技術系（機械設計・製造技術） - 製造管理

地域に根差したスーパーが展開している同社のセンターは、プロセスセンターとセントラルキッチンの両方を有し、青果・精肉・惣菜・水産などの一次加工から、惣菜・弁当・調理食品まで一括して製造・加工しています。
安全・衛生・品質を最優先に、各店舗への安定供給を支える重要な拠点であり、生産性向上とコスト管理の両立を図りながら、スーパーマーケット全体の食の安心・安全を守る役割を担っています。

【具体的な業務内容】
• センター全体（プロセスセンター＋セントラルキッチン）の統括
• 加工・製造業務の管理（青果・精肉・惣菜・水産・調理食品など）
• 生産計画・原価管理・品質管理・労務管理の総合マネジメント
• 安全・衛生管理体制の構築・運営（HACCP、ISO 対応）
• 生産性向上、収益改善、設備投資計画の立案
• 経営層との連携、レポーティング

【必須】
• 食品加工・製造工場またはプロセスセンター／セントラルキッチンでの管理職
経験（部長クラス）
• 生産管理・品質管理・労務管理の豊富な実務経験
• 大規模組織（50 名以上）のマネジメント経験
• 原価管理や収益改善に携わった実績


【歓迎】
• スーパー・コンビニ等向けプロセスセンター／セントラルキッチンでの勤務経
験
• HACCP、ISO など食品安全マネジメントシステムの知識・運用経験
• センター立ち上げや新規ライン導入の経験

求める人物像
• 安全・品質を最優先できる方
• 数字やデータを用いた論理的なマネジメントができる方
• 現場に入り、従業員と円滑にコミュニケーションを取れる方
• 改善意欲が高く、組織を牽引できる方

■職種未経験者：不可