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調味料、加工食品に関する開発、工業化のスペシャリスト

(求人番号:NJB1055313)

  • 完全週休二日制
  • 上場
会社名 味の素株式会社 <業種:消費財 - 食品/飲料>
勤務地 神奈川県
年収 500万円 - 800万円
仕事内容

調味料、加工食品に関する開発、工業化のスペシャリストとして、業務に携わります。

将来の事業・関連領域において、各種加工食品素材を活用した調味料・加工食品の製品開発、また開発製品の工業化などをグローバルに担える人財となる事が期待されます。

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品質保証担当(総合職)

(求人番号:NJB1050857)

  • 完全週休二日制
会社名 日系食品・飲料メーカー <業種:消費財 - 食品/飲料>
勤務地 東京都
年収 450万円 - 650万円
仕事内容

全社の品質保証体系を構築し、さまざまな観点から安心安全を確保する一翼を担っていただきます。

・国内製造拠点の監査

・原料・資材・包材メーカーへの定期査察(国内外)

・外注拠点への定期査察

・生産立会い

・新商品の安全設計について

・ハラル認証等、新分野の調査

・原料メーカーから分析証明書の検証

・クレーム対応

・クレームトラブル発生時の原因究明及び対策

将来的には海外出張(工場監査)もお任せする予定です。

※総合職での採用となるため、首都圏以外の工場への異動の可能性もございます。

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環境推進担当(係長~課長)

(求人番号:NJB1053399)

  • 上場
会社名 大手日系食品メーカー <業種:消費財 - 食品/飲料>
勤務地 東京都
年収 750万円 - 1150万円
仕事内容

研究所において、

「同グループ各工場の環境調査・環境推進業務」を担当して頂きます。

・環境調査:

化学物質、排水、排出CO2など工場の環境データの収集

各地域条例遵守や、契約書および報告書の確認

・環境推進:

環境活動(CSR推進室とも連携)

・その他:

生物多様性保存に関する活動

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フレーバーリスト(スペシャリスト)

(求人番号:NJB1055302)

  • 完全週休二日制
  • 上場
会社名 味の素株式会社 <業種:消費財 - 食品/飲料>
勤務地 神奈川県
年収 500万円 - 800万円
仕事内容

調味料、加工食品におけるフレーバーリストとして従事して頂きます。

同社研究所において、研究開発をベースにおいしさ設計技術へ貢献できるグローバル人財となる事が期待されます。

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品質究理部 食品安全研究スタッフ(スタッフ~係長)

(求人番号:NJB1053451)

  • 上場
会社名 大手グローバル食品メーカー <業種:消費財 - 食品/飲料>
勤務地 東京都
年収 600万円 - 800万円
仕事内容

研究所において、

「食品安全研究」に関わる以下業務を担当して頂きます。

■食品安全研究所における「食品の安全性評価や生理活性評価」

・評価:食品成分・化学物質を用いた安全性・生理活性評価

化学構造・Q-SAR手法による安全性・生理活性評価

・開発:動物実験代替法開発

・収集:食品安全情報の収集と対策立案 他

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食品開発部 具材開発(主任~係長)

(求人番号:NJB1039346)

  • 上場
会社名 東証一部上場 グローバル食品メーカー  <業種:消費財 - 食品/飲料>
勤務地 東京都
年収 500万円 - 800万円
仕事内容

「食品の具材開発」を担当して頂きます。

●材料検討:どの材料を用いるべきかを検討する

●応用開発:味・食感・見た目を担保する加工を行う

●機能分析:上記の分析評価を行う

●量産検討:量産化へのロードマップを描き、衛生・工程・コスト管理を行う

※特定範囲の業務のみではなく、他チームと連携しながら、

商品コンセプトを具現化するべく全体最適を図る仕事です。

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容器・包装材料の研究開発職

(求人番号:NJB1016213)

  • 上場
会社名 東証一部上場 グローバル食品メーカー  <業種:消費財 - 食品/飲料>
勤務地 東京都
年収 500万円 - 750万円
仕事内容

「食品パッケージの容器包装材料開発」

プラスチック・軟包材・段ボールなど素材知見を活かしながら、最適な材質・形状・包装形態などを開発する。

・新規開発:容器・包装形態の新規開発

・機能分析:容器・包装材料の品質分析

・量産設計:製造部門、協力工場への展開・連携

食品の「美味性」「安全性」「保存性」「搬送性」などを高められるオリジナリティの溢れる容器・包装材料を創る仕事です。

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研究統括(香料)【管理職候補】

(求人番号:NJB1051269)

  • 完全週休二日制
会社名 社名非公開 <業種:消費財 - 食品/飲料>
勤務地 大阪府 東京都
年収 700万円 - 万円
仕事内容

研究統括部門にて、添加物(主に香料)の分析・開発・合成業務、また部門のマネジメント業務をご担当いただきます。

入社後は経験に応じてまずは香料・色素・味・機能性・保存性・食感等の各分野での実務を行っていただき、将来的には研究部門全体の統括に取り組んでいただく予定です。

■使用機器:

NMR、GC/MS、HPLC等

■取扱商材:

食品に含まれる香料等の食品添加物を中心に扱います。飲料、デザート、冷菓、菓子、その他加工食品の分野に分かれて研究を行っています。

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【食品の研究開発】(食品中間原料メーカー)

(求人番号:NJB891748)

  • 完全週休二日制
会社名 社名非公開 <業種:消費財 - 食品/飲料>
勤務地 大阪府 東京都
年収 400万円 - 600万円
仕事内容

【食品添加物の研究開発を担当いただきます】

■配合の検討~商品設計~サンプルの試作~調合~評価までの一連の業務をお任せします。

■食感、甘味、香料、風味、色素、乳化、保存料、調味料 等

※幅広い分野の商品を、部門を分けて研究しています。そのため、前職での強みを生かして、スタートしていただける部署への配属をさせていただきます。

【取扱商材】

食品に含まれる香料等の食品添加物を中心に扱います。飲料、デザート、冷菓、菓子、その他加工食品の分野に分かれて研究を行っています。

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フレーバリスト(管理職クラス)

(求人番号:NJB1026554)

  • 上場
会社名 東証一部上場 グローバル食品メーカー  <業種:消費財 - 食品/飲料>
勤務地 東京都
年収 650万円 - 1150万円
仕事内容

「食品の香料に関する基礎研究・開発業務」を行って頂きます。嗅覚面から食品の完成度を高めるための基礎研究・開発業務です。

・基礎研究:新たな香料の抽出

・機能分析:品質確認および分析

・新規開発:商品コンセプトにもとづく最適な香料と組み合わせの選択

マーケティング部門、具材開発担当、調味料開発担当と連携し、食品を香料面から創りだしていただきます。

特に食品にいては味覚・視覚だけではなく、嗅覚への刺激も

重要ファクターとなります。

グローバル展開の中でローカライズが必要になる場合も多い食品ならでは、さまざまな開発機会に触れられる仕事です。

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