【日揮100%出資ベンチャー】細胞開発メンバー ～培養肉を主軸とした細胞性食品のスタートアップ企業～
想定年収
500万円 ~ 800万円
勤務地
神奈川県
従業員数
8名
仕事内容
研究開発職として、細胞へ遺伝子工学技術を応用し、培養肉の社会実装を支えることを目的に、以下の業務に携わっていただきます。
■主な業務内容
•細胞性食品の原料となる家畜由来初代細胞の分離・培養・評価
•遺伝子工学を活用した初代細胞の株化および特性評価
•実験データの整理・解析および技術課題の抽出と改善提案
•社内外メンバーと連携した共同研究、実証試験・技術検証の推進
•技術知見の文書化（プロトコル、レポート等）および知財化に向けた検討
＜当ポジションの魅力＞
オルガノイドファームでは、単に実験をこなす研究職ではなく、研究者としての守備範囲と影響力を広げる経験を重視しています。
1)基礎から応用まで
全体の流れを俯瞰しながら、自分の専門領域で技術開発に取り組める環境です。工程ごとに担当は分かれていますが、全体像を把握しながら研究が進められるため、自身の成果がどの段階にどのように影響するかを実感できます。
2)研究者としての裁量と成長の機会
将来的には、研究テーマの実行にとどまらず、新たなテーマの立案や、研究の進め方や優先順位について主体的に考え、提案・判断する機会があります。チームのリソース配分やスケジュール設計に関しても、研究者としての視点から意見を出し、開発を前に進める役割を担っていただく場面があります。
3)社外研究者との主体的な連携
他の企業やメーカーなど、多様な外部パートナーとの共同検証が進行しています。社外研究者とのディスカッション、共同検証の設計や実装に主体的に関与していくため、視野を大きく広げることができます。
仕事内容変更範囲
会社の指示する業務
職位
ー
募集背景
【採用背景】
基礎研究から開発・実装ステージへの移行に伴い、スケールアップや社会実装を見据えた技術開発を加速するフェーズに入っています。そのため、既存テーマの体制強化（増員）と、新規テーマの立ち上げ・推進を目的として、新たに研究開発職の募集をおこないます。
【組織】
全8名
CEO
┗取締役 3名
┗コーポレート １名
┗研究開発メンバー ３名
募集人数
2人
応募条件
技能/経験
再生医療研究や細胞工学研究など、「細胞を安定して増やし、再現性をもって扱う」分野での研究・開発経験をお持ちの方を主な対象としています。
※培養肉分野の経験は不問です
■必須要件
•再生医療等の研究開発における原理を理解した細胞培養に関連する研究機器の取り扱い及び一般的な実験技術
- 決められたプロトコルを回すだけではなく、原理や背景を理解したうえで条件を考え、実行してきた経験を重視します。
•自身で研究/実験計画を策定し実行した経験
- 現在のフェーズでは、答えが用意されていない状態で研究開発を前に進める力-が不可欠です。テーマの規模は問いませんが、仮説検証、結果の解釈、条件修正を自分の判断で回してきた経験を重視します。
•事業会社での勤務経験
- 研究成果を産業技術として成立させる視点が求められるため、アカデミアとは異なる環境で研究に携わった経験を期待しています
•遺伝子組み換え/CRISPR等の遺伝子編集技術の実務経験
■歓迎要件
現在、重要度の高い技術課題の解決を加速できる、以下の実務経験を持つ方を歓迎します。
•工業化を見据えた細胞株の設計・改良
•改良後の安定性評価・再現性検証
学歴
大学
職務経験
要
業界経験
不問
年齢
年齢制限不問
英語力
不問
その他語学力
語学力詳細
ー
勤務条件
雇用形態
無期雇用
試用期間
有り(6ヶ月)
給与
年俸制
年収：500万円 ~ 800万円
月収：33万円～53万円
月額基本給：25万円～39万円
賞与・インセンティブ
昇給
有り
定期昇給は無し
勤務地
神奈川県
藤沢市村岡東⼆丁⽬26番地1 湘南ヘルスイノベーションパーク内
※車通勤可能
交通手段1 沿線名：JR東海道本線 駅名：藤沢 最寄駅から：バス15分
交通手段2 沿線名：JR東海道本線 駅名：大船 最寄駅から：バス15分
勤務地変更範囲
出向
就業時間
09:00～18:00
休憩時間：60分
残業：月10時間～20時間程度
フレックスタイム制
※フルフレックスタイム制
残業手当
定額の残業代＋通常の残業代
固定残業時間 30時間 / 月
固定残業代 85,000円 ～ 137,000円 / 月
※固定残業時間超過分は別途支給されます。
通勤手当
交通費：全額支給
その他手当
休日・休暇
完全週休二日制, 土, 日, 祝日
年間休日：120
年間有給休暇：有給休暇は入社時から付与されます
( ※入社月によって按分して付与， 入社7か月には最低10日以上，最高付与日数20日 )
【休日・休暇詳細】
年末年始（12/30～1/4）、創立記念日（11/29）
社会保険
雇用保険, 健康保険, 労災保険, 厚生年金
福利厚生
ー
受動喫煙対策
就業場所 全面禁煙
備考
ー
選考内容
選考プロセス
適性試験：無し
、
面接回数：1回～2回
※基本１階実施（技術者面談および人事面談を同日に複数回）
求人No.：NJB2368125
最終更新日：2026/4/3
企業情報
企業名
株式会社オルガノイドファーム
代表者名
代表者 山木 多恵子
設立
2021年11月
従業員数
8名
資本金
100,000,000円
本社所在地
〒251-0012 神奈川県藤沢市村岡東二丁目26番地の1
株式公開
日系・外資
日系
企業URL
https://organoid.farm/
事業内容
オルガノイド培養技術を用いた食品、化粧品などの研究開発及び製造・販売
事業に関する特色
クリーンミートの商業化に向け、日揮ホールディングス100%出資で設立した新会社です。
当社グループは、中期経営計画「Building a Sustainable Planetary Infrastructure2025」のもと、企業グループとして取り組むべき重要課題（マテリアリティ）として「環境調和型社会」の実現を掲げ、温室効果ガスの削減に資する様々な取り組みを行っています。クリーンミートの普及を通じて、畜産生産体系における温室効果ガスの削減と、人々の健康で豊かな生活の実現に貢献してまいります。
世界的な人口の増加を背景に、将来的に食肉消費量の増加が見込まれています。一方で、温室効果ガス総排出量の約14%*1が畜産由来であり、地球上の農地の約75%*2が畜産用であることなどから、従来の畜産生産体系における環境負荷の高さが課題となっており、代替肉の普及に対する期待が高まっています。
代替肉の中でも、クリーンミートは動物の細胞を体外で培養して生産される食肉であり、植物由来代替肉と比較して動物性の栄養素を補えるなどの利点を有し、新たな代替肉の生産方法として注目されています。現在、世界中でクリーンミートの研究開発が進んでおり、2040年には食肉全体の35%*3をクリーンミートが占めると予測されています。
会社の特色
本技術開発では、横浜市立大学武部貴則特別教授（東京医科歯科大学教授、シンシナティ小児病院准教授を兼任）および、順天堂大学赤澤智宏教授が開発した、食肉組織から特定の幹細胞を取り出し、効率よく培養して食肉オルガノイド*4と呼ばれる組織体を作成する手法を世界で初めて適用します。開発にあたっては、横浜市立大学の保有するオルガノイド作成技術を食料生産へ応用するための特許ライセンス契約を締結し、商業化に向けた検討を行います。
クリーンミートの大量生産を実現するためには、製造コストの低減や製造規模の拡大が不可欠であり、設立した株式会社オルガノイドファームでは、今後外部の知見も活用しつつ、当社グループが医薬品分野を通じて培ってきた細胞培養関連技術や大規模生産を可能とする工程の自動化・効率化などのエンジニアリング技術力を駆使し、栄養改善などを実現する高機能・高付加価値なクリーンミート生産技術の確立を目指します。2030年に商業プラントの運転開始を予定しています。
その他の特色
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売上実績
求人No.：NJB2368125
最終更新日：2026/4/3