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小売り・流通・外食業界 / 商品開発の求人情報

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商品開発 ※食材を活かしたメニュー開発

(求人番号:NJB986204)

  • 転勤なし
  • 上場
会社名 株式会社エー・ピーカンパニー <業種:外食 - 外食>
勤務地 東京都
年収 400万円 - 800万円
仕事内容

メニューをつくるだけでは物足りない、ストーリーを形にする商品開発です。

◆ 食材×商品企画者=メニュー ◆

【内容】

・直営・FC全ブランドのメニュー開発をお任せします。

・社内での業務だけでなく、産地や市場へ実際に足を運び、見て聴いて感じたものをメニューとして再現してください。

→この食材をどのようなメニューにすれば、素材の良さがより伝わるか等

・既存業態ブラッシュアップ

・ビストロ・フレンチ系洋食の商品開発者

・ウエディングの商品開発兼シェフ(洋食系)

【担当業態】

・「塚田農場」「四十八漁場」等の居酒屋業態

・「おべんとラボ」の高級弁当

・新業態 等

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