商品企画・販売促進 - 商品企画・開発（マーケティング）

当社は事業拡大が急速に進み、売上・店舗数ともに大きく成長しているフェーズにあります。
競合の激しいファーストフード市場で、継続的に新しい価値を提案し、お客様に選ばれ続けるブランドへ進化するため、開発スピード・品質・収益性のすべてを一段上げる体制作りが不可欠となっています。
当ポジションはマーケティング部に在籍し、メニューポートフォリオ強化の主体者であり、既存・新規全体のメニュー開発を遂行していきます。
またサプライチェーン、オペレーション、バーガーキングアジア・パシフィック（シンガポール）とのコミュニケーションも業務遂行に大きく影響してくるため、大変重要なポジションとなってまいります。

■仕事内容
・年間商品企画とコンセプト設計
　市場・競合・トレンドを分析し、顧客ニーズと事業戦略に基づく商品の企画立案

・レシピ開発、試作管理
　新商品/既存商品リニューアルにあたり、レシピ開発、試作、味・品質評価

・原価、利益の管理
　コストと品質のバランスを取り、適切な設計の実行
　価格設定のサポート

・プロジェクト管理
　商品開発のスケジュールの策定と工程管理
　試作、社内承認、製造テスト、品位確認、オペレーション検証などすべての工程進行管理
　他チーム、他部署との連携調整（特に、SCMチームと調達関係の連携や商品マニュアル作成にあたりオペレーションチームとの連携）

・サプライヤーとのやり取り
　製造会社との仕様調整
　新規サプライヤーの選定・評価

・品質、安全性の確保
　アジアパシフィック本部（シンガポール・英語）と連動した商品規格書の作成・管理
　アレルゲン、表示、食品衛生などのチェック
　工場テスト、製造立ち合い、品質評価

■休日：完全週休二日制, 土, 日, 祝日

求める経験/能力
・商品開発・レシピ設計のご経験
・業界理解（ファーストフード業界の知識）
・原価、収益管理スキル
・サプライチェーン・製造工程の知識
・品質・食品安全に関する知識（QA）
・プロジェクトマネジメントスキル

■職種未経験者：不可