3～4名のパティシエチームを率い、指導・調整を行う

※詳細はお問い合わせください。

■休日：週休二日制, 土, 日, 祝日, 夏季休暇, 年末年始

（業務内容）
■医薬品中間体・食品関連を主とした、培養条件開発の研究開発を担当いただきます
・大腸菌培養の条件検討（生産性向上のための手法開発など）
・商用生産のための技術移転・スケールアップ技術検討
■LC-MSを用いた培養液の分析業務
・培養液中のターゲット分子の定量分析
・既存の分析メソッドの改良
・新たに取り扱う化合物の定量分析手法の開発（前処理法検討、分析条件検討）
・化合物同定

※上記全てのご経験が無くとも今後習得していく意欲があれば問題ございません。
※エントリー時に課題をご提出頂いております。

■休日：完全週休二日制, 土, 日, 祝日, 夏季休暇, 年末年始

業務内容：
品質保証部門の管理職として、品質保証・品質管理業務に関わるメンバーのマネジメントや、食品表示管理、第三者認証管理、商品仕様情報管理等、クレーム対応、取引先二者監査等の品質保証・品質管理に関わる業務全般を担当していただきます。

■業務詳細：
・食品パッケージ表示案及び版下の適合性の確認と評価および、付帯業務。
各種認証の運用、管理と課題への対応、担当者育成。
・原材料、包装資材などの仕様変更に応じて、社内の製品仕様書を改訂および、付帯業務。
・年度政策の実行戦略に基づき、生産部門及び委託先に対してクレーム予防策を指導し、進捗状況を管理する。
・外注委託先工場、新規サプライヤーへの監査を行う。また、必要に応じて改善の為の指導を実施する。
・FSMS内部監査リーダーとして、監査をリードすると共に、内部監査メンバー及び 内部監査員補の教育を行う。
・分析業務内容及び分析状況を把握し、分析異常等が発生した場合は、品質管理係長と協力し、早期に改善を図る。必要に応じ現場との調整を行う。

■当社の魅力：
・成長企業…健康志向の追い風もあり、順調に売り上げは拡大傾向にあります。国内はもとより海外においても味噌、加工食品を軸として発酵食品の多角化により今後更なる売上の拡大も見込まれます。海外事業においては、現地の方のニーズや嗜好に合わせた商品づくりを徹底し、ハラル認証などの国際的な認証も取得しています。
・幅広い事業展開…日本人の食生活に寄り添ってきた味噌？の独特の風味とおいしさ、発酵食品に期待される健やかな食生活を広く多くの皆さまにお届けしたいと考え、あらゆるフードサービスにお応えできるよう業務用フードサービスを展開しています。

■休日：完全週休二日制, 土, 日, 祝日, 夏季休暇, 年末年始

自社ブランドをはじめ、焼酎、梅酒、甘酒、洋酒、ビール、スパークリングなどの酒類を企画、製造、販売する当社にて、今後お客様に提供する新商品や新規事業の制作進行、ディレクションをお任せします。
直接的に商品企画のご経験が無くても、まずはその素養となるスキルを基に選考します。まずはスキルを生かして以下の業務から経験していただき、ゆくゆくは商品企画の上流から関わっていただける経験を積めるポジションです。
【お願いする業務】◆制作進行・ディレクション業務　◆商品情報資料作成　◆既存製品食品表示の管理・修正

■休日：完全週休二日制, 土, 日, 祝日, GW, 年末年始

【ミッション】
弊社製品（合成生物学による植物希少成分）の商用生産推進のため、テストプラント及び少量生産プラントなどの設計や立上げを主導していただきます。
新棟立上げのプロジェクトリードや既存設備の保守管理まで携わっていただけます。

【具体的な業務内容例】
下記各種プロジェクトを主導管理 / 実践していただきます。
■微生物発酵のプロセス検討 及び大規模化 / 自動化
■パイロットプラントの立上げと安定稼働（2026年5月竣工予定）
■生産工程関連文書の作成・管理業務
■設備メーカー等との折衝
■商用プラントの基本設計・プロジェクト立上げ（2027年着工）

※上記全てのご経験が無くとも、今後挑戦していただく意欲があれば問題ございません。
※エントリー時に課題をご提出頂いております。

■休日：完全週休二日制, 土, 日, 祝日, 夏季休暇, 年末年始

【ミッション】
弊社製品（合成生物学による植物希少成分）の商用生産推進のため、国内外の協業先CMO・CDMO等への技術移管やスケールアップを主導・管理調整します。
ゆくゆくは実製造・品質にかかわる技術課題解決、オンゴーイングでのサポートにも注力していただきます。

【具体的な業務内容例】
■微生物発酵を用いた製品の製造技術移転（製造・試験方法の指導含む）
■委託製造・開発先でのプロジェクト管理。製造上の課題解決、トラブル対応
■委託製造製品の品質管理

※上記全てのご経験が無くとも、今後挑戦していただく意欲があれば問題ございません。
※エントリー時に課題をご提出頂いております。

■休日：完全週休二日制, 土, 日, 祝日, 夏季休暇, 年末年始