技術系（機械設計・製造技術） - 商品企画・商品開発（技術系）

【業務内容】
商品開発として、下記業務を行っていただきます。
・和食ブランドにおけるターゲット別の（味付け・具材・ボリューム・盛り付けなど）メニュー開発、
・メニューのレシピ計算、自社工場ラインへのレシピの落とし込み、店舗のオペレーションへの調理作業の置き換え
・和食ブランド食材の品質のブレのチェック、指導
・和食ブランドにおける品質維持前提での、原価低減

■休日：週休二日制

【求める経験】
・和食経験10年以上（天ぷら・寿司・蕎麦（製麺含む)などの日本料理に特化した技術経験）
・新人教育や指導経験有り
・調理師免許
・パソコンが使える（基礎的レベル）

【歓迎要件】
・工場への技術指導
・和食専門店にて料理長経験のある方

【求める人物像】
・ 協調性があり、お客様の笑顔のために常に向上心を持って開発の挑戦ができる
・ 開発における味の改善、工場・店舗における調理工程の改善、使用食材の改善ができる
・外食が好き、話題のお店や食べ歩きが好き

■職種未経験者：不可