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求人情報詳細

品質保証

求人番号
NJB2055975
採用企業名
東証2部上場の安定企業/地元に愛されるメガチェーン
特徴

(転職コンサルタントからのメッセージ)

■求人背景
今年2月に大型買収を行い、株式会社アークミールを傘下に収めました。既存の「安楽亭」、「七輪房」などの業態に「VOLKS」、「ステーキのどん」、「どん亭」が加わりました。そのため、商品部では原材料調達からお店での調理提供まで、安全・安心をお届けするための取り組みを強化するため増員募集致します。

■魅力
・国内外への積極的な出店と業態開発を通じて、2030年までにグループのグローバル売上1000億円を目標としています。
・2030年へ向けての経営戦略として、直近3年間、中途採用に力を入れ、変革を起こせる人材を獲得し、新しい価値観の導入を進め、店舗数の拡大・新業態の開発・M&Aなどを実行し、企業の成長を目指しています。

職種

技術系 - 品質管理・品質保証(技術系)

雇用形態
無期雇用
勤務地
埼玉県
仕事内容

■業務概要
配属を予定している商品部では、商品品質の向上に関する全ての業務に携わり、同社の安全安心と利益を守ることを最大のミッションとしています。店舗や工場において作成した安心安全の基準に沿って、適正に運営出来ているかどうかを確認するためのフローおよび、チェック体制を構築し、お客様のご要望や、衛生基準等の変化に合わせて当社の衛生管理のあり方を改善していきます。具体的には、法律やガイドライン・業界基準について常にキャッチアップしながら、当社商品の流れである仕入・加工・保管・物流・調理・販売における全ての段階について安全安心の基準を見直します。そして、食品の衛生管理手法であるHACCPの導入についても、より効率よく安全な現場体制を実現します。このような活動を通じて当社の安全安心の強化を図り、顧客満足度の向上と会社の発展拡大を目指します。

■職務詳細
・安全安心に関わる安楽亭グループ内全ての業務フローの見直し、未然防止(製造のあり方・物流・保管管理・調理・提供など)
・HACCPの推進対応
・法令や安全安心基準の改正等に関する情報収集
・チェック体制の構築・運営・強化
・品質ロス削減の取り組み
・国内および国際食材調達における情報収集・研究

■組織構成
営業本部 - 商品部


■休日:週休二日制, 土, 日

求める経験
年齢制限の理由

■必須条件
・食品衛生管理、品質保証関連業務の実務経験
・普通自動車運転免許(AT限定可)

■歓迎条件
・食品業界、外食産業の経験者
・ISO、FSSC、HACCP、OHSASなどに関する基礎知識・運用管理経験
・QC検定や食品表示検定経験
・食品工場での衛生管理経験
・チェーンレストランでの商品品質管理経験
・ポジティブリスト制度知識

■求める人物像
・俯瞰力を持ち、全体構築できる方
・高い目標に対して達成することにやりがいを感じることが出来る方
・当社の成長ビジョンに共感をして、共に成長出来る方
・計画性がある方
・リーダーシップがある方
・フットワークの軽い方(業務改善指導等を各所に周知するため)


■職種未経験者:可

年収
400万円-600万円
語学力
英語力:不問
受動喫煙対策
就業場所 全面禁煙
受動喫煙対策詳細