商品企画部 商品企画課（4名 ※部長1名、課長1名、メンバー2名）の計4名となります。
※商品に関わる企画～管理～運用等を統括している部門になります。
商品開発とは異なり、調理等をすることはありませんが、マーケットデータや社内外のニーズなど、様々なアプローチから入れる商品を企画しています。

ブランドにおける新規商品の企画、既存商品の見直し等商品に関わる様々な企画、サポート等を担当して頂きます。
⇒商品スケジュールの管理
⇒商品開発に関する支援業務
⇒フェア商品、地域商品等の開発に関わる業務
⇒商品戦略に関わる業務

※ご入社から3か月程度は、実店舗にて勤務して頂き、実際のオペレーションや商品提供、接客などを経験して頂きます。
　
店舗勤務終了後は商品企画部にて徐々に業務を覚えて頂き、上記の業務内容ないで担当領域を広げて頂きます。
商品の企画、開発に際しては、単純に試作品をいくつも作って行くだけではなく、トレンドやお客様のニーズ、他社競合の動きなどから新商品の方向性を決め、商品開発部のスタッフと一緒に進めていく事も多いです。 場合によっては、購買部門の仕入れ状況などから、食材ありきの開発を進める事もあります。 今回のポジションに関しては、どちらかというと市場のニーズ、トレンド等から開発すべき商品の方向性を決め、社内にプレゼンしていくような立ち位置です。