【部長候補】とらふぐ亭のエリアマネージャー
想定年収
500万円 ~ 700万円
勤務地
東京都
従業員数
266名
仕事内容
■概要：
エリアマネジャーとして、同社運営店舗の営業統括（部長候補）を担当します。
まずは現場での業務習得後に、最初は店長として活躍して頂きます。
試用期間中（3ヵ月）に満足のいく成果を出して頂きながら、徐々に複数店舗のマネジメントなど、業務範囲を広げて頂きます。
■担当業務：【変更の範囲：会社の定める業務】
(1)エリア統括…2～3店舗の店長・数値のマネジメント。
(2)店長業務…店舗の運営管理、アルバイトの採用、アルバイトのスケジュール管理、食材の発注、在庫管理、人件費・原価のコントロール、店頭イベントの運営、アルバイトのトレーニング等
■キャリアプラン例：
店長（半年～1年）⇒エリアマネージャー（1年～）⇒部長・本部長・取締役または独立
■働き方：
・年休113日/最大6連休取得可・・・外食業界では珍しい「最大6連休」働き方改革に注力をしております。
・業界最高水準の待遇・・・ストックオプション100万円支給実績あり。
・手厚いフォロー体制・・・3カ月に1回の面談を通じ成長をフォローします。
・年功序列一切なし・・・年齢や社歴関係なく正当に評価します。若手から活躍できる環境あり。
■おすすめポイント：
◇何よりも社員を大切に／社長の想い
ガイアの夜明けにも出演した社長は入社者に対し、
「社歴や年齢、性別、国籍を気にせずに、先輩たちを追い抜く勢いで成長してほしい」
とお考えで、実際に社員へのキャリア相談を自ら実施しています。
社長から経営を直接教わる「坂本塾」もあり、既に5名の経営者を輩出するほど。
社員を大切にする風土が東京一番フーズにはあります。
◇設立からわずか10数年で店舗数50超／東証スタンダードに上場
2020年にコロナ禍となり、業績低迷していた寿し常を子会社化し、
店内のオペレーションを大幅改善したことにより、現在では、自己資本比率は31%まで改善。
今後も企業の強みである6次産業を活かして、「自社で養殖を行い、自社で提供まで行う」ことで業績拡大を予定しています。
仕事内容変更範囲
会社の指示する業務
職位
エリアＭＧＲ
募集背景
組織強化のため
募集人数
1人
応募条件
技能/経験
■必須条件：
外食業界にて、店長のご経験
■歓迎条件：
外食業界にて、SVやエリアマネジャーのご経験
学歴
不問
職務経験
要 (3年以上)
業界経験
要
年齢
年齢制限不問
英語力
不問
その他語学力
語学力詳細
ー
勤務条件
雇用形態
有期雇用（契約期間：12か月）, 無期雇用
- 契約更新： 無し
試用期間
有り(3ヶ月)
給与
月給制
年収：500万円 ~ 700万円
月収：37万円～50万円
月額基本給：37万円～50万円
賞与・インセンティブ
年2回
昇給
有り 年2回
勤務地
東京都
新宿区新宿5-6-1 やわらぎビル4階
交通手段1 沿線名：地下鉄 駅名：新宿三丁目 最寄駅から：徒歩5分
勤務地変更範囲
出向
就業時間
11:00～23:00
休憩時間：60分
残業：月30時間～50時間程度
管理監督職
上記の就業時間の中で、シフト制
実働時間8時間、休憩1時間
残業手当
管理監督職のため、労働基準法４１条により、労働時間、休憩、休日の割増賃金の規定は適用されません。
通勤手当
交通費：全額支給
その他手当
休日・休暇
年間休日：113
年間有給休暇：入社7ヶ月目には最低10日以上
【休日・休暇詳細】
・月6休制(休日はシフト制）
・夏季休暇、有給休暇
※繁忙期が冬のため、夏は夏季休暇・長期休暇・有給休暇の組み合わせで6日程度連休取得が可能です。
社会保険
雇用保険, 健康保険, 労災保険, 厚生年金
福利厚生
・従業員持株会制度
・社員割引制度
・短期資格取得支援制度
・海外研修制度
・独身寮あり
・ストックオプション制度
・社員旅行（海外／タイ・ラスベガス・ハワイなど）
・各種レクリエーション（スポーツ）
受動喫煙対策
就業場所 全面禁煙
備考
ー
選考内容
選考プロセス
適性試験：無し 、 面接回数：2回
求人No.：NJB2250137
最終更新日：2024/11/5
企業情報
企業名
株式会社東京一番フーズ
代表者名
代表取締役社長 坂本 大地
設立
1998年10月
従業員数
266名
資本金
530,400,000円
本社所在地
〒160-0022 東京都新宿区新宿5丁目6-1新宿やわらぎビル4F
株式公開
スタンダード
日系・外資
日系
事業内容
当社グループは、飲食事業を起点に、卸売事業、加工事業、養殖事業を垂直に展開する６次産業化を推進しております。その目指すところは、SCM（サプライチェーンマネジメント）力のある垂直統合型の総合水産企業の展開です。
東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県内にある「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」、「寿し常」等の飲食店の運営及び水産物の生産・販売。
■連結子会社
株式会社長崎ファーム：水産物の販売及び魚介類養殖事業
株式会社寿し常：飲食店業及び水産物の販売
Ichiban Foods Inc. ： 和食シーフードレストラン
Ichiban Foods Broadway Inc. ：和食シーフードレストラン
事業に関する特色
◆現在は飲食事業に留まらず、生産・加工・流通を一貫して行う６次産業化を推進する体制を構築。水産物を中心に取り扱う事業を展開する当社グループでは、海洋資源の保護・維持の重要性も理解し、今後もクロマグロやとらふぐの養殖技術の向上によって、海洋資源を維持するだけでなく、海洋資源を育てる取り組みを強化することを目指し、環境への配慮と経済成長の両面からSDGsへの取り組みを推進しております。
◆2017年10月には魚業態「WOKUNI」をニューヨークにオープンし、来年は2号店も出店予定です。「平戸本まぐろ極海一番」などを直送して、日本の水産物の本格的な美味しさを拡げるアンテナショップ機能を高めております
会社の特色
ふぐ食の文化を関東圏に広めた、歴史ある企業でありながら、
市場やニーズの変化に対応するため、アグレッシブに改革に取り組んでおります。
【社風】
■上場企業ではありますが、一人ひとりの役割が大きく、自分で会社を動かしているという実感を感じながら社員の方々は働かれていらっしゃいます。
■経営陣との意思の疎通もスムーズなので、やってみたいことがあればすぐに提案して実行に移すことができます。
その他の特色
【坂本 大地 社長】
■1967年大阪生まれ。高校生の時から大阪の鮮魚店で、魚の仕入れから販売までを経験。 その中で、店長的な仕事も経験し、この頃から経営のおもしろさを感じ、高校を中退、アルバイト先に入社。
■23歳で暖簾わけで独立。大阪で数店舗を運営後、東京に進出。「とらふぐ料理を切り口に、日本の食文化を変えていきたい」という 想いから起業。
■1996年、新宿歌舞伎町に「とらふぐ亭」新宿本店をオープン。1998年に有限会社東京一番フーズを設立。2000年に株式会社に変更。中間業者を通さず、産地からダイレクトに仕入れを行うことにより、高級な国産とらふぐのフルコースをリーズナブ ルな価格で提供、業界に革命を起こす。
売上実績
求人No.：NJB2250137
最終更新日：2024/11/5