【東京】品質管理者
想定年収
450万円 ~ 600万円
勤務地
東京都
従業員数
220名
仕事内容
＜ポジション概要＞
本ポジションでは、食品流通業界（飲食・ホテル・給食・介護施設・アミューズメントなど）の経営者を支援する部署にて、
食品の品質管理を中心としたコンサルティングおよびプロジェクト推進を担当いただきます。
豊富な取引先に対する品質基準策定・衛生管理・法令対応など、食品の安全と信頼を守る中核的な役割を担います。
＜具体的な業務内容＞
■ サプライヤー品質管理（現地視察含む）
グループ全体の取引先（サプライヤー）に対して、現地工場・店舗の視察を行い、以下の品質管理業務を実施します。
＜商品・原材料の品質基準管理＞
・商品規格書・原材料規格書の作成／改定／管理
・品質基準・検査基準の策定
・新規商品の品質チェック
・原材料の表示・アレルゲン内容の確認
＜衛生管理・HACCP運用＞
・HACCPに基づく衛生管理体制の構築・運用
・店舗・工場（セントラルキッチン含む）の衛生基準策定
・衛生監査の実施（店舗・工場訪問）
・従業員への衛生教育・指導
＜クレーム・事故対応＞
・異物混入・品質不良の原因調査
・再発防止策の立案・実行
・顧客クレームへの品質面からの対応
・事故発生時の社内報告・改善活動の推進
＜表示・法令対応＞
・食品表示法への準拠確認
・栄養成分表示・アレルゲン表示のチェック
・法改正・規制変更への対応と反映
＜社内教育・品質体制づくり＞
・店舗スタッフへの衛生教育・研修
・品質マニュアルの整備・更新
・全社的な品質改善の推進
・品質監査体制の構築と社内への啓発
＜ポジションの魅力＞
◆ 多様なクライアントと直接関われる
→外食、ホテル、ブライダル、介護施設、給食事業者、アミューズメント業界など、幅広い業界の経営者や責任者と関わるため、
業界を横断した知識・経験が身につくポジションです。
◆ チーム体制でのサポートで安心
→個人任せではなく、チームで役割分担しながら支援を行います。
情報共有や連携がしっかりしているため、未経験領域にも挑戦しやすく、成長を後押しする環境が整っています。
◆ 経営改善・事業成長に直結する“価値の高い”品質管理
→品質管理にとどまらず、経営課題の解決・顧客体験の向上・事業の継続性・成長支援など、
上流の視点を持ちながらプロジェクトに関われます。
★「現場を見る × 経営とつながる」希少性の高い経験が積めます。
仕事内容変更範囲
会社の指示する業務
職位
ー
募集背景
業容拡大の為
募集人数
1人
応募条件
技能/経験
【いづれか必須】
■外食産業での現場経験
例）店舗店長、食品製造工場における品質管理経験者
【歓迎】
■認証（ISO、JFS等）に関する知識や理解をお持ちの方
■外食店舗における店舗運営または管理経験、衛生・品質管理に関わる業務経験
学歴
大学
職務経験
要
業界経験
不問
年齢
年齢制限不問
英語力
その他語学力
語学力詳細
ー
勤務条件
雇用形態
無期雇用
試用期間
有り(3ヶ月)
給与
月給制
年収：450万円 ~ 600万円
月収：32万円～
月額基本給：26万円～
賞与・インセンティブ
年3回 昨年実績：4月、8月、12月
※賞与は個人業績によって変動します。
昇給
有り 年1回 / 4月
勤務地
東京都
〒107-0061
東京都港区北青山2-12-16 北青山吉川ビル9F
交通手段1 沿線名：東京メトロ銀座線 駅名：外苑前駅 最寄駅から：徒歩1分
勤務地変更範囲
出向
就業時間
08:50～17:50
休憩時間：60分
残業：月30時間～
固定（定額）残業代制
1日の所定労働時間：8時間00分
残業手当
定額の残業代＋通常の残業代
固定残業時間 30時間 / 月
固定残業代 59,900円 / 月
固定残業時間30時間。超過した時間外労働の残業手当は追加支給
通勤手当
交通費：一部支給(会社規定に基づき支給)
その他手当
休日・休暇
週休二日制, 土, 日, 祝日, 年末年始
年間休日：125
年間有給休暇：有給休暇は入社後7ヶ月目から付与されます
( 入社7ヶ月目には最低10日以上 )
【休日・休暇詳細】
年2回 7月・2月に土曜出社有
※決起集会、社員総会のため
※年間休日数は毎年祝日によって若干変動いたします（2025年度は125日）
社会保険
雇用保険, 健康保険, 労災保険, 厚生年金
福利厚生
・ビジネス研修制度…外部のビジネス研修に社費で参加可能
・伊藤忠連合健康保険組合加盟…フィットネスジム、ホテル等会員制施設利用可能
・再雇用制度有(定年60歳)※再雇用は65歳まで
受動喫煙対策
就業場所 原則禁煙（分煙）
備考
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
選考内容
選考プロセス
適性試験：有り
、
面接回数：～2回
書類選考→1次面接（課長、事業部長）→最終面接（役員）
求人No.：NJB2368197
最終更新日：2026/3/24
企業情報
企業名
リーテイルブランディング株式会社
代表者名
代表取締役社長 秋元 之浩
設立
2000年8月
従業員数
220名
資本金
391,100,000円
本社所在地
〒107-0061 東京都港区北青山2丁目12-16北青山吉川ビル9F
株式公開
未公開
日系・外資
日系
事業内容
1： 商業施設を多店舗展開している（フランチャイズ等の）本部機能強化支援・経営コンサルティング
2： 店舗への商品流通（食材・設備・什器・備品・消耗品・商品等）全般の供給最適化支援
3： FCシステム構築・加盟開発
4： ブランド戦略（マーケティングリサーチ・CI/BIの構築・MD）支援
5： 店舗デザイン・企画・内外装の設計・施工・監査
6： 企業・事業におけるM&A仲介
7： 不動産物件仲介・立地診断
8： 店舗資産管理（情報処理サービス・メンテナンス・清掃・店舗保険・衛生管理）
9： その他上記に付随する業務
事業に関する特色
■概要：伊藤忠商事株式会社から独立したベンチャー企業で、商社機能を活かした商業施設、飲食、小売業の総合支援を行っている企業です。
繁盛店をつくる為の様々なサポートを、商社である強みを活かして幅広く請け負っております。同社は、リテイラー（企業）の総合支援を行うことで、企業の付加価値を高めることを目指すとともに、「リテイラーのパワーブランド化」をサポートすることで、社会貢献を果たすことを最大の使命と捉え、「リーテイルをブランディング」していくことをコンセプトに事業を推進することを信条としております
会社の特色
■事業詳細
①リーテイルサポート事業部
●リーテイルサポート事業：店舗に関する食材・消耗品の供給やメンテナンス・本部支援
●ブランド戦略事業：マーケティングによる既存不採算店舗の業態転換を推奨するなどのコンサルタント業務、CI開発など店舗ブランド化のための仕組み作りのサポート業務
②ビジネスソリューション事業部
●ビジネスソリューション事業：優良既存店舗の買収もしくは売却（M&A）やFC加盟店の開発業務
●店舗企画チーム：店舗用立地や既存店舗のご紹介から店舗内装工事の請負業務
③第三事業部
●Human resource事業：グローバル人材の紹介による、企業の成長戦略をサポート
●Myanmar事業：ミャンマー産食材の日本輸出や、農業生産者向けのマイクロファイナンスを展開
その他の特色
■取引先：取引先は外食、ホテル・ブライダル施設、介護・給食施設、物販、スイーツ、アミューズメント等、全ての小売業が対象。様々なフェーズの企業に対して、ニーズに合ったソリューションを提供
売上実績
求人No.：NJB2368197
最終更新日：2026/3/24