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求人情報

商品開発 ※食材を活かしたメニュー開発

  • 転勤なし
  • 上場
求人番号

NJB986204

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会社名 株式会社エー・ピーカンパニー <業種:外食 - 外食>
職種

マーケティング/商品開発-商品企画・開発

技術系-食品(研究・開発・分析)

雇用形態 正社員(期間の定めなし)
勤務地 東京都
仕事内容

メニューをつくるだけでは物足りない、ストーリーを形にする商品開発です。

◆ 食材×商品企画者=メニュー ◆

【内容】

・直営・FC全ブランドのメニュー開発をお任せします。

・社内での業務だけでなく、産地や市場へ実際に足を運び、見て聴いて感じたものをメニューとして再現してください。

→この食材をどのようなメニューにすれば、素材の良さがより伝わるか等

・既存業態ブラッシュアップ

・ビストロ・フレンチ系洋食の商品開発者

・ウエディングの商品開発兼シェフ(洋食系)

【担当業態】

・「塚田農場」「四十八漁場」等の居酒屋業態

・「おべんとラボ」の高級弁当

・新業態 等


■休日:週休二日制

求める経験、能力
年齢制限の理由

[求める人物像]

・本社での商品開発担当経験がある方

・シェフ経験がある方

・メニューの企画だけでなく、産地や生産者、流通等、食にまつわる様々なことに関心がある方

・即戦力として働ける方

・外食業界への熱い想いをお持ちの方

・自ら機会を創出し、機会によって自らを変える意欲のある方

・生産者(米、野菜、肉、魚など)とチームを組んで良いものを提供する会社の姿勢に共感できる方

【優遇条件】

・コンビニ商品開発経験者

・レストラン系ランチメニュー開発経験者(ファミレスなど)


■職種未経験者:不可

年収 400万円 - 800万円
語学力
語学力: 不要

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