購買・調達 マネージャー候補
想定年収
400万円 ~ 750万円
勤務地
東京都
従業員数
450名（（パート・アルバイト含む / 2024年4月末時点））
仕事内容
■ポジション概要
当社の主力ブランド「喜多方ラーメン坂内」をはじめ、多様な飲食ブランドを支える商品部にて、調達・仕入れ業務の中核を担っていただきます。
既存商材の安定調達に加え、新規取引先の開拓や物流設計など、事業拡大を支える重要なポジションです。
店舗出店が加速する今、商品部では 業務改善や新しい取り組み が活発に進んでおり、変革期の中で裁量大きく活躍したい方に最適な環境です。
■仕事内容
◎店舗およびセントラルキッチンで使用する食材・備品の調達業務
◎既存仕入先との折衝、価格交渉、安定供給のマネジメント
◎新規取引先の選定・立ち上げ（受発注体制の整備、物流アレンジ）
◎物流フローの最適化、コスト削減、品質改善
◎海外案件（輸出入対応）へのチャレンジ機会もあり
※事業インパクトが大きく、他部署との連携も多いポジションのため、主体的に提案・改善を進める姿勢を歓迎します。
仕事内容変更範囲
会社の指示する業務
職位
ー
募集背景
ー
募集人数
1人
応募条件
技能/経験
＜必須＞
食品メーカー、飲食チェーン、商社・卸売などでの購買・調達経験
食品関連の業務経験（優遇）
＜歓迎＞
普通自動車免許（第一種）
学歴
不問
職務経験
要 (3年以上)
業界経験
不問
年齢
年齢制限不問
英語力
不問
その他語学力
語学力詳細
ー
勤務条件
雇用形態
無期雇用
試用期間
有り(3か月※試用期間中の労働条件の変更はありません)
給与
月給制
年収：400万円 ~ 750万円
月収：31万円～
月額基本給：23万円～
賞与・インセンティブ
年2回
入社2年目から規定に応じて支給
昇給
有り 年1回 / 5月
勤務地
東京都
〒140-0011
東京都品川区東大井2-13-8 ケイヒン東大井ビル10階
交通手段1 沿線名：京急本線 駅名：立会川 最寄駅から：徒歩3分
勤務地変更範囲
出向
就業時間
09:00～18:00
休憩時間：60分
残業：月10時間～20時間程度
固定（定額）残業代制
残業手当
定額の残業代＋通常の残業代
固定残業時間 45時間 / 月
固定残業代 76,400円 / 月
固定残業時間超過分は別途支給されます。
通勤手当
交通費：全額支給(上限5万円)
その他手当
通勤時間2時間を超える場合は社宅を準備
休日・休暇
完全週休二日制, 土, 日, 祝日
年間休日：120
年間有給休暇：入社7ヶ月目には最低10日以上
社会保険
雇用保険, 健康保険, 労災保険, 厚生年金
福利厚生
■社会保険完備
■職能手当
■資格手当（調理師免許、防火・防災管理者、日商簿記検定、ソムリエ資格 他）
■時間外手当（45時間超過分）
■深夜手当
■退職制度
■慶弔見舞制度
■健康診断
■食事会
受動喫煙対策
就業場所 全面禁煙
備考
ー
選考内容
選考プロセス
適性試験：無し 、 面接回数：2回
求人No.：NJB2352514
最終更新日：2026/1/22
企業情報
企業名
株式会社麺食
代表者名
代表取締役社長 中原 誠
設立
1988年5月
従業員数
450名（（パート・アルバイト含む / 2024年4月末時点））
資本金
25,000,000円
本社所在地
〒140-0011 東京都品川区東大井2-13-8 ケイヒン東大井ビル10階
株式公開
未公開
日系・外資
日系
企業URL
https://mensyoku.co.jp/
事業内容
・飲食店開発と運営
→国内外食事業（喜多方ラーメン坂内・同FC展開他）海外事業、EC事業、商品企画販売
・外国人人財紹介、支援事業
・卸売事業
→国内・海外へ豚肉などの仕入れ販売
事業に関する特色
世界を変えずとも世界の人を笑顔に変える「食」を創ろう
〇国内事業
国内外に展開するラーメン業態「喜多方ラーメン坂内」、「喜多方ラーメン坂内」FC事業展開、 FC業務に付随する業務全般を行っており、その他飲食業アジア料理店「88亞細亞」、ベトナム料理「ヴェトナム・アリス」、「そば処 笑庵(しょうあん)」、スペインバル「Bar de Ollaria(バ ル デ オジャリア)」等、多岐にわたり日本全国に展開しております。
創業した1988年から、常にお客様に支えられながら「食を通じた気持ちの温もり」の提供をおこなっております。
〇EC事業
2021年から通信販売（以下、EC）を開始致しました。メインのブランドである「喜多方ラーメン坂内」を中心とした商品展開を行なっており、お陰様で多くのお客様にご利用頂いています。
ただ既存の商品の発送業務だけではなく、各モールでの販売戦略、マーケティング・販促などを企画・立案も事業部全体でおこなっていますので、社内のマーケティング広報部の協力を得て外部へ発信したり、EC独自の商品開発をするべく調達商品部と協力をしたりと多岐にわたって活動をしております。
今後は「喜多方ラーメン坂内」ブランドだけではなく、麺食が保有する他のアジア料理やスペイン料理などについてもEC販売を進めていく予定です。
〇商品企画販売
市場調査、食材選び、メニューの開発業務などを行います。ただ単に新しい商品を作成することではなく、他店との差別化を図りつつ、お客様が満足していただける商品を創り出していきます。また、商品が全国どこの店舗でも同じクオリティで提供できるように、マニュアル作り、スタッフへの研修も行います。
麺食の歴史を土台としながら、変化の早い世の中に新しい価値を生み出すことができる事業部です。
会社の特色
麺食チャレンジ For 2027
麺食では「麺食チャレンジ 2027」を宣言しています。
これから国内に、そして世界に挑戦する企業として「食を通じた心の温もり」を伝えていきます。チャレンジに必要な一番の要素は「人財」です。あなたの力を麺食のステージで活かしてみませんか？
その他の特色
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売上実績
求人No.：NJB2352514
最終更新日：2026/1/22