購買・物流・生産管理 - 購買

■業務内容
本ポジションでは、特に食材調達の中でも品質管理・サプライヤーマネジメント業務をメインに担って頂く予定です。
例）
・食材納入の品質トラブル対応、原因調査
・食材の納入品質改善（異物低減、腐敗劣化防止など）
・サプライヤーの工場監査（国内・海外）
・キッチンでの開封後期限、使用ルールの策定、周知
・産地、規格書管理
・その他社内プロジェクトへの参画

■2〜3年後に期待する姿・状態
・サプライヤー、社内他部署（メニュー開発部、品質保証部、カスタマーサポートなど）と連携し、安全・安心な食材調達網を築けている。
・プロジェクトリーダーを経験し、チームを牽引、マネジメントできる状態。
（本人の希望があれば課長・部長などの役職、または新規・海外事業等にもチャレンジできる状態）

▼参考情報
・Antway部門紹介：食卓に彩りとゆとりを届ける調理企画部
https://note.com/antway/n/n7e28ef650351
・スタートアップで挑む、『食材調達のサプライチェーン構築ストーリー』
https://note.com/antway/n/n910788dbd0a3
・Antwayで新たな挑戦を！ 食材バイヤーインタビュー
https://note.com/antway/n/nd9258b9983ff

■休日：完全週休二日制, 土, 日, 祝日

【必須スキル】
・食品業界（製造、流通、小売、外食、商社など）における食品調達・購買経験がある方（3年以上）
・または食品調達・購買という職種ではなくても、バイヤーに近い経験がある方（3年以上）
かつ
・食品の品質改善、監査経験（2年以上）

【歓迎スキル】
・食品（惣菜、加工食品、調味料）の開発、微生物制御に関する基礎知識、工場勤務経験
・畜産、農産、水産物の調達・販売経験（商品、産地に関する知識経験）
・需給、物流などサプライチェーン管理・改善の経験）
・食品表示作成、規格書管理経験（メルクリウスネット）

【求める人物像】
・顧客体験・品質・コストのバランスを踏まえて、最適な調達判断ができる方
・現場視点と構造的思考を併せ持ち、課題を自ら定義・解決できる方
・軌道修正・改善サイクルを回し続けることが身についている方
・柔軟性をもって、能動的にスピーディーに動ける方
・担当領域にこだわらず、事業を発展させるために必要な行動がとれる方
・未知な領域や抽象的な課題に対し、向学心（※1）を持って行動を起こし、スキーム構築ができる方
（※1）参考文献を読む、有識者に見解を乞う等
・スキーム構築した後に、PDCAを回すための最適な運用体制（※2）のマネジメントができる方
（※2）外注化、新規リソース調達、効率化等

■職種未経験者：不可