【主要業務】

◆建設コストマネージメント

・会社全体の建設コストの管理・分析、目標コストの策定
・国内外の市場価格の調査、ＶＥ、新工法等のコスト情報などの収集

■休日：完全週休二日制, 土, 日, 祝日, 夏季休暇

◆ゼンショーホールディングスは国内外にて外食店舗のみでなく、製造工場、食品スーパー、介護施設を所有しておりこれら物件の新築、改築における建設プロジェクトを主導いただきます。

◆対象建築物⇒外食店舗、食品生産工場（セントラルキッチン）、小売り店舗（食品スーパー、コンビニ）、介護施設

※すべての建築物に関わった経験が必要ではございません。
　候補者様の強みに応じてアサインいたします。

●建設プロジェクト全体スケジュールの策定と管理
●工事の見積もり策定と管理
●デベロッパーまたは建物所有者と設計及び工事条件の交渉
●工事発注、品質管理、安全管理、工事進捗管理
●社内調整と新規取引先の開拓

■休日：完全週休二日制, 土, 日, 祝日, 夏季休暇

・所有不動産における管理業務
・資産価値向上のための運用方針の立案・策定及び各種施策の実施
・オフィスレイアウト作成と引越業務、及びICT業務（オフィス機器の取扱）
・弊社が入っているビル棟のメンテナンス業務の受発注
・部下のマネジメント及び教育

必要に応じて全国各地への出張を伴います（出張頻度は物件状況・業務状況による）。

■休日：完全週休二日制, 土, 日, 祝日

【主要業務】

・飲食店舗基準図面作成、標準仕様（建築、構造、設備、厨房）の策定
・各グループブランドとの打合せによる仕様改定（リモデル）業務
・仕様に基づく基本建設コスト算出とプロジェクトの始動

【その他業務】
意匠設計における市場調査、取引先開拓

■休日：完全週休二日制, 土, 日, 祝日, 夏季休暇

・チェーン店舗建設に必要なマニュアル作成
・建設コストの集計、分析及びコスト削減の提案
・現地法人社長及び建設担当者への教育、支援、サポート
・新規国展開時の取引先開拓、概算コスト算出、打合せ及び検査等
・管理職（マネジメント経験）

■休日：完全週休二日制, 土, 日, 祝日, 夏季休暇

当社が展開する全事業(焼肉、しゃぶしゃぶ、居酒屋、ハンバーガー店、回転寿司、その他新業態の新店舗)の
『店舗の修繕など維持管理』または『内外装設計・施工進捗管理』に関わる業務です。

【具体的な職務内容】

●メンテナンス
①突発的に起こる修繕・各種トラブルの現地対応、管理、再発防止策の策定
②計画的なメンテナンスの実行管理
③最適なメンテナンス手法の構築、改善
④インフラ費用の管理
⑤各種コンプライアンス対応

●施工管理
出店コンセプトをもとに、内外装等のプランニング、コスト・スケジュール管理、施工管理を行います。

①出店可否判断: 候補案件の内見を行い、設備条件や法令をクリアしているか確認
②店舗レイアウト: 投資回収を踏まえたレイアウト立案
③プラン決定に向けて、各グループ販社や他部署との調整
④着工に向けて、図面のチェック並びに取引先との調整
⑤ブランド規定や法令が遵守されているかのチェック並びに指導
⑥工事現場の定例開催並びに図面との整合をチェック
⑦新規店舗デザイン並びに提案
⑧新店設計・既存店改装を通じて得られる機能面や課題を抽出しながら改善検討し、次の店舗標準に活かす

■休日：完全週休二日制, 土, 日, 祝日, GW, 年末年始

【当社について】
当社は2021年4月1日にコーヒーチェーン店を展開する2社が合併する形で発足しました。
セルフサービスとフルサービスの店舗をはじめ全6ブランド、全国で約400店舗を展開しておりました。
また、2023年1月にはグループ会社のコーヒーチェーン店企業も合併し、全国で約600店舗する規模となり、
業界でも上位クラスのカフェチェーンとして運営しております。
今後、当社は主力3ブランドの新規出店（直営及びFC）の積極的な展開を計画しています。
3社の合併という過渡期でもあり、会社の変革期、そしてこれまで以上のブランドの成長を支えてくれるメンバーを採用します。
【仕事内容】
・各業態の数値分析
・各サプライヤー（お取引先様）との価格交渉など
・ラウンドオーナーやFCオーナーに工事説明
・新店舗やリニューアルのデザイン監修（実際の設計業務は外注の活用がメインです）
・新店舗やリニューアルにおける発注者としての工事監理

■休日：週休二日制, GW, 夏季休暇, 年末年始

全国約200のフランチャイズ店舗のマネジメントおよび契約管理業務、メンバーマネジメントをお任せいたします。

※店舗は全国点在しているため、宿泊を伴う出張が発生いたしますが基本はメールや電話のやり取りが中心となります。

【詳細】
■既存加盟店との契約更新、折衝業務
■店舗における品質向上に向けたサポート業務
■新規FC店舗出店に向けたサポート業務
■各種社内調整業務等
■その他

■休日：週休二日制, 年末年始

【業務内容】
・社内、グループ会社の関係者と打合せを行い、コンセプトを立案して頂きます。その後基本設計、詳細設計をVectorWorksを用いて行います。
・新店の建築計画、内装設計業務
・既存店改装の設計業務
・図面作成
・各種申請業務
【お任せする案件】
・当社の運営する店舗設計だけではなく、グループ会社の運営する中華レストラン、寿司屋などの店舗設計もお任せします。

■休日：週休二日制, 土, 日

【業務内容】
・新規出店における内装施工管理業務
※出店場所が決まってからは社内の設計職がコンセプトから、その後基本設計などを担当しますので、その後実際に工事を行う協力会社の選定から実際の工事スケジュールの進捗確認などを行って頂きます。

■休日：週休二日制, 土, 日

■ 仕事内容
上場企業グループの一員として、飲食店舗を中心に、多様な商業施設・ブランド空間の内装施工・デザイン監理を手掛けています。

同社の特徴は、グループ案件に限らず、
レストラン・カフェ・バー(チェーン展開している店舗からラグジュアリーな店舗まで)など幅広いクライアント案件を受注している点です。

多様なブランドの店舗設計・施工を担当しており、飲食・商業空間の総合プロデュース企業として安定した案件基盤を持っています。

【業務内容】
・設計担当・クライアント・設計事務所との打合せ、調整
・施工予定物件の現地調査、協力業者の手配・折衝
・予算・原価管理及び各種発注業務
・品質・原価・安全・工程管理などの現場マネジメント
・完成後のアフターフォロー等

店舗や商業空間をブランド体験の場として具現化していくやりがいのあるポジションです。

■ ポジションの魅力
・ 幅広い業界の空間づくりに携われる飲食店舗だけでなく、レストラン・カフェ・物販など、業界を横断して多様なクライアント案件を担当できる環境です。
・100％元請けの案件ですので直接携われる面白さがあります。
・グループ基盤の安定感×ベンチャー的な機動力
　東証プライム上場企業（串カツ田中ホールディングス）グループとしての安定性を持ちながら、スピード感ある意思決定と挑戦ができる風土です。
・ワークライフバランスを重視できる
　完全週休2日制（土日祝休み）・年間休日125日・残業月0～15時間程度と、建設業界の中でも働きやすい労働環境が整っています。

■ メッセージ
飲食店をつくる会社ではなく、笑顔が集まり、みんなが幸せになる空間を創り続ける会社へ。
商業空間の施工管理に挑戦したい方、クライアントと共にデザインを形にしたい方のご応募をお待ちしています。

■休日：完全週休二日制, 土, 日, 祝日, 夏季休暇, 年末年始

店舗設計の仕事をお任せします。
自社物件の設計担当となりますので、社内の様々な部署の方と連携し事業拡大に貢献していただきます。

【具体的には】
■意匠設計(外注)
・新規出店検討のボリュームチェック、概算算出
・新店、改装プラン、デザイン検討
・施工段階での事業者(発注者)としての監理業務
■外注先コントロール
・店舗の新築工事に置ける現場監督業務、外注先との折衝業務

■休日：週休二日制

【職務内容】
国内に展開する店舗で使用される厨房機器や空調・給排水・建築設備に関する不具合に対し、初期段階での的確な判断と指示を行い、協力会社と連携して迅速な修繕を実現します。加えて、修繕履歴や発生傾向をもとに分析を行い、計画的な予防メンテナンスを企画・推進することで、トラブルの再発防止と店舗の安定稼働を支えます。
店舗運営に欠かせない「安心・安全」と「品質基準」を維持するため、設備・機器・建築の状態を常に最適化し、老朽化データや修繕コストの管理を通じて効率的な店舗運営と収益性向上に貢献します。さらに、お客様はもちろん従業員も日常的に安心して働き、当たり前に感動できる店舗を継続させるための重要なポジションです。

【キャリアパス】
当社の建設本部では今回募集させていただくポジションだけでなく、設計プランニング・機器開発・エネルギー施策・店舗建設PM
など幅広いポジションがございます。希望にもよりますが、設計建設のスペシャリスト/ゼネラリストとして、幅広いキャリアの選択が可能です。

【主な役割と責任】
・国内運営店舗の設備 機器 建築の日々発生するメンテナンスの電話での初期対応指示
・協力会社への修繕手配業務と進捗管理。修繕傾向の分析をし、予防メンテナンスの起案実施業務
・トラブルの即解決とトラブルが起きないためのプロジェクトの立案と推進
・安心安全とクオリティを両立させるため店舗の最適な状態を維持継続
・設備 機器 建築の老朽化を集計し、修繕件数とコストの削減を通じて会社の利益に貢献

■休日：週休二日制

【職務内容】
★国内の新規店舗および既存店舗の改装における設備設計ディレクションを担うリーダー候補を募集しています。このポジションでは、各プロジェクトの設備設計過程（空調、給排水、電気、防災）における外部設計者との打ち合わせ、意匠図面との調整を行い、コスト、品質、安全性を考慮した実施設計図のディレクション業務を行っていただきます。

①国内業態新店および改装の設備設計のディレクション
└各店舗の特性に応じた革新的な設備設計をプロジェクトの最初から最後まで監修し、最適な機能性と効率性を確保します。店舗の内部および外装の設備設計において、効率性や機能性を最重要視し、技術的な設計方針を決定します。

②社内関係各部署、事業会社、および各協力会社との業務連携
└社内の各部署、事業会社、設計事務所、施工会社などと協力し、すべてのステークホルダーとの円滑なコミュニケーションを通じて、プロジェクトのスムーズな進行を支援します。

【キャリアステップ】
当社の建設本部では今回募集させていただくポジションだけでなく、店舗建設PM・機器開発・エネルギー施策・店舗の修繕や定期メンテナンス
など幅広いポジションがございます。希望にもよりますが、設計建設のスペシャリスト/ゼネラリストとして、幅広いキャリアの選択が可能です。

【主な役割と責任)】
・役割　建築設備の設計チェックおよび適正化。施工管理部門との連携による設計の調整。
└建築設備の設計を厳しくチェックし、最適化することで、それが最高基準に達していることを確認します。また、施工管理部門と協力して設計の調整を行い、建設プロセス全体の効率を最大化します。

・責任　設備設計の品質と安全性の確保。
└全てのプロジェクトにおいて、設備設計の品質および安全性を確保し、会社の基準を常に満たすことが重要な責任です。先端技術を活用し、信頼性の高い設計ソリューションを提供します。

・期待される成果　品質/コスト/事業会社のリクエストのバランスを考慮したプロジェクト推進。
└品質、コスト、そして事業会社からのリクエストを的確にバランスし、プロジェクトを効率的に推進することで、予定通りに優れた結果をもたらします。

■休日：週休二日制

各業態の『物件開発後から物件の建設～引渡しまでのプロジェクト』を推進、管理して頂きます。

【職務内容】
・新規出店・既存店舗の改装プロジェクトマネジメント
全国の新店開発および既存店舗の改装に関する建設プロジェクトを、企画段階から竣工・引き渡しまでトータルにマネジメントします。
試算情報を元に経営（営業部長、役員、社長の出店会議）で出店するかどうかの検討を行い、承認されたら、店舗のオープンまでを管理します。

・現地調査・出店候補物件の評価およびスケジュール管理
現地での調査を通じて施工条件を精査し、物件取得からオープンまでの詳細なスケジュールを策定。進捗管理を通じて、円滑なプロジェクト推進を行います。

・建設予算の策定およびコストコントロール
新店出店に際して、開発チームが選定した物件を専門担当者が形にしたもの（基本設計）を元に、建設にかかる費用を試算。
コストパフォーマンスと品質を両立させるため、建設費用の見積・管理を実施。予算内での高品質な施工を実現します。

・施工品質・安全管理
設計/施工における品質と安全基準の順守を徹底し、ブランド価値を体現する店舗づくりを推進します。

・社内外のステークホルダーとの連携
社内（開発、設計、店舗運営部門）および外部（設計事務所、施工業者、デベロッパー等）との調整・折衝を通じて、プロジェクトをスムーズに推進します。

・新築工事、改装工事での店舗改装における建築管理業務

・店舗の設備に関しての改善提案業務、等

【キャリアパス】
当社の建設本部では今回募集させていただくPMポジションだけでなく、設計プランニング・機器開発・エネルギー施策・店舗の修繕や定期メンテナンス
など幅広いポジションがございます。希望にもよりますが、設計建設のスペシャリスト/ゼネラリストとして、幅広いキャリアの選択が可能です。

【主な役割と責任】
・スケジュールと予算を遵守したプロジェクト推進
新規出店および既存店舗改装において、建設スケジュールおよび予算の策定から管理までを一貫して担当。
限られた時間とコストの中で、計画通りにオープンを実現し、事業の成長を支えます。

・施工品質・安全基準の徹底管理
自社ブランドのクオリティを体現するため、施工現場における品質・安全基準のチェックおよび是正指示を実施。
快適かつ機能的な店舗空間を実現します。

・社内外ステークホルダーとのハブ的な役割
社内の開発、店舗運営、マーケティング部門から、設計事務所、施工会社、デベロッパーまで、さまざまな関係者との密な連携を図り、
プロジェクトを円滑に推進。各部門をつなぐ調整力が求められるポジションです。

■休日：週休二日制

【職務の目的】
店舗展開において、店舗デザイン、店舗レイアウト、キッチンスペックのプランニングに責任を持ちます。
デザインチームメンバーと共に、店舗開発担当者（サイトファインダー）、建設（プロジェクトマネジメント）担当と連携して出店を進めていきます。物件確認、クイックプランの作成、デベロップメント本部・オペレーション本部・FC本部との内容確認、マネジメントからの承認取得、外部設計事務所などへの実施設計の発注、実施設計の内容精査を行います。設計の品質を担保しつつ、出店スケジュールを遵守し、投資額を抑制しながら、出店目標数を達成するために、新しい手法・テクノロジーを取り入れて業務プロセスを進化・深化させると共に、デザインマニュアルやデザインパッケージの開発に注力いたします。

【主要顧客】
サイトファインダー、建設（プロジェクトマネジメント）担当、店舗営業責任者、外部協力設計事務所、各種工事会社などと確認や調整を行いながら、お客様・店舗従業員の方々を第一と考え、最良の店舗作りを行います。

【主な職務】
・ 店舗グローバル基準の把握
・ 案件毎の最適なプランニングと計画及び実施
・ 適切なスケジュールを順守した設計業務
・ ブランドの基準を順守した計画
・ オペレーションや衛生管理がしやすい厨房レイアウトの検討
・ お客様を引き込む為のサインプランの検討
・ 法的な情報の確認
・ 地域性、区画形状にあった客席構成の検討
・ 関連部署との調整

【ポジションの機会】
・ 事業主の立場で店舗展開に挑戦できる機会
・ グローバル企業で店舗展開を推進する機会
・ 新たな手法やテクノロジーを使って業務プロセスを刷新する機会

■休日：完全週休二日制, 土, 日, 祝日

【職務の目的】
店舗施工におけるコスト管理・スケジュール管理・品質管理等を推進いたします。
建設の案件責任者として、社内関係者（店舗開発担当者（Site Finder）・店舗デザイナーなど）や社外関係者（ビルオーナー・商業デベロッパー・施工会社・厨房機器メーカー・サプライヤーなど）と連携して店舗施工を進めていきます。初期現場調査、デベロッパー、ビルオーナーとの打ち合わせ、各役所との協議、建築法的要件の整理、入札の実施、発注金額の交渉、工事スケジュールの調整、複数の施工業者との調整、各種検査立会い実施、店舗営業への引き渡し、およびリペア・メンテナンスまでの責任を持ちます。

【主要顧客・関係者】
関係する関係者としては、Site Finder、店舗デザイナー、店舗営業責任者、韓国ストア、アジアパシフィックストア、ビルオーナー・商業デベロッパー、設計事務所、各種工事会社があります。店舗をご利用頂くお客様や従業員に最良の店舗体験を提供すると共に、会社に対しては投資の最小化・最適化・ROIの最大化をもたらすことが責務となります。

【主要職務】
・店舗グローバル基準の把握と計画実施
・建築基準法、消防法を始めとする法律に基づく対応
・案件毎の確実なCAPEX把握と管理及び削減
・適切な投資計画に基づく施工監理
・適切なスケジュール管理に基づく施工監督
・ブランドの基準を順守した品質管理
・ビルオーナー・商業デベロッパーとの関係構築

【当該ポジションを通じた機会】
・事業主の立場で店舗展開に挑戦できる機会
・グローバル企業で店舗展開できる機会

■休日：完全週休二日制, 土, 日, 祝日

■「上島珈琲店」で有名なUCCグループの外食事業を担うユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社にて、外食店舗の店舗設計業務をご担当頂きます。
新店舗や改装店舗の設計、協力会社と連携しながら現場での確認作業等をお任せいたします。

■組織構成
50代男性1名

【具体的には】
・店舗設計業務全般
・施工業者とのディレクション

■ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社について
UCCグループの外食事業会社として、「上島珈琲店」などの店舗運営を通じて、お客様の笑顔のために、美味しいコーヒーの提供と心地よい空間の創造に挑戦し続けています。
今回のポジションは、本社勤務にて同社の主力店舗である「上島珈琲店」の新規出店業務を中心に関連部署、社外と協力しながら、同社のブランドイメージを支える美味しいコーヒーの提供と心地よい空間の創造に向けた店舗作りに貢献頂きます。

■休日：完全週休二日制, 土, 日, 夏季休暇, 年末年始

■店舗建設の現場管理をお任せします。
※事務所への出勤と、現地へ直行直帰の比率は、事務所80：現場20です。
・現場管理　⇒工程把握、工事詳細の指示、期限の指示、発注形態の異なる業者の工程調整、新店の各種調整業務、など
・店舗の新素材、建設・建築設備の提案
・イレギュラー事項の対応・管理と解決
・CADでの図面作成ソフトやエクセルなどを利用した　資料作成
・ゼネコンへの弊社要望の工事概要の説明をして、見積書や資料作成などの依頼や交渉
・内装監理室との、工事概要の調整・確認・交渉など
■一日の流れ
・社内/メール処理、他部署からの相談事項対応、資料作成(店舗建設本部長・店舗開発本部長提出書類)
・社外/建設現場視察、担当現場近隣店舗のトラブル案件対応、新店視察など

■休日：週休二日制, 年末年始

国内外のレストランブランドにおける、新店出店および改装案件、メンテナンスのディレクション業務をお任せします。

実際の設計や施工は、外部の設計事務所・施工会社に委託しますが、その全体をコントロールし、ブランドの世界観を的確に形にする調整役・進行管理の中心的ポジションです。

配属部署：事業創造・創建チーム

<働き方>
新店出店時以外のオフィスワークは7～8割
出張：月0～2回ほど

【主な業務内容】
・新店出店・改装計画の企画段階から関与し、設計・施工会社との打合せや見積内容の精査・設計図面、パース、仕様書などの内容確認およびブランド基準との整合チェック。
・現場進捗や施工品質の確認、納期・コスト・クオリティのディレクション
・設備・機器・資材等取引先との価格および調達の交渉
・社内各部門との調整・報告

【ポジションの特徴】
・実務施工は行わず、外部パートナーをリードするプロジェクトディレクションポジション
・ブランドの世界観を理解し、デザイン性と実用性の両立を叶える、「空間プロデューサー的」業務

※海外ブランド案件では、海外ブランドオーナーとの調整・打合せ対応も可能(ビジネスレベルの英会話力がある方の場合)