が社会における 環境問題・差別・貧困や人権問題に配慮したものを指します。弊社は事業の発展だけでなく社会貢献を視野に入れた事業展開をお約束いたします。

■ 公益財団法人 久保教育文化財団について
将来社会に貢献し得る有為な人材の育成に寄与する取り組みの一環として学業優秀でありながら経済的な理由により学費の支弁が困難な、法学部に在籍する大学生に向けて奨学金を給付しています。Qvouは久保教育文化財団の活動を支援しています。

売上実績

決算期
売上高
経常利益
-
7,000百万円((2024年11月))
-

求人No.:NJB2370038

最終更新日:2026/9/24

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