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調味料素材開発

(求人番号:NJB1018649)

  • 上場
会社名 東証一部上場 グローバル食品メーカー  <業種:消費財 - 食品/飲料>
勤務地 東京都
年収 600万円 - 800万円
仕事内容

「調味料原料の新規開発」

即席麺や冷凍食品などの商品開発において、

ターゲットの味の分析・調味料の調合によって味の開発・再現を行う。

または、素材からの抽出等の手段により調味料原料の開発を行う。

●応用研究:材料の機能および特性を製品に活用

●技術開発:調味料の新規抽出法などの開発

●評価実験:既存製品や、新規開発品の官能評価

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<新規事業> 機能性食品原料の開発

(求人番号:NJB1067714)

会社名 社名非公開 <業種:消費財 - 食品/飲料>
勤務地 静岡県
年収 400万円 - 750万円
仕事内容

■ミッション

 健康食品市場向けの新規事業を立ち上げた。

 その事業の推進をリーダーとして牽引頂きたい。

■職務

 ・新しい機能性素材の研究開発

 ・機能性食品原料として食と味をデザインしながら開発、製造、販売までを結びつける

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商品開発

(求人番号:NJB943193)

  • 転勤なし
会社名 老舗食品メーカー <業種:消費財 - 食品/飲料>
勤務地 兵庫県
年収 500万円 - 700万円
仕事内容

商品企画、研究開発部において、下記業務をご担当頂きます。

・商品企画の立案

・ブランド別の予算立案、管理

・試作、開発

・取引先本部との打ち合わせ(OEM商品)

・処方決定、コスト調整

・工場導入

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研究開発職(各種調味料の製品開発、メニュー開発等)※日本の「食」を支える大手食品素材メーカー

(求人番号:NJB1066284)

  • 完全週休二日制
会社名 社名非公開 <業種:消費財 - 食品/飲料>
勤務地 海外 茨城県
年収 500万円 - 650万円
仕事内容

ご経験や知識、希望などをもとに面接を経てどういった業務からスタートして頂くかを決定します。以下は一例です。

◇製品開発(風味・調合)

分解・抽出、調理加工、風味解析等の技術をもとに特徴ある調味料の製品開発を行ないます。

顧客(メーカー等)やその先に一般ユーザーが求める製品開発を行うことができます。

◇製品開発(ソース・エキス関連)

ソース系を主とした調味料の製品開発、工業化、販促支援のためのメニュー開発に加え、顧客へのプレゼンテーションを担当して頂きます。

【やりがい】

同社は今後、新たなグループシナジーを活かし、食品化学事業分野のグローバルリーディングカンパニーを目指していきます。その中で国内外含め、新たな事業展開が見込まれており、今後入社される経験者の方にはその中核として活躍頂けるチャンスがあります。

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【食品の研究開発】(食品中間原料メーカー)

(求人番号:NJB891748)

  • 完全週休二日制
会社名 社名非公開 <業種:消費財 - 食品/飲料>
勤務地 大阪府 東京都
年収 400万円 - 600万円
仕事内容

【食品添加物の研究開発を担当いただきます】

■配合の検討~商品設計~サンプルの試作~調合~評価までの一連の業務をお任せします。

■食感、甘味、香料、風味、色素、乳化、保存料、調味料 等

※幅広い分野の商品を、部門を分けて研究しています。そのため、前職での強みを生かして、スタートしていただける部署への配属をさせていただきます。

【取扱商材】

食品に含まれる香料等の食品添加物を中心に扱います。飲料、デザート、冷菓、菓子、その他加工食品の分野に分かれて研究を行っています。

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【化粧品(UVケア)研究開発職】 H&B事業部

(求人番号:NJB984738)

  • 転勤なし
会社名 化粧品メーカー <業種:消費財 - 食品/飲料>
勤務地 大阪府
年収 500万円 - 670万円
仕事内容

■化粧品の商品開発に携わる仕事です。

 化粧品(UVケア)の製剤開発を担当。

【具体的には】

・化粧品の研究開発ならびに、検査全般

・新規規素材の開発・評価

・安全性評価方法の開発と有効成分の探索など

・処方開発

・原料メーカーとの折衝

・新商品の開発から量産化、技術部門(製造部)との打ち合わせ

・細菌検査・官能検査など

※現在2名が他業務と掛け持ちしながら上記業務に携わっています。ご入社後はUVケア化粧品のメイン担当となって頂き、3名体制で業務を進めて頂きます。

担当商品のグローバル化が進むと、年1回程度の海外出張があります。

【工場】自社:徳島 OEM:アメリカ(今後アジア、ヨーロッパも可能性あり)

■組織

H&B事業部 研究開発部 ヘアケア・スキンケアグループ

グループ全体で20~30名(グループ長含む) 担当:①スキンケア ②ヘアケア ③基礎研究

だいたい①②③等分の担当人員比率ですが、③基礎研究の方が細胞試験や製剤をやりながら行うなどで業務が①②③で重複することもあります。 

■製品が出来上がるまでの期間

・化粧品:1-2年スパン(素材開発からだと5年)

・医薬部外品:2-3年スパン

※マーケや営業部門とのディスカッションをしながらじっくりと取り組みます。

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【香料開発者】H&Bカンパニービューティケアグループ

(求人番号:NJB1037974)

会社名 サンスター株式会社 <業種:消費財 - 食品/飲料>
勤務地 兵庫県 大阪府 京都府
年収 400万円 - 630万円
仕事内容

■職務内容

・ヘアケア、スキンケア商品の世界観、付加価値を高める香料の開発

・ヘアケア、スキンケア商品の調香

・香料による機能性や感性アプローチ

■今後3年間のキャリアプラン

・香料開発担当者として、ヘアケア、スキンケア商品開発に従事することにより、専門性を高めるとともに、リーダーとしてのマネジメント能力も育成・発揮して頂きます。

■組織

H&Bカンパニー研究開発ビューティケアグループ(30名)

-製剤開発担当

-素材開発(細胞評価含)担当

-香料開発担当★募集ポジション=現在スタッフ1名で対応している為、増員採用します。

※オーラルケア商品を除く、ヘアケア、スキンケア、ボディケア商品が対象となります。

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